겨자 씨앗

전 세계의 지구는 식용이나 다른 목적에 적합한 매우 다양한 흥미로운 식물로 가득 차 있습니다. 일부는 특정한 맛과 냄새를 가지고 있고, 일부는 유독하며, 일부는 신체에 유익한 여러 기능을 수행할 수 있습니다.

이 식물 중 하나는 수세기 전에 아시아 국가에서 발아되어 전 세계에 퍼진 겨자입니다.

인도 사람들의 요리에 속하는 많은 요리의 조미료로 겨자씨는 기원전 3000년 정도로 역사가들에 따르면 아주 오래 전부터 사용되기 시작했습니다. 그리고 겨자를 사용하여 공식적으로 알려진 첫 번째 조리법은 우리 시대의 마흔두 번째 해였습니다.

러시아 사람들의 경우 1781년에 처음으로 겨자에 대해 이야기하기 시작했지만 씨나 가루를 사용하지 않고 경련을 앓는 사람들 사이에서 약용으로 흔히 사용되던 겨자 기름을 만들었습니다.

그리고 비교적 최근에야 겨자씨가 화장품으로 사용되기 시작하여 여러 면에서 매우 유용했습니다.

겨자에 대해 말하면 많은 사람들은 음식에 사용되는 조미료를 상상합니다. 상당히 맵고 날카로운 맛이 나지만 주로 고기 요리를 많이 보완합니다.조미료로 겨자는 흰 겨자 씨 자체를 사용하고 겨자는 갈은 형태로 사용하며 일반 테이블 겨자는 페이스트 형태로 만들고 바이에른, 디종 및 프렌치 머스터드도 있습니다.

일부는 겨자 가루와 관련이 있으며 종종 겨자 고약으로 감기 치료에 사용됩니다. 그러나 겨자가 양배추과에 속하는 일년생 초본 식물이라고 생각하는 사람은 거의 없었습니다.

많은 정원사는 겨자를 비료로 사용하여 침대와 심지어 전체 들판에 겨자를 파종한 다음 유용한 부식질을 얻기 위해 땅을 파고 식물을 그대로 둡니다.

많은 사람들의 전통은 완전히 다른 의미를 부여하는 이 식물의 사용을 요구합니다. 예를 들어, 독일에서는 신부 복장에 고정된 겨자씨가 안정적이고 장기적인 결혼을 약속한다고 믿어집니다. 덴마크에서는 겨자씨를 악의 세력에 대한 부적으로 사용하고 난로를 보호합니다. 그리고 동부 국가에서는 겨자가 성욕, 즉 최음제를 증가시키는 매우 강력한 물질로 간주됩니다.

겨자의 모습은 식물 전체를 고려한다는 점에서 상당히 흥미롭습니다. 중간 두께의 작은 줄기에는 잘 알려진 조미료를 얻는 과일뿐만 아니라 꽃과 큰 잎이 있습니다.

과일 자체는 끝이 뾰족한 고추 꼬투리와 비슷하며 내부에는 겨자 씨가 들어 있습니다.

• 매우 강력한 치료제인 겨자는 삶의 완전히 다른 영역에서 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 겨자를 기름 형태로 사용할 때 몸에 유용한 비타민 B6, E, D 및 PP가 쉽게 소화되는 형태로 포함되어 있다고 생각하는 사람은 거의 없습니다.
• 또한 겨자씨유에는 모세혈관에 유용한 성분이 포함되어 있어 모세혈관을 더 강하고 탄력 있게 만듭니다. 또한 겨자 기름은 식욕을 증가시키고 위장관의 기능을 향상시켜 소화 과정을 자극합니다.
• 겨자씨는 고혈압을 낮추어 두통과 지속적인 편두통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 개인의 복지에 자선적인 영향을 미치고 미래에 건강에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.
• 겨자씨는 셀레늄과 마그네슘이 풍부하여 염증 과정을 완화하는 데 매우 좋으며 천식 발작, 류머티즘 및 관절염에 유익한 효과가 있어 이를 부드럽게 합니다.

많은 유용한 특성 외에도 겨자씨는 너무 많은 양을 사용하고 섭취할 경우 신체에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있습니다.

따라서 요리 분야와 의약 목적 모두에서 규범을 준수하고이 식물을 복용량으로 사용하는 것이 좋습니다.

겨자 사용에 대한 금기는 식물에 공격적인 반응을 줄 수 있고 고통스러운 상황을 악화시킬 수있는 모든 질병이 될 수 있습니다.

신장 질환, 결핵, 심혈관 질환, 위장관 질환 및 개인적인 편협은 겨자 사용에 대한 주요 금기 사항입니다.

제품 100g당 에너지 및 영양가

이미 언급했듯이 겨자는 인간 생활의 다양한 영역에서 적용됩니다.

• 요리에서 머스타드는 케첩이나 마요네즈와 같이 단독으로 사용할 수 있는 조미료를 페이스트처럼 만드는 데 사용됩니다. 겨자씨는 오이와 토마토를 절이는 데 아주 좋으며 톡 쏘고 톡 쏘는 맛을 줍니다.
• 겨자는 모든 유익한 특성을 유지하면서 조리 된 고기의 맛을 강조하는 육류 제품에 대한 훌륭한 매리 네이드가 될 것입니다.
• 겨자의 기적적인 의약 특성은 이미 논의되었지만 겨자는 관절 질환에 대한 로션뿐만 아니라 완하제로 사용될 수 있다는 점도 언급할 가치가 있습니다.
• 이 모든 것 외에도 겨자는 미용에 탁월하게 사용되어 사람의 외모에 동일한 설명할 수 없는 긍정적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 겨자는 안면 마스크 준비에 사용됩니다.

조리법 중 하나를 고려하십시오

겨자 가루 한 스푼의 경우 따뜻한 카모마일 주입 또는 양조 녹차, 올리브 오일 반 티스푼과 같은 양의 꿀이 필요합니다.

그런 다음 모든 성분을 철저히 혼합하고 메이크업의 피부와 먼지를 제거하고 마스크를 사용해야합니다. 10분 후에 카모마일을 따뜻하게 주입하여 얼굴을 씻은 다음 모이스처라이저로 윤활해야 합니다.

이 마스크는 혈액 순환을 자극하여 안색을 개선하고 피부의 염증과 발진을 줄이는 데 도움이 됩니다.

바디 스킨 케어를 위해 머스타드를 사용하는 몇 가지 트릭도 있습니다.

예를 들어, 머스타드 오일은 믿을 수 없을 정도로 영양이 풍부하고 피부에 연화 효과가 있으며 지방 세포의 연소를 촉진하기 때문에 바디 스킨 케어에 적극적으로 사용됩니다. 이것이 안티 셀룰 라이트 마사지에 사용되는 이유입니다.

허리 볼륨을 줄이기 위해 꿀과 겨자로 싸서 지방 연소에 작용하고 가벼운 따끔 거림과 따끔 거림으로 작용합니다.

머스타드 마스크는 모발 관리 및 모발 성장에 사용됩니다. 이 마스크를 준비하려면 겨자 가루 2테이블스푼, 쐐기풀, 카모마일, 세이지 또는 민트와 같은 허브 즙 2테이블스푼, 코냑 1테이블스푼, 헤비 크림 또는 화장품 오일 1테이블스푼이 필요합니다.

이 혼합물은 머리카락의 전체 길이에 영향을 미치지 않고 뿌리에 적용해야합니다. 그런 다음 머리를 단열하고 30 분 동안 그대로 두어야합니다. 약간의 작열감 및 따끔거림이 느껴지지만 이러한 감각이 증가하면 두피에 해를 끼치 지 않도록 마스크를 즉시 씻어야합니다.

지정된 시간이 지나면 샴푸로 머리를 감고 린스 컨디셔너를 사용해야 합니다. 허브 즙으로 머리를 헹굴 수도 있습니다.

또한 필요한 것을 선택하려면 겨자의 구성, 색상 및 유형에주의를 기울여야합니다. 그레인 머스타드는 씨앗 자체 이외의 다른 첨가제를 포함해서는 안됩니다.

겨자는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.이를 위해 어두운 곳을 선택하고 만료 날짜를 관찰하는 것이 좋습니다. 10도의 온도에서 1 개월 반을 넘지 않습니다. 겨울에는 겨자를 3개월 정도 보관할 수 있습니다.

겨자씨는 유익한 특성을 유지하기 위해 천으로 만든 작은 가방에 보관해야 합니다.