돼지 귀를 얼마나 오래 그리고 어떻게 요리합니까?

삶은 돼지 귀는 수프와 샐러드의 구성 요소뿐만 아니라 젤리의 성분뿐만 아니라 독립 간식으로 제공 될 수있는 일류 요리입니다.

삶은 제품의 에너지 값은 100g당 210.9킬로칼로리이며 삶은 돼지 이삭에는 단백질 21g, 지방 14.1g이 포함되어 있으며 탄수화물이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

보시다시피 삶은 돼지 귀는 몸에 유익한 효과가있는 우수한 단백질 공급원이기 때문에 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 또한 완성 된 요리에는 다음과 같은 유용한 요소가 포함되어 있습니다.

• 칼슘;
• 마그네슘;
• 콜라겐;
• 아연.

이 제품을 사용하면 모발, 피부, 손톱의 전반적인 상태를 개선할 수 있습니다. 제품은 관절에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 이 요리는 결합 조직에 문제가 있는 사람들에게 특히 유용합니다. 심혈 관계에 문제가있는 사람들은 극도의주의를 기울여이 요리를 사용해야합니다.

요리가 맛있고 건강하게 나오려면 올바르게 준비해야합니다.

냄비와 가스 또는 전기 스토브와 같은 간단한 주방 용품이 있다면이 요리에 대한 다음 요리법이 적합합니다. 돼지 귀가 얼어 붙은 상태라면 먼저 해동해야합니다. 그 후 제품을 잘 헹굽니다. 그런 다음 돼지 귀를 냄비에 넣고 찬물을 부어 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다.그런 다음 돼지 귀를 다시 헹굽니다. 위의 모든 절차를 마친 후 제품을 찬물에 다시 담가 제품이 자유롭게 뜨도록 합니다. 그런 다음 소금, 약간의 설탕, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 일반적으로 접시에 모든 조미료를 추가할 수 있으며 모두 취향에 따라 다릅니다.

다음으로 용기를 스토브에 놓고 끓여서 요리 될 때까지 제품을 중간 열로 요리하십시오. 삶은 돼지 귀를 요리하는 데 약 4 시간이 걸립니다.

압력솥에 삼겹살을 삶으려면 미리 해동해야 합니다. 다음으로, 그들은 담근 다음 씻어야합니다. 위의 모든 조작을 완료하면 제품을 압력솥 그릇에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 접시에 소금을 넣고 필요한 모든 향신료를 첨가하십시오. 그런 다음 뚜껑을 닫습니다. 다음 단계는 45분 동안 직접 요리하는 것입니다.

삶은 제품은 전자레인지에 추가로 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 삶은 돼지 귀를 접시에 놓고 조미료와 간장을 넣어야합니다. 그런 다음 전자레인지에 귀를 5분 동안 넣고 고출력(약 800와트)으로 설정합니다. 그런 다음 귀를 스트립으로 자릅니다.

돼지 귀는 샐러드 재료로 적합합니다. 이미 삶은 제품을 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 오이를 아주 얇게 썬다. 그런 다음 후추도 잘게 자릅니다. 간장, 식초, 다진 마늘을 넣고 모든 재료를 섞는다.서빙 직전에 통깨를 뿌린다.

• 돼지 귀는 소금을 잘 흡수하므로 요리하는 동안 팬에 너무 많이 붓지 않는 것이 중요합니다.
• 껍질을 벗기지 않은 돼지 귀를 구입했다면 조심스럽게 그을려야합니다. 그런 다음 탄 층을 긁어내고 흐르는 물에 제품을 잘 헹굽니다.
• 요리하는 동안 접시에 몇 개의 신 사과를 추가하면 완성 된 요리에 약간의 신맛이납니다.
• 접시를 약간 특이하게 만들려면 국물에 간장 한 스푼을 추가해야합니다. 덕분에 접시가 붉게 변합니다.
• 요리 후 약 한 시간 동안 주입하면 제품이 눈에 띄게 부드러워집니다.

돼지 귀를 요리하는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오.