물에 느린 밥솥에서 기장 죽을 요리하는 방법?

많은 사람들이 적절한 영양 섭취에 맞춰져 있습니다. 누구나 젊음과 조화를 유지하면서 맛있는 식사를 원합니다. 이와 관련하여 기장 죽은 유용한 제품으로 간주 될 수 있습니다. 골든 그릿은 기술 세계인 슬로우 쿠커를 만들 때 완벽하게 준비되었습니다.

많은 양의 유용한 물질을 보유하고있는 기장은 인간에게 없어서는 안될 필수품입니다. 즐거운 추가는 고기, 생선 및 버섯 요리의 반찬으로 사용할 수 있다는 사실입니다.

그러나 드물게 평범한 안주인의 테이블에서 기장을 볼 수 있습니다. 어린 시절부터 제품을 드물게 사용하기 때문에 많은 사람들이 준비의 필요성에 대해 생각하지 않을 수 있습니다. 그 외적 특성에 따르면 기장은 다른 곡물보다 열등하지 않으며 어떤 경우에는 인체에 ​​더 유용합니다.

가루는 다양한 색상으로 가득합니다. 노란색, 흰색, 빨간색 및 칙칙한 색조의 알갱이를 찾을 수 있습니다. 오른쪽으로 밝은 노란색 기장이 가장 가치있는 것으로 간주됩니다.

위에서 굿즈의 유익한 특성에 대해 언급했습니다. 그것으로 과도한 양의 항생제와 다양한 독성 물질을 몸에서 제거 할 수 있습니다.기장은 알레르기가 적고 소화가 잘되어 아기에게 먹이를 줄 때 확실한 플러스이며 엄청난 양의 비타민이 있으면 죽상 동맥 경화증, 당뇨병 및 간 통증으로 고통받는 사람들의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 기장은 심혈관 기관 및 위장관의 다양한 질병에 탁월한 효과가 있습니다. 즉, 사람이 일주일에 두 번 이상 식단에서이 시리얼을 섭취하면 몇 년 동안 몸을 젊어지게하고 개선 할 것입니다.

의심의 여지없이, 위에 나열된 기장의 특성이 모든 사람들에게 유리한 영향을 미치는 것은 아닙니다. 예를 들어, 임산부와 더 강한 섹스. 그들에게이 제품을 대량으로 사용하는 것은 위험한 것으로 간주됩니다. 인구의 남성 부분의 경우식이 요법에서 기장을 지속적으로 사용하면 효능에 부정적인 영향을 미칩니다. 많은 소식통에 따르면 과학자들은 기장 죽 먹기의 유익한 측면과 부정적인 측면을 아직 완전히 연구하지 않았습니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 기장이 체내에 충분히 요오드를 보유하고 있다고 믿고, 다른 사람들은 이 문제에 대해 반대합니다.

다양한 종류의 다른 곡물과 달리 기장은 유통 기한이 있습니다. 그들 대부분이 몇 년 동안 농장에 있을 수 있다면 기장 죽은 악화되는 경향이 있습니다. 유통 기한이 지나면 곡물이 굳어지고 쓰게됩니다. 그러나 불충분하게 준비된 곡물도 쓴 맛이 날 수 있습니다. 어쨌든 항상 신선한 제품을 섭취해야 합니다.

결과적으로 풍부하고 맛있는 요리를 얻을 수있는 전체 행동 의식이 있습니다.

그의 요점을 살펴보자.

• 우리는 기장을 씻는 것으로 시작합니다. 밀가루가 들어있어 요리할 때 요리에 쓴맛을 더해줍니다.세탁은 미지근한 물에 투명해질 때까지 합니다. 일반적으로이 절차는 세 번 수행됩니다.
• 주기적으로 곡물에서 더러운 물을 빼내는 것을 잊지 마십시오. 마지막 단계는 씻은 기장을 끓는 물로 처리하는 것입니다.

기장이 조심스럽게 준비되면 특별한 규칙과 요리 기술이 필요합니다.

멀티 쿠커의 능력을 적절하게 연구하고 기장 죽을 맛있게 될 작동 모드를 정확하게 선택해야합니다. 일반적으로 그들은 장치의 모델을보고 조리 된 기장의 일관성을 계획합니다. 이때 "죽"과 "수프" 모드를 사용하면 더 걸쭉하고 쫀득한 죽을, "필라프", "가루", "멀티" 모드를 사용하면 더 바스러지는 죽을 배향된다는 점에 유의해야 합니다. 요리" 모드.

이 문제를 결정한 후 요리 준비를 진행합니다. 준수해야 할 첫 번째 규칙은 죽과 물의 이상적인 비율을 선택하는 것입니다. 언더필 또는 오버필은 요리의 관점에서 똑같이 미학적인 제품을 초래할 것입니다.

이를 바탕으로 주부들은 다음과 같은 패턴을 드러냈습니다.

• 부서지기 쉬운 죽은 두 잔의 물과 한 잔의 시리얼을 결합하여 얻습니다.
• 점성 죽은 한 번에 기장 가루 한 잔에 필요한 액체 4 잔을 첨가하면됩니다.
• 액체 죽은 물 6 잔과 기장 한 잔을 섞을 때입니다.

사람들이 처음 무언가를 시작하면 많은 문제와 오해에 직면하는 경우가 많습니다.이 경우 불필요한 긴장을 피하기 위해 노련한 전문가의 조언을 구할 가치가 있습니다. 기장 죽 준비의 경우 필수 허가가 필요한 어려움도 발생합니다.

따라서 주요 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 앞서 언급했듯이 기장 요리를 성공적으로 준비하기 위한 기초는 비율의 규칙입니다. 죽의 일관성과 그 목적은 그것에 달려 있습니다.
• 요리를 위해 기장을 조심스럽게 준비하십시오. 두 번에서 열 번 씻어야 합니다. 이것은 접시에 부드러운 맛을 제공하고 쓴맛을 덜어줍니다.
• 맛의 눈에 띄는 변화와 쓴 맛을 없애기 위해 가루는 갓 끓인 물에 보관하거나 반대로 찬물을 부어 넣습니다.
• 기장 알갱이가 같은 방법으로 삶아지고 쪄지기 위해서는 조리 과정에서 기장이 완전히 잠길 때까지 물을 부어야 합니다.
• 더 빠른 죽을 준비하려면 숙련된 요리사가 시리얼 위에 끓는 물을 붓거나 갓 끓인 물에 담그십시오.

죽에 버터를 저장해서는 안됩니다. "버터로 죽을 망칠 수 없다"는 속담도 있습니다. 완성된 죽에서 이미 쓴맛이 느껴지면 꿀이나 다른 과일로 달게 하거나 소스를 추가할 수 있습니다. 그러나 다음에 건강을 위험에 빠뜨리지 않도록 새로운 기장 패키지를 구입하는 것이 좋습니다.

위의 패턴은 느린 밥솥에서 기장을 요리하는 다양한 방법에 영향을 줄 뿐만 아니라 안주인이 접시에서 원하는 효과를 얻을 수 있도록 합니다. 물 위에서 만들어 죽의 맛에 대한 고정관념을 깨고 있다는 점은 주목할 만하다.긍정적 인 측면은 접시의 다양성, 물이 첨가 될 때 곡물의보다 유용한 특성을 보존한다는 것입니다.

다양한 레시피에서 길을 잃지 않기 위해 그의 고전적인 예부터 시작하겠습니다.

조리법의 단순성과 다양성은 주부들이 그것을 사용하도록 정당하게 끌어들입니다. 결과는 질감과 맛이 맛있는 죽입니다.

기본적으로 우리는 기장 한 잔, 4 잔의 물, 소금 및 버터를 섭취합니다. 기장을 철저히 씻은 후 우리는 훌륭한 조수 인 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다. 물을 채우고 요리에 필요한 나머지 제품을 넣고 덩어리를 섞으십시오. "죽"이라는 멀티 쿠커 모드를 사용하여 기장을 요리하고 양조합니다. 따라서 기장 죽은 물과 함께 고전적인 조리법에 따라 준비되었습니다.

일반적으로 많은 손님이 오거나 집안일을 겪을 때 주부들은 슬로우 쿠커에서 본격적인 요리를하는 것을 선호합니다. 이 요리법은 허기를 만족시킬 뿐만 아니라 훌륭한 건강식 저녁 식사 또는 점심 식사가 될 것입니다. 모든 주요 작업은 요리에 필요한 재료를 준비하는 단계에서 수행됩니다.

따라서 돼지 고기 또는 쇠고기 펄프 반 킬로그램은 다양한 종류의 정맥과 필름을 제거합니다. 그런 다음 거의 완벽한 최적의 크기로 여러분을 기쁘게 하는 조각으로 자릅니다. 해바라기 기름과 함께 멀티 밥솥 그릇으로 보내집니다. 고기가 "튀김" 모드에서 15분 동안 요리되는 동안 양파를 반 고리로 자르고 당근을 문지릅니다. 그런 다음 고기 그릇에 야채를 5~7분 정도 넣어줍니다. 튀김을 위해 한 숟가락의 토마토 페이스트, 씻은 기장 두 잔을 보냅니다.모든 소금, 후추 및 뜨거운 끓인 물을 부으십시오. 멀티 쿠커에서 "필라프"모드를 설정하거나 "그립", "죽"또는 "스튜"가 없으면 50 분 동안 요리하십시오. 완성된 요리를 15분 동안 끓여서 테이블에 제공합니다.

조림 고기는 빠른 요리를 위한 매우 보편적인 첨가물로 훌륭한 맛과 향을 제공합니다. 완성된 요리가 단 몇 분 안에 제공되어야 할 때, 즉 상당히 짧은 시간에 음식을 요리해야 할 때 정확하게 사용됩니다. 기장 회사에서는 가장 정교한 미식가도 충분히 얻을 수 있습니다.

더 큰 이점과 맛의 밝기를 위해 야채는 요리의 기초로 사용됩니다. 당근, 양파, 가지, 고추 - 한두 조각. 그들은 철저히 씻고 자르고 식물성 기름 2 큰술을 넣습니다. 모든 것이 슬로우 쿠커에 담겨 있으며 "튀김" 모드에서는 7~10분 동안 부동태화됩니다. 과도한 지방의 스튜를 제거한 후 야채와 함께 그릇에 넣고 5 분 동안 가열합니다. 그런 다음 미리 씻은 죽 한 잔을 내용물에 첨가합니다. "죽" 모드는 35분 동안 설정됩니다.

물 위의 건강한 죽은 유제품과 달리 조금 신선합니다. 동시에 야채와 과일로 다양화할 수도 있습니다. 특히 이 요리는 유제품을 좋아하지 않거나 유당불내증으로 고통받는 사람들에게 적합합니다.

이 조리법에서는 호박을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 호박은 750gr이 필요합니다. 물에 넣고 15분간 끓입니다. 그런 다음 우리는 호박과 물에 기장, 소금 및 기름을 그릇의 내용물에 넣습니다."죽"모드를 사용하여 준비 상태를 가져옵니다. 양조하고 테이블에 제공하십시오.

다양한 요리법 중 일부는 사랑하는 아이들을 위해 특별히 고안되었습니다. 항상 아이들이 "벌거벗은" 기장 죽으로 아침 식사를 하는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 이러한 상황에서 많은 주부들은 기장 가루에 쌀, 건포도, 말린 살구를 추가하는 것이 좋습니다. 이러한 요리는 디저트에 기인 할 수 있습니다.

그러한 죽을 준비하려면 요리사는 쌀과 기장 반 잔, 물 또는 우유 4 잔, 씨를 뿌린 체리 (건포도 또는 말린 살구), 설탕, 소금, 버터가 필요합니다.

날씬해지기 위해 애쓰는 사람들은 애호박을 곁들인 물에 기장죽으로 메뉴를 다양화하면 허기를 달랠 수 있다. 후자는 작은 조각으로 자르고 멀티 쿠커 그릇으로 내립니다. 깍둑썰기한 당근과 식물성 기름이 그에게 보내집니다. "요리" 모드가 켜져 있을 때 10분 동안 내용물이 그릇에 있어야 합니다. 껍질을 벗긴 기장은 토마토 페이스트와 함께 야채에 첨가됩니다. "다중 요리" 모드를 켭니다. 준비되면 녹색으로 장식하십시오.

현대 주부는 자신과 가족에게 훨씬 더 많은 시간을 할애하기 시작했습니다. 많은 경우 이러한 상황은 기술 프로세스로 인해 발생했습니다. 따라서 세탁기 및 식기 세척기와 같은 주요 장치와 함께 Redmond와 같은 멀티 쿠커가 중요한 위치를 차지합니다.

실제로, 그 요리는 매우 맛있고 육즙이 많으며 신중한 제어가 필요하지 않습니다. 그러나 긍정적 인 특성에도 불구하고 다양한 조리법에 따라 준비 할 때 특정 제품으로 작업하는 뉘앙스를 고려해야합니다.

이 문제의 특별한 장소는 죽의 준비, 즉 기장 가루의 다양성에 의해 점유됩니다.

이 장치에서 곡물을 요리하는 데 큰 장점은 요리사의 신경과 시간을 절약하는 것으로 간주됩니다. 물이 끓을 때까지 기다릴 필요가 없으며 물이 도망 가지 않도록 끊임없이 볼 필요가 없습니다. 모든 작업은 특정 모드에 집중되어 있습니다. 다양한 정도의 강도로 모든 식사를 맛있고 입안에서 녹는 최종 요리로 이끕니다.

그들 중 하나의 준비의 특이성은 멀티 쿠커 제조업체의 다양한 모델의 기술적 특성에 달려 있습니다.

물에 천천히 밥솥에서 기장 죽을 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.