밀 죽을 요리하는 방법?

옛날에도 이 죽을 간호사라고 불렀다. 슬라브 사람들 사이에서는 부와 권력과 관련이 있습니다. 그들은 휴일과 평범한 날을 위해 그것을 준비했습니다. 휴일이라면 우유로 요리하고 때로는 고기와 함께 요리했습니다. 평범한 날에는 물에 삶아 먹었습니다.

오늘날 그러한 요리는 많은 사람들의 식탁에도 있습니다. 그러나 올바르게 준비하는 방법은 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 죽은 스튜가 추가되는 하이킹에서 더 인기가 있으며 결과는 맛있고 만족스러운 아침 식사입니다. 그러나 평범한 삶에서도 그런 맛있는 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

밀 죽은 노동자를 위해 유치원이나 매점에서 매우 자주 준비됩니다. 결국, 그것은 인체에 에너지를 줄 수있는 많은 유용한 물질을 포함합니다. 그것은 젊음의 원천 인 비타민 E와 같은 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그 덕분에 피부가 회복되었습니다. 또한 임산부에게 꼭 필요한 엽산도 함유하고 있습니다.

또한 죽은 위장에서 매우 쉽게 소화되지만 이것은 매우 빨리 발생하지 않습니다. 기력 회복에 도움이 되기 때문에 병후의 식사를 권하는 경우가 많다. 이 제품은 영양가가 매우 높으며 아침 식사로 밀 죽 한 조각을 먹으면 점심 때까지 배가 고프지 않습니다.

이러한 제품은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되므로 의사는 종종 계절 감기에 사용하는 것이 좋습니다. 찹쌀죽은 장을 잘 청소하고 몸속의 독소를 제거하는 데에도 도움이 됩니다.

올바른 밀 가루를 선택하는 방법을 알고 있다면 그 요리는 항상 매우 맛있습니다. 이 제품은 가방으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 습기로부터 보호되며 느슨한 것보다 훨씬 좋아 보입니다.

곡물은 주름지고 어둡지 않고 부드럽고 밝은 색조의 갈색이어야 합니다.

밀 가루는 전체 및 분쇄의 두 가지 유형이 있습니다.

• 첫 번째는 "Poltava"입니다. 더 크며 부서지기 쉬운 곡물을 만드는 데 사용됩니다.
• 두 번째는 "Artek"이라고도 합니다. 준비하시면 편리합니다. 부서지기 쉽고 점성이있는 모든 형태로 요리 할 수 ​​​​있습니다.

결과적으로 맛있고 부서지기 쉬운 죽을 얻으려면 올바르게 요리하는 법을 배워야합니다. 따라서 다음 비율을 관찰해야합니다. 500 밀리리터의 물에 대해 그러한 곡물 한 잔을 부어야합니다. 죽을 우유로 준비하면 액체 부분이 약간 커집니다. 이 경우의 비율은 다음과 같습니다. 시리얼 1컵에 우유 4컵.

이 죽을 다른 방법으로 준비됩니다. 전자레인지, 압력솥, 이중 보일러, 냄비에서 할 수 있습니다.

그런 오븐에서는 죽을 요리하는 것이 매우 불편할 것입니다.결국, 그것은 부드럽게 삶아지지 않은 곡물을 말합니다. 따라서 기성품을 빨리 얻는 것은 불가능합니다. 프로세스 속도를 조금 높이려면 끓인 물로 채우고 2.5 시간 동안 그대로 두어야합니다.

그 후, 모든 물을 배수하고 다시 정제수를 추가해야 합니다., 물 600ml당 밀가루 1컵의 비율. 죽을 가장 높은 힘으로 요리해야합니다. 요리 시간은 약 26분이 소요됩니다.

필수 구성 요소:

• 치킨 필레 300g;
• 밀 가루 1 잔;
• 1 큰 당근;
• 중간 양파 1개;
• 1 티스푼 심황;
• 건포도 150g;
• 약간의 녹지;
• 맛에 소금;
• 칼 끝에 후추;
• 해바라기 기름 2 큰술.

단계별 요리 지침을 고려하십시오.

• 치킨 필레는 소금에 절이고 후추를 뿌려야합니다. 그 후 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 튀겨야합니다. 이렇게하려면 "튀김"모드를 켜십시오.
• 완성된 필레는 압력솥에서 꺼내야 합니다. 거기에 기름을 부어서 당근을 튀기고 거친 강판에 강판을 내고 양파를 작은 입방체로 잘라야합니다.
• 시리얼은 씻어서 끓인 물에 담가야합니다. 이것은 쓴 맛이 나지 않도록해야합니다.
• 그런 다음 기장이 준비된 야채에 추가되고 모든 것이 3-5 분 더 튀겨집니다.
• 건포도와 요리된 필레가 위에 추가됩니다. 그런 다음 압력솥에 정제수나 육수를 부어야 합니다. 액체는 곡물보다 두 배 더 많이 섭취해야 합니다.
• 그런 다음 압력솥을 닫고 "죽"버튼을 켜야합니다. 타이머는 15분으로 설정되어 있습니다. 이 시간이 지나면 접시에 죽을 뿌릴 수 있습니다.

필수 성분:

• 곡물 200g;
• 정제수 1리터;
• 버터 40g;
• 소금.

시리얼은 잘 씻어서 슬로우 쿠커에 부어야합니다. 그런 다음 물과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 "죽"모드에서 35 분 동안 요리해야합니다.

이 시간이 지나면 오일을 추가하고 "가열" 모드에서 15-17분 더 유지해야 합니다. 고기와 생선을 함께 제공할 수 있습니다.

필수 성분

• 닭고기 국물 1.5 리터;
• 당근 2개;
• 밀 가루 200g;
• 다진 닭고기.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

• 바닥이 두꺼운 냄비에 육수를 끓입니다. 그런 다음 당근을 넣고 작은 입방체로 자릅니다.
• 그 후에 이미 자른 닭고기를 추가해야합니다.
• 다음으로 밀 가루를 채우고 모든 것을 잘 섞어야합니다.
• 30-35 분 동안 요리해야합니다.
• 그런 다음 죽을 15-20 분 더 기다려야합니다.

맛있는 죽 만들기는 물 위에서 쉽습니다. 더 향긋하게 만들려면 약간의 기름만 첨가하면 됩니다.

필수 구성 요소:

• 밀 가루 200g;
• 정제수 500ml;
• 버터 40g;
• 약간의 소금.

요리 방법:

• 곡물을 준비된 접시에 붓고 정제수를 넣은 다음 불에 태워야합니다.
• 그런 다음 소금에 절이고 저열로 15-20 분 동안 요리해야합니다.
• 다음 단계는 기름을 첨가하는 것입니다. 그 후에 죽을 테리 타월로 싸서 주입해야합니다.
• 30-40분 후에 죽을 시식을 시작할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 밀 가루 200g;
• 신선한 우유 800ml;
• 설탕 3큰술;
• 소금.

신선한 우유를 끓여서 곡물을 부어야합니다. 그런 다음 소금을 넣고 설탕을 부으십시오. 그 후에 모든 것을 섞어서 혼합물이 끓을 때까지 기다려야합니다. 다음으로 불을 줄이고 35분 더 끓입니다. 그런 다음 끄고 기름을 넣으십시오. 죽은 15분 동안 더 시들해야 합니다. 요리는 향긋할뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

필수 성분:

• 밀 가루 400g;
• 버섯 국물 1.5 리터;
• 버섯 450g;
• 버터 100g;
• 전구 4개;
• 소금;
• 신선한 채소.

먼저 양파 소스를 준비해야 합니다. 버터를 녹이고 다진 양파를 볶습니다. 그런 다음 버섯을 입방체로 자르고 끓입니다. 그 후에는 소쿠리에 버려야합니다.

그릿을 버섯 국물과 소금에 붓습니다. 죽을 조금 걸쭉해지면 소스를 붓고 버섯을 넣어야 합니다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞고 용기를 오븐에 35분 동안 넣습니다.

죽을 준비되면 신선한 허브를 뿌려야합니다.

밀죽은 많은 사람들에게 매우 인기가 있으며 좋은 평가를 받습니다. 국물과 함께 엄청나게 맛있는 밀 죽. 장식으로도 사용할 수 있습니다. 종종 다진 고기가 들어간 커틀릿도 만들어집니다.

밀 죽을 고기와 함께 스튜와 함께 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 닭고기, 버섯과 함께 사용할 수 있습니다. 특히 야채와 함께 먹으면 맛있습니다. 예를 들어 호박으로 요리하면 밝은 가을 점심을 얻을 수 있습니다. 그러한 요리는 그림을 따르는 사람들 사이에서 매우 인기가 있지만 동시에 맛있게 먹는 것을 좋아합니다.

밀 죽을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.