물에 밀 죽 : 구성, 이점 및 해로움, 요리법

옛날부터 밀은 유용한 제품으로 간주되었습니다. 많은 요리가 준비되어 미용에 적극적으로 사용됩니다. 이 기사는 합리적이고 건강한 식단으로 밀 죽에 초점을 맞출 것입니다. 맛있는 요리를 적절하게 준비하기 위한 시리얼 및 조리법 선택에 대한 조언과 이 제품이 인체에 미치는 이점과 해로움에 대한 조언이 제공됩니다.

죽은 신체의 모든 필수 요소의 원천입니다. 이 제품을 아침 식사로 주기적으로 사용하면 오랫동안 포만감과 활력을 유지할 수 있습니다. 이 제품은 칼로리가 매우 높으며 약 350kcal입니다. 원시 형태의 제품에 너무 많은 칼로리가 있습니다.

이 시리얼은 오트밀과 메밀에 비해 유용성은 떨어지지만 여전히 섬유질, 단백질, 지방 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 또한 탄수화물과 아미노산이 매우 풍부합니다.예를 들어, 콜린은 인체 건강에 유익한 영향을 미치고 독소의 몸을 정화합니다. 콜린은 재생산을 방지하기 때문에 콜레스테롤을 잊을 수 있습니다.

기타 유용한 성분은 다음과 같습니다.

• 비타민 B5는 신체의 정신 능력에 유익한 영향을 미치고 지능의 기능을 향상시킵니다.
• B2는 시각 과정의 악화를 방지하는 비타민입니다.
• 티아민은 신체의 대사 과정의 적절한 기능을 담당합니다.
• 비타민 E는 면역 체계를 강화하고 조기 노화를 예방합니다.
• 레티놀은 시력을 향상시키고 젊은 피부를 담당합니다.
• 비타민 PP는 사람이 항상 필요로 하는 에너지를 담당합니다.

위의 모든 비타민 외에도 밀 가루에는 구리, 칼슘, 인 및 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 미량 원소는 건강에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 사람에게도 중요합니다.

이미 언급했듯이 밀 가루는 섬유질의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 이 요소의 내용은 신체가 제대로 작동하도록 도와줍니다. 소화가 정상화되고 장이 정화되어 신체의 젊음에 영향을 미칩니다. 영양가가 높기 때문에 감기에 매우 유용합니다. 또한이 시리얼을 사용하면 체중을 늘리는 것이 불가능하며 체중은 항상 정상입니다. 밀죽이 심장 기능을 향상시킨다는 사실을 무시할 수 없습니다.

이 제품에 함유된 토코페롤과 같은 성분은 임산부와 태아의 상태에 유익한 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 대부분의 의사는이 요리를 어머니의 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 임신 중에 여성은 손톱이 부러지고 갈라지고 머리카락이 빠집니다.밀 가루에 함유된 비타민 B는 이러한 문제를 피하고 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다.

섬유질은 많은 임산부에게 영향을 미치는 변비를 완화합니다. 이 기적의 음식은 또한 근육의 피로를 없애고 태아의 완전한 발달과 여성과 어린이 모두의 복지에 필요한 모든 것으로 몸을 포화시킵니다. 수유 중이 제품은 우유의 빠른 도착에 기여하기 때문에 단순히 필요합니다.

에너지는 언제나 어디서나 아이들을 움직입니다. 그것을 완전히 보충하기 위해 죽은 단순히 그들을 이상적으로 도울 것입니다. 밀 죽은 면역력을 향상시키고 신경계와 위장관의 기능에 좋은 영향을 미칩니다. 소아과 의사 및 기타 전문가들은 주로 비만 어린이에게 이 요리를 권장합니다.

성장하는 몸이이 제품을 소화 할 수 있도록 1 세 반부터 아기에게 조금씩 처방됩니다. 결국, 그것은 모든 유기체가 흡수할 수 있는 것은 아니지만 글루텐을 함유하고 있지만 일부에게는 일반적으로 금기입니다. 매일 죽을 먹는 것은 그만한 가치가 없으며 주중에 한두 번하는 것이 좋습니다.

체중 감량을 원한다면 칼로리 함량이 낮은 음식을 먹기 시작할 가능성이 큽니다. 밀은 과체중의 주요 식품으로 많은 영양사에 의해 권장됩니다. 유용한 속성이 있기 때문에 많은 의사가 환자에게 권장합니다.

또한 그녀가 하루 종일 충분한 양을 섭취하고 에너지를 가득 채울 수 있을 만큼 쉽습니다. 체중 감량을 원하는 사람들에게 매우 유리한 신진 대사 및 대변 정상화를 담당합니다.소화를 개선하고 몸에서 독소를 제거하므로 체중이 감소하지만 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

체중 감량 및 비만인에 대한 여러 권장 사항이 있습니다.

• 아침 식사로 밀 가루를 먹는 것이 좋습니다.
• 단 하나의 시리얼 (하루 최대 200g의 건조 제품!)에만 금식 날을 보낼 필요가 있습니다.
• 죽을 다이어트에 칼로리가 아닌 야채, 저지방 코티지 치즈를 포함하면 효과적이고 유용합니다.
• 더 유용하고 맛있기 때문에 조리된 제품을 즉시 먹도록 노력해야 합니다.

마찬가지로 중요한 사실은 밀 가루는 통곡물에 더 유용합니다. 체중 감량을 시도하는 경우 식단에서 죽과 함께 하루에 적어도 2리터의 물을 많이 섭취해야 합니다. 설탕, 소금 및 기름을 첨가하지 않고 물에 죽을 요리해야 결과가 크게 향상됩니다. 그것에 대한 보충은 저지방 유제품 및 허브 차 역할을 할 것입니다. 이 모든 것이 결합하여 원하는 결과인 체중 감소로 이어질 것입니다.

마이너스 없는 플러스는 없습니다. 그럼 이 제품의 단점을 살펴볼까요?

가장 중요하고 중요한 단점은 밀 가루가 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 금기라는 것입니다. 체강 질병은 인체에 의한 글루텐 소화 불량입니다. 물론 그러한 사람들은 모든 다양한 시리얼 요리가 금지되어 있습니다.

또한 위염, 헛배 부름, 다양한 수술을 받은 사람들에게 즐거운 즐거움을 포기하는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 알레르기 반응이 있으면이 제품을 식단에 포함하지 않는 것이 좋습니다.

모든 사람이 올바른 품질의 곡물을 선택하는 방법에 대해 생각하는 것은 아닙니다.대부분의 경우 사람들은 상점에 와서 첫 번째 패키지를 가져갑니다. 이는 근본적으로 잘못된 것입니다.

이 품종의 생산은 노동 집약적인 과정입니다. 선별된 단단한 곡물은 가공, 세척, 광택 처리된 다음 작은 조각으로 분쇄됩니다.

물론, 많은 종류가 있기 때문에 선택의 폭은 엄청날 것입니다. 모든 종은 곡물의 색상이 다릅니다.

• 제품의 밝은 노란색 곡물은 이것이 봄철 시리얼임을 나타냅니다.
• 칙칙한 색조는 곡물의 곡물의 특징입니다.

다양성 외에도 연마에도 차이가 있습니다. 가장 영양가 있고 필요한 특성과 요소를 더 많이 포함하는 것은 거친 분쇄입니다.

따라서 시리얼을 선택할 때 다음 필수 규칙을 따라야 합니다.

• 우선, 쓰레기, 덩어리의 과도한 함량이 없는지 확인해야합니다. 이것은 곰팡이의 지표입니다.
• 균일 한 색상의 제품을 선택하십시오.
• 만료 날짜와 보관을 고려하십시오.

제품을 구입하여 사용하지 않은 경우에는 밀폐된 포장이나 용기에 담아 건냉한 곳에 보관하고 제조일로부터 1년 이내에 보관하는 것이 좋습니다.

다른 것과 마찬가지로 밀 가루도 요리하기 전에 씻어야 합니다.

그리고 접시를 부서지기 쉽게 만들려면 제품 1컵과 물 3컵이 필요합니다. 따라서 지침에 따라 모든 것을 붓고 준비합니다.

두꺼운 죽 팬은 한 잔의 곡물이 더 필요합니다. 건조한 제품은 이미 끓는 물에 넣고 소금도 부어 넣습니다. 낮은 열에 요리. 요리 시간은 40분입니다. 기름을 넣고 섞은 후 음식을 먹을 준비가 되었습니다. 단 것을 좋아하는 사람은 죽에 꿀을 첨가해도 되지만, 과일을 곁들이면 아이들이 먹기에 좋다.

맛있는 죽으로 자신을 대하고 싶다면 준비를위한 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야합니다.

• 밀 죽 만들기에 적합한 요리를 선택해야 합니다. 두꺼운 벽, 가마솥, 내열 도자기로 만든 요리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 요리하기 전에 시리얼을 씻어서 담근다. 이러한 트릭을 사용하면 맛을 정상적으로 유지할 수 있습니다.
• 이 죽은 낮은 열에서 오랫동안 시들어 야합니다.
• 조리된 식사는 조리 직후 15분 후에 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.

각 조리법에는 고유 한 비율이 있습니다.

시리얼이 몇 시간 동안 미리 담가 두었다면 최소 시간(약 20분) 동안 끓일 것입니다. 그 후 죽을 뚜껑으로 덮고 주입합니다. 기름이 추가되고 접시가 먹을 준비가 되었습니다.

밀 죽을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기에서 물에 밀을 요리하는 표준 요리법을 단계별로 고려하고 설명합니다. 이러한 요리가 가장 유용합니다.

건조 제품(1잔) 세척의 양입니다. 물 2.5컵을 붓고 미리 소금을 넣어 끓입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 15분 더 끓입니다. 시간이 지나면 스토브에서 죽을 제거하고 따뜻한 담요로 팬을 감싸고 20 분 더 그대로 두십시오.

미리 씻고 말린 곡물 (1 잔)을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 물 (멀티 쿠커) 2 잔을 부어 맛에 소금을 넣으십시오. 요리 모드 "Groats"를 선택하십시오. 시간이 자동으로 설정됩니다.그런 다음 버터 또는 식물성 기름을 넣고 "가열" 모드를 켭니다. 10분 더 요리를 계속하십시오.

시리얼은 요리하기 전에 씻습니다. 혼합물을 멀티 쿠커의 특수 용기에 붓습니다. 시리얼 1 잔과 물 2.5 잔, 맛, 설탕, 말린 과일에 소금이 첨가됩니다. 모든 것이 철저히 혼합됩니다. "죽" 모드가 선택됩니다. 요리 시간 - 20분. 시간이 지나도 요리가 되지 않을 경우 시간을 15분 늘려서 요리를 연장할 수 있습니다. 이 요리를 준비할 때 그릇에 담긴 액체를 주의 깊게 관찰해야 합니다. 필요한 경우 그릇에 끓는 물을 추가하여 양을 보충할 수 있습니다.

이 요리는 호박으로도 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 성분의 비율을 관찰하는 것입니다.

이 요리를 준비하려면 시리얼과 물만 있으면 됩니다. 가루 - 1 컵, 물 - 2 컵, 맛에 소금이 첨가됩니다. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르지 않고 시리얼 한 컵을 붓고 헤이즐넛 향과 비슷한 향이 날 때까지 가열한다. 동시에 타지 않도록 시리얼을 부드럽게 저어주는 것이 좋습니다. 그런 다음 그릿을 끓는 물에 넣고 불이 줄어들고 준비 상태가됩니다. 전체 요리의 총 조리 시간은 약 20분입니다.

건강을 해치지 않고 몸매를 만들고 싶거나 체중을 줄이고 싶습니까? 그렇다면 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 저녁에는 시리얼 한 잔에 끓는 물 세 잔을 부어줍니다. 기성품 음식이 담긴 용기는 닫히고 담요, 스웨트 셔츠로 싸여 있습니다 (할머니가 그랬던 것처럼). 그리고 아침까지 그렇게 유지됩니다. 아침에는 이미 죽이 찐 상태로 그 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

밀 가루는 1컵의 가루와 2컵의 물 비율에 따라 밤새 미리 담가야 합니다. 요리를 시작하기 전에 모든 물을 버리고 끓는 물을 다시 넣어야 합니다. 이 요리의 조리 시간은 이중 보일러에 부착 된 지침에 따라 설정되지만 45 분 이상입니다.

소금물에 버섯을 요리하십시오 - 200g. 그런 다음 필터링해야 합니다. 이 요리가 요리 될 것이기 때문에 버섯 국물을 부어서는 안됩니다. 다음으로 양파를 잘게 썬다 - 두 개의 머리, 버섯이 추가되고 시리얼 - 1 컵, 달인이 부어집니다 - 2 컵. 끓여서 온도를 낮추고 뚜껑으로 덮으십시오. 음식을 요리하는 과정은 한 시간 동안 계속됩니다.

밀은 필라프를 요리하는 데 매우 맛있습니다. 이렇게하려면 씻은 거친 곡물 한 잔을 뒤로 접고 버터를 첨가하여 팬에서 2 분 동안 볶습니다. 맛에 소금을 넣고 뜨거운 물 두 잔을 부은 후. 뚜껑을 덮고 중불에서 30분 동안 계속 졸입니다.

고기로 밀 죽을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.