아기를위한 죽 : 요리 및 식사 요령

쌀은 메밀에 이어 두 번째로 유아의 식단에 포함됩니다. 쌀에는 탄수화물, 단백질, 필수 아미노산 및 비타민이 풍부합니다. 그것은 신체의 에너지 소비와 많은 유용한 화합물에 대한 요구를 보충합니다. 이 시리얼의 중요한 장점은 소화 기능을 방해하고 신생아와 나이든 어린이 모두에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 글루텐이 포함되어 있지 않다는 것입니다.

쌀에는 어린이의 몸에 유용한 많은 비타민이 들어 있습니다.

• 비타민 E. 어린이의 적절한 신진 대사와 조화로운 신체 발달에 필요하며 세포 재생을 촉진합니다. 그것의 결핍은 활동 감소와 성장 둔화를 유발할 수 있습니다.
• 비타민 B1. 이 수용성 비타민은 적절한 성장과 발달, 심장과 신경계의 정상적인 기능에 기여합니다. 그것은 단백질, 지방 및 탄수화물의 신진 대사에 중요한 구성 요소로 작용하고 산화 생성물의 독성 효과로부터 세포막을 보호합니다.
• 비타민 B2. 그것은 조혈 과정과 면역 형성 과정에서 중요한 역할을합니다. 갑상선의 적절한 기능과 피부, 모발 및 손톱의 건강에 중요합니다.
• 비타민 B3. 에너지 교환 과정에 참여하고 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.
• 비타민 B5. 아미노산, 탄수화물 및 지질의 대사와 필수 지방산의 합성에 중요합니다.
• 비타민 B6. 아미노산 처리에 관여하는 효소 합성의 중요한 구성 요소입니다. 단백질의 흡수를 조절합니다.
• 비타민 B9. 순환계와 면역계의 성장과 발달에 필수적입니다.
• 비타민 K. 충분한 수준의 혈액 응고를 제공합니다.

또한 쌀에는 생물학적으로 중요한 매크로 및 미량 요소가 많이 포함되어 있습니다.

• 철. 조직으로의 산소 수송을 제공합니다.
• 칼륨. 배설물, 근골격계, 심혈관 및 신경계의 정상적인 기능을 보장합니다.
• 칼슘. 골격을 형성하는 중요한 구성 요소로 혈액 응고 및 물 대사 과정에 영향을 미칩니다.
• 규소. 뼈, 연골 및 기타 결합 조직 형성에 참여합니다.
• 마그네슘. 많은 기능을 수행합니다. 단백질 합성, 포도당 분해, 독소 제거 및 비타민 흡수에 필요합니다.
• 망간. 많은 생화학적 과정에 참여합니다. 신경계의 기능에 매우 중요합니다.
• 구리. 그것은 많은 중요한 효소에서 발견되며 감염에 대한 신체의 저항에 중요한 역할을 합니다.
• 나트륨. 세포막을 통한 물질 수송을 향상시킵니다.
• 셀렌. 산화 방지제는 많은 중요한 생물학적 활성 화합물의 필수 구성 요소입니다.
• 인. 거의 모든 생화학 반응에 참여하고 정상적인 정신 발달에 중요합니다. 골격의 형성에 영향을 줍니다.
• 아연. 그것은 신체에서 보호 기능을 수행하는 효소와 단백질의 구성 요소입니다.

이러한 양의 영양소로 인해 쌀은 1세 미만 어린이의 식단에서 중요한 구성 요소입니다. 쌀의 레시틴은 뇌를 활성화시킵니다.또한, 그것으로 만든 곡물은 소화에 긍정적 인 영향을 미치고 포위 특성이 있으며이 곡물에는 상당한 양의 복합 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 신체의 에너지 비용을 보충합니다.

쌀 섭취에 대한 엄격한 금기 사항은 없습니다. 예외는 개인적인 편협이며, 이 경우 사용을 포기해야 합니다. 이 시리얼의 많은 유용한 특성에도 불구하고, 유아의 메뉴에 도입할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 예방 조치가 있습니다.

• 죽에는 장을 "강화"하는 능력이 있으므로 아기가 대변에 문제가 있는 경우 메뉴에서 이 제품의 양을 제한해야 합니다. 연동 운동을 심하게 위반하면 잠시 동안 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.
• 쌀에는 철분의 흡수를 방해하는 피트산이 포함되어 있으므로 이 시리얼을 기본으로 한 보완 식품을 대량으로 추가해서는 안 됩니다.
• 드물게 알레르기가 발생할 수 있습니다.
• 아이에게 복통이 있으면 잠시 동안 제품을 거부하는 것이 좋습니다.

유해 물질의 불순물이 배제 된 신뢰할 수있는 제조업체의 고품질 곡물로만 유아용 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 구입한 시리얼을 소량 끓여서 제품의 품질을 확인하실 수 있습니다. 요리할 때 부풀어야 하지만 부서지지 않아야 합니다. 1세 미만의 유아용 죽을 으깨서 씹지 않아도 아기가 편안하고 안전하게 먹을 수 있도록 해야 합니다.

제품 준비에는 몇 가지 규칙이 있습니다.

1. 곡물을 씻으십시오. 남은 물이 완전히 깨끗해질 때까지 절차를 반복합니다.
2. 씻은 곡물을 따뜻한 물에 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 쌀을 넣은 액체를 붓습니다.
4. 찬물로 헹굽니다.
5. 유아용 죽을 준비하기 위해 다양한 길쭉한 타원형 쌀을 선택한 경우 끓는 물을 부은 다음 즉시 식혀야합니다.

다음은 유아용 쌀죽을 준비하는 다양한 방법입니다.

의사의 권고에 따르면 젖소죽은 12개월 미만의 영유아에게 먹이면 안 된다고 합니다. 우유죽은 알레르겐이 강하고 아직 약한 소화기 계통으로 소화되기 어렵기 때문입니다. 조기 보완 식품의 경우 물, 특수 분유 또는 모유로 준비하는 것이 좋습니다. 모유 수유 중인 아기의 경우 보완 식품을 도입하는 최적의 시기는 6개월입니다.

이것은 아기의 식단에 도입하기에 이상적인 고전적인 저자 극성 제품입니다.

그러한 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 쌀 시리얼 10g;
• 물 200ml.

균질한 밀가루가 얻어질 때까지 커피 그라인더에서 쌀을 빻습니다. 그런 다음 약 + 20 ° C의 온도에서 물로 채워야합니다. 일반적으로 조리 시간은 약 5분입니다.

모유로 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀 20g;
• 100ml의 모유(특수 혼합물로 대체 가능);
• 물 50ml;
• 과립 설탕 1/4 티스푼.

먼저 쌀알을 커피 그라인더로 갈아야 합니다. 빻은 쌀은 다른 용기에 담고 저어가며 물을 붓는다. 중요: 작은 덩어리라도 형성되는 것을 방지합니다. 데운 우유에 물에 녹인 쌀가루를 붓는다.그런 다음 설탕을 추가 할 수 있지만 설탕없이하는 것이 좋습니다. 우유로 조리 한 쌀은 달콤한 맛을 얻습니다. 그 후 끊임없이 저어 주면서 우유가 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 4 분 동안 요리해야합니다.

커피 그라인더가 없는 경우 우유 죽을 대체할 수 있어 편리합니다.

필수 제품:

• 쌀 시리얼 1.5 큰술;
• 물 250ml;
• 우유 120ml.

소금을 살짝 넣은 끓는 물에 쌀가루를 삶아주세요. 그런 다음 삶은 쌀은 체로 닦거나 믹서기로 갈아야합니다. 결과 슬러리에 따뜻한 우유를 붓습니다. 삶은 죽에 버터 1/3 큰 술을 넣을 수 있습니다. 잘 섞다.

아이가 커갈수록 식단은 더욱 다양해집니다. 1세 유아용 쌀죽에는 이전 이유식보다 더 많은 재료가 포함될 수 있습니다. 이러한 요리의 일관성은 1 년까지의 보완 식품과 달리 액체가 적어야합니다. 한 살짜리 어린이가 음식을 씹는 것이 훨씬 쉬워지기 때문입니다.

사과죽은 맛있고 마지막으로 철분이 풍부한 음식으로 성장기 어린이의 몸에 이롭습니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 또는 물 250ml;
• 쌀 시리얼 25g;
• 작은 녹색 사과 1개;
• 버터 20g;
• 설탕 1/3작은술.

잘 씻은 곡물을 우유 또는 끓인 물에 넣고 과립 설탕을 넣으십시오. 곡물을 요리하는 과정에서 사과는 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 갈아야합니다. 밥이 거의 다 익으면 강판에 간 사과 과육을 넣고 저어주세요. 완성 된 접시에 기름을 넣으십시오.

작은 단맛에 적합하며 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

재료:

• 작은 바나나 1개;
• 쌀 시리얼 20g;
• 우유 200ml.

먼저 바나나에서 껍질을 제거하여 껍질을 벗겨야 합니다. 그런 다음 믹서기로 갈아서 갈아야합니다. 우유에 죽 끓이기. 익힌 죽과 으깬 바나나를 섞는다.

이 요리는 쌀의 정착성에 민감한 유아에게 적합합니다. 구성의 자두는 이러한 단점을 보완합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 자두 40g;
• 쌀 시리얼 20g;
• 우유 또는 물 200ml;
• 버터 10g.

첫째, 자두는 철저히 씻어야합니다. 그 후 90 ° C로 가열 된 물로 채워야합니다. 밥은 끓여야 합니다. 부드러운 자두를 작은 조각으로 자르고 죽에 넣으십시오. 믹서기로 모든 것을 갈아서. 마지막에 기름을 넣으십시오.

호박은 전문가들이 처음에 보완 식품을 시작하도록 조언하는 야채 중 하나입니다. 쌀과 함께 먹으면 무가당 죽에 대한 훌륭한 요리법을 얻을 수 있으며 보완 식품에 적합합니다.

재료:

• 쌀 4큰술;
• 호박 100g;
• 버터 1/3큰술.

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 소금을 살짝 넣은 물에 쌀을 넣어주세요. 껍질을 벗긴 호박은 작은 조각으로 잘라야합니다. 쌀과 함께 물이 끓기 시작하면 호박을 넣고 잘 섞어야합니다.그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 때까지 약한 불로 계속 요리하십시오. 삶은 죽에 기름을 넣습니다.

당근 죽은 한 살짜리 아이에게 매우 건강하고 맛있는 오렌지색을 띠고 있습니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 쌀 시리얼 50g;
• 작은 당근 1개;
• 0.5리터의 물;
• 버터 1작은술.

당근은 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 잘게 썰어야합니다. 곡물은 물을 부어 반쯤 익을 때까지 요리합니다. 반제품 죽에 강판 당근을 넣고 쌀이 완전히 준비 될 때까지 요리를 계속하십시오. 기름을 넣고 스토브에서 꺼냅니다.

즐거운 황금빛 색조의 맛있는 죽은 반드시 한 살짜리 아이를 기쁘게하고 식단을 다양화할 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 쌀 60g;
• 호박 150g;
• 물 300ml.

먼저 호박을 씻고 청소해야합니다. 껍질을 벗긴 호박을 큰 조각으로 자르고 쌀이 완전히 익을 때까지 가루와 동시에 요리하십시오. 그 후에 쌀을 불에서 꺼낸 다음 유봉이나 믹서기로 갈아야합니다.

이 요리는 한 살짜리 아이의 메뉴에 포함될 수있는 일종의 과일 필라프입니다.

재료:

• 쌀 50g;
• 건포도 20g;
• 우유 250ml;
• 버터 20g;
• 과립 설탕 0.5 티스푼.

건포도는 항상 움푹 들어간 빛을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 우유로 시리얼을 부어 끓입니다.밥을 짓는 동안 건포도를 끓는 물에 30분 동안 넣어야 더 부드러워집니다. 밥이 거의 다 되면 건포도와 설탕을 넣어주세요. 접시가 완전히 준비되면 기름을 넣으십시오.

아기 밥을 제대로 짓는 방법에 대한 정보는 아래를 참조하세요.