Ryazhenka: 그것이 무엇이며 어떻게 사용합니까?

Ryazhenka는 러시아인이 가장 좋아하는 음료로 동포의 식탁에 확고하게 자리 잡고 있습니다. 우선, 제품의 맛 특성에 경의를 표합니다. 그러나 모든 사람이 즐거움 외에도 그것을 사용함으로써 건강에 실질적인 긍정적 영향을 미칠 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 발효 구운 우유가 무엇이며 어떻게 사용할 수 있는지 알아 봅시다.

Ryazhenka는 흥미로운 요리 기술로 다른 발효유 제품과 구별됩니다. 이 방법 자체는 발효라는이 범주의 제품에 대해 매우 전통적입니다. 그러나이 과정에는 일반 우유가 아니라 구운 우유가 포함됩니다. 크리미한 색상은 여기서부터입니다. 호열성 연쇄상 구균과 불가리아 간균과 같은 박테리아의 크림과 사워도우를 첨가하면 발효가 일어납니다. 생산 과정에서 이 방법에 따라 요리하는 데 3~5시간이 걸립니다. 숙성 과정의 지속 시간은 액체의 증발로 인해 제품의 건강 증진 품질 수준을 높입니다.

음료에는 구운 우유의 모든 유익한 특성이 있습니다. 그러나 젖산 미생물의 존재로 인해 훨씬 ​​더 잘 흡수됩니다. 같은 이유로 식단에 음료를 추가해도 소화 불량과 같은 불쾌한 결과가 발생하지 않습니다.

Ryazhenka는 지방 함량 수준에 따라 분류됩니다. 이를 바탕으로 다음을 구별하십시오.

• 무지방, 원래 제품의 지방 비율은 0.4에서 1 사이입니다.
• 2.6~4.5%의 지방 함량을 가진 우유로 만든 저지방;
• 클래식, 우유 베이스 4.6% - 7% 지방에서 발효;
• 지방 성분이 7.1% - 9.5%인 원료 공급원에서 생산된 지방;
• 지방 함량이 9.5% 이상인 우유로 만든 수제.

후자의 옵션은 쉽게 소화 가능한 건강한 지방으로 몸을 포화시키는 원천이기 때문에 가장 큰 가치가 있습니다.

신선한 발효 구운 우유가 약간 약해진다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 만료일이 있으면 강화됩니다. ryazhenka의 응고 우유와의 차이는 그리 크지 않으며 그에 대한 리뷰는 대부분 긍정적이지만 여전히 다른 맛이 있습니다.

제품의 지방 함량은 칼로리 함량에 직접적인 영향을 미칩니다. 저지방 발효 구운 우유 100g에는 54~78kcal의 에너지 중량이 포함되어 있으며, 동일한 양의 클래식 제품에는 90kcal, 지방 제품에는 110kcal, 저지방 제품에는 40kcal만 포함되어 있습니다.

제품이 두꺼울수록 영양가가 높아집니다. 구성의 포화 건강 지방 함량이 높으면 신체의 결핍이 보충됩니다. 이것은 비만, 당뇨병 및 기타 대사 질환과 같은 문제를 예방합니다. 신체가 많은 지용성 비타민을 흡수하도록 돕습니다. 100g의 ryazhenka 구성에서 탄수화물은 반경 4.2-4.5g, 단백질은 2.8-3.5g 내에서 변동합니다.

Ryazhenka는 probiotics, prebiotics, 비타민과 같은 화학 성분의 풍부함으로 인해 적절한 영양 식단에서 영예의 자리를 차지합니다. 클래식 제품 100g의 구성 요소 함량을 고려하십시오.

• 재 (미네랄 양) - 89g;
• 지방산 - 1.5g;
• 유기산 - 0.9g;
• 콜레스테롤 - 8mg;
• 단당류, 이당류 - 4.2 mg;
• 비타민.

신체에 중요한 비타민과 물질 중에는 다음이 있습니다.

• PP - 0.8mg;
• C - 0.3mg;
• B1 - 0.02mg;
• B2 - 0.13mg;
• A - 22mcg;
• 베타카로틴 - 0.01;
• 칼슘 - 124mg;
• 칼륨 - 146mg;
• 인 - 92mg;
• 나트륨 - 50mg;
• 유황 - 29mg.

발효 구운 우유의 독특한 특성은 그 구성으로 인해 정확하게 나타납니다. 이 제품은 많은 신진 대사 과정에 참여합니다. 소화를 자극하고 체중을 정상화하며 면역 체계를 강화하고 비타민의 생합성을 촉진합니다. 근육, 모발, 치아 법랑질, 손톱, 피부 탄력의 상태에 유익한 효과가 있습니다. 심혈관 시스템의 활동을 개선하고 죽상 경화성 플라크의 출현을 예방합니다. 배설 기관의 기능을 돕습니다.

Ryazhenka는 몸에 칼슘이 부족하고 뼈가 부서지기 쉽고 장 청소 중 편두통과 두통이 있는 사람들에게 사용됩니다.

어린이, 여성 및 남성을위한 음료의 유익한 특성을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

보완 식품으로 ryazhenka는 9 개월부터 어린이에게 주어질 수 있습니다. 1세부터 매일 100ml씩 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 약한 장의 작업을 정상화하고 초기 발달 기간 동안 필요한 칼슘과 단백질의 표준을 보충하는 데 도움이됩니다. 자동 온도 조절 음료는 유아식 식단에 존재하여 어린이의 몸에 잘 흡수되며 어린이는 비타민 A, B, C, 미량 원소 및 미네랄을 섭취합니다. 이 제품은 요로 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

Ryazhenka는 식욕을 자극하므로 때때로 먹이기 어려운 어린 아이들에게는 식전에 소량의 발효유 제품을 주어도 아프지 않습니다.

여성의 경우 임신과 모유 수유 중에 발효유 음료가 표시됩니다. 이때 섭취하는 음식에 특히 주의를 기울일 필요가 있다. 발효 구운 우유를 포함한 발효유 제품의 사용은 임산부 및 수유부 여성의 식단에서 중요한 항목 중 하나입니다. 장 운동성을 자극하고 dysbacteriosis와 싸우며 배설 시스템의 기능을 정상화합니다.

또한 음료와 함께 미네랄, 칼슘, 마그네슘, 철 및 인이 몸에 들어가 독성과 과도한 긴장에 대처하는 데 도움이 될뿐만 아니라 정상적인 배아 발달에 기여합니다. 수유 기간 동안 발효 구운 우유를 섭취하면 모유의 구성이 향상됩니다. 그러나 동시에 아기의 반응을 관찰하는 것부터 시작하는 것이 중요합니다. 식사 후 배앓이 또는 팽만감이 발생하면 일정 기간 동안 제품을 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.

폐경기와 폐경기 여성의 식단에 음료를 포함하는 것이 좋습니다. 일과성 열감의 수를 최소화하고 호르몬 배경에 미치는 영향을 중화하여 이 단계에서 여성 신체의 전반적인 상태를 개선합니다.

남성도 이 발효유 제품을 우회해서는 안 됩니다. ryazhenka의 사용은 더 강한 성의 수명 연장, 건강 문제 및 효능 제거에 기여합니다. 남성은 비뇨 생식기 질환에 걸리기 쉽습니다.음료를 섭취하면 규칙적인 배뇨를 돕고 약물의 영향을 중화하며 신체에서 잔류 물을 적시에 제거합니다. 여기서 제품의 항염증 특성이 매우 중요합니다.

심장병은 종종 남성에게도 동반됩니다. 매일 식단에 발효 구운 우유를 포함하면 죽상 경화성 플라크의 출현을 예방하고 고혈압 환자의 압력을 정상화하여 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

독특한 긍정적 인 특성을 가진 ryazhenka의 소유에도 불구하고 금기 사항과 사용이 가능한 상황에 대한 작은 목록이 있습니다.

유당에 대한 알레르기 또는 우유 단백질에 대한 편협과 같은 신체의 특정 특징이있는 경우 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

음료의 젖산 함량으로 인해 위액의 산성도가 높거나 위궤양, 십이지장 궤양, 급성 췌장염 및 담낭염 환자와 함께 섭취해서는 안됩니다.

설사의 경우 식단에서 발효 구운 우유를 제외해야하며 탈수가 결과가됩니다. 폭식이나 강박적인 과식과 같은 장애가 있는 사람도 음주를 중단해야 합니다.

발효유 제품을 구입할 때 제조일과 유통 기한에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 유통 기한이 지난 제품은 식품에 엄격히 금기입니다. 패키지의 파손된 무결성, 팽창도 경고해야 합니다. 개봉 시 불쾌한 냄새가 나면 제품을 폐기해야 합니다. - 아마도 제조 과정에서 생산 기술 또는 보관 및 운송 조건을 위반했을 것입니다.

앞에서 언급했듯이식이 요법에 발효 된 구운 우유의 존재는 피부 상태, 즉 탄력과 건강한 모습에 가장 유리한 영향을 미칩니다. 미용 목적으로 이 제품은 식품뿐만 아니라 모발 및 피부용 마스크, 스크럽, 목욕 절차 등의 형태로 외용으로도 사용할 수 있습니다.

발효유 제품은 클렌저로 사용할 수 있습니다. 피부를 정화하고 과도한 피지를 제거하며 피부를 매끄럽고 보습합니다. 시술 후 30일 후에 효과를 느낄 수 있습니다. 얼굴의 더 깊은 클렌징을 위해서는 고운 소금에 구운 발효 우유 스크럽을 사용하는 것이 좋습니다. 세안 후 마사지 동작으로 이 성분으로 피부를 닦은 다음 철저히 헹굽니다.

건조한 피부를 새로 고치기 위해 1 큰술의 마스크를 사용해 볼 수 있습니다. 엘. 지방 발효 구운 우유와 같은 양의 올리브 오일. 혼합물을 약간 가열하고 화장용 브러시로 얼굴에 바릅니다. 15분 후에 씻어내고 보습제를 바르면 됩니다.

지성 피부에 대한 강장제 효과에는 발효 구운 우유 마스크가 있습니다. l., 효모 - 0.5 팩, 레몬 주스 - 0.5 tsp., 달걀 노른자 - 1 pc. 혼합물을 얼굴에 바르고 20분 후에 제거합니다.

온도 조절 제품의 도움으로 피부뿐만 아니라 모발의 상태도 개선할 수 있습니다.ryazhenka를 기반으로 한 마스크는 반복 염색, 파마, 제품 및 스타일링 장비 사용 효과 후 모발을 복원하는 데 도움이됩니다. 음료에 포함된 젖산은 모낭에 자극 효과가 있어 모낭을 강화하며 잠자는 모낭을 "깨우는" 데 도움이 됩니다.

모발용 화장료 제조법 중 하나는 발효 구운 우유와 피마자유를 같은 비율로 혼합하는 것입니다. 이러한 마스크는 뿌리와 컬의 전체 길이를 따라 문지른 다음 목욕 모자로 온실 효과를 만들어야합니다. 2시간 후에 씻어내십시오. 이 제품을 세 번 적용하면 눈에 띄는 효과가 나타납니다. 모발은 윤기 있고 부드럽고 촉촉합니다.

약하고 둔한 머리카락과 빠지는 경향을 위해 지방 발효 구운 우유 200g, 달걀 노른자 2개, 카이엔 고추 한 줌 마스크가 필수입니다. 이 혼합물은 모낭을 자극하여 모발을 자극하고 뿌리를 강화합니다. 혼합물을 모발 전체에 도포하고 두피에 부드럽게 문지른 다음 플라스틱 캡과 수건을 사용하여 열 효과를 만듭니다. 40분 후에 씻어내십시오. 타는듯한 느낌이 너무 강하면 후추의 양을 줄여야합니다.

트러블의 발생을 방지하기 위해 일주일에 2번은 살짝 데운 발효유를 모발과 두피에 발라주시면 됩니다. 적용 후에는 보온을 위해 목욕 모자와 수건을 위에 씌워야 합니다. 노출 시간은 30분이면 충분하며, 그 후에는 자가 마사지를 하고 흐르는 물로 구성물을 씻어낼 수 있습니다.

모든 제품과 마찬가지로 ryazhenka에는 여러 가지 독특한 특성이 있으므로 식단에서의 섭취는 특정 원칙의 적용을 받습니다.

우선, 음료의 일일 복용량을 기록해야합니다. 아기의 경우 100ml이고 더 큰 어린이와 성인의 경우이 양은 200-300ml입니다. 발효유 제품이 더 잘 흡수되고 더 빨리 소화되기 위해서는 실온에서 발효된 구운 우유를 사용하는 것이 좋습니다.

이 발효유 제품을 계란, 고기 등의 다른 단백질 식품과 결합할 수 없습니다. 그러한 "연방"에서는 소화 시스템에만 해를 끼칠 것입니다.

발효 구운 우유를 사용하여 대변을 정상화하고 장 운동성을 조절하는 경우 다음 규칙을 기억해야 합니다. 신선한 음료에는 완하제 효과가 있지만 제조 후 3일이 지나면 효과가 고정됩니다.

급성 췌장염의 경우 제품은식이 요법에서 제외되지만 위기 후 회복 기간에는 실온에서 저지방 또는 고전 발효 구운 우유가 소비되지만 하루에 1 잔 이하입니다.

이 발효유 음료에 단식을 하기로 결정한 사람들을 위한 몇 가지 규칙이 있습니다. 이렇게하려면 2 리터의 제품을 비축하십시오. 200ml로 나누어 배고플 때 마셔야 합니다. 설탕 없이 물과 녹차를 마시는 것도 허용됩니다. 그건 그렇고, ryazhenka는 갈증이 아니라 굶주림을 완벽하게 해소하므로 위장에 고통스러운 공허감없이 "하역"이 진행될 것입니다.

발효유 제품을 다이어트 및 체중 안정화에 사용하는 것은 하루에 여러 번 간식으로 사용한다는 원칙에 근거합니다. 즉, 세 끼의 식사 사이에 발효 구운 우유 한 잔을 마셔야합니다. 이 모드는 신진대사 과정을 정리하고 신체가 독소, 대변 침전물 및 기타 장 파편을 제거할 수 있도록 합니다. 반 잔 양의 음료는 밤에 복용하는 것이 좋습니다.

위염 및 소화성 궤양에 발효 구운 우유를 사용하고 위액의 산성도가 증가하는 것은 엄격히 금지됩니다. 높은 수준의 젖산은 염증을 악화시키고 산도를 더욱 증가시킵니다. 그러나 완화 기간 또는 산성 환경이 감소한 상태에서는 음료가 가능할 뿐만 아니라 하루에 1잔의 양을 마셔야 합니다. 이는 질병 악화 후 위장관 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. .

구운 발효유는 인체에 ​​가장 유용한 발효유 생산품이라고 할 수 있습니다. 음료의 독특한 품질은 영양학자, 위장병학자, 면역학자 및 의학 분야의 기타 전문가들에 의해 높이 평가되었습니다. 화장품 업계도 그의 관심을 피하지 않았다. 따라서 발효 구운 우유가 아직식이 요법에 단단히 정착하지 않은 경우 특성과 맛 특성이 타의 추종을 불허하는이 음료 한 잔을 일주일에 몇 번 이상 마시는 것이 좋습니다.

다음 비디오에서 ryazhenka에 대해 자세히 알아볼 것입니다.