모유 수유 중 기장 죽 : 속성 및 요리법

기장은 고대부터 재배되어 왔습니다. 황금 가루는 기원전 5세기에 중국인에 의해 재배되었습니다. 이 기사에서 수유 중에 기장 죽을 사용할 수 있는지 여부를 배웁니다.

현재까지 기장 곡물은 모든 사람에게 알려져 있으며 널리 사용됩니다. 그러나 슈퍼마켓이나 상점의 선반에 놓기 위해서는 여러 가지 방법 중 하나로 처리되어야 합니다.

• 기장 곡물은 필름으로 청소됩니다-광채와 풍부한 황색이 특징 인 원료가 얻어집니다. 이러한 유형의 처리를 통해 비타민, 미량 원소 및 섬유를 최대한 절약할 수 있습니다.
• 분쇄 처리 - 종자를 필름, 배아 및 곡물 껍질에서 완전히 제거하는 것입니다. 이러한 청소 후 기장은 밝은 노란색을 얻습니다. 거친 표면이 있습니다. 이러한 제품은 쉽게 소화되지만 첫 번째 경우보다 덜 유용한 물질을 포함합니다.
• 분쇄 - 기장 곡물이 분쇄됩니다. 이 형태에서는 곡물 준비 과정이 가속화됩니다. 요리의 결과로 반액체가 얻어집니다.
• 압착은 고온에 노출되는 과정입니다. 프레스의 결과 플레이크가 얻어집니다. 이 제품을 사용할 때는 미지근한 물이나 우유에 부으면 됩니다. 이러한 유형의 가공 방법의 단점은 플레이크에 최소한의 영양소가 포함되어 있다는 것입니다.

모유 수유 중 기장 사용은 영양사와 알레르기 전문의 모두에게 권장됩니다. 결국, 이 제품에는 갓 태어난 산모와 아기의 건강에 필수적인 비타민뿐만 아니라 수많은 미량 원소가 포함되어 있습니다.

기장은 일반적인 강장제 효과가 있고 몸에서 독소를 제거하는 쉽게 소화되는 제품입니다.

이 시리얼에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

• 단백질 - 아기의 성장과 완전한 신체 발달에 중요한 건축 자재.
• 셀룰로오스 - 장의 원활한 기능에 기여하고 가스 형성, 설사, 변비를 예방합니다. 그것은 독소의 몸을 정화하고 유해한 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. 오랫동안 배고프지 않습니다.
• 그룹 B 및 PP의 비타민 -유아기에 부스러기의 완전한 성장과 조화로운 발달을 보장합니다.
• 플루오르 - 뼈 조직 형성과 관련된 과정에 참여합니다.
• 철 - 조혈 과정과 면역 체계 형성을 보장하는 데 중요합니다.
• 칼슘 - 필요한 혈액 응고를 제공하고 표피, 손톱, 모발, 치아, 눈 렌즈의 형성에 필요합니다.
• 구리 - 적혈구 형성에 중요한 역할을 하고 철분 흡수를 촉진합니다.

• 망간 - 대사 과정에 참여하고 중추 신경계의 안정적인 활동에 영향을 미치고 반사 기능을 개선하며 기억력을 향상시킵니다.
• 규소 - 근육, 외배엽, 피부 조직과 같은 조직뿐만 아니라 힘줄의 탄력을 증가시킵니다.
• 아연 - 피부 상태, 뼈와 근육의 성장을 개선하는 데 도움이 됩니다. 면역 체계의 작업에 참여하십시오.후각 및 미각 수용체의 기능을 보장하고 유해한 영향으로부터 간을 보호합니다.
• 칼륨 - 신체의 세포가 필요한 전해질을 비축하도록 돕고 알레르겐과의 싸움을 제공합니다.
• 엽산 - 땅콩 조직의 성장에 필요한 미량 원소.
• 콜라겐 - 피부 탄력을 제공하고 멜라닌 합성에 필요하며 혈관 및 외배엽 조직 형성을 담당합니다.

젊은 수유부에게 가장 중요한 질문은 우연히 아기에게 해를 끼치 지 않도록 먹는 방법이지만 반대로 특정 음식을 먹음으로써 연약한 어린이의 몸을 강화하고 개선하는 것입니다. 기장 죽에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 영양가 있고 건강한 제품입니다. 그것을 사용할 수있을뿐만 아니라 필요합니다 (개인적인 편협함이 없다면). 이 경우 가장 효과적으로 사용 프로세스를 구성하는 데 도움이 되는 여러 규칙을 따라야 합니다.

• 처음으로 반 인분을 섭취하는 것으로 충분합니다. 아기가이 음식에 어떻게 반응하는지보십시오. 기장은 알레르기 식품이 아니지만, 밀 단백질은 어떤 경우에는 빵 부스러기에서 발적, 발진, 과도한 가스, 복통 또는 배 통증의 형태로 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 경우이 제품을식이 요법에 도입하는 것을 연기해야합니다.
• 아기가 부정적인 반응을 보이지 않으면 더 적은 양(50g)부터 시작하여 제품의 1일 섭취량(150g)까지 점차적으로 증량하여 기장 죽을 안전하게 먹을 수 있습니다.
• 아기의 생후 첫 3개월 동안 우유에 함유된 단백질이 유아에게 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 죽을 물에 삶는 것이 좋습니다.

• 시간이 지남에 따라 말린 과일(건포도, 말린 살구, 자두) 또는 신선한 과일과 야채(사과, 호박)를 기장 죽에 첨가할 수 있습니다. 이것은 몇 그램으로 시작하여 점진적으로 이루어져야 합니다. 설탕, 소금, 버터는 소량으로 첨가되거나 완전히 버릴 수 있습니다. 죽 요리에 쇠고기 국물을 사용하여 영양가를 높일 수 있습니다.
• 궤양, 위염, 장의 급성 염증 과정을 포함한 소화 시스템의 질병을 먹는 것은 금기입니다.
• 기장이 요오드 동화 과정을 방해할 수 있기 때문에 갑상선에 문제가 있으면 사용상의 주의가 아프지 않습니다.
• 요리를 준비하는 데 사용할 시리얼은 품질이 좋아야 합니다. 이 식품을 구입할 때 유통 기한, 포장의 무결성에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
• 색상을 고려해야합니다. 밝은 노란색 곡물은 두껍고 영양가있는 죽을 만들고 시리얼이 더 어두우면 접시가 더 부서지기 쉽고 밝은 색의 기장은 완제품에 반 액체 일관성을 제공합니다.

기장은 매우 유용한 제품으로 간주되지만 위험을 숨길 수도 있습니다.

곡물을 보관하려면 직사광선에 노출되지 않고 건조하고 통풍이 잘되는 장소를 찾아야 합니다. 해충의 출현을 방지하고 습기가 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 부적절한 보관 조건으로 인해 제품이 부패하여 영양가가 손실될 수 있습니다. 모유 수유 중인 엄마는 눅눅하고 썩은 기장을 절대 먹어서는 안 됩니다.

또 다른 측면은 요리 과정 자체에 있습니다. 기장은 물론식이 제품이지만 준비 과정에서 식물성 및 동물성 지방이 남용되어 지방이 많은 돼지 고기의 반찬으로 사용되는 경우 그러한 요리에는 소량의 칼로리가 포함되지 않습니다. 이것은 체중 증가로 이어질 것입니다. 이는 출산 후 어머니의 가장 큰 부분에 영향을 미치는 문제입니다.

요리 과정은 곡물 가공으로 시작됩니다. 철저히 청소해야 합니다. 이를 위해 시리얼 한 잔에 물 한 잔을 부어야합니다. 물로 채워진 가루는 끓을 때까지 불에 태웁니다. 그 후 끓는 물을 버리고 기장은 흐르는 물에 씻어야합니다.

기장을 전처리하는 또 다른 방법이있어 곡물의 모든 유용한 특성을 저장하고 고유 한 쓴맛을 제거 할 수 있습니다. 기장을 찬물에 넣고 밤새 방치합니다. 아침에 담근 가루를 씻어 삶습니다.

일반 기장 죽을 준비하는 과정은 간단합니다. 가공 된 곡물에 2 대 1의 비율로 물을 붓습니다. 이전에 뚜껑을 제거한 조리 용기에 불을 붙입니다.물이 끓고 10분이 지나면 버터를 넣습니다. 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 30분 후 제품을 사용할 수 있습니다.

덜 영양가 있고 건강한 재료를 추가하여 물 위에서 죽을 요리하는 가능한 옵션을 고려하십시오.

이러한 죽은 영양가가있을뿐만 아니라 맛도 좋고 맛도 즐겁습니다.

껍질을 벗긴 호박 조각은 별도로 삶은 것을 기억해야합니다. 야채의 준비 상태는 여러 곳에서 포크로 피어싱하여 결정됩니다. 균질한 덩어리(으깬 감자와 유사)가 얻어질 때까지 준비된 다소 부드러운 야채를 반죽합니다. 이 덩어리는 삶은 기장과 결합됩니다. 생성된 혼합물을 5분 동안 저열로 가열한다. 녹색 사과, 건포도의 형태로 죽과 첨가제를 망치지 마십시오.

출산 후 체력 회복을 원하는 사람들을 위한 옵션입니다. 케 피어 또는 코티지 치즈를 물의 죽에 추가하면 엄마가 추가 파운드를 얻지 못할 것입니다.

접시에 잘게 썬 말린 살구는 새로운 맛의 감각을 가져다주고 헤모글로빈을 증가시키고 피부 상태를 개선하며 내부 장기의 건강을 회복시키는 조건을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

자두는 장의 운동성을 향상시킬 수 있습니다. 아침 식사로 자두와 함께 기장 죽을 먹으면 산후 변비의 일반적인 문제를 없앨 수 있습니다. 불필요한 노폐물과 독소로부터 몸을 정화합니다.

잼이나 보존 식품 대신 달콤한 애호가는 꽃 꿀을 사용하는 것으로 나타났습니다.죽을 소량으로 간을 하면 기분 좋은 맛과 함께 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.

삶은 소금에 절인 기장은 스팀 커틀릿, 닭고기 또는 쇠고기 간, 조림 미트볼을위한 훌륭한 반찬입니다. 그런 반찬을 사용하면 완전히 먹을 수 있고 칼로리를 과용하지 않습니다. 이 레시피는 GV 중에 사용할 수 있습니다.

기장 죽은 개인 취향에 따라 다른 음식과 결합 할 수도 있습니다 (엄마와 아기 모두에게 부정적인 반응이없는 경우). 소아과 의사에 따르면 가장 중요한 것은 수유 중 모든 어머니가 특별한식이 요법에 의존하지 않고 자신을 위해 적절한 영양을 조직한다는 것입니다. 매일 식단은 곡물, 과일, 채소를 기본으로 해야 합니다. 그리고 기장 죽은 수유부 메뉴에서 중요한 위치를 차지합니다.

모유 수유 중 기장 죽 요리 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.