사워 크림 20 % 지방 : 구성, 특성 및 영양가

사워 크림은 러시아 테이블의 필수적인 부분입니다. 그것은 많은 요리에 사용되며 모두가 유익한 특성에 대해 알고 있습니다. 고대부터 그것은 보르시, 양배추 롤, 감자 및 기타 요리에 추가되었으며 기본으로 반죽을 만들었습니다. 페이스트리는 특히 무성하고 통풍이 잘됩니다.

오늘날 사워 크림은 다이어트의 인기가 높아짐에 따라 추가 관심을 얻었습니다. 그리고 제품 자체는식이 요법이라고 할 수 없지만 다양한 야채 샐러드 및 기타 저칼로리 요리의 훌륭한 드레싱 역할을합니다. 올바르게 선택하는 방법만 알면 됩니다.

사워 크림을 구입할 때 라벨에 지방 함량이 백분율로 표시된 것을 볼 수 있습니다. 지방 함량은 제품의 칼로리 함량, 맛 및 유용한 품질과 직접적인 관련이 있습니다.

사워 크림 10%는 저지방으로 간주되며 다이어트를 하는 사람들에게 최고의 선택입니다. 열량은 115kcal로 지방이 많은 종류와 달리 섭취 시 식욕이 증가하지 않습니다. 또한 100g당 74칼로리인 무지방 버전을 잊지 마십시오.

저지방 15% 사워 크림의 에너지 값은 제품 100g당 130kcal입니다. 따라서 다이어트 카테고리에도 속합니다.

사워 크림 20 %는 중간 지방 함량의 제품으로 간주됩니다. 에너지 값은 제품 100g당 205kcal입니다. 가장 맛있고 풍부하고 건강한 것으로 간주되어 다양한 요리에 추가하기에 이상적입니다.다이어트하는 사람은 예를 들어 샐러드 드레싱으로 사용할 수도 있습니다. 샐러드 한 그릇에 충분한 20% 사워 크림 1테이블스푼에는 약 20킬로칼로리가 들어 있습니다. 이 숟가락은 확실히 어떤 식 으로든 당신의 모습에 영향을 미치지 않지만 모든 요리의 맛을 크게 바꿀 것입니다.

더 높은 비율(지방 25% 이상)을 가진 사워 크림을 클래식이라고 합니다. 다이어트에도 좋지만 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 많은 양의 단백질, 지방 및 탄수화물 구성으로 인해 많은 운동 선수에게 중요한 근육량 생성에 탁월합니다. 칼로리 함량은 100g당 250kcal입니다.

고칼로리 사워 크림도 있지만 매장 선반에서 찾을 수 없을 것입니다. 최대 지방 비율은 일반적으로 약 30-40%입니다. 일반적으로 집에서만 준비합니다. 에너지 값의 평균 지표는 약 350kcal입니다.

사워 크림은 오랫동안 러시아에서 인기가 있었습니다. 왕하에서도 크림으로 자연발효하여 만들었습니다. 오늘날 현대 기술 덕분에 만드는 데 시간이 훨씬 덜 걸립니다. 그러나 이 과정은 근본적으로 바뀌지 않았습니다. 사워 크림은 여전히 ​​​​많은 러시아인들이 가장 좋아하는 제품입니다. 외국에서 우리 나라에 오는 손님들은 그 쾌적한 맛과 구조에 주목합니다.

맛 외에도 다양한 비타민이 풍부한 제품입니다. 그리고 그 구성에는 비타민 B, A, D, H 및 C가 포함됩니다. 마그네슘, 칼슘, 인, 철, 나트륨 및 염소와 같은 다른 유용한 물질이 있습니다.소량으로도 사워 크림을 정기적으로 섭취하면 면역력을 크게 높이고 심혈관 및 피부 질환뿐만 아니라 소화관의 다양한 질병을 예방할 수 있습니다. 칼슘이 뼈와 치아를 튼튼하게 해주기 때문에 어린이들에게 특히 유용합니다.

이 제품에는 성장하는 신체에 필요한 BJU(단백질, 지방 및 탄수화물)와 유용한 미량 원소가 다량 함유되어 있습니다.

지방 함량이 20%인 사워 크림 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 물 72.7g;
• 지방 20g;
• 탄수화물 3.2g;
• 2.8g의 단백질.

사워 크림은 미용에도 사용됩니다. 많은 소녀들이 마스크를 사용하여 피부에 영양을 공급하고 부드럽게 하며 햇볕에 탄 등에 사워 크림을 바르는 것은 러시아의 진정한 전통입니다. 모든 사람이 피부에 대한 제품의 이점에 대해 들어 보았지만 때로는 최고의 미용사조차도 크림에 약간의 사워 크림을 첨가한다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다.

다른 제품과 마찬가지로 사워 크림의 모든 유용한 특성에도 불구하고 특정 금기 사항이 있습니다. 우선, 유당 불내증이 있는 사람은 사용을 피해야 합니다. 이것은 유산균의 함량이 높기 때문입니다.

제품의 사용을 제한하는 것은 비만인 사람입니다.20% 사워 크림은 중간 지방 옵션으로 간주되지만 과체중이라면 "기대"해서는 안됩니다.

고혈압, 담낭 병리 또는 심장 질환으로 고통받는 사람들의 경우 사워 크림은 소량으로도 유용합니다. 그러나 과도하게 섭취하면 합병증을 유발할 수 있습니다. 이러한 질병 중 하나를 앓고 있는 모든 사람들은 식단과 허용 식품에 대해 반드시 의사와 상의해야 합니다.

슈퍼마켓에서 사워 크림을 구입할 때 라벨에 제공된 정보를 주의 깊게 조사해야 합니다. 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 규칙이 있습니다.

• 우선, "사워 크림 제품"이 아니라 건강에 좋지 않고 천연 제품과 맛이 근본적으로 다른 사워 크림을 구입하고 있는지 확인하십시오.
• 구성을 연구하십시오. 좋은 사워 크림에는 크림(또는 우유)과 유산균이 있어야 합니다. 가능한 한 적은 수의 첨가제가 있어야 합니다.
• 만료 날짜를 확인하는 것을 잊지 마십시오. 첫째, 사워 크림은 만료되어서는 안되며 둘째, 보관 수명이 너무 긴 옵션을 선택해서는 안됩니다. 그러한 제품에는 유용한 물질이 거의 없습니다.
• 그리고 결론적으로, 약간의 생활 해킹을 상기할 가치가 있습니다. 이 부분은 일반적으로 더 신선한 제품을 포함하고 온도가 훨씬 낮아서 유용한 특성의 보존에 유리하게 영향을 미치기 때문에 디스플레이 케이스의 깊이에서 사워 크림을 가져 오는 것이 좋습니다.

이 네 가지 간단한 팁을 따르면, 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 확실히 좋아할 맛있고 건강한 사워 크림을 식탁에 사용할 수 있을 것입니다.

앞서 언급했듯이 사워 크림은 다이어트 식사에 훌륭한 드레싱입니다. 칼로리 함량이 상당히 낮은 다양한 레시피 옵션이 있습니다.

• 오크로시카 (크 바스, 다양한 야채, 계란, 소시지 및 사워 크림으로 준비). 칼로리 함량은 116kcal입니다.
• 튀긴 버섯. 조리법은 간단합니다. 버섯, 사워 크림 및 향신료를 맛보십시오. 그러한 요리의 에너지 가치는 97 킬로 칼로리입니다.
• 비트 뿌리 수프 (비트, 감자, 향신료 및 기타 야채는 선택 사항입니다). 기성품 보르시 한 접시에 사워 크림 한 스푼이 추가됩니다. 1인분의 칼로리 함량은 80kcal입니다.
• 쇠고기 간 (당근, 양파, 밀가루, 사워 크림 및 물론 쇠고기 간으로 준비). 칼로리 함량 - 100g당 130kcal.
• 소스에 찐 토끼 (토끼 고기와 사워 크림으로 와인과 향신료를 첨가하여 만든). 매우 낮은 칼로리 함량 - 70kcal.
• 소스에 생선 (튀긴, 삶은 또는 조림 생선은 요리에 사용되며 허브, 향신료, 사워 크림 및 버터로 만든 특수 소스가 추가됩니다). 완성 된 요리의 칼로리 함량은 생선 요리 방법에 따라 다르지만 평균적으로 100kcal를 초과하지 않습니다.

이러한 맛있고 동시에 사워 크림을 곁들인 건강 요리는 요리사들 사이에서 인기를 다시 한번 나타냅니다. 그러나 이것들은 가장 일반적인 옵션일 뿐입니다. 당신은 항상 인터넷에서 많은 다른 사람들을 찾을 수 있습니다.

테스트 구매 프로그램의 전문가가 지방 함량이 20%인 최고 품질의 사워 크림을 선택하는 데 도움을 줄 것입니다.