통카빈(디프테릭스 향)

통카빈

통카빈은 Dipteryx odorata 나무의 열매입니다. 그들은 그들의 이름이 콩과 겉모습이 비슷하기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 본질적으로 그들은 그들과 직접 관련이 없습니다. dipteryx는 하나의 씨앗이 있는 단 하나의 열매를 가지고 있습니다.

또 다른 인기있는 이름은 향기로운 dipteryx입니다.

통카 콩은 바닐라의 향료 대용품으로 사용되었습니다. Dipteryx 나무 자체는 목재를 생산하는 데 가장 자주 사용됩니다.

다른 언어로 된 제목:

  • 영어 - 통카 콩, 통킨 콩;
  • 정말로. 쿠마루나.
통카빈

모습

통카빈의 색깔은 짙은 자주색으로 거의 검은색에 가깝습니다. 이들은 작은 주름진 과일로 너비는 약 1cm이고 길이는 약 3-4cm입니다.
이 과일의 향기는 상당히 쾌적하고 계피, 아몬드, 육두구, 바닐라, 타라곤 및 정향과 비슷합니다.
통카빈

Dipteryx 나무 자체는 향기롭고 강력하며 키가 큽니다. 높이는 40m까지 자라며 지름은 1m에 이릅니다. 그것은 큰 크기의 빛나는 녹색 가죽 같은 잎을 가지고 있습니다. 배럴은 좋은 질감을 가지고 있습니다. 꽃은 분홍색에서 보라색으로 핀다. 이 꽃에서 6 센티미터의 열매가 형성되고 그 안에 통카 콩 자체가 있습니다.

어디에서 자라나요

디프테릭스 오도라타는 남아메리카에서 볼 수 있습니다.

열대 기후에서만 자랍니다. 페루, 베네수엘라, 브라질, 볼리비아, 가이아나에서 자랍니다.

Dipteryx 과일은 미국과 유럽에서 가공됩니다.

향신료 제조법

통카빈은 여러 종류로 나누어 판매되고 있습니다. 그들의 차이점은 씨앗의 크기에 있습니다.성숙한 씨앗에만 가장 많은 쿠마린(이 콩에서 가장 가치 있는 물질)이 포함되어 있기 때문에 완전히 숙성된 후에만 콩을 수집할 필요가 있습니다.

통카콩 따기

원료에서 쿠마린을 추출하려면 콩을 반나절에서 하루 동안 럼주나 알코올에 담가야 합니다. 부은 후 씨앗을 천천히 건조시키고 발효시킵니다. 그 결과 표면에 쿠마린 결정이 나타납니다.

향신료 - 통카빈

속성

통카빈의 특징:

  • 아로마가 너무 강해서 방에 있는 4개의 콩에서 항상 달콤한 바닐라와 타라곤 냄새가 납니다.
  • 통카 콩은 건조, 후속 럼 저장 및 최종 건조 중에만 이 향을 얻습니다.
  • 그들은 살충 특성이 있습니다.
  • Dipteryx 과일 추출물은 피부 세포에 긍정적인 영향을 미치지만 화장품에서는 주로 방향족 혼합물 및 조성물의 일부로 사용됩니다.
딥테릭스 트렁크

또한 Dipteryx 향기로운 나무는 특이한 섬유 패턴을 가지고 있습니다.

딥테릭스의 껍질 - 통카 빈 나무

영양가와 칼로리

콩 100g에는 283kcal이 들어 있습니다.

1 티스푼 - 5.66 kcal

다음 표에서 그램 단위의 영양소 함량과 백분율을 확인할 수 있습니다.

영양소 100g당 1 tsp. (2g)
다람쥐 13.8g 0.28g
지방 55.9g 1.12g
탄수화물 0.5g 0.01g

화학적 구성 요소

통카빈의 40%는 기름으로 구성되어 있으며 그 구성은 땅콩 기름과 비슷하며 기름의 색은 노란색입니다.

통카 빈유

통카 콩에는 다음이 포함됩니다.

  • 쿠마린;
  • 3,4-디히드로쿠마린 및 기타 유도체;
  • 정유;
  • 고무;
  • 팔미트산, 올레산 및 기타 지방산;
  • 녹말;
  • 스티그마스테롤과 시토스테롤.
강판 통카 콩

유익한 기능

통카 콩은 다음과 같은 효과가 있습니다.

  • 따뜻한;
  • 더 빨리 잠들 수 있도록 도와주세요
  • 안심하다;
  • 혈액 순환과 림프 흐름을 자극합니다.
  • 마취하다;
  • 경련 완화;
  • 최음제입니다.
통카빈

피해

  • 딥테릭스 과일을 너무 오래 사용하거나 복용량을 초과하면 알레르기 및 기타 유해한 영향이 발생할 수 있습니다.
  • 그러나 지금까지 통카빈 과다복용 사례는 없었다.
  • 꼬투리에 들어있는 쿠마린이 발암물질이라는 의견이 있다. 따라서 많은 양은 인간에게 치명적입니다.

신청

요리에

성분의 쿠마린 때문에 다량의 통카빈은 간과 심장에 위험하므로 지금은 향신료로 사용하지 않습니다. 달콤한 요리와 패스트리에 특별한 풍미를 주기 위해 소량만 첨가해야 합니다.

통카콩 자체는 먹지 않습니다.

그들이 사용하기로 결정한 경우 다음과 같이 만하십시오.

  • 디저트의 향미료(크림이나 우유로 약 10분 양조);
  • 럼 추가;
  • 초콜릿에 추가;
  • 바닐라 대체품.

의학에서

  • 통카빈은 화학적 구성과 독특한 특성으로 인해 심장 자극제로 사용됩니다.
  • 콩에는 항응고제로 의학적으로 사용되는 쿠마린이 풍부합니다. 혈액 응고를 방지하거나 늦춥니다.
  • 나무 껍질 추출물은 몸을 강화하고 경련을 완화하며 심장과 호흡기의 기능을 조절합니다.
  • 민간 요법에서는 경련과 류머티즘의 치료에 상처 치료제로 사용됩니다.

다량의 쿠마린은 심정지의 결과로 치명적일 수 있습니다.

아로마테라피 레시피

좌골 신경통의 통증 완화에 도움이 되는 레시피: 트로피컬 버베나, 통카빈, 카다멈 에센셜 오일(EO)을 각각 4방울씩 떨어뜨리세요. 블랙페퍼 EM 3방울, 베이 EM과 계피잎 2방울, 로즈 오일 1방울, 60ml를 넣는다. 마카다미아 오일. 마사지하는 동안 생성된 에센셜 오일 혼합물을 바르십시오.

통카빈 오일로 마사지

만성 통증을 줄이는 레시피: 통카빈, 오렌지, 삼나무, 라벤더EO 각각 5방울씩 떨어뜨려 100ml씩 넣어줍니다. 식물성 기름. 이 혼합물은 마사지에 사용됩니다.

관절 통증 완화를 위한 또 다른 효과적인 방법: 귤 오일 5방울을 취하여 통카빈과 머틀 EO 각각 4방울, 진달래 오일 3방울, 스위트 아카시아 및 베이 EO 2방울을 넣고 50ml를 추가합니다. 마카다미아 오일(50ml). 관절에 하루 3번 문지르거나 이 혼합물로 바다 소금 맛을 내기 위해 지역 목욕을 하십시오.

족욕

근육 긴장을 이완하고 제거하는 혼합물을 위한 조리법 (근육 문지름): 트로피컬 버베나, 카다멈, 통카빈 EO 각각 4방울씩, 후추 EO ​​3방울, 계피(잎), 클로브 EO 각각 2방울, 로즈 앱솔루트 1방울, 50ml를 넣는다. 마카다미아 오일. 이 혼합물로 근육을 문지릅니다.

우울증과 슬픔을 위한 레시피: 라임 에센셜 오일 4방울을 휘핑하고 통카빈, 장미 오일을 각각 2방울씩 넣어줍니다. 결과 혼합물을 아로마 램프에 사용하십시오.

발 마사지 또는 아로마 마사지용 혼합물: 귤유 3방울을 취하여 토피와 삼나무 EO 각각 2방울, 통카빈유 1방울과 50ml를 넣는다. 식물성 기름.

통카빈 오일을 이용한 발 마사지

폐경기에 혼합: 귤 오일 4방울을 취하여 리체 EM, 통카빈, 카다몸 각 3방울, 후추와 생강 오일 각각 2방울, 자스민 오일 1방울 및 100ml를 추가합니다. 마카다미아 오일. 이 혼합물로 허리를 마사지하십시오.

통카빈 오일을 이용한 허리 마사지

자극 마사지 오일 레시피: 귤 에센셜 오일 4방울을 취하고 카다멈, 통카빈, 트로피컬 버베나 에센셜 오일 각각 3방울, 블랙페퍼 및 생강 에센셜 오일 각각 2방울, 카시아 오일 및 재스민 오일 각각 1방울 및 100ml를 추가합니다.식물성 기름.

헛배부름, 복부 팽만감, 복부 팽만감에 권장되는 레시피: 만다린 오일 4방울을 취하여 통카빈 오일 3방울, 카다멈 및 생강 아로마 오일 2방울, 커민 EM 1방울 및 50ml를 추가합니다. 마카다미아 오일. 결과 혼합물을 원형 운동으로 위장에 문지릅니다.

미용에서

  • 딥테릭스의 열매에서 추출한 쿠마린은 향수와 화장품에 사용됩니다.
  • 이 콩의 기름은 피부의 신진 대사 과정을 자극하므로 항 셀룰 라이트 제품의 제형에 포함됩니다.
  • 조직의 미세 순환 개선 및 림프 흐름 증가로 인해 통카빈 오일을 기반으로 한 세럼, 젤 및 마스크가 생성됩니다.
  • 독특한 향 때문에 딥테릭스 과일은 마사지 오일, 비누, 크림, 샤워 젤 제조 시 향료로 사용됩니다.
  • 이 콩의 냄새는 매우 오래 지속되기 때문에 향수에 첨가됩니다(겔랑 제품에 포함됨).
통카빈 오일이 함유된 겔랑 향수

아래 레시피를 사용하여 나만의 향수를 만들 수 있습니다.

버지니아의 꽃다발

트리플 로즈 에센스 파인트에 통카빈 팅크 1쿼트, 바닐라 팅크 1쿼트, 샌달우드 추출물 1파인트, 사향 팅크 1쿼트, 오렌지 꽃 추출물 1쿼트, 제라늄 에센스 파인트를 추가합니다.

통카빈 오일로 만든 DIY 향수

차 장미

재스민 추출물과 트리플 로즈 에센스 각각 2쿼트를 취하고 통카빈 팅크 8온스, 버베나 추출물 4온스, 장미 오일 2온스를 추가합니다.

통카빈 오일로 만든 향수 DIY 차 장미

흥미로운 사실

  • 남미에 사는 인디언들은 통카콩에 마법의 치유력이 있다고 확신했습니다. 소원을 이루기 위해 부적을 만들었습니다. 그들의 주인은 운이 좋고 건강할 것이라고 믿었습니다.
  • 딥테릭스 나무의 신선한 부스러기는 향으로 사용됩니다.
  • 통카빈은 나방을 좋아하지 않기 때문에 일상 생활에서도 사용할 수 있으며 캐비닛에 배치됩니다.
  • 통카빈은 조향사들에게 사랑받고 있습니다. 그들의 향기는 에로틱하고 최면 효과가 있다고 믿어집니다.
  • 나오미 캠벨은 사라피아 향을 좋아해서 향수에 사용합니다.
  • 점성학적으로 이 콩은 금성의 빈도에 해당합니다.
  • 향수 산업에서 통카빈은 종종 다른 성분과 결합됩니다. 이 콩에 한 가지 좋은 첨가물은 세이지와 계피입니다.

다음 비디오를 시청하여 통카빈에 대해 자세히 알아보세요.

댓글 1개
리아나
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내가 브라질에 있었을 때 우리는 투어에서 통카 콩을 보았습니다. 나는 그 다음 나 자신을 위해 그들을 샀다. 오랜만에 달달한 요리에 넣었더니 이제 끝입니다. 사고 싶었지만 몸에 해로울 수 있기 때문에 지금 생각했습니다.

정보는 참조용으로 제공됩니다. 자가 치료하지 마십시오. 건강 문제의 경우 항상 전문가와 상의하십시오.

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