느린 밥솥에서 현미를 요리하는 방법?

다양한 종류의 쌀이 판매되고 있으며, 각각의 쌀은 별도의 요리를 준비하기에 적합합니다. 생갈색은 찬장에 넣어두면 오래 보관할 수 있지만 구입 후 몇 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣어두면 제품을 더 신선하게 보관할 수 있습니다.

제품은 다양한 형태로 제공되며, 그러나 종 간의 차이점은 영양이 아니라 요리에 있습니다.

• 긴 곡물 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 그 질감은 부드럽고 약간 열매가 많아서 제품을 다용도로 만듭니다. 특히 필라프, 샐러드, 야채와 콩류 요리의 반찬으로 좋습니다.
• 중간 곡물 푹신한 질감으로 삶아 더 부드럽고 달콤한 맛이납니다. 베이커리 제품 및 야채 충전재의 기호성을 완벽하게 보여줍니다.
• 짧은 곡물은 더욱 달콤합니다. 너무 익히면 끈적거립니다.
• 별도 옵션 - 끈적끈적한 현미. 그것은 그것이 포함하는 글루텐에 그 이름을 빚지고 있습니다. 제품은 매장에서 흔히 볼 수 있는 제품이라 찾기 어렵지 않습니다.
• 바스마티 놀랍도록 매운 맛과 매혹적인 향에 특별한 매력이 있습니다. 전통적인 인도 요리에 사용되며 일반적으로 청소되지만 제품의 전체 광택이 없는 버전도 매장에서 구입할 수 있습니다. 일반적으로 더 비쌉니다. 인도 요리법에서 향료로 강화된 그릿을 사용하는 것이 특히 적합합니다.

현미를 대량으로 구입하면 매우 경제적입니다. 방이 시원하고 건조하다면 몇 달 동안 잘 보관됩니다.

이 제품의 유일한 단점은 나방 알이 가끔 존재하여 부화한다는 것입니다. 작은 나방은 완전히 무해하지만 성가시다. 문제를 최소화하는 방법이 있습니다. 요리하기 전에 고운 체로 가루를 헹구는 것이 좋습니다.

제품은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그것은 사람에게 필요한 비타민 B와 미네랄, 특히 인, 칼슘 및 칼륨을 제공합니다. 100g당 단백질 함량은 7.5%로 매우 적습니다.

밥 짓기 전에 쌀을 헹구는 것은 생산 중 제품에 들어간 먼지와 찌꺼기를 제거하는 데 필요합니다. 많은 전문 요리사는 또한 헹굼이 글루텐을 제거하여 가루의 질감을 개선하는 데 도움이 되므로 완성된 접시가 부서지지 않는다는 것을 알게 됩니다.

볶음밥은 식감이 변하지 않지만 깊고 고소한 맛이 납니다. 물을 붓기 전에 약간의 올리브 오일을 넣고 그릿이 향긋하고 황금색이 될 때까지 저어줍니다.

물론 이렇게 하는 것은 완전히 선택 사항이지만 현미의 흙 맛이 과거에 그것을 먹지 못하게 했던 것이라면 몇 가지 제안된 조작이 제품을 더 매력적으로 만들 것입니다.

이 반찬 자체는 부리또 또는 캐서롤을 채우는 가벼운 샐러드의 기초입니다. 한 번 요리하면 냉장고에 보관하여 일주일 동안 다른 요리의 재료로 사용할 수 있습니다.

여러 인분의 현미를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 또는 긴 곡물 시리얼 1컵;
• 올리브 또는 참기름 1작은술;
• 물 2컵;
• 소금 1티스푼.

주요 장비로 시리얼을 잘 헹구는 데 도움이되는 느린 밥솥과 소쿠리가 필요합니다.

첫 번째 단계는 쌀을 큰 체나 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹구는 것입니다. 요리하기 전에 건조할 필요가 없습니다. 약간의 수분은 미래의 요리에도 도움이 됩니다.

밥은 원하는 대로 볶는다. 이렇게하려면 시리얼이 요리 될 용기에 중간 열로 기름 한 스푼을 가열해야합니다. 쌀이 마를 때까지 굽고 끝 부분이 약간 구운 것처럼 보입니다. 준비 상태는 항상 알아채기 힘든 특별한 향기로 표시됩니다.

두 번째 단계는 쌀과 물을 섞는 것입니다. 액체를 팬에 천천히 붓고 소금 한 티스푼을 넣습니다. 이 모든 것은 필라프 요리 또는 스튜 요리를 위한 특수 모드를 설정하여 끓입니다. 슬로우 쿠커는 반찬이 조리되는 시간을 자동으로 조정합니다.

이 장비를 사용하는 장점은 그라우트가 잘 찐 구조로 인해 견고하다는 것입니다. 평균적으로 조리 시간은 뚜껑을 열지 않은 상태에서 45분이 소요됩니다.

프로그램 종료 몇 분 전에 내부에 물이 남아 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

이렇게하려면 덮개를 열고 다음을 확인하십시오.

• 모든 액체가 흡수되지 않은 경우 배수되어야하지만 곡물은 부드러워야합니다.
• 물이없고 시리얼이 여전히 파삭 파삭하면 액체를 추가하지만 많은 양은 아닙니다.

그런 다음 쌀이 완전히 익을 때까지 10분마다 계속 확인하십시오.

슬로우 쿠커에서 현미를 요리하는 방법은 그리 많지 않습니다. 요리하기 전에 철저히 헹구는 것뿐만 아니라 충분한 양의 물과 함께 냄비에 넣는 것도 중요합니다.

완제품의 품질은 액체와 곡물의 비율이 올바르게 관찰되는지 여부에 달려 있음을 이해해야합니다. 넣지 않으면 익지 않은 곡물이 맨 위에 남아 있고 과도하게 넣으면 부드럽고 끈적 끈적한 죽을 얻을 수 있습니다.

바닥에 약간의 액체가 남아 있더라도 용기를 뚜껑으로 덮고 수건 아래에 두기만 하면 접시가 주입되고 특히 맛있고 풍부한 것으로 판명됩니다.

이런 종류의 시리얼은 요리하는 데 더 많은 물이 필요합니다.

멀티 쿠커를 사용할 때 두 가지 옵션이 있습니다.

• 최대 온도에서 요리하십시오.
• 특수 모드를 설정합니다.

실제로 현대 조수는 훨씬 더 많은 기능을 가지고 있으므로 더 많은 이점을 제공하고 주부의 시간을 줄일 수 있습니다.

현미를 지으려면 물과 시리얼의 양은 다음과 같아야 합니다.

• 쌀 1컵에 물 2컵;
• 2 컵에서 3 및 2/3 액체;
• 쌀 3컵에 물 4컵과 3/4컵.

긴 조리 시간과 디자인의 조임으로 인해 슬로우 쿠커에서 갈색 요리를 요리하는 데 필요한 액체가 적습니다.

스튜, 칠리 또는 수프에 현미를 추가하는 것과 같이 다른 음식과 함께 현미를 요리할 때 액체의 양에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

제품이 멀티 쿠커에 추가됩니다.

• 최대 온도가 설정된 경우 요리가 준비되기 2시간 전에;
• 낮은 온도에서 조리하면 3시간.

어쨌든 시리얼이 흡수할 물 2컵 이상을 사용해야 합니다.

슬로우 쿠커에서 현미를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.