쌀 "루비": 이점과 해로움, 칼로리, 체중 감량을 위한 준비 및 사용

가장 희귀한 쌀 품종 중 하나는 "루비"입니다. 러시아 영토에서는 유일한 농업 산업 회사 Agro-Alliance가 재배합니다. 가장 까다로운 미식가도 이 제품의 특별하고 뛰어난 맛을 감상할 수 있습니다. 건강한식이 요법과식이 요법을 고수하는 사람들은 운이 좋습니다. 결국 빨간색 "루비"는 매우 가치 있고 영양가가 있습니다.

쌀 시리얼은 실제로 음식으로 가장 일반적으로 사용됩니다. 거의 모든 국가 요리에서 요리를 찾을 수 있습니다. 잘 알려진 흰색 광택 외에도 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 것이 주요 특성인 빨간색 품종이 있습니다. 불행히도, 이 쌀에 대해 알려진 것은 거의 없습니다.

상점 선반에는 일반적으로 광택 및 광택되지 않은 곡물이 있습니다. 이 쌀은 외관이 갈색 또는 갈색입니다. 충분히 힘들지 않고 잘 맞지 않습니다. 쌀 가루는 둥글고 긴 곡물로 구성될 수 있습니다.

붉은 가루는 두 가지 유형으로 나뉩니다.

• 약간 광택;
• 닦지 않은.

연마된 곡물 유형은 특별한 효모 처리를 거쳐 새로운 품질로 채워지고 인식 가능한 붉은 색조를 얻습니다. 이상하게도 이 제품의 대부분은 중국, 인도, 태국에서 사용됩니다. 그 이유는 아시아 국가의 주민들이 다양한 방법과 조리법을 사용하여 정말 맛있게 요리하기 때문입니다. 그들은 제품이 콜레스테롤에 어떻게 영향을 미치는지 신경 쓰지 않습니다.

거의 알려지지 않았지만 그러한 인기있는 쌀은 오랫동안 재배되었으며 이미 한 가지 이상의 다양한 붉은 곡물이 사육되었습니다.

• 빨간색 "루비";
• 태국 "화물";
• 프랑스어 "Camargue";
• 일본어;
• 부탄인.

각 품종에는 고유 한 특성과 특성이 있습니다. 차이점은 외관에만 있습니다. 예를 들어 프렌치 레드는 입자가 짧고 구개에 견과류 향이 두드러집니다. 태국 - 달콤한 맛의 재스민 쌀. 매운 냄새가 나는 분홍빛이 도는 색은 히말라야 품종에서 볼 수 있습니다. 가장 유용한 것은 이름을 설명하는 풍부한 짙은 붉은 색조의 "루비"로 간주됩니다. 한번 맛보면 그 특별한 맛은 거의 잊혀지지 않는다고 합니다. 이러한 특성으로 인해 제품이 소위 종교 및 오컬트 의식 과정에서 사용될 수 있었습니다.

쌀 "루비"에는 다양한 가치가 있습니다. 생산 과정에서 분쇄되지 않기 때문에 섬유 및 기타 유용한 요소의 전체 함량이 완전히 보존됩니다.

제품 100g의 에너지 값은 330kcal입니다. 이 중 7.5g. 단백질, 3g 지방과 68 gr. 탄수화물. 표준 BJU 외에도 구성에는 12.4 gr이 포함되어 있습니다. 물과 3.5g. 식이 섬유.

붉은 쌀은 칼로리가 적고 복합 탄수화물로 인해식이 제품이라고해도 안전합니다. 몸을 빨리 포화시키고 굶주림을 느끼지 못하게하는 사람들입니다. 루비 요리는 체중 감량을 위해 일일 메뉴에 포함될 수 있습니다.또한 신체의 건강한 기능에 중요한 섬유질과 물론 물을 함유하고 있습니다. 모든 쌀 시리얼과 마찬가지로 과도한 수분, 독소 및 독소를 제거합니다. 따라서 체중 감량이 더 효율적으로 진행됩니다. 그리고 필요한 비타민과 미네랄 성분은 개별 기관의 작업에 대한 위반을 방지합니다.

화학적 구성 요소:

• 베타 카로틴;
• 비타민 E;
• 비타민 B군(B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• 비타민 PP;
• 금연 건강 증진 협회;
• 비타민 K;
• 비타민 H;
• 토코페롤;
• 인;
• 칼륨;
• 나트륨;
• 칼슘;
• 규소;
• 마그네슘;
• 황;
• 염소;
• 붕소;
• 요오드;
• 철;
• 아연;
• 크롬;
• 망간;
• 셀렌;
• 리튬;
• 구리;
• 발린;
• 아르기닌;
• 코발트;
• 글리신.

붉은 쌀은 생산 단계에서 정미되지 않은 경우 많은 긍정적인 특성을 가지고 있습니다. 섬유질, 비타민 그룹, 니코틴산 및 강력한 항산화제를 유지합니다.

체중 감량을 포함한 시리얼의 이점은 다음과 같이 나타납니다.

• 섬유질로 인해 장 활동에 좋은 영향을 미칩니다.
• 장내 미생물 및 연동 상태를 개선합니다.
• 혈당 수치를 정상화합니다.
• 혈관 막힘을 유발하는 "나쁜"콜레스테롤의 클렌저 역할을합니다.
• 암 및 종양 세포의 출현을 예방합니다.
• 비타민 B 그룹은 피부, 모발 및 네일 플레이트의 상태를 개선합니다.
• 핵에 있는 안토시아닌 성분은 몸에서 자유 라디칼과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다(체중 감량 시 매우 중요함).
• 어린이와 알레르기 환자에게 안전합니다.
• 다이어트 식품에 이상적입니다.
• 남성의 발기 기능을 증가시킵니다.
• 중독 및 설사로부터 보호합니다.
• 심장 혈관계의 작용을 자극합니다.
• 세로토닌 생성으로 인한 신경계, 전반적인 기분에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

금기 사항:

• 개인적인 편협함;
• 상승된 혈당 지수;
• 잦은 변비;
• 간과 신장의 질병.

식단에 붉은 쌀을 포함시킬 예정 - 오사용하기 전에 몇 가지 중요한 사항을 읽으십시오.

• 모든 이점은 곡물 껍질에 집중되어 있습니다. 밥은 아무리 오래 삶아도 자주 저어주면 그릇이 상하고 식이섬유가 벗겨지고 영양분이 손실됩니다. 밥을 지을 때 쌀이 뭉치는 것을 방지하기 위해 물과 곡물의 양을 적당하게 선택하세요.
• 그런 시리얼에서 반찬뿐만 아니라 얻을 수 있습니다. 디저트는 시리얼과 우유 또는 말린 과일의 조합이 될 수 있습니다.
• 삶은 밥에 레몬이나 라임즙을 잘 뿌린다.
• 순수한 삶은 형태로 제품은 냉장고의 뚜껑 아래에 3 일 이상 보관되지 않습니다.

전통적인 반찬을 제대로 준비하려면 순수한 물 2.5 컵, 시리얼 1 컵, 약간의 소금, 큰 숟가락의 식물성 기름 또는 올리브 오일이 필요합니다.

그래서 반찬으로 루비 품종을 요리하는 법.

• 요리하기 전에 시리얼을 분류하십시오. 이것은 껍질과 자갈을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 맑은 물이 나올 때까지 쌀을 찬물에 헹굽니다.
• 우리는 그것을 소쿠리 또는 체에 보냅니다 - kupa가 과도한 액체를 제거하게하십시오. 이제 그릇으로 옮길 수 있습니다.
• 뜨거운 물만 채워주세요! 비율은 1:2.5입니다. 물은 곡물 덩어리보다 2cm 높아야합니다. 이제 소금을 추가할 수 있습니다.
• 우리는 큰 불을 켭니다. 우리는 끓기를 기다렸고 불꽃을 최소로 줄였습니다. 그런 다음 냄비에 뚜껑을 덮고 40분 동안 밥을 짓습니다. 숟가락으로 나타나는 거품을 제거하십시오.
• 이 시간 동안 곡물이 모든 수분을 흡수하지 않으면 15분을 더 주며 총 조리 시간은 1시간 15분입니다.
• 서빙하기 전에 남은 액체를 배출하고 기름으로 간을 합니다. 밥반찬 완성!

리뷰에 따르면 적절하게 준비된 제품은 매우 맛있고 풍부합니다. 버터로 시즈닝하면 더 부드러워지고 윤기가 난다.

빨간색 "루비"는 손상되기 어렵습니다. 세계 각국의 요리는 곡물을 기반으로 한 모든 종류의 요리법으로 가득 차 있습니다. 요점은 고품질의 신선한 곡물을 유능하게 선택하는 것입니다.

붉은 쌀로 필라프를 요리하는 방법은 아래를 참조하십시오.