양질의 거친 밀가루 함량

최고의 아침 식사 음식 중 하나가 죽이라는 것은 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 가장 인기있는 것은 오트밀이나 메밀입니다. 이것은 그들의 구성이 비타민과 미량 원소가 풍부하고 하루 종일 인체를 포화시키고 활력을주기 때문입니다. 세몰리나 죽과 그 효능에 대해서는 의견이 분분합니다. 어떤 사람들은 양질의 거친 밀가루죽이 매우 유용하며 정기적으로 식단에 포함되어야 한다고 주장하고, 다른 사람들은 죽은 칼로리가 너무 높지만 그다지 유용하지는 않다고 생각합니다.

양질의 거친 밀가루와 같은 곡물 식물은 없습니다. 그것은 특정 방식으로 갈은 밀 곡물로 만들어집니다. 이 과정의 결과로 거칠고 미세한 양질의 거친 밀가루가 얻어집니다. 잘게 빻은 곡물로 만든 요리는 더 부드럽기 때문에 이 제품은 무성한 패스트리 또는 액체 죽을 준비할 때 추가하는 것이 좋습니다.

이 제품은 밀알을 가공한 제품이기 때문에 섬유질이 매우 적습니다. 이것에서 그는 다른 곡물보다 열등합니다. 인체에 대한 섬유의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다.

양질의 거친 밀가루는 고탄수화물 제품입니다. BJU에 비례:

• 탄수화물 - 60g;
• 단백질 -11g;
• 지방 - 27g.

이 요리의 혈당 지수에주의를 기울일 필요가 있습니다. 혈당 지수는 특정 제품의 사용으로 인한 혈당 수치의 변화 정도를 나타냅니다.GI가 낮을수록 설탕 스파이크가 적습니다. 이 지표는 체중을 조절하는 사람들과 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다.

순수한 형태의 이 시리얼의 GI는 64입니다. 더욱이 건조 형태의 시리얼과 제조 후의 시리얼 모두 동일합니다. 이 죽에 버터, 우유 또는 크림, 설탕 및 기타 첨가제를 추가하면 GI가 크게 증가합니다.

GI를 낮추기 위해 많은 영양학자들은 다음과 같이 조언합니다.

• 요리 된 접시에 한 숟가락의 식물성 기름을 넣으십시오.
• 거친 곡물을 선택하십시오.
• 설탕을 넣지 말고 대체물을 사용하십시오.
• 많은 양의 단백질과 지방을 함유한 음식과 접시를 결합하십시오.

양질의 거친 밀가루에 포함된 빠른 탄수화물은 체내 에너지의 포화와 보충에 기여합니다. 그러나 포만감은 느린 탄수화물이 포함된 음식을 먹을 때보다 훨씬 빨리 사라집니다. 빠른 탄수화물이 많은 이 요리는 규칙적으로 섭취하면 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 상대적으로 낮은 에너지 값에도 불구하고 죽은 일주일에 두 번 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

세 몰리나 죽은 높은 칼로리 함량으로 인해식이 영양에 적합하지 않은 것으로 간주됩니다. 그러나 그렇지 않습니다. 결국, 그것은 건조 시리얼 100g당 320칼로리를 함유하고 있습니다. 요리하는 동안 양질의 거친 밀가루가 많이 부풀어 오릅니다. 이것은 양질의 거친 밀가루 1인분을 준비하는 데 몇 스푼의 마른 시리얼만 필요하다는 것을 의미합니다. 물에서 곡물을 요리하면 접시의 큰 부분에 100kcal 이하가 포함됩니다. 접시의 중간 부분과 작은 부분에는 접시당 약 60-80 칼로리가 포함됩니다.

칼로리는 추가 제품에 따라 다릅니다.세몰리나는 이런 식으로 요리하면 오히려 맛이 없기 때문에 거의 물에 삶지 않습니다. 대부분 양질의 거친 밀가루 죽은 우유로 요리되어 맛이 향상되지만 칼로리 함량은 증가합니다. 평균적으로 우유와 함께 시리얼 1인분에는 약 120kcal가 들어 있습니다. 버터 한 조각을 추가하면 1인분의 칼로리 함량은 약 140-150칼로리입니다.

버터죽은 KBJU의 비율로 거의 다이어트 음식이라고 할 수 없다. 따라서 과체중인 사람은 죽에 기름을 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 극단적 인 경우 매우 적은 양으로 추가 될 수 있습니다.

이 제품의 화학 성분은 단백질, 지방 및 탄수화물에 국한되지 않습니다. 세몰리나 죽은 포화지방산, 단당류 및 다당류, 식이섬유, 전분 함량이 높습니다. 이 제품에는 철분, 칼륨 및 인뿐만 아니라 비타민 B, 비타민 E가 많이 포함되어 있습니다. 이 모든 물질은 인체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 철은 조혈 과정에 관여하고 이를 개선합니다. 비타민 B는 신경계와 뇌 활동에 유익합니다. 비타민 E는 좋은 피부 상태에 좋습니다

위장 문제가 있거나 수술을 받은 사람들에게 이 제품은 유용할 것입니다. 위벽을 부드럽게 감싸 이러한 질병으로 인한 많은 문제를 피하는 데 도움이 됩니다. 또한 양질의 거친 밀가루 죽은 철저히 씹을 필요가 없기 때문에 치아 문제에 유용합니다.

그럼에도 불구하고 유해한 속성도 존재하며 상당히 중요합니다.

• 우선, 양질의 거친 밀가루 죽을 대량으로 사용하면 신체에서 칼슘이 배설된다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 이것은 죽에 들어있는 피틴 함량 때문입니다.
• 양질의 거친 밀가루 죽에는 글루텐이 포함되어있어 유용한 물질로 신체의 적절한 포화를 방해하여 음식을 소화하는 과정에서 어려움을 유발합니다. 글루텐 불내증으로 인해 일부 사람들은 식단에서 이 제품을 제거해야 합니다.
• 소아과 의사는 1세 미만의 아기에게 양질의 거친 밀가루를 주는 것을 권하지 않습니다. 나이가 많은 어린이의 경우 양질의 거친 밀가루를 식단에 사용할 수 있지만 일일 메뉴에는 포함되어서는 안됩니다.
• 또한 의사는 후기 중독증이 있는 임산부에게 접시 사용을 제한할 것을 권장합니다.
• 세몰리나 죽의 전분 함량은 과체중인 사람이 사용할 때 주의해야 합니다.

양질의 거친 밀가루를 맛있게 만들려면 정확한 비율을 관찰하고 접시에 신선한 제품만 취하고 지침에 따라 엄격하게 요리하는 것이 중요합니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 동안 끊임없이 저어주는 것이 중요합니다. 이렇게하면 죽에 덩어리가 생길 수 있으므로 완성 된 요리의 맛과 모양을 망칠 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 준비하는 전통적인 방법 외에도 조리법을 약간 변경하고 코코아 가루 또는 바닐라를 접시에 넣을 수 있습니다. 두꺼운 죽은 요리해야합니다.이 형태에서는 접시가 초콜릿 크림이나 푸딩처럼 보일 것입니다.

어떤 사람들은 우유 불내증이 있을 수 있으며 물과 함께 죽을 맛이 항상 좋은 것은 아닙니다. 따라서 과일 주스로 요리하는 것이 좋습니다. 요리를 위해서는 사과 또는 크랜베리 ​​주스를 섭취해야 합니다. 양질의 거친 밀가루를 가열 주스에 붓고 향신료와 버터를 첨가합니다. 원하는 경우 날달걀을 넣습니다. 완성 된 요리는 과일이나 익은 열매로 장식됩니다.이 조리법에 따라 준비된 요리는 우유로 요리하는 것보다 칼로리가 적고 비타민으로 몸을 풍부하게합니다.

다음 비디오에서 덩어리없이 양질의 거친 밀가루 죽 요리하는 법을 배웁니다.