야외에서 잎자루 셀러리를 재배하는 방법?

오래전부터 먹어온 채소작물이 많고, 인간이 사용한 역사에는 식물을 신으로 숭배하던 시기도 포함된다. 감자 외에도 이러한 야채에는 셀러리가 포함됩니다. 오늘날에도 그 인기는 채소밭과 여름 별장에서 활발한 재배를 유발합니다.

고대 그리스 시대에도 셀러리 재배에 종사했습니다. 문화의 일반적인 사용 외에도 보석이 만들어졌으며 야채 이미지가 동전에 나타났습니다. 러시아에서는 약을 준비하기 위해 재배되었으며, 얼마 지나지 않아 셀러리의 특성이 향신료 역할을 하는 것으로 밝혀져 많은 요리의 맛과 냄새를 개선하는 관능적 특성이 독특했습니다.

여러 종류의 식물이 있습니다.

• 뿌리;
• 시트;
• 잎사귀다.

잎자루 셀러리는 녹지를 위해 심습니다. 이러한 식물은 뿌리 시스템에 두껍게 형성되지 않지만 큰 잎과 즙이 많은 잎자루로 구별되며 그 두께는 약 4cm가 될 수 있습니다. 그것은 우산 가족의 일원입니다. 당근과 고수와 같은 인기있는 채소 작물과 식물의 관련성이 주목됩니다.

잎자루 셀러리는 씨를 심는 2년생 식물입니다.. 채소의 생후 첫해에는 뿌리 체계가 자라고 발달하며 줄기도 자랍니다. 생애주기의 두 번째 단계에서 문화는 꽃을 피우기 시작하고 그 후에 열매를 맺습니다.

야채 발달의 특성으로 인해 정원에서 1 년 동안 만 재배되며 이는 셀러리에서 줄기와 녹색 덩어리 만 먹기 때문입니다. 따라서 더 이상 문화를 발전시키는 것은 바람직하지 않습니다. 잎자루 셀러리의 씨앗은 광범위한 용도를 자랑할 수 없습니다.

외관상 식물은 파슬리와 몇 가지 유사점이 있습니다. 우선, 로제트와 막대형 루트 시스템에 수집된 깃 모양의 잎으로 인해. 식물의 꽃차례는 많은 수의 작은 꽃을 포함하는 우산과 비슷합니다. 잎자루 셀러리의 최대 크기는 약 1미터입니다. 야채의 특징은 풍부한 물이 필요하며 저온에 강하다는 것입니다.

다른 작물과 마찬가지로 셀러리도 재배와 관련된 몇 가지 특징이 있습니다. 야채는 다른 기상 조건에 잘 적응하기 때문에 변덕스러운 식물에 속하지 않습니다. 따라서 적절하게 계획된 기술 조치는 육즙이 많고 건강한 잎자루를 작물로 얻을 수있는 모든 기회를 제공합니다. 식물은 열린 땅에 심어 져 있습니다.

식물은 낮은 기온과 적당한 습도에서 더 활발하게 자라는 내한성 유형에 속합니다. 셀러리의 최적 온도는 +15°C ~ +20°C 사이의 온도계로 간주됩니다. 판매시 약간의 서리에도 생존력을 유지하는 품종의 씨앗이 있습니다.

부식질이 많은 양분 토양에 셀러리를 심는 것은 그 발달에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 산도가 높은 토양은 피해야 합니다. 이 지표를 정상화하려면 지구의 예비 석회가 효과적인 도구가 될 것입니다.

셀러리는 질소를 다량 함유하지만 적절한 물을 주는 토양에서 잘 자랍니다. 작물을 심기위한 장소에 최대한의 먹이를주기 위해서는 토양에 미네랄 화합물이나 퇴비를 비옥하게해야합니다. 야채의 가장 좋은 전임자는 오이, 호박 또는 감자입니다. 2월 마지막 주부터 묘목용 씨앗을 키울 수 있습니다.

식물은 묘목 번식 단계와 열린 땅의 침대에 심은 후 모두 빛에 최대한 접근해야합니다. 잎자루 셀러리는 수분을 매우 좋아하는 식물에 기인해야하므로 건조한 기간 동안 식물로 1 평방 미터의 플롯을 관개하기위한 액체의 양이 약 25 리터가됩니다.

이제 슈퍼마켓 선반에서 엄청난 양의 잎자루 셀러리 종자 재료를 찾을 수 있습니다. 채소 재배자들 사이에서 가장 큰 수요는 국내 육종가들의 노력의 결실인 종자입니다. 이것은 우리 지역의 기후 특성에 대한 문화의 높은 수준의 적응으로 설명됩니다. 대부분 서리에 강하고 질병에 강하며 식물의 잎자루는 맛이 뛰어납니다.

셀러리의 수확량과 관능적 특성은 올바른 결정에 직접적으로 의존하기 때문에 최적으로 적합한 품종을 선택하는 것은 모든 책임을 져야 합니다.

야채 재배자와 정원사의 많은 긍정적 인 리뷰에는 아래에 설명 된 식물 품종이 있습니다.

• 셀러리 "금". 약 150일의 숙성 기간이 특징입니다. 잎자루는 높은 맛과 과육으로 유명하여 신선하고 얼려서 먹을 수 있습니다.
• 다양성 "유타" 중간 계절 작물이며 잎자루의 성숙도는 160-180일 사이입니다. 이 품종의 셀러리는 줄기의 길이와 너비로 유명하며 펄프에는 섬유질이 없습니다. 식물은 표백이 필요합니다.
• "파스칼" 품질을 높이기 위해 표백이 필요한 품종에도 적용됩니다. 유능한 농업 기술을 사용하면 씨앗을 파종한 지 100일이 지나면 셀러리를 익힐 수 있습니다.
• "아틀란트" 최소한의 늑골이있는 줄기의 광택 표면이 두드러집니다.

• 품종 "신랑"과 "로열" 샐러드 재료로 인기가 높으며 이러한 유형의 셀러리는 냉동 및 건조에 완벽합니다.
• 셀러리 "공작석" 초기 채소 품종이다. 높은 수확량으로 인기가 있습니다.
• "결정적 시기" - 내한성 종으로 위치.
• 다양성 "탱고" 잎자루의 육즙이 많은 펄프와 수확 후 오랜 시간 동안 외부 매력을 유지하는 능력으로 유명합니다.
• 체코의 다양한 셀러리 "너겟" 크기가 작고 문화의 조기 성숙이 두드러집니다.

잎자루 셀러리를 재배하는 묘목 방법을 사용하면 첫 번째 시즌에 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 잎이 많은 토양, 부식질, 모래 및 이탄으로 구성된 토양 혼합물로 채워진 상자에 집에서 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다.

셀러리 씨앗은 발아를 지연시키는 에센셜 오일에 담근다.

개발 속도를 높이기 위해 다음과 같은 입증된 방법을 사용할 수 있습니다.

• 다른 온도의 물에 씨앗을 번갈아 담그십시오.
• 일주일 반 동안 발아를 위해 둡니다.

첫 번째 방법은 5분 동안 씨앗을 뜨거운 물에 담근 다음 10분 동안 3단계로 작업을 수행하는 것입니다. 완전히 냉각 된 후 마지막으로 물에서 꺼냅니다. 두 번째 경우에는 씨앗을 적신 다음 젖은 천에 넣고 냉장고로 보냅니다.

씨앗 상자에 셀러리 씨앗을 뿌립니다.

파종 및 추가 관리는 다음 기술에 따라 수행됩니다.

• 담그고 발아 된 씨앗은 땅에 고르게 분포됩니다.
• 그 위에 작은 흙 층이 뿌려지고 비닐 봉지로 덮이거나 유리 아래에 놓입니다.
• 실내 공기 온도는 약 +20°C여야 합니다.
• 씨앗은 성장을 촉진하기 위해 밝은 조명이 필요합니다.
• 묘목이 부화 한 후 대피소를 식물에서 제거하고 실내 온도를 + 15 ° C로 낮추어야합니다.

일반적으로 첫 번째 싹의 출현은 1 주 반에서 2 주 후에 발생합니다. 상자 안의 식물은 잡초와 작고 덜 생존 가능한 새싹을 제거해야 합니다.

두 개의 잎이 나온 후 식물을 상자에서 꺼내 화분이나 개별 컵에 넣을 수 있습니다.이식할 때 줄기를 유지하고 콘센트가 지면보다 높은지 확인하는 것이 중요합니다. 충분한 양의 빛이있는 곳에 젊은 문화가 담긴 용기를 놓을 필요가 있습니다.

땅에 잎자루 셀러리를 뿌리기 전에 묘목을 단단하게해야합니다. 이를 위해 식물이 든 용기를 베란다 또는 다른 가열되지 않은 방으로 가져갑니다. 경화를 위한 최적 온도는 +10°C입니다. 첫날에는 묘목이 정오에 경화되어 점차적으로 식물을 하루에 최대 5시간 동안 새로운 조건으로 만듭니다. 기후 조건이 허용하는 경우 식물을 밤새 덮은 베란다에 둘 수 있습니다.

일반적으로 열린 땅에 이식하는 것은 4 월 마지막 주 또는 5 월 초에 수행됩니다. 그러나 그것은 모두 각 개별 지역의 날씨에 달려 있습니다. 주요 요구 사항은 서리가 없다는 것입니다.

정원에 어린 식물을 이식하는 것은 여러 가지 중요한 뉘앙스를 고려하여 수행됩니다.

• 낮에는 기온이 +16°C 이하가 되어서는 안 됩니다.
• 현장 토양의 pH는 5.5-6.5를 넘지 않아야하며, 토양에서 좋은 통기가 유지되어야합니다.
• 잎자루 셀러리 침대의 경우 햇볕이 잘 드는 지역을 선택해야하며 그늘은 야채에서 더 강한 냄새를 형성하는 데 기여할 것입니다.
• 작물을 심기위한 최적의 계획은 다음과 같습니다. 식물 줄 사이의 들여 쓰기는 40cm, 야채 사이의 거리는 20cm입니다.
• 땅에 문화를 뿌리 내릴 때 묘목의 심장은 땅 위에 있어야합니다.

셀러리 심기에는 깊이가 좋은 트렌치가 사용됩니다. 그러나 일반 침대에 심을 수 있는 다양한 야채가 있습니다.시간이 지남에 따라 식물이 발달하는 동안 고랑에 흙을 추가해야 합니다.

참호 하선 방법에는 다음 작업이 포함됩니다.

• 70cm의 거리로 30x20cm의 참호를 파십시오.
• 마운드는 북쪽의 오목한 곳의 토양으로 형성되며, 이 기능은 식물을 바람과 봄의 추위로부터 보호합니다.
• 바닥은 흙과 부식질의 구성으로 덮여 있습니다.

심기는 중앙에서 엄격하게 수행됩니다. 셀러리 줄기가 압축되기 시작한 후 심기 홈의 첫 번째 백필을 수행해야합니다.

어린 식물을 돌보려면 첫 달에 문화가 다소 천천히 발달하고 일반적으로 잡초가 야채의 성장을 익사시킬 수 있기 때문에 현장을 깨끗하게 유지하고 제 시간에 잡초를 제거하는 것이 매우 중요합니다. 셀러리 줄기를 두껍게 할 때 그는 언덕이 필요합니다. 이러한 목적을 위해 정원의 토양뿐만 아니라 잔디 또는 퇴비도 적합합니다. 트렌치 근처에 생성 된 언덕의 모든 토지가 사용될 때까지 작물의 경사가 여러 가지 접근 방식으로 수행됩니다.

이러한 조치를 통해 줄기의 흰색을 저장할 수 있습니다. 발달에 현저하게 뒤처진 잎자루는 조심스럽게 제거해야 합니다. 더 발달된 것들은 잎의 높이보다 높게 함께 묶여 있으므로 자라면서 또는 다른 요인의 영향으로 부러질 위험이 없습니다.

토양 수분을 지속적으로 모니터링해야하며 지구가 마르지 않아야하지만 과도한 축적 된 수분은 식물에 도움이되지 않으므로 줄기가 단순히 썩을 것이기 때문에 적절한 양으로 물을 공급해야합니다.또한 높은 습도는 곰팡이 감염을 유발할 수 있습니다. 그리고 수분 부족은 잎자루의 맛의 변화를 수반하며, 또한 화살 꽃 줄기가 식물에 형성되기 시작하고 씨앗은 셀러리에 묶일 것입니다.

잎자루 셀러리의 경우 비료의 도입이 중요합니다.

• 첫 번째 최고 드레싱은 열린 땅에 작물을 심은 후 14-21일에 수행됩니다. 이렇게하려면 멀린과 새 배설물로 구성된 영양 성분이 필요합니다. Mullein은 1:10, 새 배설물 - 1:20의 비율로 물로 희석됩니다.
• 비료의 두 번째 도입은 한 달 안에 수행되며이 기간 동안 미네랄 복합체를 사용해야하지만 수분 부족으로 줄기가 갈라질 수 있으므로 가능한 한 적은 양의 질소를 함유해야합니다.

6월 마지막 주에는 샐러리가 녹지 않도록 주의해야 합니다. 이러한 목적을 위해 줄기는 두꺼운 종이, 판지 또는 공예 종이로 싸여 있습니다. 재료에 대한 유일한 요구 사항은 인쇄 잉크를 사용하여 적용된 비문이 없다는 것입니다.

잎이 자라기 시작하기 전에 높이의 전체 줄기에 대해 UV 보호가 필요합니다. 보호 재료는 수확할 때까지 줄기에 있을 것입니다. 여름이 끝나면 나중에 사용하기 위해 잎자루를 이미 수집 할 수 있지만 주요 수집 작업은 9 월에 이루어지며이 기간 동안 가장 큰 식물이 수확되고 나머지 작물은 10 월까지 땅에 남아있을 수 있습니다.

발병률에 관해서는, 작물에서 질병의 발병은 야채를 돌보는 과정에서 범한 실수에 의해 가장 자주 촉발 될 수 있습니다.

불충분한 공기 교환, 침수된 토양 및 미량 영양소 결핍은 아래에 설명된 질병을 유발합니다.

• Cercosporosis - 발달 과정에서 잎과 잎자루의 색이 변하고 건조됩니다. 질병의 위험을 줄이기 위해 셀러리 씨앗을 심는 단계에서도 소독됩니다. 이미 병든 식물은 살균제로 처리됩니다.
• Septoria - 녹색 덩어리에 비슷한 반점이 있지만 약간 다른 형태의 반점으로 나타납니다. 통제를 위해서는 살균제를 뿌릴 필요가 있습니다.
• 녹은 추운 여름의 결과로 발생하는 질병입니다. 포자 형태의 붉은 성장은 식물에 형성됩니다. 싸움과 치료를위한 효과적인 구성은 Fitosporin입니다.

잎자루 셀러리의 해충 중 당근이나 셀러리 파리는 위험합니다. 곤충과 그 유충을 파괴하기 위해 문화는 담배 먼지 또는 마른 겨자로 수분됩니다.

수확 한 잎자루를 앞으로 사용할 계획이라면 야채를 비닐 봉지 또는 접착 필름에 보관하고 냉장고로 보내면 충분합니다.

셀러리를 더 오랫동안 저장해야 하는 경우 제안된 저장 옵션 중 하나에서 중지할 수 있습니다.

• 온도가 + 10 ° C 이하인 지하실이나 지하실에서 상자의 수직 위치에있는 식물은 강 모래로 깊어집니다.
• 야채는 모래 주머니에 넣고 습도 수준이 약 90 %가되고 온도가 0 ° C를 초과하지 않는 방에 보관하기 위해 보내집니다.
• 샐러리를 가능한 한 오래 유지하기 위해 점토가 사용됩니다. 일관성이 사워 크림과 유사한 특별한 덩어리가 준비되고 그 후에 각 잎자루에 윤활유를 발라야합니다. 다음으로 야채는 건조되어 지하실이나 지하실에 보관됩니다.

또한 셀러리는이 상태에서 관능적 특성을 잃지 않기 때문에 말린 형태로 저장할 수 있습니다. 야채는 껍질을 벗기고 믹서기로 잘게 썬다. 야채 덩어리는 뚜껑이있는 유리 접시에 냉장고에 완벽하게 보관됩니다. 준비된 혼합물은 냉동실에 보관할 수도 있습니다.

잎자루 셀러리를 재배하는 방법에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.