비트의 특성 및 칼로리 함량

비트 뿌리는 사람들에게 친숙하고 친숙한 야채입니다. 그러나 실제로이 뿌리 작물에는 예기치 않은 많은 순간이 있습니다. 그 안에 포함된 물질 목록과 생의학 연구 결과를 숙지하면 이를 밝히는 데 도움이 됩니다.

사탕무 구성에서 BJU의 분포는 다음과 같습니다(0.1kg 기준).

• 1.5g 단백질;
• 0.1g 지방;
• 모든 유형의 탄수화물 8.8g.

사탕무의 식용 부분 100g에 들어있는 비타민과 미네랄의 농도를 보여주는 표로 돌아가면 다음 그림이 나타납니다.

• A, 2㎍;
• 베타 카로틴 - 0.01mg;
• 리보플라빈 - 0.04mg;
• 판토텐산 - 0.12 mg;
• 티아민 - 0.02mg;
• 아스코르브산 - 10mg;
• 피리독신 - 0.07mg;
• 니아신 - 0.2mg;
• 비타민 E - 0.1mg;
• 요오드 - 7mcg;
• 유황 - 7mg;
• 칼륨 - 288mg;
• 망간 - 0.66 mg;
• 인 - 43mg;
• 붕소 - 280mcg;
• 나트륨 - 46mg.

마그네슘의 농도는 비트의 나트륨 포화도보다 약 2배 낮습니다. 동시에 37mg의 칼슘과 43mg의 염소가 포함되어 있습니다. 철의 비율은 1.4mg이고 바나듐의 농도는 70μg입니다. 구리의 2배(140mcg) 존재. 흥미롭게도, 루비듐의 양은 상대적으로 많습니다(450μg부터). 몰리브덴, 불소, 니켈은 훨씬 적습니다.

다른 유용한 무기 물질 중에서 아연과 크롬의 존재를 확인할 수 있습니다. 모든 당의 비율은 8.7g, 필수 아미노산의 총 발생량은 0.41g이며, 글리신과 티로신을 포함한 비필수 아미노산의 경우 0.94g이 훨씬 많습니다.그러나 이러한 모든 일반적인 수치를 절대화할 필요는 없습니다. 올바른 결론을 내리기 위해서는 사탕무의 준비 방법, 품종, 유통 기한, 성별 및 연령 그룹, 건강 상태 및 기타 요인을 고려해야 합니다.

모든 야채와 마찬가지로 비트는 섬유질로 포화되어 내장과 전체 소화 시스템의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 뿌리를 정기적으로 사용하면 혈관벽을 강화하는 데 도움이 됩니다. 이 효과는 크고 작은 혈관 모두에 영향을 미칩니다. 최상의 결과를 얻으려면 원시 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다. 일시적으로 먹는 보르시 또는 청어는 모피 코트 아래에서 아무 것도주지 않습니다.

야채는 또한 다음을 돕습니다.

• 골다공증;
• 죽상 동맥 경화증의 위협으로;
• 알츠하이머병과의 싸움에서.

혈액의 화학 성분에 대한 사탕무의 유익한 효과가 있으며 최적에 가까워집니다. 결과적으로 약간 발달된 철 결핍성 빈혈이나 기타 헤모글로빈 부전은 매우 쉽게 교정될 수 있습니다. 약물을 사용할 필요는 없으나 최종 결정은 의사의 지시에 따라야 합니다. 사탕무를 구성하는 물질은 간을 회복시키고 여러 전염성 및 비 전염성 질병을 억제하는 데 도움이됩니다. 물-염 대사를 포함한 대사의 정상화는 매우 중요합니다.

고대에는 이미 원시 뿌리 작물이 감기로부터 보호하는 데 사용되었습니다. 피부의 경미한 손상을 치료하는 데 도움이 되는 어린 채소의 꼭대기에서도 이점이 발견되었습니다. 임신 중에 사탕무는 주로 배아의 정상적인 영양을 유지하는 데 도움이 되는 엽산이 들어 있기 때문에 매우 가치가 있습니다. 비타민은 눈과 안저의 혈관을 더 강하게 만들고 백내장 형성을 예방합니다.채소의 지하와 표면은 모두 탄수화물 함량이 높기 때문에 피로 해소에 도움이 됩니다.

호르몬 배경의 안정화는 정신 정서적 부하를 극복하는 데 도움이됩니다. 비트 주스를 사용하면 콧물과 목의 통증을 억제할 수 있습니다. 그것은 혈압을 약간 낮추고 심장 근육을 내리며 혈관에 혈전 형성을 방지합니다. 비트 뿌리 주스 사용의 긍정적 인 결과는 요로 결석증에서 나타났습니다. 돌 배설을 향상시킵니다 (옥살루산 유형 제외). 담석증에서 이 천연 음료의 중요성은 매우 큽니다.

비트 뿌리 주스는 수면을 개선하고 일반적으로 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 그러나 문제는 과즙 짜는기구에서 사탕무를 자르는 것만으로는 효과가 없다는 것입니다. 몇 가지 중요한 미묘함이 있습니다. 신선한 액체는 섭취하기에 적합하지 않으며 음료를 준비한 후 최소 120분을 기다려야 합니다.

그렇지 않으면 다음이 발생할 수 있습니다.

• 메스꺼움;
• 머리의 통증;
• 체.

오래된 비트 뿌리 주스조차도 순수한 형태로 사용하지 않는 것이 좋으며 혼합 음료의 일부로 사용하는 것이 훨씬 좋습니다. 셀러리, 당근 또는 호박에서 짜낸 주스로 최적의 조합을 얻을 수 있습니다. 점차적으로 10 %에서 시작하여 사탕무 액체의 농도를 늘릴 수 있지만 무게는 1/2 이하입니다. 칵테일을 한 번에 마시는 것이 아니라 하루에 여러 번 마시는 것이 매우 중요합니다. 1회 복용량은 5회 소량으로 제한됩니다.

결합된 갓 짜낸 주스의 특정 특성은 특히 고려되어야 합니다. 따라서 사탕무와 사과, 당근을 같은 비율로 조합하면 폐암, 위궤양의 발병을 예방할 수 있습니다. 같은 음료는 고혈압과 췌장 장애의 발생을 예방합니다. 비트 ½주에 오렌지 2주, 당근 1주를 섞으면 아스코르빈산의 흡수 효율을 높일 수 있습니다. 꿀이나 크랜베리 ​​1조각이 사탕무 ½개에 떨어지면 큰 혈관의 혈압을 안정시키고 진정시킬 수 있습니다. 동일한 혼합물은 배설 시스템 문제에 유용합니다. 이러한 조합은 폭풍우가 몰아치는 잔치 다음 날 간을 이롭게 하고 혈관 경련을 완화하기 때문에 매우 유용합니다.

베타시아닌의 존재로 인해 사탕무 주스는 물론 독립적인 치료법이 아니라 보조 도구로서 이미 개발된 종양과의 싸움에 효과적입니다. 이러한 경우에는 수술 후라도 하루 0.2kg의 삶은 야채와 0.7kg의 혼합 생채 섭취를 권장합니다. 이 부분은 하루 동안 각각 2번과 10번으로 나뉩니다. 긍정적 인 효과는 유해한 세포 자체의 억제뿐만 아니라 혈액 순환의 최적화와 관련이 있습니다. 사탕무는 신체의 음색과 체력을 회복하고 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다.

제품 자체의 작은 에너지 값은 매우 중요한 이점이 됩니다. 이것은식이 영양을 구성하는 것뿐만 아니라 특정 질병에 대한식이 요법을 조정하는 데에도 중요합니다. 강판에 간 생 비트와 그로부터 얻은 주스는 모두 자유 라디칼과 방사성 핵종의 제거에 매우 중요합니다. 덜 중요한 것은 야채가 신체에 해로운 영향을 미치는 중금속 염의 배출을 향상시키는 능력입니다.

비트는 갑상선과 부갑상선에 긍정적인 영향을 주어 요오드 결핍을 교정합니다. 뇌졸중과 심장마비를 예방하는 능력이 주목됩니다. 언어 활동, 시각적 인식 및 기억과 밀접하게 관련된 뇌 부분의 자극은 초기에 건강한 사람들에게도 매우 귀중한 자산입니다. 뿌리 작물에는 이뇨 효과가 있음을 명심해야합니다. 건강 상태와 특정 생활 상황에 따라 이것은 유용할 수도 있고 매우 불쾌할 수도 있습니다.

영양에서 사탕무의 미용적 역할에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 체계적으로 먹는 사람들은 피부 탄력의 손실을 덜 경험하고 더 탄력있게됩니다. 빛나는 것으로 밝혀진 머리카락, 손톱에 대한 확실한 이점이 더 강해집니다. 또 다른 중요한 요소는 소화 시스템의 유해 미생물 억제입니다.

사탕무는 췌장염 환자의 상태에 좋은 영향을 미칩니다. 그러나이 질병은 매우 심각하기 때문에 전문가의 의견을 듣는 것도 매우 중요합니다.병리학의 초기 단계에서 일일 소비는 뿌리 작물 90-100g으로 시작되며 부정적인 영향이 없을 때만 양이 증가합니다.

문자 그대로의 의미에서 사탕무의 해로움에 대해 이야기 할 필요는 없습니다. 이것을 부분적인 제한이나 금기로 평가하는 것이 더 정확하기 때문입니다. 대변이 불안정한 모든 사람들은 특별한 주의를 기울여야 합니다. 비트를 섭취할 경우 소량으로 시작하여 지속적으로 신체 상태를 모니터링해야 합니다. oxalic acid의 존재는 oxaluria 환자에게 좋지 않습니다. 동일한 산은 또한 위산이 감소된 위염으로 고통받는 사람들에게 부정적인 영향을 미칩니다.

모든 종류의 사탕무는 당뇨병 환자에게 허용되지 않습니다. 그것은 너무 달고 당뇨병 환자의 혈당 스파이크는 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 비트 뿌리 주스를 특정 질병 퇴치에 사용할 계획이라면 반드시 의사와 상의해야 합니다. 그러한 음료, 특히 순수한 형태의 사용에 대한 직접적인 허가 없이는 가치가 없습니다. 사탕무에 대한 과도한 열정은 비타민 과다증을 위협합니다.

어린이에게 사탕무를 사용하는 가장 좋은 방법은 요리하는 것입니다. 오븐에서 구울 때 결과가 다소 나쁩니다. 비트 뿌리 샐러드도 꽤 매력적인 솔루션으로 판명되었습니다.

이유식에서 뿌리 작물의 이점은 다음과 같이 표현됩니다.

• 사고력 향상 및 기억력 강화;
• 더 나은 언어 발달;
• 시력 지원 및 질병 예방;
• 증가 된 음색과 지구력;
• 신진대사 촉진;
• 혈관계의 발달 가속화.

8 개월 또는 9 개월보다 빠르지 않은 지하 야채 만 사용하기 시작할 수 있습니다. 이 시점에서 알레르기 및 기타 금기 사항이 없는지 확인하기 위해 가장 적은 양을 투여하십시오.가장 약한 경우라도 부정적인 현상이 발생하면 즉시 의료 도움을 받아야 합니다. 그 효과와 진단에 관계없이 다음 6개월 동안 검사를 반복할 수 없습니다.

이 식물과 그 주스는 염증성 형태의 비염만을 제거한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 알레르기로 인한 콧물은 이런 식으로 교정할 수 없습니다. 물론 식이 영양을 포함한 의약 목적으로는 부패의 징후가 없는 완전히 익은 야채만 적합합니다. 가능한 한 철저히 씻고 청소하십시오. 살충제와 비료를 최소한으로 사용하여 자체적으로 재배하는 경우 더욱 좋습니다.

비트를 과도하게 섭취하면 혈관의 건강을 개선하는 대신 경련을 유발할 수 있습니다. 때로는 사탕무 주스가 아닌 사탕무 크 바스를 사용하는 것이 좋습니다. 덜 집중되고 덜 위험합니다.

위험을 줄이는 다른 방법은 다음과 같습니다.

• 따뜻한 주스 만 섭취;
• 식사 ¼ 시간 전에 복용하십시오.
• 사탕무 및 특히 음료수를 효모 반죽과 혼합하는 것을 배제합니다.

환자뿐만 아니라 완전히 건강한 사람들에게도 사탕무의 칼로리 함량은 매우 중요합니다. 원시 사탕무에서는 작습니다. 그러나 동시에 식물이 어떻게 사용되는지가 매우 중요합니다. 생 비트는 제품 100g당 43kcal의 에너지 값을 가지고 있습니다. 중간 크기의 야채는 무게가 0.3-0.4kg에 달할 수 있으므로 총 영양가는 약 150kcal입니다.

삶은 사탕무도 영양가가 높지 않기 때문에식이 영양 프로그램에 포함됩니다.

그것을 사용하는 구체적인 방법은 큰 영향을 미칩니다.

• 찜은 야채의 에너지 값을 1kcal (즉, 최대 44) 증가시킵니다.
• 마늘과 마요네즈와 함께 물에 삶은 뿌리 채소를 섭취하면 100g 당 112kcal이 "당겨집니다".
• 마요네즈를 버터로 대체하면 칼로리가 100g당 95kcal로 줄어듭니다.
• 지방 함량이 15%인 사워 크림을 사용하면 영양가가 65kcal로 완전히 줄어듭니다.

사탕무는 항상 소금없이 요리된다는 점을 명심해야하므로 신체의 체액 균형에 대한이 구성 요소와 영양에 대한 영향을 실제로 무시할 수 있습니다. 완하제 및 이뇨 효과가 있는 비트 뿌리 달인은 신체에 이점을 가져올 수 있습니다. 간 기능 회복에도 도움이 됩니다. 유용한 특성의 조합 측면에서 구운 붉은 사탕무는 삶은 야채보다 훨씬 나은 것으로 판명되었습니다. 영양가는 1kg 당 440kcal에 이릅니다.

삶은 비트 덩어리는 훨씬 더 많은 열량을 가지고 있으며 단순히 물로 처리하더라도 영양가는 1kg당 750kcal입니다. 기름, 소금 및 설탕을 사용하는 다른 계획을 사용하면 결과가 훨씬 더 "인상적"이 될 것이므로 체중 감량을 시도하는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 절인 야채의 경우 신선한 비트에 비해 유용성 측면에서 당연히 열등합니다. 이것은 집에서 만든 과일에서도 흔히 볼 수 있는 현상으로 매장 상품은 말할 필요도 없다. 그러나 영양가는 다소 작고 100g 당 65kcal로 제한됩니다.

같은 질량의 비트 주스의 ​​칼로리 함량은 42kcal입니다. 즉, 한 잔의 평균 84kcal입니다.그러나 음료의 사용이 하루 종일 고르게 분포되어 있기 때문에 값 자체가 작고 결국에는 안전하게 무시할 수 있습니다. 비트 샐러드를 준비하고 식물성 기름으로 간을하면 100g 당 102kcal의 칼로리 함량으로 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.그런 샐러드의 1 회분에는 지방 5.9g, 탄수화물 10.7g 및 단백질 1.7g이 포함되어 있습니다 . 조림 야채의 경우이 수치는 각각 5.6, 12.1 및 2.6g입니다.

완성된 요리에는 감마-아미노부티르산이 포함되어 있기 때문에 조림도 유용합니다., 이는 뇌의 작업에서 중요한 연결 고리입니다. 펙틴과 섬유질의 포화로 인해 장에서 유해 물질 제거가 향상됩니다. 또한 섬유질은 흡수되지 않기 때문에 제품의 실제 에너지 가치를 추가로 낮추지만 소화 시스템의 노력이 필요합니다. 개별 구성 요소를 추가하거나 제거하고 처리 모드를 변경하면 접시의 영양가에 매우 심각한 영향을 미칠 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 옐로우 비트의 영양가는 50kcal, 퓌레 - 70, 건조 질량 - 254, 상판 - 17kcal입니다.

다른 옵션의 칼로리 함량은 다음과 같습니다(kcal):

• 파이 - 156;
• 퓌레 수프 - 73;
• 캐비어 - 47;
• 박제 덩어리 - 88;
• 사탕무가 든 코코넛 쌀 - 124 kcal.

비트 뿌리 분말에는 단백질 11g, 탄수화물 68.3g(제품 자체 100g당)이 포함되어 있습니다. 이 경우 지방 농도는 0입니다. 영양가는 317kcal입니다. 그러나 이 모든 수치는 평균 제품을 나타냅니다. 원산지 및 가공의 특징은 그 속성에 매우 강한 영향을 미칩니다.비트 수프의 칼로리 함량은 1인분(0.25kg) 기준으로 60.6kcal이며 지방과 단백질 2.1g, 탄수화물 8.9g을 함유하고 있습니다.

약간의 완하제 효과는 체중 감량 전망에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들에게는 금식일과 비트 뿌리 단일 다이어트가 모두 적합합니다. 오후 간식으로 올리브 오일과 함께 삶은 비트를 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 이러한 식이 패턴은 부정적인 효과를 일으키지 않을 뿐만 아니라 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다. 많은 대안 옵션에 대해 말할 수없는 것은 무엇입니까?

어린 비트 수프 100g의 영양가는 14.8kcal로 제한됩니다. 동시에 단백질 0.5g, 지방 0.1g, 탄수화물 3.1g을 함유하고 있습니다. 무소금 삶은 비트 잎을 준비하면 영양가가 27kcal로 좌식 노동자의 1일 요구량의 1.6%인 식사를 할 수 있습니다.

사탕무의 유익한 특성에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.