토마토 스무디: 인기 있는 요리법

스무디(smoothie)라는 단어는 지난 10년 동안 카페 메뉴에서 친숙한 항목이 되었으며 홈메이드 아침 식사 및 스낵 목록에도 뿌리를 내렸습니다. 이것은 신선한 딸기, 과일, 허브, 야채에 케 피어, 우유 등을 첨가하여 만든 균일하고 두꺼운 칵테일의 이름입니다. 그런 음료를 단지 달콤한 칵테일이라고 부르는 것은 잘못입니다. 적절한 준비를 통해 진미뿐만 아니라 균형 잡힌 구성, 건강, 치유, 영양을 얻을 수 있습니다. 토마토를 좋아한다면 그런 음료를 위한 훌륭한 베이스가 될 수 있습니다.

토마토 스무디는 확실히 토마토 주스보다 건강에 더 좋습니다. 주스는 농축된 포화 제품으로 간주됩니다. 예를 들어 만성 위염에서는 마시지 않는 것이 좋습니다. 스무디는 전체 토마토로 만들어지며 야채의 모든 구성 요소는 음료에 남아 있습니다. 식물성 섬유는 조성물을 유용하고 포화 상태로 만듭니다.

스무디 혜택:

• 적절하게 구성된 칵테일 1회 제공량은 비타민에 대한 일일 필요량을 보충합니다.
• 음료는 간단하고 저렴하게 준비할 수 있습니다. 오늘날 대부분의 사람들은 믹서기를 가지고 있으며 영양가 있는 칵테일을 빠르게 준비할 수 있습니다.
• 스무디는 과자에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 과자를 간식으로 먹는 습관을 "묶고 싶다면" 디저트와 같은 맛이 나지만 내용은 그렇지 않은 스무디로 교체하십시오.
• 토마토를 먹을 때 신체의 "나쁜"콜레스테롤이 감소하고 혈관 상태가 개선되며 혈소판 응집이 감소합니다.
• 토마토는 신체의 신진 대사 과정을 확립하는 데 도움이됩니다.
• 토마토는 리코펜이 풍부하며 특히 뼈 건강에 유용합니다.
• 음료는 저칼로리 제품으로 간주되는 반면 스무디는 굶주림에 잘 대처합니다.
• 소화관의 작업을 정상화하고 독소의 몸을 정화합니다.
• 운동 선수가 훈련 후 빠르게 회복하도록 돕습니다.
• 면역 체계를 강화하고 좋은 수면을 취하는 데 도움이되며 피부 상태에 유리하게 영향을 미칩니다.

그리고 한 가지 더 중요한 점. 이 식물성 식품의 이점을 알고 있지만 모든 사람이 시금치나 셀러리를 좋아하는 것은 아닙니다. 따라서 스무디에 추가하는 것은 훌륭한 솔루션입니다. 그들은 음료의 맛에 약간 영향을 줄 수 있으며 반대로 최종 제품에서 새로운 방식으로 자신을 드러낼 수 있습니다.

칵테일을 남용하기 시작하면 칵테일의 해로움이 옵니다. 체중을 빨리 줄이기 위해 어떤 사람들은 스무디를 마시는 것 외에는 아무것도 하지 않습니다. 그러나 영양은 다양하고 균형 잡힌 것이어야하므로 그러한 훌륭한 음료조차도 적당히 마셔야합니다. 설탕이 첨가된 스무디도 가장 건강에 좋지 않습니다. 예를 들어 딸기나 견과류와 같은 성분 중 하나가 알레르기 항원인 경우 음료에 잠재적인 해를 끼칠 수 있습니다.

올바른 토마토 스무디는 토마토의 양뿐만 아니라 품질도 고려하는 것입니다. 걸쭉한 스무디를 선호한다면 고기가 많은 샐러드 종류의 토마토를 섭취하십시오. 빨대를 통해 잘 흐르는 흐르는 스무디를 좋아한다면 육즙이 많은 채소를 찾으십시오.

토마토 스무디 만들기 규칙.

1. 토마토는 구조가 부드러운 야채입니다. 즉, 자르는 것이 어렵지 않습니다. 그러나 칵테일에 껍질이나 씨앗이 있으면 최종 제품이 맛이없고 가장 매력적으로 보일 수 있습니다. 따라서 요리하기 전에 피부에서 토마토를 껍질을 벗기는 것이 필요합니다. 좀 더 부드러운 식감을 원하시면 씨를 빼주셔야 합니다.
2. 야채를 쉽게 껍질을 벗기려면 끓는 물을 부어야합니다.. 또는 끓는 물에 몇 분 동안 데칩니다. 토마토를 반으로 자를 때 숟가락으로 씨를 잘 제거합니다.
3. 펄프는 블렌더에서 분쇄하기 전에도 체를 통해 문질러 질 수 있습니다.. 따라서 부드럽고 매우 맛있고 쾌적한 촉감의 음료를 만들 수 있습니다.
4. 칵테일에 추가하려는 다른 야채도 껍질을 벗겨야 합니다. 그러나 이것이 항상 필요한 것은 아닙니다. 껍질에는 소화 기관에서 솔처럼 작용하는 유용한 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 예, 칵테일은 외적으로 잃을 수 있지만 그 이점은 증가합니다.

따라서 체중 감량을위한 스무디, 맛있고, 풍부하고, 수분이 많은 -이 모든 것은 적어도 매일 믹서기에서 집에서 만들 수있는 토마토 음료에 대해 말할 수 있습니다. 토마토 주스와 "친구"인 경우 집에서 만든 야채 제품과 반드시 ​​사랑에 빠질 것입니다.

세 가지 친근한 제품의 조합입니다- 토마토, 당근, 사과. 큰 토마토 2개, 당근 80g, 사과 100g, 아마씨 1작은술(선택 사항이지만 좋은 첨가), 양질의 올리브 오일 1작은술을 섭취합니다.

요리법:

• 토마토를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.
• 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 토마토에 첨가하십시오.
• 껍질을 벗긴 당근을 굵게 갈다.
• 믹서기에서 음식을 자르고 올리브 오일로 물을 뿌린다.
• 칵테일을 적당한 잔에 붓고 아마씨를 뿌립니다.

토마토와 마늘 - 스무디로도 만날 수 있는 식욕을 돋우는 조합. 즙이 많은 큰 토마토 2개, 마늘 정향(대) 1개, 고수 30g, 올리브 오일 5ml, 검은색과 붉은 고추를 칼 끝에 옮깁니다.

다음과 같은 요리:

• 토마토에서 껍질과 씨앗을 제거하고 체로 갈아서십시오.
• 칼로 실란트로를 자르십시오.
• 마늘 정향을 여러 조각으로 자릅니다.
• 믹서기 그릇에 모든 재료를 넣고 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 치십시오.

이 칵테일은 당신의 시그니처 음료가 될 수 있습니다. 큰 토마토 2개, 달콤한 고추 100g, 수분이 많은 당근 50개, 사과 100g, 1작은술이 필요합니다. 참깨, 1 큰술. 엘. 오트밀, 저지방 요구르트 50ml, 올리브 오일 3ml.

요리 진행 상황:

• 토마토를 1분 동안 데쳐서 식힌 다음 껍질을 벗기십시오.
• 사과에서 껍질을 제거하십시오.
• 토마토, 고추, 사과, 당근을 자르고 믹서기에 넣으십시오.
• 오트밀과 참깨를 믹서기에 넣고 요구르트와 버터를 부으십시오.
• 블렌더를 시작하고 부드러워 질 때까지 갈아서십시오.

조리법은 가능한 한 간단합니다. 큰 토마토 2개, 오이 2개, 그리스 요구르트 1잔.

우리는 이것을 합니다:

• 야채를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
• 그들을 요구르트와 결합하고 치십시오.
• 청량 음료를 준비하는 경우 유리잔에 얼음을 추가하십시오(얼린 딜로 얼음 가능).

또 다른 간단한 요리법: 분홍색 다육질 토마토 2개, 케피어 0.25g, 딜 20g.

다음과 같은 요리:

• 토마토를 십자형으로 자르고 끓는 물에 1 분 동안 담그십시오.
• 시원하고 껍질을 벗긴 야채;
• 토마토를 믹서기로 옮기고 다진 딜을 넣으십시오.
• 토마토 딜 덩어리를 케 피어와 섞어 20 초 동안 치십시오.

그리고이 조리법에서는 체리 토마토가 완벽하게 열리고 하나의 큰 가지면 충분합니다. 여전히 사용: 적양파 100g, 오이 100g, 셀러리 2개, 딜 1개, 저지방 케피어 0.5개, 소금, 후추.

요리 진행 상황:

• 믹서기의 퓌레 양파, 셀러리도;
• 믹서기에 체리 토마토를 넣고 다진 오이를 넣으십시오.
• 1 분 동안 모든 재료를 갈아서십시오.
• 양파와 셀러리의 죽과 퓌레를 결합하십시오.

간단하지만 매우 맛있는 스무디는 수분이 많은 토마토 2개, 적양파 30g, 달콤한 고추 100g, 셀러리 뿌리 100g, 오이 140g입니다.

요리법:

• 토마토를 껍질을 벗기고 자르십시오.
• 양파에서 껍질을 제거하고 작은 양파 조각을 잘라 토마토 위에 올려 놓으십시오.
• 오이 껍질을 벗기고 자르고 야채에 보냅니다.
• 셀러리 뿌리와 동일하게 수행하십시오.
• 후추에서 씨앗을 제거하고 다른 구성 요소와 결합하십시오.
• 1.5 분 동안 믹서기에서 음식을 갈아서;
• 마늘을 추가하면 음료의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

코티지 치즈, 허브 및 토마토는 훌륭한 조합입니다. 육즙이 많은 토마토 1파운드, 저지방 코티지 치즈 100g, 마늘 1쪽, 고수 반쪽, 식물성 기름 5ml, 좋아하는 허브 조미료가 필요합니다.

우리는 이것을 합니다:

• 껍질을 벗기고 얇게 썬 토마토를 믹서기에 보냅니다.
• 실란트로 잎을 같은 장소에 두십시오.
• 믹서기와 코티지 치즈로 보내십시오.
• 모든 것을 균질 혼합물로 갈아서;
• 잘게 썬 마늘을 넣습니다.

토마토 2개, 당근 50g, 비트 50g, 작은 마늘 2쪽, 셀러리 줄기 50g, 호박씨 40g을 껍질을 벗기십시오.

레시피:

• 모든 것을 자르고 믹서기에 넣으십시오.
• 심황과 커민을 약간 추가하십시오(원하는 경우).
• 씨앗과 마늘은 이미 퓌레로 만든 음료에 추가할 수 있습니다.

이 조리법에서는 수분이 많은 토마토 2-3개, 당근 2개, 콜리플라워 50g, 셀러리 50g, 식물성 기름 몇 방울, 칼 끝에 카레를 넣습니다.

우리는 다음과 같이 행동합니다.

• 당근을 잘게 갈아서 껍질을 벗긴 토마토를 입방체로 자릅니다.
• 셀러리와 콜리플라워를 자른다.
• 양배추, 토마토, 셀러리를 믹서기에 1분 동안 넣습니다.
• 이 구성을 당근 주스, 드립 오일, 비트와 결합하십시오.
• 완성된 음료에 카레 한 꼬집을 뿌립니다.

토마토와 아보카도를 곁들인 매우 만족스럽고 영양가있는 칵테일이 나옵니다. 핑크 토마토 3개, 잘 익은 아보카도 반, 생강 뿌리 1작은술, 사탕무 100g이 필요합니다.

요리:

• 주스는 좋아하는 접근 가능한 방법으로 생 비트에서 짜내야 합니다.
• 포크로 아보카도 반쪽을 잘 으깬다.
• 체를 통해 토마토를 씻으십시오.
• 아보카도 펄프, 토마토 퓌레 및 비트 뿌리 주스를 결합하십시오.
• 생강을 추가하십시오.
• 제품은 수중 블렌더로 채찍질 할 수 있지만 때로는 털로 만든 조작으로도 충분합니다.
• 허브로 음료를 장식할 수 있습니다.

스무디는 틀림없이 서빙을 장식하는 제품입니다. 그렇기 때문에 야채 음료는 종종 아름다운 잔에 담겨 우아하게 장식되고 맛있는 씨앗을 뿌립니다. 이것은 토마토 칵테일에도 적용됩니다. 완벽한 스무디를 만들기 위한 팁:

• 야채 음료인 경우(토마토 스무디의 경우와 같이) 시금치, 잎이 많은 채소, 오이가 큰 도움이 될 수 있습니다.
• 추가 두께와 크림 같은 질감을 위해 토마토 스무디에 아보카도를 추가하십시오.
• 시금치에는 옥살산 염이 많이 함유되어 칼슘이 정상적으로 흡수되지 않으므로 토마토 칵테일에 요구르트 또는 케 피어를 추가하면 시금치가 불필요 할 수 있습니다 (원칙적으로 시금치는 모든 토마토 구성에 첨가되어서는 안됩니다 );
• 스무디의 경우 잘 익은 야채만 사용하십시오.
• 칵테일을 매우 부드럽게 만들고 싶다면 토마토를 체로 문지르십시오.
• 따뜻한 음료를 준비하는 경우 거기에 향신료를 추가하십시오.
• 공복에 스무디를 마셔서는 안되며 음료에 소금을 첨가 할 필요가 없습니다.
• 더 나은 포만감을 위해 빨대로 천천히 스무디를 마십니다.

토마토로 스무디를 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.