잎자루 셀러리의 이점과 해로움

인간에게 가장 건강한 식품 중 하나가 과일과 채소라는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 다행히도 이러한 건강 제품의 다양성은 매우 다양하여 모든 사람이 자신의 취향에 따라 "지갑에 따라" 야채나 과일을 선택할 수 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 건강한 야채 중 하나는 스토킹된 셀러리입니다.

셀러리는 고대부터 인간이 사용해 온 2년생 채소 작물입니다. 고대 이집트인과 로마인은 식물을 약으로 사용하여 모든 종류의 준비와 달인을 만들었습니다. 이 야채는 조금 후에 음식에 추가되기 시작했지만 곧 엄청난 인기를 얻었습니다.

고대에는 이 야채를 "모든 질병의 치료제"라고 불렀으며 이것은 사실입니다. 식물은 많은 질병의 치료에서 예방에 사용됩니다. 셀러리는 질병의 발병을 상당히 늦출 수 있기 때문에 효과적인 항암제로 인식되고 있습니다.

셀러리를 통째로 먹기에 유용하고 적합합니다. 모든 부분(줄기, 뿌리, 잎)은 요리에 유용하고 적용 가능합니다.

셀러리는 다음과 같을 수 있습니다.

• 시트;
• 줄기와 잎을 위해서만 자라는 잎자루;
• 뿌리.

뿌리 식물을 키울 때 줄기와 잎도 먹을 수 있지만 동시에 괴경의 성장이 눈에 띄게 줄어들고 크기가 작아 질 수 있습니다.

잎자루 셀러리는 이 작물의 다른 유형과 어떻게 다릅니까? 잎자루 셀러리는 뿌리 작물이 없고 줄기만 있습니다(두께 약 3cm). 그들은 다양한 요리를 준비하는 데 널리 사용되는 야채의 일부입니다.

잎자루의 색은 흰색, 분홍색, 빨간색이 될 수 있습니다. 식물의 줄기는 매우 쾌적하고 육즙이 많습니다. 줄기 셀러리는 요리에 더 다재다능하며 짭짤한 요리와 달콤한 요리 모두에 사용할 수 있습니다.

잎자루 식물 종은 그다지 인기가 없으므로 훨씬 덜 자주 자랍니다. 뿌리 품종이 더 유명하며 많은 정원사에 따르면 뿌리 작물의 작용은 인삼에 비해 약효가 열등하지 않습니다.

계절의 녹색 향기로운 잎은 식물에서 여러 번자를 수 있습니다. 그들은 매우 맛있고 신선하며 겨울 동안 말릴 수도 있습니다. 식물은 또한 가정 조미료를 위해 겨울 동안 수확됩니다. 이렇게하려면 녹색을 수풀에서 자르고 작은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 건조하기 위해 배치합니다. 22-26도의 온도에서 식물을 말리십시오. 그린이 완전히 건조되면 제거하여 유리 용기 또는 종이 봉지에 넣습니다. 말린 허브는 겨울에 다양한 요리에 추가됩니다.

많은 사람들이 잎과 줄기에 소금을 뿌려 수확하지만, 이 저장은 채소에 함유된 질산염으로 인해 유해 물질을 생성할 수 있습니다. 뿌리 작물을 수확하기 위해 땅에서 파내어 괴경에 3cm의 녹지를 남겨 둡니다. 뿌리 작물은 최대 +5도의 온도에서 지하실의 나무 상자에 저장됩니다.

인체에 이 야채는 큰 도움이 됩니다. 과체중이거나 몸매를 유지하고 싶은 사람들에게 탁월한 제품입니다. 셀러리는 다음을 포함합니다. 매우 적은 칼로리: 100g당 약 18칼로리, 지방이 전혀 포함되어 있지 않으며 소량의 탄수화물과 단백질이 있습니다. 이런 식으로, BJU 셀러리는 체중 감량을 위한 이상적인 선택입니다.

이 건강한 야채는 혈당 지수가 낮습니다. 인체는 야채에 포함된 것보다 셀러리를 소화하는 데 더 많은 칼로리를 소비한다고 믿어지며, 그 결과 이 ​​제품의 칼로리 함량을 "음수"라고 합니다.

이 재배 식물의 구성에는 인체에 ​​필수적인 엄청난 양의 비타민과 미량 원소, 다량의 비타민 B, 높은 함량의 비타민 C, 칼슘 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 그리고 이것은이 육즙이 많은 야채에 존재하는 모든 유용한 물질이 아닙니다.

셀러리의 이러한 높은 함량은 인체 건강에 매우 유익한 영향을 미칩니다. 질병의 치료 및 예방과 건강한 몸매 유지를 위한 이 야채의 이점은 매우 큽니다.

셀러리는 소화 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 다량의 식이 섬유 함량으로 인해 신체의 신진 대사 과정이 조절되고 콜레스테롤 수치가 낮아지고 장 기능이 향상됩니다.

인체는 단일 시스템이므로 위장관의 기능을 개선하면 질병에 대한 인체의 저항력이 높아지고 에너지 수준과 활력이 증가합니다.

하루에 셀러리 줄기 100g만으로도 비타민 C의 일일 요구량과 비타민 A와 베타 카로틴의 일일 요구량을 모두 충족할 수 있습니다. 비타민 C는 면역의 주요 조수이기 때문에 샐러리 줄기를 규칙적으로 섭취하면 인체가 질병에 저항하는 데 도움이 된다고 해도 과언이 아닙니다.

셀러리 주스에는 일반적인 강장제가 있으며 성인과 어린이 모두 사용할 수 있습니다. 주스를 섭취하기 위해 끓인 물이 첨가됩니다. 물 10 부분에는 셀러리 주스 1 부분을 섭취해야합니다. 그런 토닉 드링크를 먹기 60분 전에 마신다. 일주일 동안 하루에 세 번 250ml의 음식을 마셔야합니다. 원하는 경우 치료 과정을 반복 할 수 있지만 2-3 일 동안 휴식을 취해야합니다.

귀중한 야채는 수면 장애에 사용됩니다. 이를 위해 취침 전에 야채 국물을 소량 섭취합니다. 셀러리를 자르면 진정 효과가 있으며 신경 긴장, 과민 반응을 줄일 수 있습니다. 수면을 정상화하려면 취침 전에 1 큰술을 섭취해야합니다. 갓 짜낸 주스 한 숟가락.

야채의 이러한 특성은 마그네슘 함량이 높기 때문입니다. 신체에서 이 미량 원소의 결핍은 모든 종류의 장애와 질병을 유발할 수 있습니다. 셀러리를 충분한 양으로 섭취하면 매일 마그네슘을 섭취하고 위반 가능성을 예방할 수 있습니다. 셀러리는 osteochondrosis와 같은 질병에 도움이됩니다. 이를 위해 주스 형태로 하루에 세 번 한 숟가락을 섭취합니다.

줄기는 셀러리의 가장 즙이 많은 부분이기 때문에 주스를 사용하여 치료할 때 가장 도움이 되는 것은 셀러리의 절단 부분이라고 할 수 있습니다.

여성의 경우 이 야채도 특히 유용합니다. 셀러리 주스는 진통 효과가 있으며 생리통을 줄이는 데 권장됩니다. 이 경우 주스는 하루에 두 번 100-150 ml의 양으로 식사 1 시간 전에 마셔야합니다.

남성의 건강에도 매우 유용합니다. 샐러리 주스를 마시면 많은 문제를 예방할 수 있을 뿐만 아니라 남성의 건강을 유지하고 강화할 수 있습니다. 이를 위해 셀러리에서 갓 짜낸 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 고대부터 남성의 힘에 유익한 효과가 있고 효능을 증가시키는 건강한 야채로 음료가 준비되었습니다. 효능을 높이는 데 가장 유용한 것은 다음을 준비해야 하는 조리법입니다.

• 사과 50g;
• 배 100g;
• 샐러리 200g.

과즙 짜는기구를 가지고 과일과 야채에서 주스를 짜야합니다. 취침 2시간 전 저녁에 이 음료를 섭취하십시오. 이 음료는 매일 만들어야 합니다. 치료 과정은 7-10 일입니다.

선종의 경우 셀러리 주스와 꿀을 같은 비율로 섞은 약을 준비하는 것이 좋습니다. 치유 혼합물을 냉장고에 보관하고 식사 1시간 전에 한 스푼을 하루 세 번 섭취하십시오.

건강하고 맛있는 추가는 배나 사과와 같은 과일이 될 수 있습니다. 갓 짜낸 셀러리 주스, 배, 사과는 건강 음료일 뿐만 아니라 실질적으로 디저트가 될 것입니다.

당뇨병과 간 질환이 있는 경우 셀러리도 도움이 될 수 있습니다. 그것은 혈액을 정화하고 그 안에 있는 포도당 수치를 낮출 수 있습니다.또한이 육즙이 많은 야채는 심장 시스템에 긍정적 인 영향을 미치고 혈압을 낮출 수 있습니다.

셀러리의 절단에는 상당한 양의 나트륨이 포함되어 있습니다. 이것은 소금 침전물로 고통받는 사람들에게 매우 중요합니다. 신체의 나트륨 결핍은 관절의 유연성 저하, 무릎의 불편한 감각을 유발하며 이는 "삐걱삐걱"이라고 할 수 있습니다. 몸에 많은 양의 칼슘과 나트륨 결핍으로 상황이 악화 될 수 있습니다. 셀러리는 또한 이 문제를 해결하는 데 적합합니다.

특별한 처방과 치료 과정이 있습니다. 이 질병의 치료를 위해 셀러리 절단에서 조리법을 준비하려면 고기 분쇄기를 통해 셀러리 줄기, 레몬 및 꿀을 섞어 준비해야합니다. 이 혼합물은 냉장고에 보관하고 식사 최소 1시간 전에 숟가락으로 마셔야 합니다.

셀러리는 신장 결석을 제거하는 데 좋은 조력자가 될 수 있다고 믿어집니다. 그러나이 경우이 야채의 모든 요리법을 적용하십시오. 의사와 상의 없이 권장하지 않음, 돌의 크기와 위치가 치료 방법 선택에 매우 중요한 역할을 하기 때문입니다. 신염 및 기타 신장 질환의 경우 하루에 2~3회 식전에 1티스푼의 주스를 ​​마시는 것이 좋습니다.

이 향기로운 야채의 유익한 특성을 유지하기 위해 건조할 수 있습니다. 그래서 잎과 싹을 자르고 베이킹 시트에서 말린 다음 깨끗하고 건조한 용기에 부어 요리의 조미료로 사용합니다. 말린 형태의 야채는 유익한 특성의 일정 비율을 잃지만 이러한 형태에서도 인체에 도움이 될 수 있습니다.

이 귀중한 야채를 사용하는 데 금기 사항이 있음을 기억해야합니다. 그 중 몇 가지가 있지만 무시할 수 없습니다.

• 야채에는 많은 양의 산이 포함되어 있으므로 급성 형태의 위염에는 셀러리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 비타민 C가 있기 때문에 야채를 대량으로 섭취하면 위 점막에 자극을 줄 수 있습니다.
• 정맥류 질환은 또한 셀러리의 사용을 최소한으로 제한합니다.
• 많은 양의 섬유가 장벽에 적극적으로 영향을 주어 연동을 증가시킬 수 있습니다.
• 임신 마지막 삼 분기와 모유 수유 중에는 셀러리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

제품 자체가 알레르기 유발 물질로 표시되지 않은 경우에도 모든 제품에 대한 개인적인 편협이 가능합니다. 따라서 새로운 제품을 처음 사용하는 경우에는 복용법에 따라 소량을 취하여 신체의 반응을 관찰해야 합니다. 알레르기 반응이 발생하지 않았고 금기 사항이 없다면 셀러리를 먹을 수 있고 먹어야합니다.

체중 감량을 원하는 사람들을 위해 셀러리가 주요 조수이자 치료자인 이유에 대한 주제를 별도로 고려할 것입니다. 우선, 야채는 칼로리가 엄청나게 낮기 때문입니다. 이 제품을 아무리 많이 섭취하더라도 추가로 살이 찌는 것은 불가능합니다. 다이어트에 셀러리를 사용하는 것은 많은 영양사들이 권장합니다. 이 제품의 주요 장점은 신진 대사 속도를 높이는 능력입니다.

체중 감량에 매우 중요한 역할을 합니다. 야채를 사용하면 위장관이 가득 차면 평평한 위와 얇은 허리를 얻을 수 없기 때문에 위장과 내장을 독소와 음식으로 부드럽게 정화 할 수 있습니다.운동선수들 사이에서는 '복근은 주방에서 만든다'는 말이 유행하는데 이는 사실이다. 그리고 언론 형성에 적극적인 조수는 셀러리입니다.

비만이 있어도 이 제품은 효과적입니다. 그것의 주스는 특히 유용합니다. 셀러리에 다른 수분이 많은 야채와 과일을 추가하고 주스를 준비할 수 있습니다. 그들을 먹고 칼로리가 부족한 식단을 따르면 체중 감량에 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다.

이 야채의 확실한 장점은 많은 요리법에 사용할 수 있다는 것입니다. 셀러리와 사과의 아주 맛있는 조합. 그러한 요리를 준비하려면 다음을 취하는 것으로 충분합니다.

• 하나의 사과;
• 셀러리;
• 파슬리;
• 레몬 주스 - 2 3 큰술. 샐러드 드레싱 용 숟가락;
• 저지방 사워 크림 20g(선택 사항).

뚱뚱한 사워 크림과 마요네즈는식이 요리에 추가해서는 안됩니다.

셀러리는 중성적인 맛이 나기 때문에 짠 음식이 있는 요리에도 사용할 수 있습니다. 그것은 살코기, 무엇보다도 닭고기나 칠면조 고기에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 이 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 가금류 고기를 끓여 식히십시오.
• 냉각 후 잘게 잘게 썬다.
• 셀러리 줄기를 씻고 자르십시오.
• 충전물로 채우십시오.

이 샐러드의 맛있는 드레싱은 프렌치 머스타드, 올리브 오일 및 레몬 주스의 혼합물입니다. 모든 재료를 소량으로 섞어 고기와 샐러리로 간을 한다.

더 많은 재료가 필요한 더 복잡한 셀러리 조리법도 있습니다. 예를 들어 체중 감량을 위한 야채 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.

• 당근 한 개;
• 작은 순무 조각;
• 1 부분 셀러리;
• 딜과 파슬리;
• 1st. 한 숟가락의 식물성 기름;
• 2 큰술. 레몬 주스 숟가락

씻은 후 모든 야채는 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름과 레몬 주스로 간을 한 다음 섞어야합니다.

이 야채는 감귤류와 잘 어울립니다. 매우 맛있는식이 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 셀러리 줄기, 사과, 당근 및 오렌지를 자르고 섞으십시오. 이 샐러드는 훌륭한 체중 감량 보조제입니다.

샐러드와 요리 외에도 셀러리 줄기는 일반적으로 주스와 스무디에 사용됩니다. 이 문제에 필요한 조수는 과즙 짜는기구 또는 믹서기가 될 것입니다. 셀러리 음료의 변형은 다양합니다. 셀러리 줄기에서만 요리하거나 사과, 오렌지, 허브, 레몬 주스를 추가할 수 있습니다. 오이와 셀러리는 야채의 훌륭한 조합을 만듭니다. 스무디에 다양한 씨앗을 추가할 수 있습니다.

• 치아;
• 엷은 황갈색;
• 아마란스.

이것은 음료의 영양소 양을 여러 번 증가시킵니다.

계피, 생강, 카다멈, 육두구와 같은 향신료는 셀러리를 곁들인 스무디나 과일 샐러드에 소량으로 첨가할 수 있습니다.

셀러리에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 취향과 목표에 따라 가장 적합한 것을 선택하고 요리 할 수 ​​​​있습니다. 대부분이 야채는 신선하게 섭취되므로 요리에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

겨울에 잎자루 셀러리를 준비하는 방법과 그 이점에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.