차를 위해 건포도 잎을 모으고 말리는 방법?

건포도 열매는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 이러한 소박한 식물은 거의 모든 정원과 야생에서 발견됩니다. 치유 특성은 익은 과일뿐만 아니라 건포도 잎에도 알려져 있습니다. 수십 년 동안 우리 조상은 치유 주입과 향기로운 차를 준비하는 데 사용했습니다. 건포도 잎 음료를 맛있을뿐만 아니라 진정으로 건강하게 만들려면 그러한 원료를 수집, 저장 및 사용하는 모든 규칙을 명확하게 알아야합니다. 이 모든 뉘앙스에 대해 자세히 이야기합시다.

건포도 덤불의 잎에는 엄청나게 많은 양의 필수 미량 원소가 포함되어 있습니다. 식물은 특히 비타민 C가 풍부합니다. 잎의 함량은 열매보다 거의 2배 높습니다(이 비타민의 잎은 하루에 인체가 필요로 하는 것보다 100g만 많습니다). 비타민 C는 피부의 탄력과 아름다움, 치아 조직의 밀도와 강도를 보장하는 매우 중요한 단백질인 결합 조직 세포와 콜라겐의 합성 강도에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 건포도 잎은 외모에 유익한 영향을 줄 수 있습니다.

건포도 잎의 화학 성분에는 전체 유기체의 완전한 기능에 필요한 가장 중요한 폴리페놀 화합물이 포함되어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 플라보놀;
• 바이오플라보노이드;
• 카테킨 및 기타 요소.

그들은 건강한 세포의 산화 / 파괴를 방지하여 암과 싸우고 예방하는 과정에서 신체에 유익한 영향을 미칩니다.

잎에서 발견되는 천연 항산화제는 신체가 환경의 독성 물질을 처리하는 데 도움이 됩니다. 미네랄은 뼈 조직과 근육의 발달과 강화에 기여하고 근골격계의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 조성물의 칼슘 / 마그네슘은 심혈관 시스템의 정상적인 기능을 유지하는 데 유용하므로 심장 마비를 예방하는 역할을 합니다.

건포도 잎의 또 다른 구성을 사용하면 바이러스 성 질병 예방뿐만 아니라 혈압, 혈관 문제의 치료 및 예방을 위한 효과적인 자연 요법으로 사용할 수 있습니다. 또한 건포도 잎 차는 감기에 없어서는 안될 조수가 될 것입니다.

구성의 아스 코르 빈산 (다른 유익한 물질과 함께)은 신체의 자연 저항력을 강화하고 오랜 질병 후에 활력을 회복하며 신체의 전반적인 색조를 증가시키고 에너지를 재충전하는 데 도움이됩니다. 피톤치드는 소염제로서 효과가 있으므로 건포도 음료는 인후통에 유용합니다. 일부 전문가들은 건포도 잎의 치유력을 전통 약과 비교합니다.

다른 제품과 마찬가지로 치유력 외에도 건포도 잎에도 금기 사항이 있습니다. 열매에 대한 개인적인 편협이 있다면 잎의 차는 세심한주의를 기울여 섭취해야합니다. 이러한 음료는 위산, 궤양, 위염의 증가로 고통받는 사람들도 버려야합니다. 혈전 정맥염이 있으면 건포도 차도 마셔서는 안됩니다. 이는 혈액 응고 기능을 방해할 수 있기 때문입니다.

임신/수유 중인 여성은 알레르기 반응이나 기타 불쾌한 부작용의 가능성이 있으므로 섭취를 연기하는 것이 좋습니다.

유용한 요소가 최대한 많은 잎을 수집하려면 이러한 이벤트에 적합한 시간을 선택하는 것이 중요합니다. 수풀의 개화시기에 잎을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 천연 항산화제, 비타민 C, 산 및 기타 유용한 성분이 녹색으로 유지됩니다. 특정 날짜는 검은 건포도 또는 붉은 건포도의 다양성과 거주 지역에 따라 다릅니다. 남부 지역에서는 식물이 북부보다 훨씬 일찍 꽃을 피우기 때문입니다. 그러나 시간은 매우 보편적입니다. 아침 10시에서 11시 사이에 신선한 잎을 선택하는 것이 좋습니다.

건포도 잎 수확과 관련된 몇 가지 더 중요한 규칙을 나열합니다.

• 건강한 채소만 수집합니다. 결함, 얼룩, 기생충 및 부패의 중요한 활동 흔적이 없어야합니다.
• 식물에 해를 끼치 지 않고 추가 발달과 결실을 손상시키지 않도록 가지에서 모든 녹지를 완전히 찢지 마십시오.
• 날카로운 가위나 전정기를 사용하여 잎을 다듬습니다. 그러나 맨손으로 이러한 작업을 신중하게 수행할 수 있습니다.
• 달의 위상을 따르는 경우 음력에 따라 건포도 잎을 수집하는 날짜를 설정하고 성장 기간을 선택합니다. 이때 필요한 양의 미량 요소가 녹지에 축적되는 것으로 믿어집니다.

나열된 규칙은 매우 간단하지만 이를 따르면 건포도 차의 진정 치유 원료를 준비할 수 있습니다.

차에 적합한 채소를 선택하는 것뿐만 아니라 건조하고 보관할 수 있는 것도 중요합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.

특별한 도구 나 투자가 필요하지 않기 때문에 겨울철 차 블랭크 건조에 가장 저렴한 옵션입니다. 건조에 적합한 장소를 선택하기만 하면 됩니다. 그것은 절대적으로 건조하고 따뜻해야하며 직접적인 자외선이 침투해서는 안됩니다. 장소를 찾으면 그린 준비를 시작합니다. 꼭 필요한 경우에만 세탁해야 합니다. 대부분의 경우 과도한 파편과 잔가지를 제거하는 것으로 충분합니다.

이제 원료의 기질을 선택하십시오. 면이나 삼베와 같은 천연 직물이 이러한 목적에 가장 적합합니다. 일반 거즈, 깨끗한 시트가 편리합니다.

개별 잎을 가장 잘 건조시키려면 녹색을 고르게 펴는 것이 중요합니다.주기적으로 공작물을 돌리고 곰팡이가 나타나지 않는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 썩은 시트는 나머지 부분을 감염시키지 않도록 즉시 제거해야 합니다. 기재로 사용된 재료 또는 시트를 변경해야 합니다.

미래 찻잎의 준비 상태를 확인하는 것은 매우 간단합니다. 한 장의 잎사귀를 손에 들고 얼마나 빨리 부서지는지 보십시오. 매우 깨지기 쉬운 요소는 원자재의 준비 상태를 나타내는 확실한 신호입니다.

이 건조 방법은 더 빠르지 만 이전 방법보다 어렵지 않습니다. 잎을 분류하여 준비한 다음 양피지를 깐 베이킹 시트에 고르게 펴십시오. 각 잎이 다른 잎에 닿지 않도록 채소를 배열하십시오. 이제 제품을 100도까지 켜고 15분 동안 가열합니다. 그런 다음 온도를 80도로 낮추고 블랭크를 오븐에 넣으십시오. 때때로 그린의 준비 정도를 확인하면서 약 30분 정도 기다려야 합니다. 취약성을 검사하여 동일한 방법으로 확인해야합니다.

집에 그러한 장비가 있다면 반드시 사용하십시오. 대부분의 경우 전기 건조기는 과일과 채소를 가공하는 데 사용되지만 특히 장치에 허브 건조 기능이 있는 경우 건포도 잎으로 차를 만드는 데 적합합니다. 그런 기능이 없다면 간단하게 최저 온도를 설정할 수 있습니다. 건포도 잎을 균일한 층(너무 조밀하지 않음)에 배치한 다음 장치를 켭니다.

이 건조 방법의 주요 장점은 잎을 과도하게 건조시키지 않는다는 것입니다. 오븐이나 실외 건조 방법도 마찬가지입니다. 또한 그린에 포함된 모든 유익한 물질은 확실히 보존됩니다.

덤불에서 잎을 방금 모으면 종이 나 거즈에 올려 놓은 다음 어둡고 서늘한 곳에 약 하루 (최소 20 시간) 동안 방치하여 주기적으로 녹색을 뒤집어 야합니다. 지정된 기간이 끝나면 몇 개의 잎을 가지고 액체가 나타날 때까지 비틀십시오. 그런 다음 꼬인 채소를 유리 용기에 넣고 깨끗한 천연 천으로 상단을 덮고 먼저 물로 적셔야합니다.

방이 눈에 띄는 건포도 냄새로 채워질 때까지 따뜻한 방에 공작물을 두십시오. 그때까지 천이 마르면 다시 적십니다.

그런 다음 녹색을 잘라야합니다. 이렇게하려면 일반 가위를 사용하거나 단순히 손으로 잎을 부수십시오. 그런 다음 양피지로 베이킹 시트에 놓고 90도로 예열 된 오븐에 보냅니다. 약 1 시간 정도 기다리면 미래의 차가 추가 저장 및 양조를 위해 완전히 준비됩니다.

푸드 프로세서, 블렌더 또는 커피 그라인더로 말린 잎을 갈 수도 있습니다. 준비된 원료는 천연섬유로 만든 플라스틱이나 유리병, 용기 또는 백에 보관해야 합니다. 잉크나 이물질이 없는 재질로 만든 종이 봉투도 적합합니다. 으깬 잎이 든 용기는 직사광선을 피하고 건조하고 어두운 곳에 두십시오. 소량의 물이라도 내부에 들어가면 원료의 부패를 유발할 수 있습니다.

이제 건포도 잎을 올바르게 수집, 건조 및 저장하는 방법에 대한 모든 것을 알게되었습니다. 그들에게서 향기로운 차를 정기적으로 섭취하면 건강이 향상되고 기분이 좋아질 것입니다! 그건 그렇고, 건포도 잎 만 들어있는 고전 차뿐만 아니라 요리 할 수 ​​​​있습니다. 여기에 홍차나 녹차, 각종 베리류와 허브류, 다른 과일 식물의 잎을 더해 음료 레시피를 다양화할 수 있다.

보너스로 이러한 조리법 중 하나의 입증된 버전을 고려하십시오.

• 건조하고 다진 라즈베리와 딸기 잎 1 부분을 준비한 건포도 2 부분과 섞습니다.
• 주전자에 넣고 끓인 물을 채우되 너무 뜨겁지 않게 채우십시오. 이 양의 찻잎에는 반 리터면 충분합니다.
• 15-20분 동안 음료를 끓입니다.

건포도 잎으로 차를 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.