느린 밥솥에서 우유에 밀 죽을 요리하는 방법?

현대 부엌에는 평범한 일상 요리를 요리의 걸작으로 만들 수있는 많은 장치가 있습니다. 고전적인 시리얼은 왕실의 아침 식사가 되었으며 이 모든 것이 멀티쿠커 덕분입니다. 이 장치는 요리의 맛을 특별하게 만들 뿐만 아니라 각 제품의 유익한 성분을 보존합니다. 요리 과정 자체는 특히 어린이들에게 간단하고 빠르며 매우 흥미로워졌습니다.

인체의 경우 봄 밀이 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 여기에는 유용한 비타민과 미네랄의 전체 목록이 포함되어 있습니다. 불행히도이 제품은 특히 가을이 시작되는 매장에서 항상 구입할 수 있는 것은 아닙니다. 이 기간 동안 익은 작물이 수확되기 시작했으며 마지막 수확의 밀은 이미 유용한 특성을 잃었습니다.

포장된 제품의 유효 기간은 13-14개월을 초과해서는 안 됩니다. 밀의 경우 최적의 보관 기간은 8개월을 넘지 않아야 합니다. 밀을 선택할 때 중요한 측면은 곡물의 유동성입니다. 손에 달라붙어서 덩어리가 되어서는 안됩니다.

현재까지 밀죽의 인기있는 유형은 Artek과 Poltavskaya입니다.연마된 제품은 연마 크기에 따라 1에서 4까지의 숫자로 표시됩니다. 밀알이 클수록 마킹 번호가 낮아집니다. 시리얼 외에도 매장 선반에는 인스턴트 밀 플레이크가 있습니다.

밀의 특성을 잘 알 필요는 전혀 없고, 유용한 물질의 최대량은 분쇄 된 곡물에 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 밀 플레이크는 쓸모없는 제품입니다.

곡물을 선택한 후에는 예비 준비를 해야 합니다. 예를 들어, "Poltava" 밀은 요리하기 전에 흐르는 물에 씻어야 합니다. 이 경우 작은 분쇄는 무시할 수 있습니다. 그러나 많은 주부들은 어떤 종류의 밀이라도 이 요인이 죽의 품질에 긍정적인 영향을 미친다고 주장합니다.

각 가전 제품 제조 회사는 특정 가전 제품에 대한 고유한 특성을 개발하고 프로그램합니다. 멀티쿠커도 마찬가지입니다. 거의 모든 멀티 쿠커에는 "죽"요리 모드가 있으며 각 모델의 프로그램에서만 멀티 쿠커 시스템의 화력에 따라 조리 시간이 다릅니다. 평균적으로 "죽"모드는 15 분 동안 설정되며 필요한 경우 시간을 줄이거 나 반대로 늘릴 수 있습니다.

비율의 문제는 멀티 쿠커의 계량 컵을 사용해야합니다. 밀 가루와 우유의 비율은 고전적인 요리 방법의 경우 1:2입니다. 젤리 같은 농도를 얻으려면 공식 1:6을 적용해야 합니다. 푸석푸석한 죽의 경우 이상적인 비율은 1:3입니다.

러시아에서는 밀죽이 어떤 행사에서나 중요한 간식 중 하나였다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.이 요리와 함께 축제가 시작되었습니다. 손님들은 모두 밀죽을 먹고 싶었고, 못 받은 사람들은 절망하지 않았다. 잔치 다음날 아침에 그들은 신선한 밀 한 그릇을 삶아 전날 저녁을 즐겁게 회상했습니다.

우선 느린 밥솥에서 요리 한 우유 밀 죽에 대한 고전적인 요리법을 고려해야합니다. 레시피의 비율은 중간 밀도의 죽에 대한 것입니다. 그것을 바꾸려면 유제품을 조금 더 또는 더 적게 붓습니다.

필요:

• 우유 - 0.9 ml;
• 밀 - 1 유리;
• 과립 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 - 50g;
• 소금 - 1 꼬집음.

요리 과정은 다음과 같습니다.

• 밀 가루는 흐르는 물에 씻어야 합니다. 고전적인 조리법의 표준에 따르면 곡물은 물에 몇 분 동안 담가야 하지만 실제로는 먼지가 많은 침전물에서만 헹궈야 합니다.
• 씻은 밀은 멀티 쿠커의 용기에 넣습니다. 다음으로 우유, 알갱이 설탕, 소금 한 꼬집 및 조리된 버터 양의 절반을 추가합니다.
• 뚜껑이 닫히고 제어판에서 "죽" 프로그램이 선택됩니다. 자동 설정 타이머는 60분으로 변경해야 합니다.
• 멀티 쿠커가 접시가 준비되었다는 알림을 받은 후 즉시 뚜껑을 열지 마십시오. 접시를 쉬게해야합니다. 그리고 "난방" 모드를 20분 동안 타이머와 연결하는 것이 더 좋을 것입니다. 이 시간 동안 죽은 최종 준비 상태에 도달하며 나머지 절반의 버터를 추가하여 제공할 수 있습니다.

불행히도 모든 성인이 레시피의 고전적인 버전에서 우유와 함께 밀 죽을 먹는 것을 좋아하는 것은 아니므로 주부들은 다양성을 추가하고 꿀과 견과류로 접시에 더 맛있는 맛을 주는 방법을 알아냈습니다.

다음을 수행해야 합니다.

• 밀 - 1 유리;
• 우유 - 2 컵;
• 물 - 2 컵;
• 소금 - 1 핀치;
• 버터 - 1 tsp;
• 꿀 - 취향의 재량에 따라;
• 모든 견과류는 취향에 따라 다릅니다.

느린 밥솥에서 유용한 재료로 우유에서 밀 죽을 요리하는 방법 :

• 멀티 쿠커의 용량은 작은 오일 층으로 코팅되어야합니다.
• 밀은 흐르는 물로 헹구고 준비된 그릇에 넣고 즉시 소금에 절여야합니다.
• 밀 알갱이에 우유와 물을 같은 양으로 부어 철저히 혼합합니다.
• 멀티 쿠커 패널에서 "죽"프로그램을 선택해야하며 타이머는 30 분 동안 설정됩니다.
• 시리얼이 요리되는 동안 견과류를 다룰 필요가 있습니다. 껍질을 벗기고 자르십시오.
• 멀티 쿠커가 끝나면 소수의 견과류와 꿀이 죽에 첨가됩니다.

가장 까다롭게 먹는 사람들은 아이들입니다. 아이들마다 먹고 싶은 음식과 거부하는 음식 목록이 있습니다. 그리고 언제나 그렇듯이 사랑받지 못한 요리는 아이의 몸에 가장 유익합니다. 따라서 많은 어머니들이 속임수로 가서 일반 밀 우유 죽을 특별한 요리로 바꿉니다.

필수 성분:

• 밀 - 1 유리;
• 우유 - 1.5 컵;
• 소금 - 1 tsp;
• 과립 설탕 - 1 tsp;
• 짓 눌린 크래커 (가급적 수제) - 3 큰술. 엘.;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 설탕에 절인 과일 - 30g;
• 건포도 - 30g.

다음과 같이 슬로우 쿠커에서 우유로 특별한 밀 죽을 준비하십시오.

• 밀은 흐르는 물에 씻어서 멀티 쿠커 용기에 붓습니다.
• 다음으로 우유, 소금, 과립 설탕 및 버터가 첨가됩니다. 이 제품을 추가한 후에는 멀티 쿠커를 켜고 "Groats" 모드를 설정하고 타이머를 30분으로 설정해야 합니다.제시된 양의 제품과의 일관성이 두꺼워지기 때문에 조리 된 덩어리를 자주 저어 벽과 바닥에 달라 붙지 않도록해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
• 멀티 쿠커 프로그램이 끝나면 조리된 혼합물이 식을 때까지 약간의 시간을 기다려야 합니다.
• 다음으로 비터가 만들어집니다. 작은 덩어리의 요리 된 죽을 가져다가 건포도와 설탕에 절인 과일을 중간에 놓고 표면은 빵 부스러기로 부서집니다. 각 미트볼의 모양은 약간 평평해야 합니다.
• 멀티 쿠커 그릇은 죽을 요리 한 후 씻고 식물성 기름으로 윤활합니다. 그 후 준비된 미트볼이 놓여 있습니다. "튀김" 프로그램이 선택되고 시간이 10분으로 설정됩니다.

시간이 끝나면 튀긴 "커틀릿"을 반대로 뒤집어 10 분 튀김 과정을 다시 시작해야합니다.

우유로 요리 한 그런 특이한 죽은 테이블에 뜨겁게 제공됩니다. 사워 크림과 함께 미트볼을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 밀의 모든 중요한 미량 원소가 아기에게 완전히 전달된다는 것입니다.

멀티 쿠커의 특징은 요리 과정에 있습니다. 작동 원리에 따르면 죽을 끓이지 않고 끓입니다. 모든 것은 모든면에서 제품에 영향을 미치는 증기로 인해 발생합니다. 멀티 쿠커의 소유자가 타는 것을 방지하는 것은 바로 이 사실입니다.

요리 과정에서 가장 중요한 것은 유명 셰프의 조언을 활용하는 것입니다.

• 상점에서 밀을 구입할 때 밀봉 포장, 바람직하게는 셀로판의 곡물을 선호해야 합니다. 강력한 래퍼는 환경의 역효과로부터 곡물을 보호합니다.일반 골판지 상자는 제품을 고정 할 수 없으므로 밀이 쓰게 될 수 있습니다.
• 또한 선택할 때 제품의 색상에주의를 기울여야합니다. 고품질 가루에는 밝은 갈색 색조가 있습니다. 어두운 색은 품질이 낮은 밀을 나타냅니다. 제품의 색상을 연구 할 때 패키지에 자갈과 케이크 형태의 작은 쓰레기가 있는지 확인해야합니다. 좋은 시리얼에는 그런 쓰레기가 들어 있지 않습니다.
• 상점 선반에는 "Artek"과 "Poltava"와 같은 일반적인 유형의 밀이 매우 일반적입니다. "Artek"의 작은 알갱이는 어린이 죽에 이상적입니다. 그것은 어린이의 식단에 쉽게 통합되어 어린이의 몸에 자유롭게 인식되고 유용한 물질로 풍부합니다. "Poltavskaya"는 중간 및 큰 크기의 전체 곡물 형태로 판매됩니다. 평균 크기는 성인용 곡물에 적합하며 큰 곡물은 수프 드레싱을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

• 조리된 죽의 품질은 멀티쿠커 자체와 내장된 프로그램의 영향을 완전히 받습니다. 어떤 경우에는 기존 레시피에서 벗어나 예를 들어 우유 세 잔이 아니라 두 잔 반을 추가하여 즉흥적으로 할 수 있습니다.
• 밀죽의 더 진하고 세련된 맛을 내기 위해 재료를 대체할 수 있습니다. 필요한 양의 우유 중 일부를 크림으로 대체하십시오.
• 고품질 죽을 준비하려면 집에서 만든 우유를 사용해야 합니다. 그것은 유해 물질과 화학 첨가물을 포함하지 않습니다.

• 우유로 만든 밀죽을 특별하게 만들려면 레시피에 다양성을 추가하고 꿀, 호박 또는 건포도와 같은 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 요리에 대한이 작은 기여로 어린 시절부터 친숙한 맛을 경험할 수 있습니다.
• 어린이 식단에 밀 죽을 도입하는 것은 극도의주의를 기울여야합니다. 이것은 첫 번째 수유에 특히 해당됩니다. 밀 가루의 많은 특징은 아기의 소화 시스템에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

느린 밥솥에서 밀 죽을 만드는 법은 다음 비디오에 나와 있습니다.