쌀 전분 : 이익과 해악, 범위

전분은 모든 주방에서 흔히 볼 수 있는 재료입니다. 그러나 일반적인 밀, 옥수수 및 감자 구성과 함께 다른 다양한 구성도 사용할 수 있습니다. 우리는 쌀 전분에 대해 이야기하고 있습니다.

밀 과일에는 최대 3/4의 전분이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 쌀알의 경우 그 양이 눈에 띄게 높으며 때로는 86 %에 이릅니다. 이 물질은 식물성 식품의 주요 탄수화물 유형 중 하나입니다. 특정 조건을 위반하면 전분 중독이 발생할 수 있습니다. 식물은 이 물질을 사용하여 번식 주기를 제공합니다.

생전분은 점막을 통해 잘 스며듭니다. 따라서 장의 벽을 빠르게 극복합니다. 결과적으로 미생물 불균형이 교란되고 혈액 불용성 분자가 신체에 독성이됩니다. 어떤 경우든 식물성 식품을 열처리하는 것만으로 생전분을 식단에서 제거하는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 다음이 발생할 수 있습니다.

• 섬유근육통;
• 요붕증;
• 알츠하이머병;
• 우울한 상태;
• 파킨슨 병;
• 통풍;
• 혈액 내 물질의 불균형;
• 심각한 형태의 암.

일부 연구자들은 신경계에 위험이 있다고 생각합니다. 그들은 반대로 과도한 가열 강도는 독성 아크릴 아미드의 출현으로 이어진다는 점에 주목합니다. 같은 물질도 강력한 발암물질입니다.그러나 이 문제는 아직 완전히 조사되지 않았고, 아크릴아마이드의 위험성이 과장되었다는 의견이 있다. 그 동안 소비자는 열처리가 과열되지 않고 짧은 시간에 수행되도록 정확한 균형을 관찰하기만 하면 됩니다.

사람들이 여전히이 제품의 속성에 대해 뭔가 알고 있다면 영수증에 대해 가장 잘 알지 못하므로이 문제를 해결할 때입니다. 쌀 시리얼에서 전분을 얻으려면 다음이 필요합니다.

• 으깨다;
• 담그다;
• 약간의 황산으로 처리하십시오.

쌀 전분은 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 매력적인 외관으로 인해 제과 제품을 장식하는 최고의 선택이 됩니다. 이 제품을 사용하면 일반적으로 지방, 크림, 우유가 만들어내는 감각을 재현할 수 있습니다. 동시에 일관되게 쾌적한 표면 질감으로 지방 감소가 이루어집니다. 이러한 기술은 전문가의 손뿐만 아니라 집에서도 똑같이 좋은 결과를 줄 수 있습니다.

쌀 전분을 사용하는 방법은 원래 제품의 다양성에 따라 결정됩니다. 특정 유형의 전분은 젤라틴을 대체하는 데 도움이 됩니다. 이러한 물질은 우유에서 파생된 푸딩과 화이트 소스를 만드는 데 필요합니다. 그러나 미용 및 향수 산업에서도 수요가 있습니다. 전분 덩어리는 땀과 피지를 흡수하여 파괴적인 요인으로부터 표피를 안정적으로 덮습니다. 쌀 전분은 목욕을 하는 과정에서 귀중한 도움이 될 수 있습니다. 자극을 완화하고 피부를 상쾌하게 합니다. 이러한 보호는 가장 자연스럽고 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

그러나 요리 및 향수 산업은 쌀에서 생산된 전분의 극히 일부만을 소비합니다.종이와 판지 생산, 의약품 및 건축 자재 생산에 훨씬 더 많은 양이 필요합니다.

쌀 전분이 어린 아이들의 식단에 포함될 수 있는지 여부에 대해 종종 질문을 받습니다. 대답은 예입니다. 이 물질은 으깬 야채와 과일을 준비할 때 필요하며 그 도움으로 접시가 더 두껍게 만들어집니다. 추가 맛이 완전히 없으면 아이들이 음식을 거부하는 상황이 제거됩니다. 일반적으로 전분은 소화 시스템이 포도당 형성과 함께 물질의 분해를 허용하는 4개월 이후에 사용됩니다.

부정적인 결과를 제거하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루를 덜 섭취하십시오.
• 저열로 처리 한 후에 만 ​​​​밥 전분과 요리를 요리하십시오.
• 일류 품종의 시리얼만 사용하십시오.
• 타액과 접촉하더라도 갈라지기 시작하도록 음식을 더 적극적으로 씹으십시오.
• 전분이 풍부한 식품과 효소가 풍부한 식품을 결합하십시오.
• 제품의 과량 복용으로 도취되지 마십시오.

쌀의 전분 농도를 줄이면 주요 특성인 물에 대한 용해도를 높이는 데 도움이 됩니다. 곡물을 최대한 제거하려면 제품을 여러 번 씻어야합니다. 이 경우 물이 하얗게 되지 않을 때까지 세탁합니다. 또한 곡물 옵션을 선택해야 합니다. 백미에는 78%의 전분이 포함되어 있고 전체 쌀에는 3%가 적습니다. 그러나 쌀가루에서 다당류의 농도는 79%에 이릅니다.

아래의 전분 기반 안면 마스크의 예를 참조하십시오.