중국 무 : 특성 및 유형, 재배 및 사용

무(로바)는 중국인과 일본인뿐만 아니라 러시아에서도 인기있는 야채입니다. 그것의 유용하고 치유력이 있는 특성은 많은 사람들에게 알려져 있으며, 여름 거주자들은 그들의 음모에서 성공적으로 자랍니다. 그리고 이 야채를 이제 막 발견하려는 사람들에게는 무가 무엇인지, 어떤 특성과 어떤 종류가 존재하는지, 재배 ​​및 용도가 무엇인지 아는 것이 유용할 것입니다.

로바는 이른 봄에 뿌려지면 일년생 작물로 재배됩니다. 한여름이면 이미 2년 문화로 간주되어야 합니다. 식물은 내한성으로 분류되지만 그럼에도 불구하고 빛을 좋아하고 토양에 대한 요구 사항이 많습니다. 점토 함량이 높은 토양은 작동하지 않으며 무거운 것으로 간주됩니다. 그리고 가볍고 중간 비옥 한 - 이것은 무가 위대하다고 느끼는 환경입니다.

봄에는 땅도 파내어 비료를 주는 것을 잊지 않고 심기 직전에 흙을 풀어야 합니다. 이 작물을 재배하는 것은 특별히 번거롭지 않습니다. 추위는 무에게 방해가 되지 않습니다. 온도가 섭씨 5도를 넘지 않아도 종자 발아는 좋습니다. 과일 숙성에 가장 유리한 온도는 영하 17도에서 20도입니다.

이 야채를 키울 때 높은 침대를 형성하고 평평한 지역에 씨앗을 뿌리지 않아야합니다. 이 파종으로 씨앗이 더 빨리 싹이 나고 자란 과일의 크기는 모든 정원사를 기쁘게 할 것입니다. 씨앗은 습한 토양에 놓고 5 일 후에 첫 번째 싹이 이미 나타납니다. 묘목은 무가 매우 취약한 해충으로부터 보호되어야 합니다. 첫 번째 콩나물이 부화하자마자 나무 재와 담배를 섞어서 처리해야합니다.

두 개의 본격적인 잎이 식물에 나타나면 선택해야합니다. 다음 번에 네 개의 잎이 나타날 때 이것을하십시오. 새싹은 흙 덩어리로 직접 꺼내서 여유 공간에 이식하는 것이 가장 좋습니다. 그 후에는 물을 주어야합니다.

침대는 완벽한 질서를 유지해야하며 많은 노력이 필요하지 않으며 나쁜 잎, 잡초를 제거하고 토양을 푸는 것으로 충분합니다. 주기적으로 해충에서 무를 치료해야합니다. 이를 위해 담배와 혼합 된 모든 동일한 재가 적합합니다. 그러나 전문점에서 대량으로 판매되는 특수 도구를 사용할 수도 있습니다.

첫 서리가 내리기 전에 작물을 수확해야 하며, 열매가 익으면 이른 품종을 수확하고, 늦게 익는 품종을 한꺼번에 수확해야 합니다. 저장을 위해 꼭대기가 잘려지고 전체 및 고품질 뿌리 작물은 서늘한 방에 약간 축축한 모래가있는 상자에 봄까지 보관할 수 있습니다.

Loba 뿌리 작물은 색상, 모양 및 무게가 다릅니다. 약 300그램 정도의 작은 과일도 있고 킬로그램이 넘는 과일도 있습니다.그들은 원형, 직사각형, 빨간색, 녹색 또는 흰색이 될 수 있습니다. 맛이 약간 다를 수 있습니다. 한 품종은 더 달콤하고 다른 품종은 더 맵습니다. 일부 품종은 러시아에서 더 일반적이고 다른 품종은 중국에서만 찾을 수 있습니다.

"코끼리의 송곳니"는 중기 품종을 말합니다. 씨앗이 싹이 트고 열매가 완전히 익기까지는 3개월이 걸립니다. 이 품종의 무는 원통형이며 길이가 30 센티미터에 이릅니다. 품종은 좋은 수확을 제공하고 종자 수확에 적합합니다. 무 내부는 육즙이 많고 흰색입니다. 러시아 여름 거주자가 잘 마스터하고 성공적으로 재배 한 품종 중 하나입니다.

반대로 "Severyanka"는 매우 일찍 익습니다. 과일은 식물이 발아한 후 2개월 후에 맛볼 수 있습니다. 과즙이 많은 과일은 과육이 하얗고 약간 매운 맛이 난다. 과일은 반 킬로그램에서 킬로그램까지 인상적인 크기로 자랍니다.

"레드 하트"는 특별한 색상을 가지고 있습니다. 표면은 녹색이고 과육은 빨간색입니다. 이러한 원래 색상은 이 품종을 수박처럼 보이게 합니다. 이 종은 육즙이 많고 쾌적한 펄프가 있으면 무의 맛이 없다는 점에서 흥미 롭습니다.

"Fireball"은 그 이름에 충실합니다. 과일은 모양이 둥글고 크기가 인상적이며 무게는 최대 1kg입니다. 이 품종의 피부는 붉고 살은 희고 쓴 맛이 없습니다.

"중국 진미"도 초기 숙성 품종에 속합니다. 이 무의 장점은 달콤한 맛, 과일이 길고 무게가 2kg에 이릅니다.

"녹색 여신"은 몇 년 전에 육종가에 의해 사육되었습니다. 외부는 녹색이고 펄프의 맛은 약간 날카 롭습니다. 이 품종은 모양과 맛을 잃지 않으면서 겨울 내내 완벽하게 저장됩니다.

중국 무에 포함된 비타민과 미네랄은 신체에 필요한 물질에 대한 일일 필요량을 제공할 수 있습니다. 이 야채는 칼슘, 칼륨, 철, 인, 아연이 풍부합니다. 따라서이 야채의 이점은 부인할 수 없습니다. 제품의 칼로리 함량이 낮아 모든 식단에 포함될 수 있습니다. 야채 100g에는 20칼로리가 들어 있습니다. 또한 이마에는 다량의 섬유질이 함유되어 있어 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 변비로 이것은 단순히 없어서는 안될 조수입니다.

무는 신진 대사를 향상시킬뿐만 아니라 몸을 정화하고 유해 물질과 독소를 제거합니다. 식물에는 박테리아와 싸우고 신체가 염증에 저항하는 데 도움이 되는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 따라서 많은 질병의 치료에 사용됩니다.

이 야채는 간, 신장, 담낭, 심지어 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다. 이 야채는 콜레스테롤과 잘 싸웁니다. 감기에 걸리면 무는 단순히 대체 할 수 없으며 인후통, 기침, 콧물과 싸우는 데 도움이됩니다.

이 뿌리 작물의 도움으로 외부 염증을 제거하고 감염된 부위를 마취할 수도 있습니다. 무를 썰어서 붕대로 감싸서 아픈 부위에 바르면 충분합니다. 감기를 치료하고 기침을 없애는 가장 쉬운 방법은 가장 작은 강판에 무를 갈아서 만들거나 블렌더에서 부드러운 상태로 자르고 꿀을 넣는 것입니다. 이 치료법을 하루에 3-4회, 한 스푼으로 복용하십시오.

중국 무의 부인할 수 없는 모든 이점에는 금기 사항이 있습니다.

• 아기를 임신하는 여성, 특히 임신이 어렵고 낙태의 위협이 있는 여성에게는 무를 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 수유 중에는 무가 들어간 요리는 엄격히 금지됩니다. 첫째, 아기가 거부하는 우유의 맛을 망칠 수 있으며 두 번째로 야채는 아기의 위장에 가스를 형성하는 데 기여합니다.
• 대장염, 췌장염, 위염, 위궤양 등 만성질환이 있는 경우 메뉴에 무를 신중히 포함시켜야 하지만 몸에 해가 되지 않도록 의사와 상의하는 것이 좋다.

중국 무를 재료로 사용하는 요리에는 다양한 요리법이 있습니다. 자체적으로 맛있습니다. 굵은 강판에 갈아서 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하여 맛을 내고 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다. 신선하고 절인 소금에 절인 로바는 고기 요리에 훌륭한 첨가물입니다. 무는 당근이나 사과 등 다양한 야채와 과일과 잘 어울린다.

다이어트에도 적합한 매우 맛있는 간단하고 건강한 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 당근과 무는 거친 강판에 강판을 자르거나 조각으로 잘라야합니다. 반 고리는 양파를 자르고 파슬리를 잘게 잘라야합니다. 이 재료를 섞고 레몬 주스 또는 사과 사이다 식초, 식물성 기름 및 향신료를 첨가하십시오. 이 샐러드를 녹색 사과로 보완하면 맛에 독창성을 더할 수 있습니다.

중국 무 외에도 무, 피망을 포함 할 수있는 샐러드의 또 다른 버전 모든 야채는 스트립으로 자르고 향신료가 든 식물성 기름으로 맛을 낸다.주유소는 여기에서 안전하게 실험할 수 있습니다. 사워 크림, 요구르트 또는 마요네즈로 맛을 낸 무는 매우 맛있습니다.

야채와 고기의 완벽한 조합을 통해 닭고기 또는 쇠고기로 매우 맛있고 만족스러운 샐러드를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 고기를 삶아 얇은 플라스틱으로 자릅니다. 한국 당근을위한 특별한 강판에 무를 갈아서십시오. 그러면 야채가 매우 얇아집니다. 양파를 고리로 자르고 파슬리를 잘게 자릅니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 샐러드를 장식하십시오. 서늘한 곳에서 한 시간 동안 제거한 후 서빙할 수 있습니다.

다음 비디오에서 중국 무에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.