부서지기 쉬운 기장 죽 준비의 특징

현대 사회에는 즐거움을 동시에 달성하고 모든 유용한 구성 요소로 필요한 비용을 얻는 데 도움이되는 많은 제품이 있습니다. 예를 들어, 기장 죽은 이상적인 간식 옵션이 아닌 것 같습니다. 그러한 의견에는 많은 이유가 있습니다. 가장 흔한 것은 부서지기 쉬운 기장 죽 준비의 특징에 대한 지식 부족입니다.

그러한 요리를 준비하는 데 상당한 경험을 가진 많은 셰프는 구현되는 특정 레시피에 관계없이 고려해야 할 여러 기능이 있음을 지적합니다.

곡물 선택의 주요 요구 사항은 다음 요인에 기인합니다.

1. 죽을 썩지 않도록 생산 날짜를주의 깊게 확인해야합니다. 유통기한이 2~3개월 남았더라도 부적절한 보관으로 인해 제품이 변질될 수 있으므로 그러한 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
2. 추가 습기로부터 제품을 보호하는 플라스틱 포장으로 제품을 선호하는 것이 가장 좋습니다.
3. 맛있는 죽은 노란색 핵에서만 얻을 수 있습니다. 이는 동시에 곡물의 신선함과 제품이 올바른 분쇄 과정을 거쳤다는 사실을 나타냅니다.

모든 시리얼은 요리 과정에서 곡물을 접착하는 과정을 자극하는 소량의 먼지와 기름이 존재하는 것이 특징입니다.모든 요리사의 주요 임무는 이러한 물질을 제거하는 것입니다. 긍정적 인 결과를 얻으려면 시리얼을 끓는 물로 철저히 씻습니다. 이렇게 하는 것은 쉽지 않습니다. 시리얼을 용기에 붓고 적절한 양의 물로 채우는 것이 가장 좋습니다(예: 필요한 모든 구성 요소 100g을 섭취할 수 있음). 다음으로 시리얼을 끓는 과정으로 가져와 미리 씻은 체에 모든 것을 붓고 수돗물로 잘 헹궈야합니다. 이러한 모든 조치는 곡물 세척을 최대화하는 데 도움이 됩니다.

또 다른 비밀은 이미 준비된 접시를 채우는 데 사용해야하는 유능한 버터 선택입니다. 많은 시민들이 그러한 제품을 극도로 경계하기 때문에 모든 사람이 식품에 첨가하는 경향이 있는 것은 아닙니다.

많은 주부들은 죽을 물과 우유를 기준으로 요리 할 수 ​​있다는 것을 잘 알고 있습니다. 두 경우 모두 제품이 맛있고 부서지기 쉬워야합니다.

첫 번째 옵션을 구현하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 시리얼 1잔;
• 정제수 2.5컵;
• 소금;
• 기름.

곡류(예: 짙은 색 곡물)에는 다양한 불순물이 종종 있으므로 이를 선별할 필요가 있습니다. 제품의 쓴 맛이 나지 않도록 제품 바닥에 끓는 물을 부어 약 5 분 동안 그대로 두십시오 (더 이상 팽창 과정이 시작되어 최상의 효과가 없을 수 있으므로 더 이상 사용하지 마십시오. 제품의 맛).그 후 체를 사용하여 물을 배출하고 시리얼을 다시 검사합니다(불순물이 남아 있으면 제거해야 함). 다음으로 기장은 따뜻한 물로 몇 번 씻고 요리 과정을 진행해야합니다.

이상하게 들릴지 모르지만 요리를 준비하는 데 사용되는 요리는 맛 속성에 영향을 줄 수 있습니다. 죽을 부서지기 쉽게 만들려면 두껍고 깊은 팬(주철로 만드는 것이 바람직함)을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 준비된 시리얼이 놓여 있고 물이 부어지고 모든 것이 중간 열에 놓입니다. 끓기 시작한 직후에 용기를 뚜껑으로 덮고 소금을 넣은 다음 시리얼을 7 분 이상 끓이지 않는 것이 좋습니다. 이러한 비교적 짧은 조리 기간은 곡물이 훨씬 부드러워지는 데 필요한 모든 준비 조치를 올바르게 구현했기 때문입니다.

접시가 맛이 매력적이고 유용한 물질의 최대량을 유지하려면 즉시 테이블에 제공해서는 안됩니다. 죽을 기름으로 간을 한 후 (크림과 버터 기름을 모두 사용할 수 있음) 모든 것을 섞어서 따뜻한 수건으로 덮고 10 분 동안 감싸야합니다.죽이 필요한 모든 액체를 흡수하고 추가로 팽창하는 데 도움이됩니다. 모든 요리 규칙을 준수하면 냉각 후에도 시리얼을 부서지기 쉽습니다.

대체 옵션은 우유의 기장 죽이며 기본 성분은 다음과 같습니다.

• 시리얼 1잔 정도;
• 물 2잔;
• 중간 지방 우유 3컵;
• 소금과 설탕;
• 기름.

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 그 후, 이전에 철저한 준비를 거친 시리얼을 붓고 약간 감소 된 열로 모든 것을 다시 끓여야합니다 (5 분 동안 요리). 그런 다음 미래의 접시를 스토브에서 꺼내고 우유 죽의 바닥을 소쿠리에 넣고 뜨거운 물로 모든 것을 헹구어 야합니다.

그 후, 우유 한 잔을 팬에 붓고 가스에 넣습니다. 끓으면 설탕, 소금, 기장도 넣어야 합니다. 죽 요리는 우유가 완전히 흡수되는 순간까지 저열로 진행됩니다. 다음으로 죽 위에 얇은 버터 몇 조각을 올려 놓고 약한 불에서 5분간 졸인다. 접시가 매력적인 맛을 추가로 주입하고 얻으려면 따뜻한 천으로 싸서 30 분 동안 그대로 두어야합니다.

최근 몇 년 동안 기술 발전은 컴퓨터뿐만 아니라 주방 가전 제품에도 도달했습니다. 많은 주부들이 가장 좋아하는 업적 중 하나는 슬로우 쿠커로, 이를 통해 푸짐하고 맛있는 식사를 준비할 수도 있습니다. 예를 들어 고기가 든 부서지기 쉬운 기장 죽.

주요 성분은 다음과 같습니다.

• 기장 가루 2컵(멀티쿠커용으로 설계된 특수 용기 사용)
• 중간 크기의 양파와 당근 한 뿌리 작물;
• 고기 필레 - 600g;
• 소금, 다양한 조미료 (zira와 후추를 사용하는 것이 가장 좋습니다);
• 딜의 큰 무리.

처음에는 고기를 씻어서 중간 크기의 입방체로 자르고 기장 죽은 조심스럽게 분류하고 씻습니다. 슬로우 쿠커에서는 최적의 베이킹 모드가 선택되고 고기가 추가되어 30분 이상 조리되지 않습니다. 야채를 껍질을 벗기고 고기에 넣고 7 분 이상 튀기지 마십시오. 요리의 마지막 단계에서 시리얼 자체와 향신료가 추가됩니다.

많은 사람들이 접시를 가능한 한 맛있게 만들기 위해 가장 적합한 고기 유형을 선택하는 문제에 관심이 있습니다. 그러한 경우에는 명확한 기준이 없으며, 모두 개인의 취향과 보충제로 사용된 향신료에 따라 달라집니다. 예를 들어, zira를 사용하는 경우 이러한 경우 가장 좋은 고기 옵션은 양고기와 돼지고기입니다(지방을 조심스럽게 청소해야 함). 식이 품종을 요리해야한다면 닭고기와 쇠고기에주의를 기울여야합니다. 요리에 가장 쾌적하고 풍부한 맛을 제공하는 향신료에 대한 추가 옵션은 마늘과 바질입니다.

따라서 반찬으로 기장을 요리하는 데는 많은 옵션이 있습니다. 가장 적합한 옵션을 찾고 표시된 권장 사항을 엄격히 준수하면됩니다.

물에 부서지기 쉬운 기장 죽을 요리하는 방법은 아래를 참조하십시오.