찹쌀죽의 칼로리와 영양가

밀 가루는 러시아에서 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 그 이유는 매우 경제적인 가격, 우수한 맛 및 큰 이점입니다. 또한 밀 가루는 다용도입니다. 물이나 우유에 삶아 과일, 꿀, 견과류, 달게 또는 소금에 절인 맛을 낼 수 있습니다. 어떤 형태로든 모든 사람이 좋아할 것입니다.

가루는 으깬 듀럼 밀로 만듭니다. 제품 100g에는 약 300-350kcal이 들어 있습니다. 그다지 적지 않은 것처럼 보이지만 삶은 밀의 칼로리 함량은 크게 감소합니다.

예를 들어, 물 위의 죽에는 최대 100kcal이 포함됩니다. 즉,이 접시에 설탕이나 버터를 합리적인 양으로 첨가하는 것이 허용되며 칼로리 함량은 140kcal로 증가합니다. 또한 물에 삶은 죽으로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 반찬, 아침 식사, 디저트 캐서롤이 있습니다.

시리얼을 우유로 조리하면 칼로리 함량은 제품 100g당 210kcal에 이릅니다. 이 죽은 이유식에 좋습니다. 과일, 딸기, 건포도, 견과류를 추가 할 수 있습니다. 그리고 높은 칼로리 함량에도 불구하고 유제품 요리는 예를 들어 감자나 파스타보다 건강한 반찬입니다.

밀 죽은 종종 다이어트의 기초에 포함됩니다. 다량의 섬유소는 소화 기관의 기능을 향상시킵니다.불용성 섬유는 소화되지 않은 음식을 적시에 제거합니다. 가용성 물질은 포도당 수치를 낮추고 혈액 내 콜레스테롤 지단백질 밀도를 줄이는 데 도움이 됩니다.

곡물이식이 요법이나 건강한식이 요법의 기초로 사용되는 경우 케이크를 준비하고 빵으로 대체 할 수 있습니다. 그러나 가장 유용한 밀죽 섭취는 아침에 가능합니다. 사실 접시는 인체에 ​​에너지를 공급하고 점심까지 충분히 섭취할 수 있게 해줍니다.

밀 죽을 식단의 기초로 사용하는 경우 몇 가지 중요한 규칙을 준수해야 합니다.

• 하루에 최소한 2리터의 순수한 물을 마시십시오. 식사 전에 이것을 하는 것이 좋습니다.
• 죽은 소금에 절이거나 달게 하거나 버터로 맛을 낼 수 없습니다.
• 다이어트 중 액체에서 허브 차, 신 우유 제품 만 허용됩니다.
• 달콤한 계피, 야채와 함께 죽에 허브를 추가 할 수 있습니다.
• 하루 4~5인분의 죽이 필요합니다.

일주일 동안 그러한 다이어트를 통해 3-4kg을 추가로 제거 할 수 있습니다. 다른 옵션과 달리 밀 죽을 체중 감량은 실제로 안전합니다. 이것은 다른 물질에 대한 신체의 필요를 보충하는 곡물의 풍부한 구성 때문입니다. 죽에는 다음과 같은 비타민이 포함되어 있습니다.

• B4 - 간을 정화합니다.
• B5 - 두뇌 활동과 기억력을 향상시킵니다.
• B2 - 시각 장애를 예방합니다.
• B1 - 방사선으로부터 신체 세포를 보호합니다.
• E - 혈전 형성을 방지합니다.
• A - 피부 회춘을 촉진합니다.
• PP - 신체 에너지를 제공합니다.

밀 죽에 있는 BJU의 함량은 모두 준비 방법에 따라 다릅니다. 소금과 설탕이 없는 물(100g)에서 가장 간단한 아침 식사의 에너지 값:

• 단백질 - 2.6g;
• 지방 - 0.3g;
• 탄수화물 - 14.2g.

우유, 설탕 및 소금을 첨가하여 죽을 준비하면 BJU의 함량은 다음과 같습니다.

• 단백질 - 2.5g;
• 지방 - 1.5g;
• 탄수화물 - 14.1g.

당뇨병 환자의 식단에 밀 죽을 도입하는 것이 허용되는지 여부에 대한 질문이 종종 발생합니다. 일반적으로 밀가루 제품이나 과자에서 발견되는 단순 탄수화물은 빠르게 소화되어 혈당을 증가시킵니다. 반면에 밀은 복합 탄수화물로 포화되어 몸에 천천히 흡수되므로이 요리는 당뇨병 환자의 메뉴에 포함될 수 있습니다.

밀 죽의 혈당 지수는 71 단위입니다. 소량 후에 몸은 오랫동안 음식이 필요하지 않으므로 지방 균형이 회복되고 여분의 파운드가 연소됩니다. 밀 가루가 풍부한 섬유질은 장의 기능에 유익한 영향을 미치고 지방을 제거하며 포도당 수치를 정상 수준으로 유지합니다.

펙틴 덕분에 썩은 음식 찌꺼기가 장에 쌓이지 않고 벽과 점막이 염증을 제거합니다.

곡물의 이점은 다양성에 따라 결정됩니다. 일반적으로 죽은 어떤 형태로든 유용합니다. 예를 들어, 잘게 빻은 곡물은 빨리 소화되고, 굵게 빻은 밀은 세정력이 높습니다. 일반적으로 밀 죽은 다음과 같은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

• 세포에서 지질 대사의 정성적 과정에 기여합니다.
• 유해한 콜레스테롤로부터 신체의 방출을 제공합니다.
• 혈관의 탄력을 향상시킵니다.
• 변비를 예방하고 소화관의 기능을 향상시킵니다.
• 안전한 체중 감소를 촉진합니다.
• 손톱과 머리카락을 강화하고 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 산화 방지제의 함량으로 인해 내부에서 몸을 젊어지게합니다.
• 이완 효과가 있으며 스트레스와 우울증에 도움이됩니다.
• 뼈를 강화한다;
• 시력에 유익한 효과가 있습니다.
• 신체에서 약물과 그 잔류 물을 제거합니다.

죽을 건강한 식단의 일부로 섭취하는 경우 밀을 다른 유형의 곡물로 대체해야 합니다. 요일별로 서로 다른 유형의 곡물을 "흩어 놓는" 것이 가장 좋습니다. 하루에 완성된 밀 250g을 1-2인분 섭취하는 것이 좋습니다. 아침이나 점심에 이것을 하는 것이 좋습니다.

임산부에게 소화 불량 증상이 없으면 메뉴에 밀 죽을 안전하게 포함시킬 수 있습니다. "흥미로운"위치에서 접시는 일주일에 2-3 번 섭취 할 수 있습니다. 신선한 야채와 함께 먹는 것이 좋습니다. 그러나 임산부는 자궁의 색조가 밀 복용에 부정적으로 반응하지 않도록 아래의 금기 사항을주의 깊게 읽어야합니다.

밀 죽을 유아 식단에 도입하면 8 개월 이전에 수행해야합니다. 다음 규칙을 준수해야 합니다.

• 첫 번째 서빙은 ½ 티스푼을 초과해서는 안됩니다.
• 시간이 지남에 따라 음식의 양이 늘어날 수 있습니다.
• 복용을 위한 최적의 시간은 아침입니다.
• 두 개의 새 제품 사이에는 최소 3주가 있어야 합니다.
• 아기는 감미료와 기름이 없는 물에만 죽을 제공해야 합니다.
• 액체 일관성의 죽을 요리해야합니다.

많은 젊은 엄마들은 아기의 메뉴에 새로운 제품을 소개하는 것을 두려워합니다. 그러나 밀에는 아기의 건강을 향상시키는 유용한 물질이 많이 있습니다.

• 그것은 면역을 향상시킵니다.
• 변비 예방;
• 골격을 강화합니다.

나이가 많은 어린이의 경우 말린 과일, 버터, 잼, 우유를 죽을 추가 할 수 있습니다. 크룹의 성장은 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 음식 소화 과정을 정상화합니다.
• dysbacteriosis를 제거합니다.
• 학생에게 중요한 시력을 강화합니다.
• 신경계의 좋은 기능에 기여합니다.

밀죽이 몸에 가져다주는 엄청난 이점에도 불구하고 남용해서는 안됩니다. 또한 제품 사용에 대한 금기 사항 목록을 숙지해야 합니다.

• 체강 질병 이 경우 신체는 성분의 글루텐 함량으로 인해 곡물을 용납하지 않습니다.
• 위염과 낮은 위산도 복용에 대한 제한 사항입니다.
• 극도의주의를 기울여 몸이 산성화 된 사람들은 밀을 섭취해야합니다.
• 최근에 복부 수술을받은 환자에게는 죽을 포기할 가치가 있습니다.
• 힘이 약한 남성에게 죽을 남용하는 것은 권장하지 않습니다. 밀은 상황을 악화시킬 수 있습니다.
• 임산부는 식단에 밀을 도입하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

죽을 최대의 이점을 얻으려면 곡물 선택에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.예를 들어, 인스턴트 시리얼은 실제로 많은 해를 끼치지는 않지만 실질적으로 유용한 특성이 없습니다. 가장 유용한 것은 봄 밀의 곡물이지만 가을에 구입을 거부하는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 품질을 잃은 제품이 판매 중이므로 가을에는 겨울 밀 가루를 구입하는 것이 좋습니다.

큰 분쇄 곡물이 더 가치가 있습니다. 매장에서 광택 제품은 숫자(1에서 4까지)를 보고 식별할 수 있습니다. 숫자가 클수록 알갱이가 작아집니다.

저품질 곡물이 몸에 해를 끼칠 수 있는 것을 방지하려면 유통 기한(14개월 이하, 바람직하게는 8개월 이하)을 확인하고 유동성에 주의해야 합니다(곡물이 서로 달라붙어 형태가 덩어리), 제조일자를 확인하세요 - 포장시기에 따라 다를 수 있습니다.

아래 밀죽 레시피를 참조하세요.