집에서 쌀가루 만드는 법?

쌀가루는 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 최고의 음식 중 하나입니다. 밀의 유사품만큼 인기가 없지만 요리를 준비하는 데는 많은 옵션이 있습니다. 이러한 제품의 이점은 야채와 고기로 만든 이유식을 위한 천연 증점제로도 사용됩니다.

쌀가루는 단백질과 유익한 전분 함량이 높습니다. 글루텐이 없으면 이 밀가루로 만든 제품을 쉽게 소화할 수 있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 건강한 생활 방식을 유지하는 사람들을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 제품에는 칼슘, 칼륨, 인, 엽산이 더 많이 포함되어 있습니다.

어린이 제품에 사용되는 것 외에도 이 귀중한 곡물 제분 제품은 밀 가루와 혼합될 수 있습니다. 구운 식품을 더 바삭하게 만듭니다. 전통적으로 쌀가루는 동양에서 사용됩니다.

아이스크림, 연유, 케첩, 마요네즈에 첨가됩니다. 순수한 형태로 고기와 생선의 바삭한 빵가루로 사용할 수 있습니다.

집에서 쌀가루를 만드는 방법에 대한 단계별 지침:

• 밀가루를 만들기 위해 쌀을 선택하십시오(백색 및 갈색). 첫 번째 경우 제품은 보편적이며 달콤한 요리와 다른 요리를 준비하는 데 적합합니다. 현미는 요리를 돋보이게 하는 특정한 맛이 있습니다. 이 제품은 모든 사람을 위한 것입니다. 주성분을 선택할 때 이것을 고려해야합니다.

• 곡물 분쇄 기능이 있는 블렌더를 구입해야 합니다. 이 옵션이 없으면 기존 장치로 쌀을 가루로 만들 수 없습니다.
• 믹서기에 시리얼 1~4컵을 붓습니다. 이 양보다 많이 사용하면 최종 제품의 품질에 영향을 미치므로 바람직하지 않습니다.
• 버튼을 누르고 원하는 분말 일관성이 될 때까지 오랫동안 시리얼을 치십시오.
• 준비된 밀가루는 제품이 냄새를 흡수하고 젖을 수 있으므로 즉시 사용하거나 밀폐 용기에 부어야 합니다. 밀폐된 용기가 없으면 쌀가루가 곰팡이가 생길 수 있습니다.

분쇄 옵션이있는 강력한 믹서기가없고 그런 특이한 밀가루를 살 수 없다면 집에는 항상 오래된 소비에트 커피 그라인더가 있습니다. 이를 통해 다음과 같이 제품을 얻을 수 있습니다.

• 쌀알을 분류하여 물을 채웁니다.
• 2시간 정도 기다렸다가 키친타월로 쌀을 말립니다. 이 절차를 수행하면 쌀이 더 잘 부서지기 때문에 분쇄 속도가 빨라지고 칼이 손상되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

• 그라인더에 시리얼의 일부를 넣으십시오.
• 쌀을 빻아 가루로 만든 후 체로 쳐서 용기에 담는다.
• 손가락으로 파우더를 짜보세요. 서로 붙어 있으면 과도한 수분을 제거해야합니다. 이렇게하려면 바닥이 두꺼운 팬에서 가열하고 끊임없이 저어 야합니다. 가열 된 밀가루는 색이 변하지 않아야합니다. 즉, 튀기지 마십시오.

• 이 제품은 많은 양의 물을 흡수하므로 이러한 밀가루로 만든 패스트리에 더 많은 액체와 계란을 추가하십시오. 이러한 조건에서는 베이킹과 빵이 마르지 않습니다.
• 제품에서 구운 제품을 준비한 후에는 정상적인 수분 함량을 유지하기 위해 단단히 밀폐된 용기에 보관해야 합니다.
• 쌀가루는 효모와 결합해서는 안됩니다. 끈적임 때문에 반죽이 부풀어 오르지 않습니다.

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