쌀죽을 요리하는 방법?

쌀은 다양한 요리를 준비하는 데 사용되는 상당히 인기 있는 제품입니다. 그러나이 제품의 모든 사람에게 가장 일반적이고 잘 알려진 요리는 일반 죽입니다.

죽을 맛있게 만들려면 올바른 시리얼을 선택하는 것뿐만 아니라 준비하는 것도 필요합니다. 밥은 다를 수 있습니다. 외관뿐만 아니라 목적도 다릅니다.

필라프에 사용되는 다양한 곡물이 있으며 다른 유형의 쌀 곡물은 예를 들어 스시를 만드는 데 적합합니다. 일반 죽의 경우 둥근 밥이 적합합니다. 이 품종은 점도와 끈적임으로 구별됩니다.

쌀 곡물의 준비는 특정 작업을 수행하는 것으로 구성됩니다. 첫째, 나쁜 곡물과 부스러기를 청소해야합니다. 그 후에는 찬물로 철저히 헹군 다음 뜨거운 물로 헹구어 야합니다. 이것은 시리얼에서 불필요한 전분을 제거합니다. 결과적으로 죽은 매우 부서지기 쉬운 것으로 판명되어야합니다.

찐 제품을 요리용으로 구입했다면 요리하기 전에 약 30-45분 동안 시리얼을 담가야 합니다.

죽과 같은 요리를 요리하려면 죽을 타지 않도록 두꺼운 벽으로 팬을 가져와야합니다. 쌀가루는 조리하면 거의 2배가 되며 비율이 적절해야 합니다. 쌀 200g 한 컵에 물 400ml를 섭취해야 합니다.필요한 경우 재료의 양을 약간 늘릴 수 있습니다.

일반 냄비에 죽을 끓이면 시간이 많이 걸리지 않습니다. 15-20분이면 충분합니다. 그러나 현미를 사용하면 조리 시간이 40-50분으로 늘어납니다. 다음 단계는 불을 끄는 것입니다. 그런 다음 쌀을 시들게해야합니다. 이것은 그것에 풍부함과 부서지기 쉬운 것을 줄 것입니다.

쌀죽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 게다가 꽤 빨리 할 수 ​​있습니다. 이 요리는 달콤하고 짠맛이 있으며 부서지기 쉽고 점성이 있습니다. 몇 가지 죽 요리법을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

우유에 빻은 쌀 이 조리법은 죽을 전혀 좋아하지 않는 사람들을 포함하여 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀;
• 400 ml - 정제수;
• 800 ml - 신선한 우유;
• 20g - 설탕;
• 40g - 버터;
• 약간의 소금.

단계별 조리법:

1. 물을 끓여야하고 쌀가루를 부어 11-14 분 동안 끓여야합니다.
2. 그런 다음 시리얼은 체 또는 거즈에 버려야합니다.
3. 한편, 신선한 우유도 끓여야 하며, 스트레인 쌀을 넣고 18-22분 더 익혀야 합니다.
4. 준비가되기 몇 분 전에 설탕과 소금을 죽에 부어야합니다.
5. 불이 꺼지면 팬을 감싸고 20 분 동안 그대로 두어야합니다.

완성 된 요리는 녹은 버터와 함께 제공 될 수 있습니다.

액체 많은 사람들이 점성이 있는 죽을 선호합니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀 시리얼;
• 800g - 정제수;
• 버터;
• 소금;
• 30g - 과립 설탕.

단계별 조리법:

1. 물을 끓여 설탕과 소금을 넣으십시오.
2. 그런 다음 거기에 준비된 쌀을 추가해야합니다.
3. 쌀이 원하는 일관성을 얻을 수 있도록 끊임없이 저어 35-45 분 동안 요리해야합니다.

서빙하기 전에 죽 위에 녹인 버터를 조금 올려주세요. 그 후에 시식을 시작할 수 있습니다.

느슨한 쌀을 얻으려면 비율을 올바르게 관찰하고 요리 후에 죽을 쇠약하게 놓아야합니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀 시리얼;
• 400g - 물;
• 맛에 소금;
• 30g - 버터.

단계별 조리법:

1. 물을 끓여 쌀을 넣고 기름을 넣고 잘 섞는다.
2. 40-45 분 동안 저열로 죽을 요리해야하지만 종종 방해해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 원하는 일관성을 얻지 못할 것입니다.
3. 그런 다음 죽을 스토브에서 꺼내서 싸서 25 분 동안 그대로 두어야합니다.

이 죽을 많은 제품과 결합됩니다.

오븐에서 오븐에서 쌀가루를 요리하면 풍부하고 향기로운 요리를 얻을 수 있습니다. 특히 야채와 함께 죽을 경우.

필수 구성 요소:

• 쌀 시리얼 1잔;
• 1 큰 양파;
• 큰 피망 1개;
• 1 큰 당근;
• 2개의 신선한 토마토;
• 마늘 2-3쪽;
• 약간의 소금;
• 약간의 과립 설탕;
• 1 베이 리프;
• 약간의 후추.

단계별 조리법:

1. 모든 야채는 스트립으로 자르고 냄비에 튀겨야합니다.
2. 그런 다음 씻은 쌀과 필요한 향신료, 마늘을 넣고 몇 분 더 볶습니다.
3. 그런 다음 정제수를 넣고 모든 것을 저어야합니다.
4. 그런 다음 혼합물을 오븐에 넣고 190도 온도에서 25분 동안 구워야 합니다.
5. 그런 다음 불을 최대 160도까지 조이고 20분 더 구워야 합니다.

이 요리는 고기나 생선의 훌륭한 반찬이 될 것입니다.오븐에서는 실제 오븐처럼 향긋하고 맛있습니다.

전자 레인지에서 그런 오븐에서는 꽤 맛있는 쌀도 얻을 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀 시리얼;
• 550ml - 신선한 우유;
• 100g - 건포도;
• 약간의 과립 설탕;
• 50g - 버터;
• 소금;
• 400 ml - 정제수;

단계별 조리법:

1. 쌀은 전자 레인지 용 특수 접시에 부은 다음 정제수를 부어 소금을 넣어야합니다.
2. 용기를 오븐에 넣고 요리를 위해 최대 전원을 켜야 시간을 23분으로 설정합니다.
3. 죽을 3 번만 저을 수 있습니다.
4. 그런 다음 설탕과 건포도를 추가해야합니다. 그 후에 접시에 신선한 우유를 부어 전자 레인지에 몇 분 동안 넣어야합니다.

죽을 접시에 담고 녹인 버터로 간을 할 수 있습니다.

압력솥에. 압력솥에 죽을 끓이는 것은 쉽고 간단합니다. 또한 요리사의 특별한주의가 필요하지 않습니다.

필수 구성 요소:

• 400g - 쌀;
• 800g - 물;
• 약간의 소금;
• 사프란.

단계별 조리법:

1. 먼저 사프란을 물 한 컵에 담그고 25-30분 동안 그대로 두어야 합니다.
2. 쌀을 헹구고 압력솥 그릇에 넣고 사프란 물로 채우고 나머지 물과 소금을 추가해야합니다.
3. 모든 것이 섞이면 뚜껑을 닫고 손잡이를 잠가야 합니다.
4. 그런 다음 "밥"버튼을 켜고 압력 번호 1을 눌러야합니다. 압력솥은 요리 시간 자체를 설정합니다.
5. 신호가 울리면 뚜껑을 열고 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
6. 모든 것이 정상이면 "가열" 모드에서 15분 더 그대로 두어야 합니다.

쌀죽은 아침 식사로 먹을 수 있으며 체중 감량시 반찬으로 사용할 수 있습니다.예를 들어 닭고기, 쇠고기, 스튜와 함께 다양한 첨가물로 먹을 수 있습니다. 또한 사과, 바나나, 살구와 같은 과일과 결합할 수도 있습니다. 그리고 과자를 좋아하는 사람은 말린 살구 또는 건포도와 같은 말린 과일로 요리할 수 있습니다.

사람이 과자를 아주 좋아한다면 연유 또는 코코넛으로 기성품 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 모두 각 사람의 선호도에 달려 있습니다. 어떤 음식을 추가해야 하는지 이해하려면 몇 가지 레시피를 살펴봐야 합니다.

호박죽 그런 요리에 호박을 넣으면 아주 맛있고 건강할 것입니다. 이 조리법은 종종 그림을 유지하는 데 사용됩니다. 냄비는 요리에 사용할 수 있습니다. 편리하고 맛있을 것입니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀 시리얼;
• 600 ml - 정제수;
• 275g - 호박;
• 150g - 건포도;
• 약간의 과립 설탕;
• 약간의 소금;
• 칼 끝에 계피;
• 50g - 버터.

단계별 조리법:

1. 우선 건포도에 끓인 물을 부어 잠시 그대로 두십시오.
2. 그 사이에 호박을 준비하십시오 - 씻고, 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 두꺼운 버터로 기름칠을 한 준비된 냄비에 호박 조각의 절반을 넣어야합니다.
4. 다음 층은 쌀을 준비합니다.
5. 그 후에 다른 호박 층과 그에 따라 쌀 층을 만들어야합니다.
6. 위에 설탕, 건포도 및 계피로 모든 것을 뿌릴 필요가 있습니다.
7. 그 후 물을 부어 60-80 분 동안 오븐에 보내십시오.이 시간 동안 175 도의 온도에서 접시를 요리해야합니다.

화덕에서 지은 밥은 아주 맛있습니다. 건포도와 계피 덕분에 매우 특이한 맛이납니다. 그리고 그 향기는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다.따라서 집에서 그러한식이 요리를 요리하려고 노력해야합니다.

닭고기와 밥 대부분의 사람들은 죽에 최소한의 고기를 추가하는 것을 선호합니다. 쌀도 예외는 아니다.

그러한 요리를 준비하려면 다음 구성 요소를 취해야합니다.

• 200g - 쌀 시리얼;
• 600ml - 국물;
• 1 PC. - 치킨 필렛;
• 해바라기 유;
• 소금.

단계별 조리법:

1. 닭고기는 철저히 씻어서 45 분 동안 스토브에서 요리해야합니다.
2. 그런 다음 준비된 국물을 긴장시키고 준비된 쌀을 부어야합니다.
3. 그런 다음 기름을 넣고 15-20 분 동안 요리해야합니다.
4. 그 후 작은 조각으로 자른 삶은 닭고기 필레를 죽에 넣고 10-15 분 더 요리해야합니다.
5. 그런 다음 불을 끄고 테리 타월로 팬을 감싸서 40-60 분 더 유지해야합니다.

그 후 닭고기와 함께 죽을 제공 할 수 있습니다.

바나나 우유 죽. 특이한 것을 좋아하는 사람에게는 이 레시피가 최고입니다. 아이들도 이 죽을 좋아할 것입니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 둥근 쌀;
• 반 유리 - 물;
• 반 유리 - 우유;
• 3 바나나;
• 3 예술. 엘. - 입자가 굵은 설탕;
• 60g - 버터;
• 소금.

단계별 조리법:

1. 쌀 시리얼은 물을 부어 스토브에 올려 놓고 15-25 분 동안 저열로 요리해야합니다.
2. 별도로 우유를 끓여서 삶은 쌀을 부어야합니다.
3. 그런 다음 모든 것을 잘 섞어서 9-12 분 더 요리해야합니다.
4. 그 후 믹서기에서 준비한 두 개의 바나나에서 알갱이 설탕과 으깬 감자를 넣어야합니다.

완성된 요리는 기름으로 맛을 내고 바나나 조각으로 장식한 후 서빙해야 합니다.

건포도가 든 우유에 담긴 쌀 건포도는 매우 유용하며 죽의 맛의 균형을 잡을뿐만 아니라 풍부함과 풍미를 더합니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀 시리얼;
• 400 ml - 정제수;
• 600ml - 신선한 우유;
• 3 예술. 엘. - 입자가 굵은 설탕;
• 소금;
• 40g - 버터;
• 건포도.

단계별 조리법은 매우 간단합니다.

1. 건포도는 씻어서 35분 동안 담가야 합니다. 그런 다음 건조해야합니다.
2. 쌀가루에 물을 부어 10분 동안 약한 불로 익혀야 합니다. 그 후에 쌀을 소쿠리에 던져야합니다.
3. 우유는 따로 끓여야 합니다. 그런 다음 과도한 물이 없어야하는 쌀을 추가해야합니다. 그 후 과립 설탕을 붓고 모든 것이 잘 섞입니다.
4. 그 후 모든 것을 15-20분 더 요리해야 합니다.
5. 다음으로 버터와 건포도를 추가합니다. 모든 것을 다시 섞고 15분 동안 오븐에 넣습니다. 온도는 170도여야 합니다.

카라멜과 초콜릿을 곁들인 밥. 단 것을 좋아하는 사람들에게 이 레시피는 완벽합니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 200g - 쌀 시리얼;
• 400 ml - 정제수;
• 400ml - 신선한 우유;
• 1 PC. - 화이트 초콜릿
• 3w 엘. - 코코넛 후레이크;
• 2 큰술. 엘. - 흑설탕;
• 약간의 바닐라;
• 카다멈.

다음은 단계별 레시피입니다.

1. 쌀 가루는 물을 부어 끓여야합니다. 그 후에는 소쿠리에 버려야합니다.
2. 그 사이에 우유를 끓여서 건져낸 쌀을 넣어야 합니다. 모든 것을 요리하는 데 20분이 걸립니다.
3. 카다멈, 바닐라, 코코넛 플레이크로 만든 혼합물을 달궈진 프라이팬에 붓습니다. 모든 것이 약간 예열되어야하며 설탕과 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 물.
4. 작은 조각으로 잘게 잘린 초콜릿은 죽과 섞어야합니다.

서빙하기 전에 죽을 향기로운 캐러멜로 부어야합니다.

고기를 곁들인 밥 많은 사람들, 특히 어린이들은 맛있는 달콤한 시리얼을 좋아하지만 대부분의 사람들은 육류 제품을 선호합니다. 고기 애호가를 위해 Ferghana 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

필수 구성 요소:

• 275g - 쌀 시리얼;
• 175g - 마샤;
• 600g - 양고기;
• 2개의 큰 양파;
• 2개의 큰 당근;
• 마늘 4쪽;
• 향료;
• 소금.

단계별 조리법을 고려하십시오.

1. 이 요리를 준비하려면 가마솥이나 벽이 두꺼운 팬을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 쌀 뿐만 아니라 작은 콩, 즉 녹두도 씻어야 합니다. 그런 다음 그들은 따로 담가야합니다.
3. 한편 양파는 얇은 반 고리로 자르고 당근은 스트립으로 잘라야합니다.
4. 양고기는 약 2cm 크기로 썰어 마늘, 향신료와 함께 3분간 볶는다.
5. 그런 다음 준비된 야채를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리해야합니다.
6. 그 후 냄비의 내용물을 가마솥에 붓고 1.5 리터의 물을 넣고 30-45 분 동안 끓입니다.
7. 쌀 곡물과 콩에서 물을 빼내고 가마솥에 추가해야합니다. 그런 다음 소금, 향신료를 넣고 섞는다. 25분 더 끓입니다.

완성 된 요리는 테이블에 제공 될 수 있습니다.

쌀 필라프 물론, 모두가 좋아하는 필라프 없이 어떻게 할 수 있습니다. 그 향기와 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 조금 더 쉽게 만들려면 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

이를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 200g - 쌀 시리얼;
• 350g - 닭고기;
• 450g - 버섯;
• 2개의 큰 양파;
• 1 큰 당근;
• 필라프용 향신료;
• 소금.

단계별 조리법:

1. 모든 야채를 씻고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아서 버섯을 4 조각으로자를 수 있습니다.
2. 닭고기는 작은 조각으로 잘라야합니다.
3. 준비된 모든 구성 요소는 슬로우 쿠커에 넣고 "튀김"모드에서 튀겨야합니다.
4. 그 후에 쌀과 향신료, 소금을 추가해야합니다.
5. "소화"모드에서는 20 분 동안 요리해야합니다.
6. 그런 다음 "베이킹"버튼을 15-20 분 더 켭니다.

그런 빠른 plov도 맛있습니다.

동양풍의 쌀 가루 이러한 요리는 느린 밥솥에서 아주 빨리 준비 할 수 있습니다. 이것은 예상치 못한 손님이 있을 때 특히 도움이 될 것입니다.

필수 구성 요소:

• 200g - 쌀 시리얼;
• 100g - 건포도;
• 100g - 말린 살구;
• 100g - 자두;
• 400ml - 물;
• 40g - 버터;
• 꿀;
• 소금.

단계별 조리법:

1. 모든 말린 과일에는 끓인 물을 부어 15 분 동안 주입해야합니다.
2. 쌀은 잘 씻어서 슬로우 쿠커에 넣어야합니다.
3. "튀김" 모드에서는 계속 저어주면서 6분 동안 요리해야 합니다.
4. 그런 다음 긴장된 말린 과일, 소금 및 물을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 그런 다음 "죽" 버튼을 25분 동안 켭니다.
6. 쌀이 준비되면 20분 동안 더 끓여야 하며 그 후에야 꿀을 첨가해야 합니다.

완성된 요리는 절묘한 맛을 느끼면서 동양에 와 있는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.

쌀가루에는 여러 가지 특징이 있습니다. 준비할 때 고려해야 합니다.

1. 두꺼운 벽이있는 용기에서 죽을 요리해야합니다.
2. 밥이 푸석푸석해지고 부서지지 않게 하기 위해 밥을 짓는 동안 자주 저어줄 필요는 없다. 한 번이면 충분합니다.
3. 다양성을 위해 쌀은 다른 조미료 또는 허브 혼합물과 결합될 수 있습니다.
4. 죽을 더 포화 상태로 만들려면 요리 후 따뜻한 수건으로 싸서 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다.

쌀과 같은 곡물은 많은 제품과 결합됩니다. 따라서 모든 가족에서 종종 준비됩니다.맛있게 하려면 제대로 익혀야 합니다. 이렇게하려면 모든 규칙을 따라야합니다. 즉흥 연주는 작은 일에서만 허용됩니다. 이 경우 쌀로 만든 모든 요리는 매우 맛있고 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다!

죽 요리 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.