냄비에 쌀 요리법

필라프, 죽, 야채와 닭고기를 곁들인 쌀은 가장 인기 있고 좋아하는 요리입니다. 그들의 기초는 쌀 가루로 요리하고 다른 제품과 혼합 할 수 있습니다. 하지만 밥은 삶을 수 있을 뿐만 아니라 볶을 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 우리 자료에서 냄비에 밥을 빠르고 적절하게 요리하는 방법에 대해 자세히 읽어보십시오.

볶음밥은 맛있지만 인기가 적고 잘 알려지지 않은 음식입니다. 동시에 이 조리 방법은 시리얼을 더 부서지기 쉽게 만들고 흥미로운 풍미를 더해줍니다. 이러한 요리는 고기 나 생선과 잘 어울리고 15-30 분 안에 준비 할 수있는 본격적인 독립 점심이 될 것입니다. 볶음밥을 요리할 때 가장 중요한 것 중 하나는 바로 냄비다. 그것은 꽤 깊고 두꺼운 벽을 가져야합니다. 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 직접 쌀 (생 곡물 1 컵);
• 끓인 물(2:1 기준);
• 당근(1개);
• 양파(중간 크기 2개 또는 큰 머리 1개);
• 맛을 내기 위한 모든 향신료(고추, 카레, 심황 등의 혼합물);
• 튀김 기름.

우선, 양파와 당근을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 얇게 썰어야합니다. 그런 다음 팬을 기름으로 가열해야 합니다(튀김의 경우 해바라기, 올리브 또는 기타 야채 또는 버터를 사용할 수 있음). 야채는 선택한 팬에 끓여서 반숙으로 가져와야합니다. 이 혼합물에 선택한 향신료도 추가해야 합니다.

다음 단계는 곡물 준비입니다. 철저히 씻어서 불순물을 제거해야합니다. 또한 쌀은 배수되는 물이 맑아질 때까지 씻어야 합니다(보통 6~7회). 그런 다음 모든 초과 액체가 배출되도록 쌀을 침전시켜야합니다.

또한 일부 상점과 슈퍼마켓에서는 이미 찐 쌀을 판매합니다(알갱이는 일반적으로 노란색임). 시간과 노력을 절약하기 위해 그러한 곡물을 구입할 수 있습니다. 우리는 냄비에 끓인 야채로 돌아갑니다. 말린 쌀을 넣고 결과 혼합물을 섞습니다. 다음으로 팬에 정제된 뜨거운 물을 추가합니다. 곡물과 야채의 혼합물을 덮을 만큼 충분한 액체를 추가해야 합니다.

그런 다음 냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 요리를 끓입니다. 일반적으로 액체는 15분 내에 증발됩니다. 그러나 오븐의 성능에 따라 이 과정은 최대 30분이 소요될 수 있습니다. 밥이 갈색이 되면 잘 섞어서 맛을 보아야 합니다(추가 향신료를 추가해야 할 수도 있음). 요리가 준비되었습니다. 이 레시피를 차근차근 따라하면 누구나 맛있는 저녁을 만들 수 있습니다.

이 시리얼은 매우 유용하고 영양가 있는 제품입니다. 따라서 칼륨, 인, 아연 등과 같은 유용한 미량 원소뿐만 아니라 많은 양의 아미노산과 비타민이 포함되어 있습니다. 이 시리얼은 신체에서 독소 및 기타 유해 요소를 제거하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.

아시다시피 쌀에는 많은 종류와 종류가 있습니다(현미, 흑미, 고운 잡곡 등). 조리 시간은 사용하는 제품의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 또한 주방가전의 힘은 조리 속도에 영향을 미칩니다.

다음 비디오에서 냄비에 밥을 짓는 조리법을 배웁니다.