라드에 얼마나 많은 칼로리가 있으며 그 안에는 무엇이 있습니까?

라드와 같은 제품은 종종 식단에서 제외됩니다. 이것은 높은 칼로리 함량으로 인해 추가 파운드를 얻을 수 있다는 두려움 때문입니다. 그럼에도 불구하고 영양학자들도 소량의 양질의 제품만 혜택을 볼 수 있다고 주장합니다. 가장 중요한 것은 사용 규칙을 알고 짠 제품을 선호하는 것입니다.

제품 100g당 797킬로칼로리라는 무서운 수치는 많은 사람들이 라드 구매를 거부하게 만듭니다. 이 지표는 단일 제품을 자랑 할 수 있습니다. 어떤 종류의 다이어트에도이 제품의 사용에 엄격한 제한이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 다양한 유형의 처리로 위의 지표가 크게 변경된다는 사실을 고려할 가치도 있습니다. BJU의 비율은 탄수화물이 전혀 없고 단백질은 2.4% 정도, 지방은 89%나 된다.

그림에서 가장 "비참한"것으로 간주되는 것은이 유형입니다. 소위 딱딱 소리의 팬은 빠른 추가 파운드 세트에 직면합니다. 동시에 열처리는 대부분의 유용한 물질을 "죽입니다". 이러한 유형의 가공으로 칼로리 함량이 764Kcal로 감소한다는 놀라운 사실조차도 제품을 절약하지 못합니다. 그건 그렇고, 이것은 실제로이 기능을 가진 유일한 제품입니다.

훈제 라드 팬의 큰 군대는 모든 맛의 특성을 최대한 드러내고 잊을 수없는 향기를 얻는 것이 이러한 형태라고 주장합니다. 제품은 미리 소금에 절인 베이컨으로 준비됩니다. 염장 및 훈제 공정은 3~5주가 소요될 수 있습니다.

이러한 제품 준비 방법은 제품의 적합성을 최대한 오래 유지하려는 마음에서 태어났습니다. 이 경우 소금은 향미 증진제일 뿐만 아니라 방부제 역할도 합니다. 장점은 이 방법을 사용하면 제품의 모든 유용한 특성이 보존된다는 것입니다. 칼로리는 특별한 변화를 겪지 않습니다. 그리고 오늘날 제품의 신선도는 기존의 냉장고로 쉽게 보존할 수 있지만 좋아하는 맛 때문에 이 고대의 조리 방법을 사용하게 됩니다.

라드를 준비하는 흥미로운 방법. 또한이 형태로 겨울 내내 보관할 수 있습니다. 가장 간단하고 가장 맛있는 조리법은 다음과 같은 옵션입니다. 라드를 에나멜 냄비에 담그고 소금을 넉넉히 뿌리고 짐을 넣으십시오. 이 상태에서 최소 하루를 보내야 합니다. 다음으로 베이 리프, 후추(좋아하는 향신료를 추가할 수 있음)와 같은 향신료로 끓입니다. 약 1 시간 동안 요리하고 마늘로 식히십시오. 이 형태로 즉시 섭취하거나 보관을 위해 냉장고로 보낼 수 있습니다.

일부 유용한 물질은 고온의 영향으로 분해되지만 킬로 칼로리도 거의 1.5 배 감소합니다. 삶은 라드에는 460개만 들어 있습니다.

여기서 우리는 신선한 제품의 구성을 고려할 것입니다. 열처리 후 유용한 물질의 양이 크게 감소하기 때문입니다.

1. 아라키돈산. 식물 유래 제품(또는 그 오일)에서는 이 성분을 찾을 수 없습니다. 신체의 경우 면역력을 향상시키고 항염 작용을 하므로 중요합니다.
2. 동물성 지방.
3. 포화 및 불포화 산.
4. 비타민 A, E, D, B. 이 구성 덕분에 라드는 요리사뿐만 아니라 미용사에게도 사랑 받고 있습니다. 그것은 보습과 젊음 피부를 위한 크림에 사용됩니다.
5. 희소 물질 셀레늄. 다른 제품에서는 찾아볼 수 없습니다. 그리고 러시아인의 절반 이상이 이 요소가 부족하다고 말해야 합니다.
6. 지방과 미네랄이 풍부합니다: 아연, 구리, 인, 마그네슘, 칼슘. 마그네슘은 신경계의 기능에 유익한 효과가 있습니다. 칼슘은 뼈에 충분한 강도를 제공합니다. 아연은 머리카락과 피부의 모양을 개선하고 신체의 저항을 증가시키며 인슐린 생성을 돕습니다. 구리가 없으면 우리 몸의 많은 시스템의 정상적인 작동이 불가능합니다. 또한 젊은 피부에 필요한 콜라겐과 엘라스틴 생성에도 관여합니다.

모든 긍정적 인 특성에도 불구하고 이것이 고칼로리 제품이라는 것을 이해해야합니다. 그리고 신체와 인물에 해를 끼치 지 않도록 몇 가지 간단한 사용 규칙을 따라야합니다.

1. 라드를 적당히 먹습니다. 성인 건강한 사람의 일일 기준은 대략 30g입니다. 두께 1cm 정도의 작은 조각으로 매일 먹을 수 있는 양을 감안하면 짭짤한 맛을 즐기기에 충분하다.
2. 건조한 방법으로 준비된 제품을 선호하십시오.기름에 담그지 않고 향신료와 소금으로만 기름을 바르는 옵션입니다. 상점에서는 대부분 후자의 옵션을 정확하게 찾을 수 있습니다. 물론 이로 인한 특별한 피해는 없지만 혜택은 훨씬 적습니다.
3. 열처리는 일부 유용한 물질과 요소를 죽입니다. 이것은 소금에 절인 라드를 선호하는 또 다른 상황입니다. 또한 집중 로스팅의 결과, 제거할 수 없는 혐오 발암 물질이 생성됩니다. 그들이 신체에 가져 오는 해는 제품의 모든 유익한 특성을 가로 지릅니다.
4. 제품을 선택할 때주의하십시오. 시장에서 지방을 사면 제품에 대한 인증서를 요청하십시오. 이렇게 하면 다양한 기생충에 감염될 위험이 최소화됩니다. 원시 지방에서는 매우 일반적입니다. 지방의 분홍빛이 도는 색상도 주의해야 합니다. 이것은 그 안에 피가 있다는 것을 의미합니다. 이는 감염 위험이 크게 증가함을 의미합니다.
5. 아무리 역설적으로 보일지라도 순수한 지방을 사용하는 것이 좋습니다. 유럽과 미국에서는 레이어(베이컨)가 있는 다양한 옵션이 선호됩니다. 이것은 불필요한 킬로그램을 얻을 위험을 증가시킵니다. 또한 많은 사람들은 그러한 제품이 칼로리가 적고 그림에 안전하다고 생각합니다. 이것은 한 번에 먹는 음식의 양을 증가시킵니다.
6. 베이컨 한 조각을 먹기로 결정했다면 검은 빵 한 조각이 그에게 가장 좋은 동반자가 될 것임을 이해해야 합니다. 향신료(마늘, 후추)와 식초와 소량의 식물성 기름과 같은 첨가제도 제품의 소화율을 높이는 데 도움이 됩니다.
7. 폭풍우가 치는 잔치가 있다면 식탁에 짠 라드 조각이 있는지 확인하십시오. 알코올의 영향으로 제품 자체가 더 빨리 흡수됩니다.동시에 위장을 감싸는 성질이 있어 빠른 중독의 위험을 줄일 수 있습니다.

위에서 설명한 팁을 따르면 지방이 몸에 많은 이점을 가져다 줄 것입니다.

• 필수 물질과 미량 원소로 몸을 포화시킵니다.
• 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 제품의 구성에도 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에 이것은 놀라운 일입니다.
• 조성물의 지용성 비타민은 신체의 면역 및 보호 특성을 증가시킵니다.
• 포위 특성으로 인해 위장관의 활동을 정상화합니다.
• 지방의 높은 에너지 가치로 효율성을 높일 수 있습니다. 이를 위해 하루에 1-2 조각이면 충분합니다.
• 기관지염으로 고통받는 사람들에게 라드를 사용하는 것이 유용합니다.
• 그것은 심장과 혈관의 작용에 유익한 효과가 있습니다.

모든 동전에는 양면이 있으므로 베이컨을 먹는 것에는 장단점이 있습니다. 후자는 우리 몸에 여러 가지 심각한 유해한 영향을 포함합니다.

• 과도한 섭취는 필연적으로 비만으로 이어집니다.
• 튀긴 제품(훈제 라드에서도 관찰 가능)에 포함된 발암 물질은 신체에 해롭습니다. 그들은 암의 발병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 베이컨 한 조각을 먹고 싶다면 삶거나 짠 상태로 두십시오.
• 제품이 부적절하게 처리된 경우 제품에서 다양한 기생충 및 감염이 발견될 가능성이 높습니다. 신뢰할 수 있는 농장 또는 신뢰할 수 있는 제조업체에서만 제품을 구입하십시오.

이 고칼로리 제품을 구입하기 위해 매장으로 향하기 전에 사용에 대한 금기 사항이 있는지 확인하십시오. 여기에는 다음과 같은 건강 문제가 포함됩니다.

• 죽상 동맥 경화증 및 기타 심장 문제.
• 간 질환.이것은 그러한 지방 제품을 먹은 후이 기관에 대한 부하가 증가하기 때문입니다.
• 담낭에 문제가 있습니다. 그것은 또한 그에게 많은 압력을 가합니다. 그렇기 때문에 3세 미만의 건강한 어린이에게도 투여하지 않는 것이 좋습니다.

지방이 해로운지 유용한지에 대해서는 아래 비디오를 참조하십시오.