마을 사워 크림 : 수제 제품이 얼마나 좋으며 칼로리가 얼마나 높습니까?

어린 시절부터 우리 모두는 사워 크림과 같은 제품을 알고 있습니다. 주부는 기성품 보르쉬에 추가하고 샐러드를 드레싱합니다. 아이들은 설탕을 섞은 사워 크림을 즐겨 먹습니다. 현재까지 다양한 비율의 지방 함량과 생물학적 첨가제가 포함된 다양한 제품이 제공됩니다. 그럼에도 불구하고 수제 사워 크림은 여전히 ​​우리 주방에서 가장 좋아하는 음식입니다.

뚱뚱한 크림 같은 사워 크림으로 자신을 부려먹으면서 많은 사람들은 실제로 그 이점에 대해 의미조차 두지 않습니다. 물론 이것은 우유와 효모의 모든 특성을 유지하는 가장 유용하고 천연 제품이기 때문에 수제 사워 크림에 더 많이 적용됩니다. 현대 식품 산업의 능력 덕분에 우리는 일년 중 언제든지 좋아하는 제품을 먹을 수 있으며 이제는 오랫동안 저장할 수 있습니다. 그러나 그러한 제품에는 많은 증점제와 방부제가 포함되어 있으므로 모든 사람에게 적합하지 않다는 것을 잊지 마십시오.

제대로 된 마을 사워 크림은 우유와 사워도우로 만든 생크림만을 사용합니다.그 결과 우유 단백질 불내증이 있는 사람들도 섭취할 수 있는 발효유 제품이 탄생했습니다.

사워 크림은 구성이 매우 풍부합니다. 그것은 그룹 A, D, E 및 PP의 비타민을 포함합니다. 제품은 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 염소와 같은 모든 종류의 미량 원소로 포화되어 있습니다. 그 구성에는 철, 요오드, 망간, 코발트, 불소 및 철과 같이 인체에 없어서는 안될 물질도 있습니다. 이러한 모든 화합물은 동물 기원으로 인해 특별한 가치가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 인체에서 생성되는 물질과의 유사성으로 인해 최고의 소화력을 부여받은 사람들입니다.

사워 크림은 우리의 일상 식단에서 매우 중요한 제품입니다. 그것은 많은 유용한 물질로 몸을 포화시킵니다. 당연히 우리는 우리 자신이 준비한 수제 사워 크림에 대해 이야기하고 있습니다. 우리의 현명한 선조들은 그릇에 담긴 우유의 꼭대기에서 자연적으로 응고된 크림을 걷어내서 만들었습니다. 그러한 영양은 인간과 관련된 모든 종류의 미생물이 매우 풍부하고 우유의 모든 유익한 특성을 증가시켜 보존합니다.

작은 스푼으로 시작하여 하루에 최대 80g의 작은 부분으로 9 개월 된 어린이에게 수제 사워 크림을 줄 수 있습니다. 가게의 사워 크림은 3 세 이하의 어린이를 위해 구입합니다. 성장하는 어린이의 신체 영양에서 동물성 단백질, 비타민 및 고도 불포화 지방산의 귀중한 공급원은 단순히 대체 할 수 없습니다. 임산부와 수유중인 여성에게 유용합니다. 사워 크림은 아이를 낳는 것과 같은 심각한 부하로 여성의 몸에서 칼륨과 칼슘 부족을 회복시키는 데 도움이됩니다. 모유 수유 중에는 최대 400g의 사워 크림을 먹을 수 있습니다.그것은 수유를 향상시키고 아기에게 절대적으로 알레르기가 없습니다.

발효유 제품에 함유된 다양한 미량 원소로 인해 가을의 우울함, 피로 및 우울증에 대처하는 데 도움이 됩니다. 이것은 중간 지역의 기후에서 화창한 날이 좋지 않고 매일 식단에 신선한 비타민이 없는 겨울에 특히 그렇습니다. 그녀는 결핵 환자와 뼈 질환 환자를 돕습니다. 마을 사워 크림은 거대 도시 거주자 사이에서 세기의 가장 흔한 질병 중 하나가 된 식물성 혈관 긴장 이상증에 사용하는 데 유용합니다. 이 제품은 중병으로 고생한 후 회복 중인 사람들에게 유용합니다.

저체중이고 식욕이 떨어지는 사람들을 위해 사워 크림을 먹어야합니다. 마을 사워 크림과 빈혈로 고통받는 데 도움이됩니다. 구성에 포함된 프로바이오틱 배양은 신체가 독소에 대처하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 유익한 미생물의 수가 장에서 자라며 병원성 미생물은 자연적으로 파괴됩니다.

많은 사람들이 사워 크림에 포함된 콜레스테롤 때문에 사워 크림을 먹는 것을 두려워합니다. 콜레스테롤은 또한 적당한 용량으로 신체에 필요합니다. 부족하면 혈관 벽이 너무 부서지기 쉽고 파열 될 수 있습니다. 또한 생식기 부위의 여성 호르몬 생산에 장애가 있습니다. 따라서 혈액 내 적당한 양의 콜레스테롤은 많은 중요한 기관의 적절한 기능을 위해 필요합니다. 민간 요법에서 사워 크림은 다양한 원인의 화상 치료에 널리 사용됩니다.

이 제품을 주기적으로 사용하면 월경 중단의 시작을 늦출 수 있다고 믿어집니다. 이것은 사워 크림이 호르몬 배경을 정상화하기 때문에 발생합니다.

건강과 규칙적인 변을 위해서는 특히 다이어트를 하는 사람들에게 사워 크림을 먹어야 합니다. 신진 대사 과정이 정상화되어 위장관에 유익한 영향을 미칩니다.

남성의 신체에 대한 이점 측면에서이 간단한 제품은 최음제에만 필적합니다. 효능을 완벽하게 보존하고 향상시킵니다. 특히 이와 관련하여 생물 첨가물이 포함 된 특수 사워 크림이 효과적입니다. 그것의 일부인 특별한 누룩은 인류의 강한 절반의 대표자의 몸에 유익한 영향을 미칩니다.

스포츠 영양을 좋아하고 체육관에서 운동하는 사람들에게 이것은 단순히 없어서는 안될 제품입니다. 그것은 몸에 건강에 해로운 지방의 성장 없이 근육 덩어리를 만드는 데 도움이 됩니다. 당신은 당신의 외모를 주시하면서도 여전히 즐거운 맛을 부정하지 않습니다.

칼로리 함량은 주로 지방 함량, 즉 제품 구성에서 지방의 비율에 의해 결정됩니다. 따라서 저지방 10% 품종의 칼로리 함량은 제품 100g당 110-140킬로칼로리입니다. 지방 함량이 15%인 가장 일반적인 사워 크림에는 100g당 147-165킬로칼로리가 있습니다. 20 ~ 35 %의 지방 사워 크림에는 100 그램 당 평균 160-300 kcal이 들어 있습니다.

50%에 달하는 매우 높은 지방 함량의 사워 크림도 있습니다. 수제 제품도 칼로리가 상당히 높습니다. 집에서 대략적인 칼로리 함량과 구성의 BJU 비율조차 결정할 수 없습니다. 수제 사워 크림의 구성에 매우 관심이 있다면 실험실에서 할 수 있습니다.

사워 크림, 특히 소박한 사워 크림은 영양가가 높은 고칼로리 제품입니다. 그 구성에 일부 천연 미량 원소가 과도하게 존재하면 일부 기존 질병이 악화될 수 있습니다.

이것은 특히 산업 생산을 위해 사워 크림을 선택할 때 고려해야합니다.

• 진행성 위궤양이 있거나 위염이 악화되는 동안 사워 크림을 먹지 마십시오. 이러한 권장 사항은 제품의 특수 유기산 함량이 높기 때문에 관련이 있습니다.
• 상점에서 구입 한 사워 크림의 다양한 증점제, 방부제, 식물성 지방 및 처리 기술 과정의 특징은 유용한 특성을 크게 줄입니다. 또한 이러한 첨가제는 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다.
• 과체중 사람들에게 사워 크림을 남용하지 않는 것이 좋습니다. 샐러드를 드레싱 할 때 마요네즈에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 하루에 한 스푼은 허리를 다치게 하지 않습니다. 이 경우 지방이 아닌 저칼로리 수제 사워 크림을 사용해야합니다.
• 간이나 담낭에 병이있는 사람들에게는 사워 크림을 대량으로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 영향을받는 기관에서 처리하기 위해 다소 무거운 제품입니다. 그들에게 더 많은 부담을 주지 않으려면 식단에서 젖산 제품을 피하는 것이 가장 좋습니다.
• 밀가루 제품, 감자 튀김, 시리얼과 함께 먹으면 안됩니다.그러한 요리에서 몸은 매우 많은 양의 지방과 탄수화물을 섭취하여 그림에 악영향을 줄 수 있습니다.

사워 크림을 적절하게 보관하면 신체가 해를 끼치 지 않고 최대한의 이점을 얻을 수 있습니다. 이 부패하기 쉬운 제품의 보존 조건을 위반하면 소화 시스템 장애 및 심각한 중독까지 위험한 결과를 초래할 수 있습니다.

사워 크림의 유통 기한은 처리 방법에 따라 다릅니다. 특별한 포장이 없으면 소박한 사워 크림은 오랫동안 신선하지 않습니다. 열처리 및 밀봉 포장은 제품을 저장하는 데 도움이 됩니다. 이러한 용기는 보관 수명을 최대 일주일까지 연장합니다. 열처리를 통해 패키지 조건에 따라 기성품 사워 크림을 최대 한 달 동안 저장할 수 있습니다.

공업적으로 생산된 사워 크림을 구입할 때는 포장에 있는 유통 기한과 생산 날짜를 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 집에서 만든 것은 냉장고에 4일 이상 보관하지 않습니다. 이 경우 이상적인 온도는 2도에서 5도입니다.

수제 사워 크림을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.