다양한 종류의 사탕무의 특징

비트 뿌리는 많은 건강상의 이점으로 유명하여 많은 사람들이 사용하는 식물입니다. 좋은 수확을 거두려면 다양한 종류의 사탕무의 특성, 관리 규칙 및 추가 저장을 연구해야 합니다.

비트는 아마란스과를 대표하는 초본 식물 중 하나입니다. 가족에는 연간 및 다년생 품종이 있습니다. 야채는 원기둥 모양의 큰 뿌리 작물이며 약간 납작한 품종도 있습니다. 과일색은 적갈색이다. 단풍은 풍부한 녹색으로 칠해진 큰 크기입니다. 다육 질의 뿌리에는 적갈색의 정맥이 부여됩니다.

사탕무는 바빌론 시대부터 알려져 왔습니다. 현재이 야채는 가장 일반적인 범주에 속하며 감자 다음으로 2 위입니다. 이 제품은 로마와 비잔티움에서 러시아로 옮겨졌습니다. 거의 지중해 전체가 사탕무 작물의 발상지로 간주됩니다.

사탕무의 칼로리 함량은 다양성에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 테이블 비트의 비율은 100g당 43kcal에 이릅니다. 삶은 야채에는 100g당 40-45kcal의 다른 지표가 있습니다.자신의 몸매를 보며 다양한 식단을 선택하는 사람들은 이렇게 삶은 뿌리채소를 일상적으로 섭취할 수 있을 것이다.

삶은 비트에는 많은 양의 탄수화물과 일부 단백질, 지방산 및 엽산이 있습니다. 또한 삶은 비트에는 K, Mg, Cl, Na와 같은 요소가 있습니다.

비트 과일에는 비타민 A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP와 함께 Ca, Zn, Cu, Mn, I, V와 같은 물질이 포함되어 있기 때문에 비트는 가장 유용한 야채 중 하나로 간주됩니다.

이와 관련하여 사탕무 과일은 다양한 질병을 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다.

• 고혈압 환자는 200g의 사탕무 주스와 꿀을 200g의 양으로 저어줍니다. 이 혼합물을 하루에 한 숟가락 크게 먹으면 상태를 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 인후염에 작별 인사를하려면 한 숟가락의 식초가 첨가 된 초라한 사탕무를 사용해야합니다. 야채가 주스를 주면 가글을 시작할 수 있습니다.
• 빈혈 치료를 위해서는 사과 주스 200g과 사탕무 주스 50g이 필요합니다. 결과 혼합물은 매일 적용됩니다.
• 부르고뉴 뿌리는 유행병 퇴치에 효과적입니다. 이것은 강판 비트 세 부분과 꿀 한 부분이 필요합니다. 결과 혼합물을 양배추 잎에 놓고 신체의 병든 부분에 놓습니다.
• 갓 짜낸 주스는 폐경기와 월경주기의 오작동의 경우에도 섭취됩니다.

사탕무에는 다양한 질병과의 싸움에 도움이 될 수 있는 수많은 귀중한 특성이 부여됩니다.야채는 사용 목적에 따라 다양한 형태로 사용할 수 있습니다.

비트는 인체에서 방사성 핵종을 제거하고 중금속 염을 제거할 수 있습니다. 생야채는 베타시아닌을 함유하고 있어 암세포에 저항합니다. 이것은 사탕무 과일에 풍부한 부르고뉴 색상이 부여 된 특별한 안료입니다.

비트는 또한 간 기능을 회복하고 장기의 성능을 향상시킬 수 있는 베타인을 함유하고 있습니다. 성분 목록에 포함된 비타민은 대사 시스템의 균형을 담당하며 심장 근육 질환, 골다공증, 죽상 동맥 경화증 및 알츠하이머 병에 대한 예방 조치로 사용됩니다.

생 야채는 근육 강화에 도움이 되고 모세혈관의 긴장도를 높이며 소화 시스템의 기능을 회복하고 신체의 요오드와 철분 부족을 보충하고 혈압을 정상화합니다.

많은 사람들은 삶은 뿌리 채소가 비타민 함량을 잃는다고 잘못 생각합니다. 요오드, 인, 나트륨 및 철이 삶은 야채에 존재하기 때문에 그렇지 않습니다.

비트는 몸 전체의 기능을 지원하는 천연 항산화제를 함유하고 있습니다. 이러한 요소의 도움으로 스트레스가 많은 상황, 불리한 환경 영향에 대처하고 인간 면역 체계를 공격하는 다양한 미생물 및 박테리아에 대한 내성을 높일 수 있습니다.

사람들은 오랫동안 비트 뿌리 제품의 이점에 대해 잘 알고 있었습니다. 이 야채는 고통스러운 감각을 동반 한 월경 중 여성과 생식 기관의 상태를 개선하기 위해 남성이 사용했습니다.

삶은 비트에서 망막은 비타민 U와 함께 고용량으로 위치합니다. 이들은 장의 적절한 기능에 필요합니다. 섬유를 사용하면 인체의 모든 시스템을 정화할 수 있습니다.

삶은 비트는 피부와 함께 삶는 경우에만 모든 귀중한 특성을 잃지 않습니다. 사탕무가 너무 익으면 유익한 물질이 물 속으로 들어가기 시작합니다. 결과 액체는 변비 치료제로 많은 사람들이 사용합니다.

특정 질병에 대한 사탕무 사용은 허용되지 않습니다.

• 요로결석증. 의사는 뿌리 작물이 구성 성분에 옥살산을 함유하고 있기 때문에 옥살루리아(소변에서 칼슘 옥살산 염 배설 증가)가 있는 사람들에게 사탕무를 추가하는 것을 권장하지 않습니다.
• 위산도가 높은 위염. 조리된 과일에도 위액의 염산 함량을 높이는 요소가 많이 있습니다. 따라서 그러한 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 사탕무의 복용량을 조절해야합니다.
• 그러한 야채를 먹는 것은 바람직하지 않습니다 당뇨병이 있는, 설탕이 사탕무 과일에 다량으로 존재하기 때문입니다.
• 만성 설사. 비트는 완하제 효과를 향상시킵니다.

거의 모든 사람이 비트 뿌리 문화의 주요 품종을 알고 있습니다. 이 야채는 테이블, 잎, 설탕, 사료 및 바다와 같은 여러 유형으로 나뉩니다.

야생 종은 러시아 연방 영토에서 실제로 발견되지 않습니다.그러한 제품의 잎만 식품으로 사용할 수 있습니다.

사료 뿌리 작물은 러시아 연방의 다른 지역에서 오랫동안 사용되었습니다. 이러한 사탕무는 농장에서 가축의 사료로 사용됩니다. 테이블 품종에는 더 매력적인 맛이 나는 과일이 있기 때문에 다차에서 이러한 유형의 야채를 재배하는 것은 바람직하지 않습니다.

사료용 사탕무가 매점을 가장하여 판매되는 경우가 있습니다. 속임수를 배제하려면 마초 종에 더 큰 매개 변수와 더 밝은 색상이 있음을 기억해야 합니다. 그들은 원형, 원통형 또는 원뿔 모양뿐만 아니라 길쭉한 모양 일 수 있습니다. 색상은 다를 수 있습니다. 노란색, 흰색, 빨간색 및 밝은 분홍색 뿌리 작물이 있습니다.

애완 동물을 위해 또는 판매용으로 다차에서 사료 품종을 재배할 계획이라면, 여러 품종의 종자를 사용하는 것이 좋습니다.

• "노던 오렌지";
• "육군 원수";
• "키예프 핑크";
• "티탄"
• "Timiryazevskaya 원 시드".

이 다양한 사탕무는 두 그룹으로 분류됩니다. 뿌리가 흰색인 품종과 붉은색인 품종이 있습니다. 후자는 가장 흔한 것으로 간주되기 때문에 습관적으로 "사탕무"라고 불립니다. 흰색 야채는 수요가 많지 않으며 모든 사람이 익숙하지 않습니다. 흰색 채소의 맛은 붉은색 채소와 비슷합니다. 잎은 녹색이고 뿌리 자체는 모양이 타원형이고 크기가 작습니다. 펄프가 있는 껍질의 색은 옅은 색일 수 있습니다.

화이트 비트는 샐러드, 다양한 마리네이드 및 다른 재료의 착색을 피해야 하는 요리에 자주 사용됩니다. 가장 흔한 흰색 비트는 Albina Vereduna입니다.

비트 작물의 색상 범위는 밝은 빨간색에서 풍부한 부르고뉴 색조까지 다양합니다. 세로 단면에서 밝은 그늘이 있는 평평한 고리를 볼 수 있습니다. 열매의 모양은 장방형, 원기둥형, 편평형, 원형 ​​및 방추형의 뿌리 작물도 인기가 있습니다.

공 모양의 뿌리를 가진 품종과 ​​평평한 품종은 매력적인 상업적 품질로 좋은 수확을 생산하는 초기 작물로 간주됩니다. 여름 시즌에 사용하기 위해 비슷한 야채가 재배됩니다. 중기 및 후기 숙성 품종은 뿌리가 잘 발달된 길쭉한 과일로 구별됩니다. 겨울 저장을 위해 비슷한 야채를 재배할 수 있습니다.

많은 사람들은 솎아내기가 거의 또는 전혀 필요하지 않은 단일 새싹 비트를 좋아합니다. 과일은 맛이 좋고 오래 보관할 수 있습니다. 그러나 좋은 맛 특성으로 인해 이러한 비트는 수확 직후에 사용됩니다.

그러한 사탕무의 두 번째 이름은 "Changold"입니다. 이것은 유럽 국가에서 널리 보급 된 채소 작물 중 하나입니다.이 사탕무는 잎에 포함된 카로틴, 다양한 그룹의 비타민, 산 및 미량 원소의 증가된 수준으로 인기를 얻었습니다.

러시아 영토에서는 사탕무의 잎 품종이 막 수요되기 시작했습니다. 야채는 쉽게 재배되며 좋은 수확으로 소유자를 기쁘게합니다 (유용한 단풍은 계절에 두 번 익습니다).

외관상 Chard는 시금치와 비슷합니다. 품종은 잎, 줄기 및 잎자루 자체의 모양이 다를 수 있습니다. 색 구성표는 흰색에서 풍부한 붉은 색조에 이르기까지 다양할 수 있습니다. 잎은 다양한 샐러드에 추가하여 신선하게 사용됩니다. 인기있는 품종에는 "Rhubarb", "Pink Passion", "White Silver"와 같은 품종이 있습니다.

사탕무는 설탕을 생산하기 위해 재배됩니다. 그러나 야채를 가축의 사료로 사용하는 농부들도 재배합니다. 좋은 수확량은 흑토 지역에서 자라는 식물의 특징이므로 러시아는 설탕 뿌리 작물 재배에서 선도적 인 위치를 차지합니다.

다음 품종이 인기가 있습니다.

• "현";
• "네스비즈 - 2"
• "결정";
• "아락시아".

이것은 식용 뿌리 채소의 또 다른 종류입니다. 야생 바다 사탕무는 잎 품종으로 분류됩니다. 야채 제품은 물에서 멀지 않은 바다 기슭에서만 자랄 수 있다는 사실 때문에 그 이름을 얻었습니다.바다 사탕무는 종종 인도, 아프리카, 영국 및 크림 지역과 같은 국가의 영토에서 찾을 수 있습니다.

식물은 더운 기후와 과포화 염 침전물에 대한 저항성이 높습니다. 바다 사탕무의 높이는 1 미터 이상입니다. 사람들은 잎을 신선하거나 말린 요리에 사용합니다.

야채가 심어진 지역은 수확량 지표에 영향을 미칩니다. 좋은 결과를 얻으려면 선택한 지역에서 자라는 경향이 있는 비트 품종을 선택해야 합니다.

시베리아 영토에서 사탕무 재배는 고전적인 원예입니다. 이 야채는 지역 기후에 가장 적합한 옵션으로 간주됩니다. 그러나 추운 날씨, 곰팡이 공격 및 시베리아의 독특한 기후와 관련된 문화의 저항과 함께 선택한 품종의 특성에 익숙해 져야합니다. 이 지역은 추운 밤과 늦은 서리가 특징입니다.

이 기후대에 가장 적합한 품종:

• "시베리아 평원". 이 품종은 조기 성숙으로 간주됩니다. 추운 날씨를 견딜 수 있고 곰팡이 공격과 바이러스 성 질병에 강합니다.
• "내한 19" - 이것은 열린 땅 조건에서 겨울 전에 자랄 수 있는 중간 계절 다양한 사탕무입니다. 또한, 이 유형은 겨울용 보관에 적합합니다. 평균 과일 무게는 250g에 달할 수 있습니다.
• "파블로 F1", "몬도로", "마셴카" - 이들은 시베리아에 심기에 가장 적합한 품종입니다.'파블로'와 '몬도로'는 풍부한 수확량과 우수한 물성을 자랑하는 새로운 잡종이다.

Urals의 경우 일반적으로 조기 숙성 및 중간 숙성 품종이 선택됩니다. 이러한 사탕무를 사용하면 7 월에 익은 과일을 수집 할 수 있습니다. 그러나 이러한 품종은 장기간 보관할 수 없습니다.

Urals에서는 다음 품종이 재배됩니다.

• "이집트 아파트". 이것은 높은 수확량으로 유명한 소박한 품종입니다. 비트 뿌리는 가뭄에 잘 대처하고 개화 내성이 높습니다.
• "다키". 이것은 중간 계절 품종으로 간주되는 붉은 사탕무입니다. 농업 기술의 모든 규범이 준수되면 뿌리 작물의 무게는 0.5kg에 달할 수 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 맛이 좋습니다.
• "바이코레스". 이 품종은 조기 수확을 좋아하는 정원사가 선호합니다. 뿌리 작물은 둥근 모양, 얇은 피부를 가지고 있습니다. 펄프는 부드럽고 가벼운 고리가 없습니다.
• 워단 F1. 그러한 잡종에 대해 리뷰에 따르면 이것이 우랄에서 자라는 데 가장 좋은 옵션입니다. 일찍 익은 품종으로 열매가 둥글고 매끈하며 기호성이 높다. 육종가는 높은 수확량으로 소유자를 기쁘게하는 다양한 비트를 개발할 수있었습니다.

러시아 중부에 위치한 지역의 경우 초기 또는 중간 숙성으로 구별되는 사탕무 품종을 선택해야 합니다.

다음 옵션이 일반적입니다.

• "볼타르디". 이 품종은 부드럽고 둥근 과일이며 무게는 200g에 이릅니다. 펄프의 색상은 어둡고 거의 자주색입니다.맛이 높습니다. 이 품종은 많은 질병에 저항할 수 있습니다.
• "하브스카야". 육종가들은 많은 지역에서 잘 자랄 수 있는 품종을 사육했습니다. 이 품종은 중간 성숙도와 함께 높은 수확량을 특징으로 합니다. 둥근 뿌리에는 약간의 거칠기가 있습니다. 과일은 겨울 저장에 적합합니다.
• "노볼" 프랑스 출신이다. 과일은 무게로 300g에 이릅니다. 살은 작은 고리가 있는 짙은 부르고뉴 색입니다. 정원사는 겨울 저장을 위해 이 품종을 재배합니다.
• "크로스비". 이것은 이미 120 일 동안 수확으로 소유자를 기쁘게 할 수있는 중간 계절 품종입니다. 과일은 기호성이 높기 때문에 다양한 준비에 자주 사용됩니다.

모스크바 지역의 경우 이 지역의 기후 조건이 좋기 때문에 다양한 종류의 사탕무를 선택할 수 있습니다. 비트는 한파가 오기 전에 익을 시간을 갖도록 먼저 심어야 합니다.

모스크바 지역에서 자라기에 가장 좋은 품종은 중기 품종 범주에 속하는 "Mulatka"로 간주됩니다. 장기 보관에 적합하고 맛이 좋습니다. 또한이 지역의 영토에서는 수확량이 많은 "Pablo F1"과 후기 유형의 사탕무 "Bona"를 재배할 수 있습니다. 뿌리 작물에서 맛의 손실이 드물기 때문에 겨울 저장을 위해 결정할 수도 있습니다.

러시아 남부의 경우 더운 조건에서 자랄 수 있고 가뭄에 강한 뿌리 작물을 선택해야 합니다.

다음 품종이 최상의 옵션으로 간주됩니다.

• "선장". 이것은 좋은 맛의 비트입니다.과일의 무게는 270g에 이르고 뿌리 작물 자체는 둥근 모양입니다.
• "조화". 이 품종은 크라스노다르 지역에서 인기가 있습니다. 근대 뿌리는 수확량이 높으며 뿌리 작물의 질량은 300g에 이릅니다. 비트는 단맛이 있습니다.
• "쿠반 보르시 43". 이것은 중간 수확량을 가진 초기 품종입니다. 뿌리 작물은 최대 250g까지 자랄 수 있습니다.

월동을 위해 사탕무 뿌리를 보내기 전에 청소, 건조 및 분류해야합니다. 몇 가지 저장 옵션이 있으며 선택은 사람의 능력에 따라 다릅니다.

비트에 대해 다음과 같은 저장 옵션을 사용할 수 있습니다.

• 장비를 갖춘 참호 또는 구덩이에서;
• 지하실, 발코니, 지하실 또는 냉장 장비.

몇 가지 변형이 있습니다.

• 더미 또는 쓰레기통의 제방 형태로;
• 상자 또는 바구니에 개봉 방법을 사용하는 경우;
• 모래로 채워진 상자를 사용하여 닫힌 방식으로;
• 상자 또는 감자 봉지에.

사탕무의 경우 다음과 같은 특별한 조건이 필요합니다.

• 어둠;
• 온도 체제 0 - +2도;
• 최대 92%의 공기 습도;
• 자연 환기의 존재;
• 동결은 허용되지 않습니다.

여름 별장이 너무 멀고 건물에 지하실이 없으면 아파트에 사탕무를 저장할 수 있습니다. 이 옵션을 선택하면 아파트 보관 시 사탕무의 수명이 4개월에 불과하기 때문에 봄철까지 뿌리 작물이 원래 상태로 유지될 것으로 기대해서는 안 됩니다.

발코니 실이 음의 온도에 노출되지 않으면 봄까지 사탕무를 저장할 수 있습니다. 담요로 덮인 보관용 모래로 채워진 상자를 사용하는 것이 좋습니다.

발코니에 서리가 내릴 위험이 있으면 일종의 지하실을 만들 수 있습니다. 그것을 만들려면 내부가 거품으로 단열 된 상자가 필요합니다. 구조물 내부에 작은 전원 램프가 설치되어 있습니다. 그녀는 난방을 책임질 것입니다.

방에 겨울 동안 뿌리를 남겨두고 침대 나 옷장 아래에 둘 수도 있습니다. 동시에 가열 장치로부터의 거리를 관찰해야 합니다. 모래, 톱밥, 사탕무가있는 작은 높이의 상자에 보관하면 사탕무는 4 개월 동안 살 수 있습니다.

월동이 냉장 장비에서 수행되는 경우 각 뿌리 작물은 영구 케이스 또는 식품 호일로 포장해야 합니다. 이 형태로 뿌리 작물은 맛을 잃지 않고 3 개월 동안 저장할 수 있습니다.

사탕무에 기계적 손상이없고 뿌리 작물이 질병을 앓지 않았다면 마운드 형태로도 잘 보관할 수 있습니다.그러나 경험이 풍부한 여름 거주자는 건강한 야채를 더 오래 보존할 수 있는 기회를 높이는 몇 가지 트릭을 사용합니다.

권장 사항:

• 감자로 사탕무를 겨울철에 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 이 방법을 선택할 때 한 층의 감자 위에 과일을 놓아야 합니다. 감자는 그것을 필요로 하는 사탕무에게 그들의 중요성을 과도하게 줄 것입니다.
• 대부분의 여름 거주자는 모래 옵션을 선택합니다. 장기간 보관하려면 태양 아래에서 모래를 굽거나 오븐에서 구워야합니다. 어떤 사람들은 소성 과정을 시작하기 전에 세척하기도 합니다. 누워있는 동안 뿌리 작물이 서로 닿지 않도록 부어야합니다. 사탕무는 최소 두께가 2cm 인 모래 층으로 덮어야합니다.
• 소금은 대량 원료로 사용할 수 있습니다. 점점 더, 이 방법은 사탕무 뿌리의 저장에 사용되었습니다. 일부 사용자는 농축된 소금 용액으로 사탕무를 처리한 후 뿌리를 건조시킵니다. 그러나 대부분의 정원사는 전통적인 건조 방법을 선택합니다.
• 나무 재로 야채를 뿌릴 수 있습니다. 절차 전에 재를 체질해야합니다.
• 고사리 잎에 보관하면 좋은 결과가 나타납니다.

• 저장 중에 뿌리 작물을 공격할 수 있는 다양한 질병으로부터 뿌리 작물을 보호하려면 비트를 분필 가루로 말아서 상자에 넣어야 합니다.
• 이탄, 부스러기 및 톱밥의 저장에 사용할 수 있습니다.
• 비트 뿌리는 폴리에틸렌 백에 잘 보관됩니다(용량 35-40kg). 이 방법을 선택하면 공기 순환 과정을 방해하지 않도록 가방을 묶을 필요가 없습니다.
• 매우 풍부한 비트 작물이 있는 경우 폴리에틸렌 라이너를 사용할 수 있습니다. 폴리에틸렌 라이너는 용기에 있는 야채 사이의 분리기 역할을 합니다.
• 벌크 방법을 선택할 때 바닥에 나무 상자를 설치하는 것이 좋습니다. 이 방법의 도움으로 기단의 이동이 수행됩니다. 측면 표면에 특수 슬롯을 남겨 두어야 합니다.

비트 뿌리 요리는 음식의 특징적인 색상으로 항상 쉽게 알아볼 수 있습니다. 이러한 음식은 영양 및 치유 특성이 많기 때문에 인구의 다양한 범주에서 인기가 있습니다. 건강뿐만 아니라 맛있는 음식도 즐기려면 사탕무 요리 옵션에 익숙해져야 합니다.

우선 야채를 씻은 다음 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 요리가 끝나면 소량의 레몬 주스가 팬에 첨가됩니다. 생성된 용액을 냉각하고 여과해야 합니다.

다음으로 사탕무를 잘게 자르고 국물과 결합합니다. 설탕, 다진 달걀 흰자위, 양파와 그린 샐러드, 작은 조각으로 자른 오이는 맛을 내기 위해 혼합물에 첨가해야합니다. 사워 크림으로 맛을 낸 비트 뿌리. 원하는 경우 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 접시가 테이블에 제공되기 전에 채소를 접시에 직접 붓습니다. 어떤 사람들은 비트 뿌리에 작은 조각으로 자른 감자와 사과를 추가합니다.

절인 사탕무를 요리하려면 껍질을 벗긴 야채가 필요합니다. 미래에는 3 리터 항아리 (전체 또는 다진 것)에 넣습니다. 용기 바닥에는 양 고추 냉이와 벚나무 잎이 끓는 물, 약간의 계피와 완두콩 형태의 후추로 처리되어 있습니다.

염수는 다음과 같이 준비됩니다.

• 물 2리터;
• 굵은 소금 - 100g;
• 과립 설탕 - 100g.

용액을 끓여 식힌 다음 항아리에 단단히 포장 된 사탕무를 부어야합니다. 용기를 거즈로 덮고 이틀 동안 방치합니다. 보관 중에는 실온을 유지해야 합니다. 이틀 후 사탕무는 냉장고에서 제거됩니다. 요리는 5일 후에 먹을 준비가 됩니다.

비트는 씻어서 삶아서 국물에 바로 식힙니다. 그런 다음 피부를 제거하고 뿌리 작물을 작은 조각으로 잘라야합니다. 준비된 야채를 항아리에 넣고 매리 네이드를 부어 넣습니다.

매리 네이드를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 물 200g;
• 식초 200g;
• 1 큰 숟가락의 설탕;
• 소금 0.5티스푼;
• 말린 후추 열매;
• 카네이션;
• 베이 리프.

모든 성분은 혼합하고 끓여야하며 냉각 후 결과 용액으로 뿌리 작물을 부어야합니다. 절인 비트는 3일 후에 준비됩니다.

비트 크 바스를 준비하려면 껍질을 벗긴 과일 10개가 필요합니다(중간 크기의 야채가 적합합니다). 그들은 작은 조각으로 자르고 3 리터 항아리에 넣습니다. 그런 다음 용기를 따뜻한 온도의 끓인 물로 채우고 소량의 사과 식초를 용액에 넣고 거즈로 덮어야합니다.

이것은 치즈 층이있는 야채 샐러드입니다. 모든 재료는 레이어에 배치되므로 접시가 원래 모양을 갖습니다. "연인"은 모든 축제 행사에 가장 적합한 옵션입니다.

다음이 필요합니다.

• 생 당근 - 3-4개(중간 크기);
• 자두, 말린 살구 또는 건포도(처음 두 가지 옵션을 선택할 때 7-8개가 필요함);
• 거친 강판으로 강판에 간 치즈 - 150g;
• 마늘 몇 정향;
• 삶은 비트 뿌리 - 2개;
• 호두 1/4 컵;
• 마요네즈.

자두는 부풀어 오를 때까지 물에 담가야 합니다. 이때 당근을 강판에 문지르기 시작한 다음 자두와 섞어 작은 조각으로 자릅니다. 자두는 말린 살구나 건포도로 바꿀 수 있습니다. 결과 혼합물에 약간의 마요네즈가 첨가되고 전체 덩어리가 평평한 접시에 타원형 모양으로 놓입니다.

치즈는 잘게 썬 마늘과 결합하고 마요네즈로 맛을 내야합니다. 치즈 층은 당근 층 위에 위치해야 합니다.

그런 다음 사탕무를 비벼서 잘게 잘린 견과류와 섞습니다. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 견과류를 미리 볶습니다. 샐러드를 장식하려면 견과류가 약간 남아 있어야합니다. 결과 혼합물은 마요네즈로 맛을 내고 소금에 절인 것입니다 (샐러드에 치즈가 있으므로 조심스럽게 수행해야 함). 레이어는 치즈 위에 위치해야 하며 견과류로 장식되어야 합니다. 그런 다음 접시를 냉장고에 넣을 수 있습니다.

이 샐러드는 다양한 축하 행사를 조직하는 데 인기가 있습니다. 이것은 모든 축제 테이블에서 정당한 위치를 차지하는 계층화 된 요리입니다.

요리는 다음으로 구성됩니다.

• 삶은 비트 뿌리 2개;
• 하나의 양파 머리;
• 두 개의 감자 괴경;
• 당근 한 개;
• 치킨 필레 - 200g;
• 두 개의 석류;
• 호두;
• 마요네즈;
• 소금, 후추 (맛보기).

야채와 계란을 끓여야하며 그 후에 모든 요소를 ​​거친 강판에 문지릅니다.각 야채는 별도의 접시에 담아야 합니다. 닭고기는 삶아서 스트립 또는 큐브 형태로 자릅니다. 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다.

샐러드가 위치 할 접시 중앙에 유리를 놓아야합니다. 접시의 모든 수준은 샐러드가 팔찌와 비슷하도록 유리 주위에 위치합니다. 기호에 따라 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

레이어 배열:

• 마요네즈;
• 마요네즈가 든 비트 0.5인분;
• 호두;
• 마요네즈가 든 닭고기 0.5 부;
• 튀긴 양파;
• 마요네즈;
• 마요네즈가 든 나머지 닭고기;
• 나머지 사탕무.

비트에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.