빨간 쌀을 요리하는 방법?

고대 중국에서는 매우 부유하고 권위 있는 거주자만이 붉은 곡물을 살 수 있었습니다. 유익한 미네랄, 비타민 및 항산화제로 선호되었습니다.

제시된 상황에 따르면이 종은 어떤 식 으로든 처리되지 않았으므로이 제품의 필요한 양과 영양 특성을 보장합니다.

특히 붉은 장립미가 가치가 있다. 이 제품을 준비하는 방법? 어디에 신청하나요? 다음은 쌀을 건강하고 유용하게 사용할 수 있는 주요 작업입니다.

쌀의 각 유형에는 고유한 특성이 있습니다. 붉은 쌀이 "친척"과 어떻게 다른지 이해하려면 다른 유형의 곡물이 무엇인지 알아야합니다.

• 일반 백미 - 가장 인기있는. 도정한 곡물은 20분이면 익는데 비타민 함량은 다른 품종에 비해 적다. 필라프는 그러한 쌀로 가장 자주 준비됩니다.
• 검은 쌀 - 필요한 미량원소의 수 면에서 첫 번째이지만, 그 준비는 40-50분 정도 걸립니다. 곡물은 매우 단단하기 때문에 만들기 전에 몇 시간 동안 담가야 합니다.
• 현미 또는 현미 - 자신의 체형에 관심을 갖고 체중을 모니터링하는 사람들이 가장 좋아하는 것.

• 사용 도정되지 않은 붉은 쌀 유해 물질이 몸에서 제거되고 그러한 제품의 이점은 어두운 시리얼의 이점보다 적지 않습니다. 이 품종의 조리 시간은 약 25분입니다.제품의 에너지 값은 100g당 350-410kcal입니다. 곡물의 색상은 붉은 색, 자주색 또는 부르고뉴와 같이 다른 색일 수 있습니다. 물론 내부의 곡물은 흰색이고 빨간색은 껍질뿐입니다.

시리얼은 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 노화를 예방합니다. 이 제품을 사용하면 나쁜 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 밥은 배고픔을 잘 채워주어 과식하지 않게 해줍니다. 항산화제를 의미하며 글루텐을 포함하지 않습니다. 시리얼은 어린이와 알레르기 환자 모두가 섭취할 수 있습니다.

단점은 음식이 칼로리가 상당히 높다는 사실을 포함합니다. 비만인 사람은 이 요리의 섭취를 제한해야 합니다. 그러나 많은 양을 섭취하는 것은 상당히 문제가 됩니다. 당뇨병 환자는 붉은 시리얼이 설탕 증가를 유발할 수 있음을 알아야 합니다.

약 800ml의 물, 반 티스푼의 소금을 씨앗 머그에 수집합니다. 요리하기 전에 찬물에 잘 헹굽니다. 다음으로 시리얼에 뜨거운 물을 붓고 소금에 절인 다음 약 40 분 동안 저열로 끓입니다. 일반적으로 조리 시간은 포장에 표시되어 있습니다. 그러한 곡물은 소화하기 어렵습니다. 걱정할 필요가 없습니다.

물이 끓고 곡물이 부드러워야 합니다. 그런 다음 불을 끄고 시리얼을 20분 동안 주입합니다. 소량의 버터나 올리브 오일로 요리를 보완할 수 있습니다. 죽은 꽤 높은 칼로리로 나오지만 무겁지는 않습니다. 그것은 야채와 함께 제공됩니다 (과일을 사용할 수도 있습니다). 붉은 생선과 쇠고기의 조합, 닭고기는 허용됩니다.

빨간색 제품 준비에 대한 일반적인 권장 사항을 고려하십시오.

• 우리는 흙에서 곡물을 분류합니다.
• 후자가 완전히 투명해질 때까지 찬물로 씻은 다음 두꺼운 벽 팬에 붓습니다.
• 물을 넣으십시오. 확실히 두 손가락으로 곡물을 덮어야합니다.
• 우리는 맛에 소금을 넣습니다.
• 물을 끓이십시오.
• 발생한 거품을 제거하고 가스를 최소로 설정합니다. 따라서 우리는 40분 동안 곡물을 요리합니다.
• 완성 된 빨간 시리얼은 완전히 부풀어 오를 때까지 뚜껑 아래에 두십시오. 취사 후 물이 흐려지면 새로운 양의 끓는 물을 밥에 채우는 것이 좋습니다.

씻은 시리얼을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 따뜻한 물로 채우고 소금을 맛보십시오. "쌀" 위치에서 멀티 쿠커의 위치를 ​​선택하십시오. 멀티 쿠커에 그러한 모드가 없으면 "죽"또는 "메밀"과 같은 다른 모드를 선택하십시오. 제품이 조리되면 준비가 되었음을 알리는 신호음이 울려야 합니다. 멀티 쿠커, 소금, 후추에서 팬을 제거하십시오. 마른 기름이나 올리브 기름을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

중요한 쌀 종류 목록에서 Rubin 품종의 시리얼을 주목할 필요가 있습니다. 색상은 밀기울 층의 존재에 의해 결정되므로 열처리 기간 동안 입자 변형을 배제할 수 있습니다. 따라서이 요리는 즐거운 견과류 냄새가납니다.

붉은 쌀은 가공을 거치지 않기 때문에 곡물에 엄청난 양의 섬유질이 저장되며, 또한 상당한 미네랄과 미량 원소가 저장됩니다.적절한 영양 섭취 원칙을 따르는 사람들과 자신을 관련시킬 수 있다면 이 레시피가 적합합니다. 활성산소의 정도를 감소시키고, 또한 암세포의 형성을 감소 및 억제하도록 설계되었습니다. 이것은 암을 잘 예방하는 데 기여합니다.

화합물:

• 쌀 1잔;
• 버터 50g;
• 소금;
• 물 600ml.

첫째, 마른 붉은 쌀은 작은 자갈과 다른 곡물을 청소해야합니다. 이렇게하려면 뜨거운 물로 곡물을 헹굽니다. 다음으로 차가운 액체로 시리얼을 붓고, 비율을 1:3으로 유지합니다. 이것이 장립 쌀 레시피와의 차이점입니다. 거기에는 물 2배가 사용됩니다. 불을 붙이고 15분 후에 종기와 소금을 기다려야 합니다. 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 15분에서 30분 정도 걸립니다. 다음으로 버터를 넣으면 맛있고 건강한 밑반찬이 완성됩니다.

반찬과 디저트를 포함하여 쌀로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 맛있는 푸딩, 캐서롤, 독특한 기이 한 샐러드가 준비됩니다. 시리얼은 다양한 요리를 채울 수 있습니다. 또한 붉은 쌀은 콩, 완두콩, 렌즈 콩과 같은 콩과 잘 어울립니다.

준비된 밥에 레몬즙을 뿌린 후 서빙하면 상쾌하고 식욕을 돋우는 식사가 됩니다. 이 요리는 샐러드에 추가하거나 반찬으로 제공할 수 있습니다.엄격한 금식 기간 동안 채식주의자와 정통파는 "키리바트"를 만드는 것이 좋습니다.

독특한 특징은 건강한 시리얼이 물이 아닌 코코넛 밀크로 준비된다는 것입니다. 죽 1kg과 물 2리터 미만을 섭취하십시오. 소금(반 티스푼)과 식물성 기름(2테이블스푼)을 넣으십시오. 그런 다음 접시는 가장자리가 높은 접시에 배치됩니다. 쌀 덮개의 높이는 2-2.5cm이어야합니다.

캐서롤이 준비되고 식힌 후 테이블에 제공됩니다. 일반적으로 매운 스낵과 함께 섭취하지만 과일이나 바닐라와 같은 달콤한 소스와 함께 먹을 수도 있습니다.

붉은 쌀은 건강한 생활 방식과 스포츠 팬의 지지자들 사이에서 요구되고 있습니다. 이 제품은 제조하기 쉽고 상당한 가치가 있기 때문에 이 제품을 인정해야 합니다. 제품 150g에는 비타민 B6(피리독신)의 일일 복용량의 23%가 포함되어 있습니다. 이 물질은 소화를 개선하고 세로토닌 생성을 촉진하며 헤모글로빈의 증가, 뇌 세포, 뼈 조직의 재생을 촉진합니다.

정기적으로 붉은 쌀을 먹는 대부분의 사람들은 건강이 크게 향상되었다고 보고합니다. 이 제품은 기분을 크게 개선하고 장기간의 우울증에 대처하는 데 도움이되며 배고픔을 채우고 과식을 예방합니다. 시리얼 요리는 쉽습니다. 초보 주부라도 빠르게 시리얼을 요리하고 고기, 생선 또는 야채와 함께 반찬으로 제공할 수 있습니다. 또한 붉은 품종은 감귤류와 잘 어울리며 미식가를 기쁘게 할 수는 없습니다.

그러나 부정적인 반응도 있다. 첫째, 붉은 쌀은 더 비싸고 모든 사람이 항상 그것을 살 여유가 없습니다. 둘째, 그러한 쌀이 항상 매장 선반에서 발견되는 것은 아닙니다. 또한 소비자들은 제품을 과도하게 섭취하면 종종 위장의 무거움, 설사, 변비, 체중 증가로 이어진다는 점에 주목한다.

홍미 리조또 만드는 법은 다음 영상을 참고하세요.