집에서 매실 마시멜로를 만드는 방법?

많은 사람들이 천연 과자를 좋아하고 과일을 사용하여 그러한 요리를 스스로 요리하는 것을 선호합니다. 이러한 디저트의 종류 중 하나는 매실 과일이 주성분인 알약입니다. 집에서 자신의 손으로 요리를 요리하는 것은 가능하지만 모든 사람이이 과정을 올바르게 수행하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 디저트 자체뿐만 아니라 준비를 위한 알고리즘과 기본 레시피가 무엇인지 자세히 설명합니다.

매실 마시멜로는 차의 독특한 진미로 어른과 아이 모두에게 많은 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 이 요리는 그 구성에 화학 성분과 방부제가 있음을 의미하지 않습니다. 자두 열매에 함유된 일부 영양소는 열매를 열처리한 후에도 보존됩니다.

Pastela는 부드러운 질감을 가지고 있으며 어떤 모양으로도 만들 수 있으며 수제 과자로 제공됩니다. 자두 외에도 사과와 같은 다른 과일을 진미에 추가할 수 있기 때문에 실험할 수 있는 범위가 매우 넓습니다. 또한 디저트의 설탕 양을 조정할 수있는 독특한 기회가 있으며 과일 자체의 맛과 개인 취향에 따라 결정됩니다. 때로는 그러한 요리를 신맛으로 만들어 고기 및 일부 뜨거운 요리와 함께 먹습니다.

자두에서 마시멜로를 자체 준비하려면 다음이 필요합니다. 다음 성분:

• 자두 과일 1kg;
• 0.3 킬로그램의 설탕 (250 그램의 꿀로 대체 가능);
• 취향에 따라 레몬을 추가할 수 있습니다(권장량은 1/2).
• 올리브 오일 3 큰술;
• 물 유리.

요리 과정은 특정 알고리즘에 따라 이루어져야 합니다.

• 적합한 과일을 선택하십시오. 그들은 아주 익고 육즙이 많은 것이 바람직합니다. 이 절차를 수행하면 접시에 많은 양의 설탕을 추가할 필요도 없습니다. 약간 썩은 과일을 사용하여 마시멜로를 만들지 마십시오.
• 과일은 씻어서 줄기를 제거해야 합니다.
• 그런 다음 자두를 반으로 자르고 코어를 제거하고 냄비에 넣으십시오. 이 단계에서 반 레몬 주스로 과일을 뿌리고 물을 부으십시오.
• 다음으로, 뚜껑을 닫은 상태로 팬을 불에 태우고 내부의 물을 끓여야 합니다.
• 그런 다음 뚜껑을 제거하고 열을 줄이고 30 분 동안 과일을 증발시켜야합니다.
• 뜨거운 과일을 꺼내 믹서기로 갈아줍니다.

• 그런 다음 설탕을 넣고 설탕 덩어리 없이 균일한 농도가 될 때까지 혼합물을 퓌레로 만듭니다. 약 15분이 소요됩니다.
• 그런 다음 베이킹 시트를 가져 와서 베이킹 양피지로 줄을 섭니다. 그 위에 올리브 오일을 바르고 매실 혼합물을 붓습니다. 전체 베이킹 시트를 채우는 층의 두께가 10mm 이하가 되도록 수평을 맞춰야 합니다.
• 오븐은 100도까지 가열하고 미래의 디저트를 넣어야합니다.으깬 감자가 든 베이킹 시트는 일반적으로 5-6시간 동안 건조됩니다. 제품이 타는 것을 방지하려면 오븐 문을 열어 두는 것이 좋습니다. 오븐이 없으면 발코니에서 디저트를 이틀 이상 말릴 수 있습니다. 디저트의 준비 상태는 터치로 결정됩니다. 달라 붙지 않아야하며 완성 된 단맛은 양피지에서 자유롭게 분리됩니다.
• 베이킹 시트에서 간식을 부분 조각으로 자른 다음 종이에서 꺼냅니다. 접시를 튜브 모양으로 감싼 후.

마시멜로를 다양한 제품과 조합하여 먹을 수 있습니다. 때로는 계피를 뿌리거나 바닐라를 첨가하여 본격적인 디저트로 제공합니다. 진미를 더 만족스럽게 만들기 위해 다양한 견과류와 함께 먹을 수 있습니다. 제품은 아주 잘 어울립니다.

오븐뿐만 아니라 그러한 적절한 단맛을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 천연 간식을 만드는 다른 기술이 있습니다.

느린 밥솥에서 요리를 요리하려면 매실 1kg과 과립 설탕 250g이 필요합니다.

준비 방법에는 여러 가지 연속 작업이 포함됩니다.

• 깨끗하고 반으로 자른 자두는 설탕을 뿌린 다음 주스가 나올 때까지 30 분 정도 기다려야합니다.
• 그런 다음 혼합물을 느린 밥솥에 넣고 스튜 모드를 선택하고 재료를 30분 동안 그대로 두십시오.
• 블렌더를 사용하여 마지막으로 재료를 퓌레 농도로 혼합하고 슬로우 쿠커로 다시 보냅니다. 느슨한 모드를 선택하고 혼합물을 4~5시간 동안 그대로 두면서 때때로 저어주어야 합니다.
• 저어주는 동안 숟가락에서 물방울이 떨어지지 않으면 접시가 준비된 것입니다.대신 조각이 떨어져야 합니다.
• 디저트를 식힌 후 용기에 넣고 (내부에서 접착 필름으로 덮어야 함) 10-12 시간 또는 냉장고에서 밤새 두십시오.
• 서빙할 때 제품을 작은 조각으로 자르고 설탕 또는 가루 설탕에 말아서 제공합니다.

전자레인지에서 자두로 간식을 만들려면 단계별 지침을 따라야 합니다.

• 가공 된 과일 반은 전자 레인지에 1/4 시간 동안 넣고 오븐의 최대 전원을 켜야합니다.
• 결과 물질은 체를 통해 문지른 다음 과립 설탕과 레몬 주스를 첨가해야합니다.
• 최대 전력으로 25분 동안 혼합물을 전자레인지에 보관하십시오. 이 시간이 지나면 퍼니스의 전력을 절반으로 줄여야합니다. 수분 손실을 방지하기 위해 거즈 조각으로 용기를 덮으십시오.
• 15분마다 내용물이 원래 부피의 2/3로 증발할 때까지 내용물을 혼합해야 합니다.
• 그러한 접시를 식히고 용기에 완전히 얼리는 것도 좋습니다.

전통적인 주방 용품 외에도 건조기조차도 매실 마시멜로를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 매실 퓌레를 만들 때 건조기 트레이를 양피지로 덮고 혼합물을 얇게 펴 발라야 합니다. 건조 속도는 층 두께에 직접적으로 의존합니다. 공정 자체는 약 70도의 온도에서 15시간 이하로 진행되어야 합니다. 제품이 준비 상태에 도달하면 먼저 롤에 넣은 다음 부분으로 자르는 것이 더 편리합니다.

이러한 유형의 천연 디저트에는 특별한 보관 조건이 필요하다는 것을 잊지 마십시오.유리병에 말아서 보관하고 더 나은 보존을 위해 냉장고에 넣습니다. 그러나 또한 귀하의 재량에 따라 마시멜로를 양피지에서 즉시 분리하거나 디저트를 즐기기 시작하기 직전에 할 수 있습니다.

달콤한 애호가는 그러한 디저트가 구입 한 맛 옵션보다 결코 열등하지 않다는 점에 주목합니다. 요리 과정은 간단하지만 일부에서는 시간이 너무 많이 걸린다고 생각합니다. 그러나 이러한 비용은 완성된 디저트의 이점을 쉽게 상쇄할 수 있습니다. 또한 이러한 진미를 준비하는 데 많은 제품을 구입할 필요가 없으므로 매우 경제적입니다.

요리를 준비하는 모든 변형과 알고리즘을 감안할 때 비전문가도 쉽게 만들 수 있음을 이해할 수 있습니다.

매실 마시멜로 만드는 법은 아래 영상을 참고하세요.