향나무

주니퍼는 베레스 및 주니퍼라고도 하는 상록 관목입니다. 다른 언어로 이 식물의 이름은 다음과 같습니다.

• 독일어 - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• 영어 – 주니퍼, 일반적인 주니퍼;
• 프랑스 국민 - 제네브리에.

주니퍼 덤불은 일반적으로 높이가 12미터에 달하는 크고 얇은 기둥으로 꼭대기가 뾰족합니다. 이 식물의 잎은 매우 독특하고 부드럽고 촘촘한 바늘과 비슷하며 때로는 작은 비늘로 덮여 있습니다. 주니퍼 과일은 식물학자들이 실제로 콘으로 분류하는 청흑색 베리입니다.

과학 문헌에는 70여 종의 주니퍼가 기재되어 있지만 그 중 한 가지인 일반 주니퍼만 향신료와 약용 식물로 사용됩니다. 다른 종은 산업 및 조경 디자인에 적용되었습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

• 멕시코 인 - 짧은 바늘과 작은 과일이 있는 관상용 식물은 필수 삼나무 오일의 공급원입니다.
• 버뮤다 -회색 나무 껍질과 밝은 녹색 바늘이 다르며 과일은 왁스 코팅으로 덮여 있습니다.
• 아제르바이잔 - 멸종 위기에 처한 종으로 주로 산에서 자랍니다.
• 캘리포니아 - 밝은 바늘, 푸른 꽃이 만발한 갈색 과일, 산에서 자랍니다.
• 삼나무 - 높이가 20m까지 자라며 아로마 오일이 만들어집니다.
• 중국인 -높이는 25 미터에 달할 수 있지만 식물의 고향에서는 분재를 형성하는 데 사용됩니다.
• 연안의 - 기는, 기는 식물은 주로 북쪽에서 자랍니다.
• 다우리안 - 동부 지역의 산에서 자라며 경사면을 강화하기 위해 심습니다.
• 피부가 두꺼운 - 나무 껍질의 특이한 질감이 있습니다. 작은 사각형으로 나누는 균열로 덮여 있습니다.
• 돌 과일 - 피라미드 모양을 가지며 열매는 둥글며 마멀레이드 생산에 사용됩니다.

일반적인 주니퍼는 온화한 기후에 정착하는 것을 선호하므로 유럽, 미국, 아프리카 북부 지역 및 일부 아시아 국가에서 가장 흔히 볼 수 있습니다. 우리 나라에서는이 식물도 매우 일반적입니다. 일반적인 주니퍼는 러시아 서부와 시베리아에서 자랍니다. 그것은 일반적으로 수역의 은행을 따라 산과 언덕의 경사면과 드문드문 숲에 정착합니다.

주니퍼 열매를 수확하기 가장 좋은시기는 초가을에서 중순입니다. 손으로 열매를 따거나 다음 방법을 사용할 수 있습니다. 덤불 아래에 큰 천 조각을 펼치고 손으로 줄기를 잡고 나무를 강하게 흔듭니다. 과일이 익으면 대부분이 캔버스에 떨어집니다. 그런 다음 열매를 분류하고 파편을 청소해야합니다. 주니퍼 과일은 40도를 넘지 않는 온도에서 어둡고 통풍이 잘되는 방에 보관됩니다. 완전한 건조 후, 그들은 다시 분류되어 설익고 버릇없는 열매를 제거합니다.

주니퍼 과일은 허브 상점, 약국 또는 대형 시장에서 판매됩니다.구매할 때 열매의 상태에주의하십시오. 밀도가 높고 손상의 징후가 없어야합니다. 베리를 손에 문지르면 향이 강해지지만 시간이 지나면 다시 약해진다.

• 푸르스름한 검정색;
• 매운, 약간 신 향;
• 약간 쓴 맛이 나는 매운 단맛.

신선한 주니퍼 베리 100g의 영양가:

"1000 and one 향신료 of Scheherazade" 프로그램에서 발췌한 주니퍼의 유익한 특성에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다.

• 정유;
• 착색 물질;
• 수지;
• 아세트산;
• 사과산;
• 포름산;
• 철;
• 알류미늄;
• 망간;
• 구리.

• 비타민 C의 귀중한 공급원입니다.
• 피톤치드 특성이 있습니다.
• 이뇨 효과가 있습니다.
• 소독
• 소화 개선;
• choleretic 효과를 생성합니다.
• 좋은 거담제입니다.
• 항 부종 작용이 있습니다.
• 통증 완화;
• 가려움증과 자극을 진정시킵니다.

주니퍼는 무해한 식물이지만 금기 사항, 과다 복용 또는 개인적인 편협이있는 경우 그 사용은 신체에 매우 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

• 임신;
• 신장의 염증성 질환;
• 위장관의 만성 질환 악화;
• 심한 고혈압.

주니퍼 에센셜 오일은 수지와 연기의 힌트와 함께 신랄한 향기가 있습니다. 미용 및 아로마 테라피에 사용됩니다. 주니퍼 오일은 피부와 모발의 상태를 개선하며 강력한 천연 최음제로 간주됩니다.

• 내부용: 꿀 반 스푼과 주니퍼 오일 한 방울을 섞고 따뜻한 물 한 스푼을 넣으십시오. 결과 혼합물을 하루 동안 두 번 나누어 마신다.
• 실외용: 주니퍼 오일은 여드름, 습진, 궤양, 옴, 치통의 스팟 치료에 권장되지만 의사와 상담한 후에만 사용할 수 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 우리 조상들로부터 주니퍼 오일이 바닥 세척용 물에 첨가되어 방을 소독한다는 지식을 얻었습니다.
• 연고를 만들기 위해: 돼지고기 또는 오소리 지방은 지방 10g당 기름 20방울의 비율로 주니퍼 기름과 혼합됩니다.

신선한 주니퍼 과일에서 짜낸 주스, 전통 의학은 비뇨 생식기 질환에 이뇨제 및 항염증제로 사용할 것을 권장합니다.

• 말린 주니퍼 과일은 고기와 사냥감을 피우는 데 사용됩니다.
• 주니퍼는 양고기와 돼지 고기와 잘 어울립니다.
• 주니퍼 열매는 피클과 매리 네이드가 든 항아리에 추가됩니다.
• 주니퍼 과일은 신선한 야채 샐러드에 추가되며 특히 양배추와 사탕무와 잘 어울립니다.
• 주니퍼는 제과 제조에 사용됩니다.
• 주니퍼 열매로 특별한 설탕을 만들 수 있습니다.
• 주니퍼 맥주와 와인은 식물의 익은 ​​과일에서 준비됩니다.
• 주니퍼 베리는 알코올 음료의 맛을 내는 데 사용되며 가장 인기 있는 것은 진과 보드카입니다.
• 주니퍼 과일은 빨리 맛을 잃기 때문에 서빙 직전에 기성품 요리에 추가해야 합니다.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 올리브 오일을 얇게 바르십시오.버터 50g을 작은 조각으로 자르고 무작위로 베이킹 시트에 반을 놓습니다. 으깬 주니퍼 베리 25g, 레몬 1개, 신선한 로즈마리 한 묶음, 소금, 후추를 기호에 따라 토핑합니다. 그런 다음 연어 필레 1.2kg을 준비하고 올리브 오일, 소금, 후추로 이슬비를 뿌리고 주니퍼, 로즈마리 및 레몬 껍질을 모든 면에 뿌립니다. 생선을 베이킹 시트에 놓고 나머지 버터를 위에 놓습니다. 180도에서 20분간 굽는다.

닭 시체를 원하는 크기의 조각으로 자릅니다. 매리 네이드 준비 : 마른 화이트 와인 100ml, 2 큰술을 섞습니다. 겨자, 다진 로즈마리 줄기, 주니퍼 열매 몇 개, 1 큰술. 올리브 오일, 소금 및 후추 맛. 닭고기를 밤새 담그십시오. 꼬치 또는 그릴에 꼬치를 요리하고 그 위에 매리 네이드를 붓습니다.

주니퍼 기반 의약품은 다음을 포함한 다양한 상태의 증상을 치료하고 완화하는 데 사용됩니다.

• 면역 감소;
• 다양한 기원의 부종;
• 말라리아;
• 다발성 관절염;
• 통풍;
• 류머티즘;
• 생식기에서 분비물;
• 방광염;
• 비뇨 생식기 질환;
• 소화 장애;
• 호흡기 질환;
• 빈혈증.

• 관절통 주니퍼 목욕이 도움이 될 것입니다. 1리터의 끓는 물에 으깬 식물 싹 200g을 끓이고 한 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 슬러지를 여과하고 따뜻한 욕조에 부어야 합니다. 목욕은 약 25분 동안 해야 합니다. 증상이 완전히 사라질 때까지 절차를 수행하십시오.
• 성불능으로 남성의 경우 주니퍼 껍질 주입을 준비할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 어린 식물의 껍질을 사용하는 것이 가장 좋습니다.3큰술 껍질을 보온병에 넣고 따뜻한 물 1 리터를 부어 밤새 두십시오. 아침에 냄비에 붓고 뚜껑을 닫고 15분간 끓입니다. 그런 다음 식히고 변형하십시오. 하루에 3 번 반 유리를 가져 가십시오.
• 방광염 좋은 치료법은 주니퍼 베리를 주입하는 것입니다. 1큰술 말린 과일은 끓는 물 한 잔을 부어 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 주입이 식으면 여과해야 합니다. 1 큰술에 대해 하루에 3-4 번 복용하십시오.

주니퍼 오일은 체중 감량을 원하는 사람들에게 없어서는 안될 도구입니다. 음식과 함께 경구 복용하면 섭취하는 음식의 양을 줄일 수 있습니다. 주니퍼 오일로 마사지하면 피부가 따뜻해지고 조여집니다. 주니퍼의 향기를 흡입하면 스트레스가 해소됩니다. 이는 엄격한 식단의 지속적인 동반자이며 하루 종일 좋은 기분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

• 장인들은 향나무 껍질과 열매로 특수 도료를 만듭니다. 이 도료는 방부 효과가 있어 목재 가구 및 기타 품목을 칠하는 데 사용됩니다.
• 주니퍼 향이 실내 공기를 정화하고 상쾌하게 합니다. 이러한 목적으로 식물의 에센셜 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 주니퍼는 여전히 나무 도구와 배럴을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 용기에서 제품은 장기간 보관되고 열화되지 않습니다.

• 묘목은 3~4년령에 심는 것이 가장 좋습니다.
• 주니퍼는 초봄부터 중순까지 심습니다.
• 묘목 사이의 거리는 일반적으로 1.5-4 미터입니다.
• 심는 구멍은 묘목 높이의 2배 깊이여야 합니다.
• 식물의 뿌리는 약 9cm 높이의 결절이 땅 위로 올라오도록 흙을 뿌린다.
• 새로 심은 나무는 물을 잘 뿌리고 통기성 물질로 뿌리 덮개를 씌우며 층은 약 11cm 여야합니다.
• 며칠에 한 번 어린 식물의 면류관에 물을 뿌려야 합니다.
• 매년 봄, 토양은 보편적인 비료를 공급받아야 합니다.
• 주니퍼는 건조한 날씨를 잘 견디지만 가뭄이 계속되면 식물에 주기적으로 물을 주어야 합니다.
• 귀하의 지역에서 식물의 첫해에 겨울 서리로부터 식물을 덮어야합니다.

주니퍼를 전파하는 방법에는 세 가지가 있습니다.

• 절단. 이 방법의 경우 반쯤 무른 식물의 싹을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 날카로운 칼로 자르고 싹이 줄기에 붙어있는 곳에서 나무 껍질을 잡습니다. 가지와 바늘에서 싹의 아래쪽 3-4cm를 제거하십시오. 기질로 채워진 냄비 또는 상자에 준비된 절단을 심습니다.
• 레이어링. 이 방법은 기는 종에 적합합니다. 먼저 성인 식물 주변의 토양을 준비해야 합니다. 파고, 풀고, 이탄과 모래, 물을 먹입니다. 그런 다음 여러 개의 어린 새싹을 선택하고 각각의 바늘에서 약 15cm 길이의 섹션을 제거하고 특수 패스너를 사용하여 제거된 부분을 토양에 누르십시오.
• 부정 이득. 특히 희귀 품종의 주니퍼는 더 일반적인 주니퍼와 같은 일반적인 주니퍼에 접목하여 번식합니다. 나무에서 어린 싹을 자르고 껍질이 벗겨진 다른 나무의 한 부분에 단단히 누릅니다. 접합부에서 식물은 특수 테이프 또는 꼬기로 싸여 있습니다.

• 주니퍼는 관목 중 진정한 장간입니다. 우리 행성에서 자라는 일부 나무의 나이는 600년입니다.
• 주니퍼는 사이프러스의 가까운 친척입니다.
• 옛날에는 병자들의 세마포와 의복을 향나무 육수에 담가 병을 쫓았습니다.