호박을 곁들인 기장 죽

시리얼을 곁들인 호박죽은 어린이들에게 자주 먹히는 인기 있는 요리입니다. 건강한 식단의 규칙을 따르는 사람들은 종종 이 요리를 다양한 변형으로 준비합니다. 열처리 후에도 모든 죽 재료는 유익한 특성을 유지합니다. 요리는 종종 추위에 준비되어 아침이나 저녁 식사로 먹습니다.

끊임없는 질병과 약점을 느끼는 사람들을 위해 요리를 식단에 포함시켜야합니다. 죽의 유익한 특성은 매일 힘든 육체 노동 또는 지적 노동을 하는 사람들에게 도움이 될 것입니다. 접시는 정상적인 발달과 성장을 보장하기 위해 아이들에게 주어집니다. 어린이 기관에서 호박과 기장 죽을 만날 수 있습니다.

영양사는 체중을 줄이려는 사람들을 위해 정기적으로 접시를 섭취하는 것이 좋습니다. 기장 죽은 지방 조직의 형성을 방지합니다. 성분에는 많은 미량 원소, 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 죽을 정기적으로 사용하면 모발과 손톱의 상태가 개선되고 구성 성분의 비타민 B2 덕분에 비듬과 여드름 퇴치에 도움이 됩니다. 유익한 기능:

• 비타민 B5는 혈압을 정상화합니다.
• 죽 성분은 혈관 상태를 개선하고 혈액을 정화합니다.
• 피부의 탄력과 견고함을 향상시킵니다.
• 마그네슘과 칼륨은 심장의 정상화에 기여합니다.

기장 가루는 유사한 가루보다 칼로리가 적습니다. 제품 100g에는 지방이 3.5g, 단백질이 11.3g, 탄수화물이 많습니다. 이러한 곡물이 포함된 호박 죽의 칼로리 함량은 준비 방법 및 추가 성분에 직접적으로 의존합니다. 물 위의 점성 기장 죽에는 약 90kcal, 호박 - 약 25kcal이 들어 있습니다.

얼마나 많은 시간을 소비하는지뿐만 아니라 열처리 후 얼마나 많은 유용한 물질이 남아 있는지는 죽을 준비하는 옵션에 달려 있습니다. 물이나 우유에 소금이나 설탕으로 요리를 끓일 수 있습니다. 과일, 향신료, 치즈, 고기가 첨가제로 사용됩니다. 냄비에있는 그러한 유용한 죽은 특히 잘 보입니다. 경험이없는 주부들이 일반 냄비의 스토브에서 요리를 요리하는 것이 더 쉬울 것입니다.

멀티 쿠커의 행복한 소유자는 사용할 수 있습니다. 이 가벼운 아침 식사는 당신이 사업을 하는 동안 준비됩니다. 이 방법으로 준비된 요리는 매우 향긋하고 맛있습니다.

전통적으로 죽을 스토브에서 요리하지만 오븐을 사용할 수 있습니다. 이 방법은 접시의 재료에 많은 양의 영양소를 유지합니다. 냄비나 틀에서 요리할 수 있습니다. 향기로운 향신료 (계피 또는 바닐라)를 추가하면 접시가 냄새로 완전히 포화됩니다. 죽의 농도는 단맛이면 우유로, 짠맛이면 물로 농도를 보정할 수 있습니다.

요리하기 전에 양질의 재료를 선택하는 것이 중요합니다.호박의 과육은 밝은 오렌지색이어야 합니다. 그러면 베타카로틴이 많이 함유되어 있음을 확인할 수 있습니다. 너무 큰 야채는 먹지 마십시오. 살충제로 처리되었을 수 있습니다. 더 밝은 맛, 색상 및 향을 위해 호박 주스로 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

아침 식사로 접시를 먹는 것이 좋으므로 하루 종일 에너지와 비타민이 충전됩니다. 아이들에게 먹이기에 적합합니다. 재료:

• 기장 - 1 유리;
• 호박 - 0.5kg;
• 물 - 400ml;
• 우유 - 1 잔;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 핀치;
• 버터 - 맛.

호박과 기장으로 건강한 죽을 만드는 데 1 시간 미만이 소요됩니다. 끓인 후 호박을 자르면 야채 조각이 나오지 않습니다. 요리 방법은 상당히 간단합니다.

1. 호박을 껍질을 벗기고 정사각형으로 자릅니다. 원하는 경우 거친 강판에 야채를 갈아서 만들 수 있습니다.
2. 조리 용기에 물을 붓고 호박을 넣고 불을 붙입니다. 부드러워질 때까지 15-20분 동안 요리하십시오. 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 호박 펄프를 퓌레 상태로 분쇄 할 수 있습니다.
3. 기장을 분류하고 끓는 물로 헹굽니다. 따라서 쓴 맛과 다양한 쓰레기를 제거합니다.
4. 야채와 함께 냄비에 밀가루를 추가하십시오.
5. 접시에 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 동안 요리합니다. 팬의 내용물이 바닥까지 타지 않도록 지속적으로 확인하고 저어주세요.
6. 준비되면 설탕과 버터를 넣으십시오. 원하는 경우 과립 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다.
7. 주입하기 위해 15 분 동안 접시를 그대로 두십시오.

슬로우 쿠커를 사용하면 요리를 준비하는 데 최소한의 노력이 필요합니다. 대부분의 프로세스는 귀하의 개입 없이 진행됩니다. 다음 재료가 필요합니다.

• 기장 가루 - 1 유리;
• 물 - 500ml;
• 강판 호박 펄프 - 2 컵;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 - 60g.

이 요리 방법은 가장 쉽고 빠른 것으로 간주됩니다. 준비 과정은 단 3분이면 됩니다.

1. 멀티 쿠커 팬에 모든 재료를 넣으십시오.
2. "우유 죽"모드를 설정하고 1 시간 10 분을 기다리십시오.
3. 접시를 10-15 분 동안 양조하고 서빙하십시오.

요리는 아침 식사에 적합합니다. 하루 종일 충분한 에너지와 추가적인 신체 보호를 받을 수 있습니다. 재료:

• 기장 - 2 컵;
• 호박 - 1kg;
• 물 - 5 잔;
• 우유 - 2 컵;
• 설탕 - 6 큰술. 엘.;
• 소금 - 2 핀치;
• 버터 - 80g;
• 건포도, 계피 - 맛.

이러한 간단한 요리법에 따라 죽을 요리하는 데 재료 준비를 고려할 때 2 시간 미만이 소요됩니다.

1. 호박 펄프를 큰 입방체로 자릅니다.
2. 야채를 물에 부어 끓인 후 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 부드러운 호박을 감자 분쇄기로 으깨서 죽에 조각이 걸리지 않도록 할 수 있습니다.
3. 기장을 분류하고 헹굽니다. 시리얼 위에 끓는 물을 붓고 10-15분 후에 물기를 뺍니다. 삶은 호박과 함께 냄비에 추가하십시오.
4. 접시에 소금을 넣고 약 15분 동안 약한 불에서 요리하십시오. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
5. 버터와 함께 설탕을 넣으십시오. 원하는 경우 이러한 구성 요소의 수를 늘릴 수 있습니다. 호박이 달면 설탕을 많이 넣으면 안되며 죽을 엉킬 것입니다.
6. 우유를 끓여 죽에 넣습니다. 이 성분의 양은 죽의 농도에 직접적인 영향을 미치므로 증가시킬 수 있습니다.
7. 죽을 2-3분 더 끓입니다.
8. 건포도와 계피를 추가하십시오. 열에서 제거하고 10분 동안 그대로 두십시오.

신선한 과일로 죽을 요리하면 유용성이 크게 높아집니다.사과는 소화와 신체의 전반적인 상태에 좋은 영향을 미칩니다. 선택한 품종에 따라 맛이 다를 수 있습니다. 재료:

• 기장 가루 - 300g;
• 호박 펄프 - 300g;
• 사과 - 2 개;
• 물 - 1리터;
• 소금 - 맛.

마른 요리 레시피에는 설탕이 없으므로 단호박을 선택하십시오. 온 가족이 건강한 한 끼를 먹으려면 20분이면 충분합니다. 다음은 단계별 조리 방법입니다.

1. 가루를 씻고 요리 용기에 붓고 물을 넣고 약한 불에서 요리하십시오.
2. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 곡물 용기에 보냅니다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 다루기 쉬운 조각으로 자릅니다. 약간의 소금을 추가하십시오. 시리얼이 익을 때까지 약 20분간 끓입니다.
4. 스토브에서 접시를 꺼내 버터를 넣고 7분간 끓입니다.

많은 사람들이 기장으로 단 호박죽을 요리하는 데 익숙합니다. 고기가 들어간 버전은 덜 건강하고 만족스럽습니다. 요리는 점심이나 저녁에 좋습니다. 재료:

• 기장 - 200g;
• 호박 - 0.5kg;
• 갈은 후추, 소금 - 맛;
• 물 - 400ml;
• 베이 리프 - 3 개;
• 양파 - 2 개;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 닭 가슴살 - 2 개

호박과 고기를 곁들인 기장 죽은 허브 또는 야채 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다. 요리 방법을 고려하십시오.

1. 호박을 청소하고 씨앗을 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 물로 덮고 펄프가 경도를 잃을 수 있도록 10 분 동안 끓입니다.
2. 닭고기를 헹구고 필름과 피부를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 5 분 동안 양쪽의 식물성 기름으로 유방을 볶습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 닭고기와 함께 3 분 동안 볶습니다.
4. 삶은 호박을 균질 한 덩어리로 갈아서 기장과 결합하십시오.물이 끓을 때까지 기다렸다가 시리얼이 익을 때까지 보통 15분을 넘지 않도록 합니다. 화재는 최소화되어야 함을 기억하십시오.
5. 닭고기와 양파를 시리얼과 함께 그릇에 옮기고 섞습니다. 5분 더 끓입니다.
6. 모든 재료에 월계수 잎을 넣고 불에서 내립니다.

숙련 된 주부는 호박과 기장을 요리 할 때 어떤 어려움이 발생할 수 있는지 알고 있습니다. 간단한 권장 사항은 실수를 피하고 정말 맛있고 건강한 죽을 만드는 데 도움이 됩니다.

1. 가장 좋은 요리 방법은 오븐입니다. 이전에는 그러한 죽은 찰흙 접시의 오븐에서만 독점적으로 요리되었습니다. 따라서 많은 수의 유용한 미량 원소를 유지합니다. 오늘은 오븐과 냄비를 사용할 수 있습니다. 죽을 약한 불에서만 끓여야합니다. 고온은 더 많은 비타민을 파괴합니다.
2. 기장 죽은 꽤 쓰실 수 있지만 적절한 처리는 이것을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 시리얼을 헹구고 끓는 물로 붓고 다시 헹굽니다. 어떤 경우에는 기장이 반쯤 익을 때까지 별도의 용기에 삶은 다음 호박이 든 팬에 옮기는 것이 좋습니다.
3. 호박죽의 좀 더 섬세한 맛과 밝은 향을 내기 위해서는 중간에 버터를 약간 넣어주는 것이 좋습니다.
4. 접시를 너무 익히지 않아야 함을 기억하십시오. 장기간의 요리는 모든 유용한 미량 원소를 파괴할 수 있습니다. 분에 정확하게 조리법을 고수하십시오.

호박이 든 기장 죽은 독립적 인 요리이지만 반찬으로 제공 될 수도 있습니다. 후자의 경우 요리를 구운 생선과 결합하십시오. 분홍연어 호박죽과 찰떡궁합으로 저칼로리 건강식입니다.

간단한 요리법이 간단하고 불완전한 것처럼 보이면 다양한 첨가제를 사용하십시오.말린 과일과 과일을 달콤한 죽에 넣을 수 있습니다. 단순 설탕 대신 꿀을 죽에 넣으면 더 유용 할 것입니다. 헤이즐넛이나 호두를 넣으면 맛있는 죽은 더 이상해질 것입니다.

이 요리는 건강한 식단 규칙을 준수하기로 결정한 사람들에게 확실히 먹을 가치가 있습니다. 가장 유용한 것으로 간주되는 기장 가루입니다. 호박 펄프는 모든 구성 요소의 동화 및 소화 과정을 촉진합니다. 다양한 보충제는 신체의 이점을 증가시킬 수 있습니다. 단죽은 아침이나 저녁으로, 짠죽은 점심으로 먹는다.

다음 비디오에서 호박으로 기장 죽을 요리하는 방법에 대해 자세히 배웁니다.