Blackcurrant : 유용한 특성 및 금기 사항, 응용 기능

몸을 강화하고, 바이러스와의 싸움을 돕고, 소화 기관, 심장, 혈관을 개선하십시오. 이 모든 것이 블랙커런트 열매의 힘입니다. 식물의 어린 잎은 요리와 약으로도 사용됩니다.

Blackcurrant는 생물학적 활성이 인공 비타민 제제와 경쟁 할 수있는 다양한 화학 성분을 가지고 있습니다. 후자는 아시다시피 집중적이고 복잡합니다.

건포도는 열매와 과일 중 아스코르브산 함량의 챔피언이라고합니다. 잘 익은 열매에는 비타민 C가 너무 많이 들어 있어 과일 20개만 먹어도 신체의 일일 비타민 C 필요량을 충족할 수 있습니다. 중요한 점 - 숙성 후 이미 몇 주 후에 구성의 "아스코르빈산"의 70% 이상이 파괴됩니다.

블랙커런트의 맛은 그 안에 존재하는 유기산과 탄닌 때문입니다. 피톤치드가 함유되어 있어 감기 치료제로 잘 알려져 있습니다. 후자는 바이러스와 미생물을 물리치는 생리 활성 물질입니다. 베리에는 에센셜 오일, 펙틴도 포함됩니다.

블랙커런트 덤불의 열매는 거시적 요소와 미량 요소가 풍부합니다. 그 중에는 나트륨, 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 철이 있습니다.

베리의 에너지 가치는 낮고 제품 100g당 평균 38칼로리입니다. 작물의 가공 방법에 따라 다를 수 있습니다.

많은 양의 비타민 C와 피톤치드 및 기타 성분의 존재로 인해 블랙커런트는 면역 강화제 및 항염증제로 인체에 영향을 미칩니다. 또한 과일을 독감, 인후통 및 구강 내 염증에 적용할 수 있는 살균 효과를 보여줍니다.

비타민과 미네랄이 풍부한 조성물은 또한 강장제, 면역 자극 효과를 제공합니다. 몸은 바이러스와 박테리아의 공격에 더 잘 저항할 수 있으며 부정적인 환경 요인에 더 잘 저항하는 것으로 나타났습니다. 그렇기 때문에 건포도는 치료제(더 빨리 회복하고 합병증을 예방하는 데 도움이 됨)와 예방제로 간주되어야 합니다.

가능하면 베리는 독감과 사스 시즌뿐만 아니라 봄철 각기병인 비수기 블루스에도 섭취해야 합니다. 괴혈병에 대한 예방 조치로 신선한 딸기를 섭취할 수 있습니다.

열매의 소독 및 살균 효과는 또한 안토시아닌 함량 때문입니다. 그들은 또한 베리 색조를 제공하는 배당체입니다. 안토시아닌은 몸에서 자체적으로 생성하지 않기 때문에 음식을 통해 섭취하는 것이 중요합니다. 바이러스 및 박테리아와 싸우는 것 외에도 이러한 배당체는 결합 조직의 품질을 향상시키고 혈관벽을 더 강하고 탄력있게 만듭니다.

비타민 E와 C의 조합은 항산화 효과가 있습니다.검은 과일은 몸에서 독소를 제거하고 방사성 핵종을 묶습니다. 남성의 경우 딸기와 주스가 숙취에 유용하며 웰빙을 빠르게 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 항산화제는 세포의 노화 과정을 늦춥니다.

피톤치드와 산화 방지제의 영향으로 혈액 내 "나쁜"콜레스테롤 수치가 감소하고 혈관 내벽에 콜레스테롤 플라크가 형성되지 않습니다. 니코틴산은 모든 장기와 조직을 관통하는 작은 혈관인 모세혈관을 "돕습니다". 그 영향으로 모세 혈관이 더 강해 지지만 동시에 투과성이 있습니다. 이것은 차례로 각 기관에 더 나은 영양을 제공합니다.

혈액은 도중에 죽상 경화성 플라크 형태의 장애물을 만나지 않고 혈전을 형성하지 않습니다. 또한 검은 건포도의 철분 덕분에 헤모글로빈 수치를 정상화하고 적절한 수준으로 유지할 수 있습니다. 헤모글로빈 수치는 혈액(및 조직)의 산소 포화도를 나타내는 지표입니다.

마지막으로, 블랙커런트가 심장과 혈관에 미치는 긍정적인 영향은 마그네슘과 칼륨이 함유되어 있기 때문입니다. 그들은 심장을 강화하고 정상적인 리듬을 유지하며 근육 전도를 향상시킵니다. 설명 된 속성은 함께 심장과 혈관의 기능을 개선하고 혈압을 정상화합니다.

블랙커런트는 그 구성으로 인해 출산 후 회복기에 유용합니다. 비타민 A와 C는 신체의 면역력, 비타민 B - 에너지 자원을 동원하여 신진 대사를 촉진한다고 믿어집니다. 이 그룹의 비타민은 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 단백질 흡수를 개선하며 산모에게 중요한 신체를 좋은 상태로 유지합니다.

모유 수유 중 여성은 빈혈을 경험할 수 있으며, 이는 베리에 함유된 철분과 마그네슘으로 예방할 수 있습니다. 칼륨은 또한 심장 근육 강화 효과를 보여줍니다. 심장과 혈관에 대한 열매의 긍정적 인 효과 덕분에 압력을 줄이고 고혈압에 대처할 수 있습니다.

HB가 있는 여성의 경우 건포도는 다음과 같은 경우에도 유용합니다. 변비 퇴치에 도움이 되는 완하제. 우리가 잎의 달인에 대해 이야기하면 강화됩니다.

아기의 몸도 보호됩니다. 아스코르브산과 베리의 다른 많은 유익한 요소는 신체를 강화하는 데 도움이 됩니다. 건포도의 칼슘은 소량이지만 여전히 어린이의 골격계 발달에 "기여"합니다.

열매에 다량의 "아스코르빈산"과 색소가 존재하기 때문에 아기의 건강을 해칠 수 있습니다. 체질과 알레르기 성 피부염을 유발할 수 있습니다. 그러나 이것이 베리 섭취를 거부하는 이유는 아닙니다. 금기 사항이 없으면 출생 순간부터 5-6 개월 후에 어머니의 식단에 있어야합니다.

신선한 블랙커런트를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 주스를 만들 수 있습니다.그러나 설탕에 절인 과일과 잼의 경우 더 조심해야합니다. 높은 설탕 함량도 알레르기를 유발할 수 있습니다. 예, 열매의 열 노출 후 이점이 적습니다.

수유부는 소량의 과일로 건포도 섭취를 시작해야합니다. 일일 복용량은 5-6 열매이어야합니다. 엄마와 아이의 부정적인 반응이 없으면이 복용량을 점차적으로 반 유리로 늘릴 수 있습니다.

블랙커런트 열매는 아이들이 몸을 강화하고 자연적인 감기 치료제가 되도록 도와줍니다. 또한 빈혈, 식욕 부진에 도움이됩니다.

그러나, 그 사실을 잊어서는 안 된다. 건포도 과일은 강한 알레르기 항원이므로 식단에 건포도를 도입하는 최소 연령은 8-10개월입니다. 첫째, 물로 반으로 희석하여 천연 주스를 도입하는 것이 좋습니다. 1 티스푼의 주스로 시작하여 점차적으로 100ml로 늘려야합니다.

1.5-2 세가되면 체를 통해 가장 잘 문지르는 신선한 딸기를 아이에게 줄 수 있습니다. 과일을 퓌레로 바꾸는 다른 방법은 일반적으로 씨앗과 껍질을 제거하는 것을 허용하지 않지만 동시에 어린이의 내장에 이점을 가져다주지는 않습니다.

2 년 후에는 아기 열매를 줄 수 있지만 성인의 감독하에 만 가능합니다. 아기는 실수로 작은 과일을 삼켜 코, 귀에 넣을 수 있습니다. 아이가 알레르기에 걸리기 쉬운 경우 열매와의 친분을 나중으로 연기할 수 있습니다.

비타민 C와 PP 덕분에 블랙커런트는 혈관을 정화하고 긴장을 완화하며 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 일반적으로 건포도는 심장과 혈관에 긍정적인 영향을 미치며 고혈압의 압력을 낮춥니다.

사실, 과일에 비타민 K가 존재하기 때문에 혈액 점도의 증가에 기여하므로 혈전 정맥염, 정맥류 및 심각한 혈액 질환의 경향이 있으므로주의해서 섭취해야합니다.

과일은 또한 한랭사지 증후군으로 고통받는 사람들에게 유익합니다. 구성의 비타민 PP로 인해 작은 혈관 - 모세 혈관의 작업이 향상됩니다. 조직에는 혈액이 잘 공급됩니다.

건포도 치료에서 긍정적 인 효과는 약 한 달 반 후에 발생합니다.

장과에 다량의 유기산이 있으면 위의 산성도가 높아져 버리게 됩니다. 신선한 딸기는 염증성 위장관의 만성 질환에서 섭취해서는 안됩니다. 위염, 소화성 궤양, 췌장염이 악화되는 기간에는 검은 과일을 완전히 버려야합니다.

당연히 건포도는 개인적인 편협으로 해를 입힐 것입니다. 비타민 K가 존재하기 때문에 혈액 응고, 혈전 정맥염, 정맥류가 증가하여 건포도를 대량으로 먹을 필요가 없으며 항히스타민 제 치료와 함께 사용할 필요가 없습니다. 급성기의 급성 및 만성 간염은 또한 검은 과일 섭취에 대한 금기 사항입니다.

유용한 열매는 요리뿐만 아니라 널리 사용됩니다. 제철에는 신선하게 섭취하는 것이 좋습니다. 나중에 사용할 열매를 준비하는 것도 유용할 것입니다. 과일에는 충분한 양의 펙틴이 들어 있어 잼과 젤리를 만드는 데 적합합니다. 또한 잼, 설탕에 절인 과일은 열매로 만들어지며 패스트리 또는 충전재를 함침시키는 데 사용됩니다.

베리의 새콤달콤한 맛은 달콤한 요리뿐만 아니라 육류, 가금류 및 생선의 첨가물로 다양한 소스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

의학에서는 건포도 열매와 잎이 일반적으로 사용되며 화장품에서는 잎과 열매에서 추출물(찌꺼기)이 사용됩니다. 그러나 우리가 가정 간호에 대해 이야기하고 있다면 열매, 주스, 잎의 달인이 될 것입니다.

풍부한 비타민과 미네랄 성분, 높은 함량의 유기산 및 생물학적 활성 성분은 전통적인 치료자뿐만 아니라 약리학(천연 성분을 기반으로 약물의 특성을 연구하는 제약 분야)과 같은 의학 분야의 관심을 끌었습니다. 그리고 약초.

민간 요법에서는 검은 건포도의 열매와 그 잎이 감기 치료제로 자주 사용됩니다. 목구멍의 염증을 완화하고 해열 효과가 있으며 비타민 C에 대한 신체의 필요를 채우는 데 도움이됩니다. 신선하거나 냉동 된 딸기, 신선하거나 말린 잎을 모두 사용할 수 있습니다.

가장 쉬운 조리법은 1-2 큰 스푼의 딸기를 부수고 200ml의 뜨거운 물을 붓는 것입니다. 30 분 동안 주입 한 다음 하루 종일 100-150 ml를 마 십니다.

잎을 사용하는 경우 분쇄 된 원료 1 큰술이 필요하며 물 2 잔을 부어 넣습니다. 국물 주입 시간도 30분입니다. 하루에 2-3 번 200 ml의이 구성을 마 십니다. 여기에 꿀을 첨가할 수 있습니다.

인후염의 경우 건포도 주스를 사용할 수 있습니다. 1:4의 비율로 물로 희석하여 가글합니다. 동시에 블랙 커런트 주스를 꿀과 혼합하여 (3 : 1 비율로) 하루에 3 번 큰 스푼으로 환자에게 구성을 제공 할 수 있습니다.

다음 달인은 신장 및 요로 질환 (방광염, 신우 신염)에 특히 유용합니다. 그것은 항염 효과가 있으며 몸에서 독소를 제거합니다. 안전과 천연 성분으로 인해 블랙커런트 달인은 임신과 수유 중에 섭취할 수 있습니다.

그것을 준비하려면 3 리터의 물을 끓여서 열매를 액체에 던지고 3-5 분 동안 희게하십시오. 그런 다음 조성물을 1 시간 30 분 동안 주입하고 여과하고 하루에 두 번, 각각 50-100 ml 마십니다.

압력이 증가하면 1리터의 끓는 물에 말린 딸기 두 스푼을 양조하는 것이 좋습니다. 조성물을 수조에 10분 동안 보관하고 낮에는 소량으로 섭취하십시오. 치료 과정은 압력이 정상으로 돌아올 때까지입니다. 일반적으로 2-2.5 주가 충분합니다.

고혈압이 있으면 아시다시피 커피와 카페인 음료를 끊어야 합니다. 이 경우 아침에 커피 대신 건포도 차 한 잔을 마셔도 같은 강장제 효과를 얻을 수 있습니다. 이를 위해 건조하거나 신선한 잎을 찻주전자에서 양조하고 5-10분 동안 주입한 후 마십니다. 설탕, 레몬, 꿀을 넣을 수 있습니다.

또한 이러한 화합물은 환자의 면역을 강화하고 신진 대사를 회복하며 질병의 첫 번째 단계에서 발생하는 부종을 제거하는 데 도움이됩니다.

당뇨병에 안전한 강장제 성분을 준비하려면 찻주전자에 한 줌의 건조 또는 신선한 베리를 양조하고 하루 종일 혼합물을 마셔야 합니다.

다음 달인은 이뇨 효과가 있습니다 - 2 큰 스푼을 물 500ml에 붓습니다. 혼합물을 5분 동안 끓인 다음 1시간 동안 그대로 두십시오. 하루에 4 번 1/4 컵을 긴장시키고 마 십니다. 이뇨 효과 외에도 달인은 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이되지만 인슐린 급증을 일으키지는 않습니다.

통풍 및 기타 관절 질환의 경우 검은 건포도를 주입하는 것이 좋습니다. 신선한 딸기 섭취는 금지되어 있지 않습니다. 가장 쉬운 방법은 신선한 딸기를 설탕으로 갈아서 하루에 세 번 큰 스푼을 섭취하는 것입니다.

잎과 어린 가지를 기본으로 한 달인은 구두로 섭취하고 압축으로도 사용되며 치료용 욕조에 추가됩니다. 이러한 치료 방법은 질병을 완전히 없애는 데 도움이되지 않지만 악화 기간 동안 불쾌한 증상을 완화합니다.

미용에서 블랙커런트는 항염증제 및 표백제로 사용되며 강장제 효과도 나타냅니다. 베리 성분의 유기산으로 인해 화학 껍질로 사용되어 죽은 피부 세포를 제거하고 피부 세포에서 재생 과정을 시작할 수 있습니다.

건포도 주스는 건조 및 항균 효과를 제공하여 여드름 치료에 도움이 됩니다. 그것은 또한 피부의 과도한 기름기를 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

가장 간단한 안면 마스크는 건포도 퓌레로 피부 유형에 따라 꿀, 사워 크림, 크림을 추가할 수 있습니다.

익었을 때 열매를 따야 합니다.일주일 이상 수풀에 매달아두면 유용한 물질의 농도가 크게 감소합니다 (2 주 만에 반으로).

가장 건강한 옵션은 신선한 딸기입니다. 냉동은 신선과 동일한 속성을 가지고 있습니다. 건조 상태에서는 영양소의 농도도 높은 수준으로 유지되지만 칼로리 함량도 증가합니다.

보존 식품과 잼은 가능한 한 적은 양의 설탕을 함유하고 최소한의 열처리를 거쳐야 합니다. 열매를 고기 분쇄기에 통과시키고 체를 문지르거나 믹서기로 펀칭하여 "생"잼을 만들 수 있습니다. 한마디로 균질한 죽을 얻어야 합니다. 그것은 설탕으로 덮여 있고 모든 것이 완전히 혼합되고 감미료가 녹을 수 있습니다.

일반적으로 2-3 일이 소요됩니다. 그런 다음 조성물을 멸균 항아리에 붓고 과립 설탕 1cm 층을 맨 위에 붓고 항아리를 나사 또는 나일론 뚜껑으로 밀봉합니다.

체중 감량을 위해서는 신선하거나 냉동 된 딸기를 사용하는 것이 좋습니다. 체중 감량을하는 사람들의 리뷰에서 알 수 있듯이 일일 칼로리 섭취량을 줄이고 건포도를 적극적으로 섭취하면 3-4 일 안에 3-5kg을 잃을 수 있습니다. 그러한 식사를 금식일이라고 부르는 것이 더 정확합니다.

일반적으로 이때 아침식사로 장과를 곁들인 느린 탄수화물(죽)의 소량(40g)이 제공됩니다. 주스는 간식으로 사용할 수 있습니다. 점심에는 탄수화물, 단백질, 섬유질(예: 메밀과 샐러드를 곁들인 생선찜)이 포함되어야 하며 오후 간식은 물론 저녁 식사는 건포도 열매로 대체하는 것이 좋습니다.

음주 체제는 물, 허브 차, 무가당 과일 음료 및 설탕에 절인 과일의 섭취로 유지됩니다.중요한 점 -식이 요법은 만성 단계를 포함하여 소화관 질환이있는 경우 적합하지 않습니다.

건포도 주스가 즐거움이나 약용으로 사용되는 경우 높은 산도를 기억해야 합니다. 위장 문제와 소화관 점막 손상을 피하기 위해 담수를 ​​물로 희석하면됩니다. 이러한 주스를 섭취할 때 치아의 법랑질을 손상시키지 마십시오. 빨대를 통해 주스를 사용하는 데 도움이 됩니다.

검은 건포도의 유익한 특성에 대해 자세히 알아보십시오.