호박 스무디: 건강한 요리법

많은 사람들은 호박이 일반 호박의 덤불 품종이라는 것을 알고 있습니다. 타원형의 노란색, 녹색, 흰색 또는 거의 검은색 과일이 있습니다. 이 야채는 멕시코 북부가 원산지입니다. 호박은 16세기에 신대륙의 다른 기이한 것들과 함께 유럽으로 옮겨졌으며 처음에는 식물원에서만 재배되었습니다. 이탈리아인은 18세기에 요리에 이 야채를 처음으로 적극적으로 사용했으며 오늘날 호박은 세계의 많은 사람들 사이에서 매우 인기 있는 요리 구성 요소입니다.

호박에는 칼륨과 철과 같은 유용한 미네랄이 포함되어 있으며 비타민 C, E, PP, B2, B6 및 베타 카로틴이 포함되어 있습니다. 따라서 이 야채는 어린이, 임산부, 회복 중인 환자, 소화기 문제 및 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 또한 중추신경계인 뼈를 튼튼하게 하고 천식, 빈혈에 도움이 되며 혈압을 감소시킨다. 쉽게 소화할 수 있는 저칼로리 식품(100g당 24kcal)인 호박은 스무디와 같은 많은 체중 감량 야채 요리법에 포함됩니다. 어린 과일은 더 맛있고 소화하기 쉽기 때문에 먹는 것이 좋습니다.

그러나 이 야채에 알레르기가 있는 경우 호박이 해로울 수 있습니다. 만성 위염이나 궤양이 악화되는 동안 먹으면 안됩니다.

스무디는 딸기, 야채, 과일을 블렌더 또는 믹서로 섞고 우유, 주스 또는 아이스크림을 첨가한 걸쭉한 음료입니다. 그러한 음료는 유용하기 때문에 섬유질과 비타민을 유지하고 항산화제와 쉽게 소화되는 탄수화물을 함유하고 있습니다.

이 옵션은 체중 감량을 위한 요리법에 적극적으로 사용됩니다. 간단한 요리법 중 하나에 따라이 건강 음료를 준비하십시오.

첫 번째 방법을 준비하려면 다음 제품을 가져와야 합니다.

• 호박 - 300g;
• 오이 - 200g;
• 레몬 - ¼ 부분;
• 꿀 - 10ml;
• 딜 - 30g;
• 신선한 민트 - 30g.

준비는 여러 단계로 구성됩니다.

• 호박은 씻어서 말리고 자르고 씨를 제거해야 합니다.
• 그런 다음 결과 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
• 다음으로 오이를 씻고 말리고 끝을 잘라야합니다.
• 그런 다음 오이를 넓은 원으로 자릅니다.
• 녹색은 또한 물로 씻고 말려야합니다. 장식용으로 민트 한 조각을 남겨두고 나머지 민트와 딜을 칼로 자르는 것이 좋습니다.
• 채찍을 위해 그릇에 야채와 허브를 넣고 레몬 주스를 짜십시오.
• 위에있는 전체 덩어리에는 액체 꿀을 부어야합니다.
• 그런 다음 블렌더를 사용하여 모든 재료를 퓌레 농도로 갈아줍니다.
• 마지막에 민트 장식으로 스무디를 장식하고 서빙해야 합니다.

두 번째 방법의 재료:

• 호박 - 300g;
• 오이 - 200g;
• 브로콜리 - 200g;
• 상추 잎 - 80g;
• 케 피어 - 맛.

요리 방법:

• 브로콜리 꽃송이를 분리하고 철저히 헹군 다음 건조하고 자릅니다.
• 양상추도 씻어서 말리고 작은 조각으로 찢습니다.
• 호박과 오이를 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 끝을 자릅니다.
• 그런 다음 야채를 중간 크기의 입방체로 잘라야합니다.
• 그 후에 야채 조각을 용기에 넣고 믹서기로 자릅니다.
• 그런 다음 약간의 케 피어를 추가하고 혼합물을 다시 치십시오.

다음 제품이 필요합니다.

• 호박 - 300g;
• 사과 - 300g;
• 생강 뿌리 - 15g;
• 물 - 0.3 리터;
• 여보 - 맛.

요리:

• 호박을 씻고 말리고 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
• 사과를 씻고 말리고 코어를 자르고 중간 크기로 자릅니다.
• 생강 뿌리를 헹구고 껍질을 벗기고 자릅니다.
• 그런 다음 재료를 특수 용기에 넣고 꿀을 넣고 균질한 퓌레가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 철저히 섞습니다.
• 마지막에 물을 넣고 다시 저어주세요.

다음 재료를 구입하십시오.

• 호박 - 200g;
• 녹색 사과 - 1 개;
• 셀러리 - 1 개;
• 파슬리 - 2 tsp;
• 미네랄 탄산수 - 200ml.

단계별 요리 알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 호박을 잘 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 사과를 씻고 종이 타월로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 씻은 샐러리는 잘게 썬다.
4. 칼로 씻은 파슬리를 자르십시오.
5. 블렌더 그릇에 재료를 넣으십시오.
6. 믹서기를 켜고 모든 야채를 퓌레 일관성으로 갈아서십시오.
7. 탄산수를 넣고 다시 모든 것을 철저히 갈아냅니다.

호박 스무디를 최대한 유용하게 사용하려면 숙련 된 요리사의 권장 사항을주의 깊게 읽으십시오.

• 스무디를 만들려면 어린 짙은 녹색 호박을 사용하는 것이 좋습니다.
• 모든 재료는 날것이어야 합니다.
• 껍질을 벗기지 않은 야채에는 껍질을 벗긴 것보다 더 많은 섬유질이 들어 있습니다.
• 스무디는 그 이점을 부정하지 않도록 소금에 절이는 것이 좋습니다.
• 설탕 대신 꿀과 같은 유용한 제품을 사용하는 것이 바람직합니다.
• 작은 숟가락으로 스무디를 먹고 빨대로 마시지 않으면 포화가 더 빨리 발생합니다.
• 체중 감량을 위해 이 음료를 사용할 때 알코올, 소시지, 훈제 고기 및 과자를 제외하고 나머지 식단을 조정해야 합니다.

다음으로 호박으로 스무디를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.