냄비에 우유로 죽 요리하는 법 : 단계별 조리법 및 요리 비율

쌀죽은 학창시절을 떠올리게 하는 음식이다. 평온한 어린 시절의 향수를 불러일으킵니다. 그리고 쌀은 건강식품입니다.

이 죽은 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 어린이, 성인에게 유용하며 위와 장의 기능에 유익한 효과가 있습니다. 칼로리 함량이 높기 때문에 아침 식사로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 준비 과정은 전혀 간단하지 않습니다. 종종 요리하는 동안 사소한 문제가 발생합니다. 덩어리의 일관성이 너무 두껍고 죽을 타거나 덩어리로 붙어 있습니다.

어려움없이 맛있고 건강한 요리를 요리하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.

고대부터 우리 선조들은 매일 죽을 만들어 새로운 조리법을 만들어 왔습니다. 그들이 다양한 재료, 향신료, 과일을 첨가하기 시작한 후.

요리 절차 전에 쌀을 올바르게 준비해야합니다. 3-4 번 헹구십시오. 그런 다음 다음 절차를 수행하십시오.

1. 쌀을 헹굽니다. 팬 내용물의 총 부피의 3/4까지 팬에 물을 채우고 나머지 1/4은 시리얼에 떨어뜨려야 합니다. 이 비율에서는 부드러운 질감을 얻고 부드럽게 끓지 않습니다. 가끔 저어주면서 30분 동안 요리하십시오. 너무 일찍 익으면 불을 끄고 컵에 옮겨 담는다. 미리 끓일 우유의 비율을 분배하는 것이 좋습니다. 죽의 일관성은 중요하지 않습니다 : 두껍거나 액체입니다.
2. 쌀은 약간 덜 익은 상태에서 스토브에서 꺼냅니다. 모든 액체가 배출되고 삶은 우유가 대신 첨가되고 소금과 설탕이 뿌려져 맛이납니다. 그런 다음 그들은 팬을 스토브에 놓고 느린 불로 모드를 켜고 시리얼이 우유에 분산되기를 기다립니다.
3. 찹쌀죽이 완전히 익으면 버터를 넣어 필요한 양으로.
4. 밥이 완성되기 전 약 5~6분이면 신선한 또는 말린 과일 추가 (베리도 작동합니다). 오트밀로 장식해서는 안됩니다. 쌀을 부드럽게하고 망쳐 일반 오트밀로 바꿀 수 있기 때문입니다.

이 조리법은 종종 어린 시절을 연상시킵니다. 고대부터 알려진 러시아 민속 요리의 전통을 기반으로합니다. 그것은 쌀이 전통 요리로 여겨지는 고대 동양의 메뉴에 나타났습니다. 러시아에서는 우유와 물로 요리하는 것이 습관이되었습니다.

요리를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 쌀 - 250g;
• 물 - 2 컵;
• 우유 - 500ml;
• 0.5티스푼 소금;
• 1st. 거짓말. 입자가 굵은 설탕;
• 2 큰술. 거짓말. 유화.

요리 과정.

1. 체에 따뜻한 물로 시리얼을 헹굽니다. 액체를 배출하고 컵으로 옮깁니다.
2. 쌀을 계량할 냄비에 물 2컵을 붓습니다.
3. 스토브에 놓고 밥을 추가하십시오.
4. 모든 것을 끓이십시오.
5. 그런 다음 우유 2컵을 붓습니다.
6. 소금과 설탕을 넣으십시오.
7. 모든 재료를 섞는다.
8. 덩어리를 다시 끓으십시오.
9. 3분 끓입니다. 쌀이 약간 걸쭉해지기 시작하면 즉시 스토브에서 꺼냅니다.
10. 밥이 익으면 팬에 기름을 두른다.
11. 뚜껑을 닫습니다. 과도한 수분이 모두 증발하도록 쌀을 20분 동안 주입하면 완전히 준비됩니다.
12. 다시 섞고 그릇에 나눕니다.

현대 생활에서이 요리는 매우 드물게 준비됩니다.그것은 이미 상자에 과일과 결합 된 죽으로 대체됩니다. 삶은 쌀, 견과류 및 말린 과일의 음식이 맛있고 건강하기 때문에 이것은 헛된 것입니다. 아래는 단계별 조리 방법입니다.

필수 성분:

• 깨끗한 물 3잔;
• 농부 저지방 우유 3잔;
• 둥근 쌀의 꼭대기 층과 1 개의 머그;
• 소금;
• 설탕, 계피, 바닐라 맛;
• 검은 건포도 - 1⁄2 컵;
• 껍질을 벗긴 견과류 - 1⁄2 컵;
• 아이스크림 - 65g.

다음으로 검은 건포도와 호두를 섭취하십시오. 그들은 철저히 청소하고 씻고 끓인 물에 30-40 분 동안 담가야합니다. 그 후에는 다시 헹구어 야합니다.

식품의 열처리.

1. 우유와 물을 섞어 냄비에 붓습니다. 약한 불에 스토브에 놓고 끓입니다.
2. 그런 다음 둥근 밥을 넣고 바닥에 눌러 붙지 않도록 저어줍니다.
3. 냄비는 뚜껑으로 덮어서는 안됩니다. 소금과 설탕을 넣고 불을 줄입니다.
4. 요리하는 동안 쌀을 2-5분 간격으로 저어줍니다.
5. 부드러움과 점도로 접시의 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 액체로 만들어야 하는 경우 우유 1잔을 더 넣으십시오. 반대로 두껍게 만들고 싶은 욕망이 있다면 액체의 양을 줄여야합니다.

요리 과정의 마지막 단계.

시리얼이 완전히 준비되면 건포도, 호두, 갈은 계피, 바닐라를 위에 뿌리고 기름을 추가해야합니다. 그런 다음 재료를 섞고 팬의 뚜껑을 단단히 덮고 두꺼운 담요로 싸십시오. 이 상태에서 쌀은 45분 동안 보관해야 합니다.천천히 식고 향신료 냄새에 흠뻑 젖고 원하는 점도에 도달합니다.

따뜻하게 제공되어야 합니다. 호박으로이 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

• 쌀 - 250g;
• 우유 - 500 밀리리터;
• 호박 (껍질을 벗기고 껍질을 벗김) - 250g;
• 설탕 - 1.5 큰술. 거짓;
• 소금 - 1 tsp.

요리 과정의 단계.

1. 시리얼을 헹구고 요리 용기에 붓고 끓는 물 250ml를 부어 뚜껑으로 덮으십시오.
2. 끓을 때까지 기다렸다가 물이 쌀에 완전히 흡수될 때까지 몇 분 동안 끓입니다.
3. 동시에 거친 강판에 호박 펄프 250g을 강판에 갈아 넣으십시오.
4. 소금, 설탕 및 0.5 l의 우유를 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 호박을 넣고 다시 저어주세요.
6. 뚜껑을 덮고 끓으면 약한 불에서 15분 정도 더 끓여주고 규칙적으로 저어준다.
7. 열을 끄고 저어주고 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 양조하도록 접시를 그대로 두십시오.
8. 완성 된 죽을 버터로 제공하십시오.

이 요리는 빠르지만 건강한 아침 식사를 선호하는 사람들이 더 자주 준비합니다. 플러스는 이 옵션에 칼슘, 비타민 C, B-A, B-D 등과 같은 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있다는 것입니다. 또한 꿀도 포함되어 있습니다. 특히 어린이를 위한 매우 건강한 아침 식사. 하루 종일 면역 체계를 강화하고 강화하며 감기 예방이 될 것입니다.

제품 구성:

• 쌀 시리얼 - 250g;
• 우유 - 500ml;
• 큰 오렌지 1개;
• 말린 살구 - 150g;
• 꿀 - 1 큰술. 거짓;
• 사워 크림 - 130g.

요리법.

1. 말린 살구를 조각으로 자르고 오렌지 껍질과 신선한 오렌지 주스와 섞습니다.
2. 밥을 짓기에 적합한 냄비에 미리 껍질을 벗긴 쌀을 붓습니다.
3. 그런 다음 우유, 사워 크림, 꿀, 오렌지 주스, 말린 살구 및 말린 껍질로 구성된 혼합물을 추가합니다. 45-50분 동안 요리하십시오.
4. 마지막에 버터 한 조각을 넣으십시오.

스튜 냄비에서 요리하고 싶지 않다면 느린 밥솥에서도 할 수 있습니다. 기술은 비슷합니다.

1. 모든 재료는 장치의 그릇에 있습니다.
2. 용기의 측면은 버터로 윤활 처리됩니다.
3. "죽" 옵션을 설정하고 20-25분 + 작동 압력(5-8분) 동안 요리하십시오.
4. 또한 마지막에 과일로 접시를 달게하고 작은 조각으로 자릅니다.

맛있는 요리를 얻으려면 몇 가지 간단한 뉘앙스를 고려해야합니다.

요리는 특별한 역할을 합니다. 밥은 달라붙지 않는 팬(알루미늄, 스테인리스 스틸)에서 잘 작동합니다. 특히 두꺼운 벽과 바닥.

두 번째 규칙은 제품의 정확한 비율을 결정하는 것입니다. 우유로 조리 한 죽을 물과 1 : 1의 비율로 혼합하고 액체 죽을 더 많은 우유를 섭취한다는 점을 고려해야합니다.

세 번째 규칙은 다음과 같습니다. 올바른 종류의 쌀을 선택하십시오. 둥근 쌀은 우유, 바람직하게는 Krasnodar에 적합합니다.

부드럽게 만들기 위해 더 차가운 우유-물 혼합물에 넣을 수 있습니다.

요리하는 동안 죽을 타지 않도록해야합니다. 이를 위해 종종 혼합됩니다.

때로는 죽을 바닥에 달라 붙기 시작하고 액체가 팬에서 끓습니다. 이러한 상황에서는 더 뜨거운 우유 나 물을 부을 가치가 있습니다.

일관성으로 죽을 준비 상태를 결정하십시오. 보통 조리 시간은 30-60분입니다.

요리 과정이 시작될 때 소금과 설탕이 죽에 첨가됩니다. 다양한 맛을 위해.

우유로 죽을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.