돼지 간 사용에 대한 속성 및 규칙

화합물
내장 혜택
돼지 간 손상
선택하는 방법?
요리

돼지 간은 때때로이 찌꺼기를 사용하면 인체에 많은 이점을 가져올 수 있습니다. 그것은 인간의 건강에 유용한 다양한 물질을 엄청나게 많이 함유하고 있습니다. 음식에 돼지 간 사용에 대한 제한 사항에 대해 알아야합니다. 이 기사에 대해.

화합물

찌꺼기의 화학 성분은 매우 다양합니다. 간에는 엄청난 양의 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

다양한 비타민, 특히 B군;
탄산수;
인체의 많은 과정에 영향을 미치는 아미노산 트립토판과 라이신.

돼지 고기의 그러한 부분의 영양가는 삶은 형태의 내장의 칼로리 함량은 100 킬로 칼로리이고 튀김은 약간 높습니다. 그것은 구성에서 주로 단백질입니다. 100g의 찌꺼기에는 거의 19g의 단백질이 들어 있는 반면 탄수화물은 4g에 불과합니다.

이 기능은 간에 이러한 음식을 먹을 때 인간의 건강에 이중으로 영향을 미치는 여러 속성을 제공합니다.

내장 혜택

풍부한 구성으로 인해 제품은 신체에 다른 영향을 미칩니다.

트립토판의 존재는 돼지 간을 수면 정상화, 기분 개선에 필수 불가결하게 만듭니다. 이 아미노산은 소위 행복 호르몬인 세로토닌 생성에 기여하기 때문입니다.
이 부산물의 비타민과 미네랄은 시력, 혈액 상태에 유용합니다.그들은 죽상 동맥 경화증의 가능성을 줄이고 심장과 혈관을 강화하며 종양학 및 당뇨병에 대한 장벽이됩니다. 제2형 당뇨병에서 이것은 신체에 강력한 비타민 지원을 제공하는 필수 제품입니다.
그러한 간에 함유된 물질은 소화의 질에 영향을 미치는 효소 생산에 기여합니다.
간 요리는 과도한 알코올 소비의 결과에 더 쉽게 대처하는 데 도움이 됩니다.
그러한 음식은 신체에 유용한 요소의 관대 한 원천이되기 때문에식이 요법에 유용합니다. 이 경우이 제품은 야채 및 과일 식단을 완벽하게 보완합니다. 삶은 간에서 점심 식사를위한 요리가 그림에 특히 좋습니다.

성인

이 제품은 여성에게 특히 중요합니다.

돼지 간은 손톱과 머리카락의 상태에 좋습니다. 그러한 음식을 먹으면 젊음을 연장하고 꽃이 만발한 모습을 유지할 수 있습니다.
돼지 내장 덕분에 제품을 구성하는 물질이 혈액의 적혈구 수를 회복시키는 데 도움이 되기 때문에 여성 신체의 자연적 과정과 관련된 혈액 손실이 회복됩니다.
그러한 음식을 사용하면 간에서 철분 함량이 증가하기 때문에 헤모글로빈 수치가 상승합니다. 이것은 월경이 끝날 때마다 특히 그렇습니다. 모유 수유시 이것도 중요한 음식이며, 이 기간 동안은 끓여서 섭취해야 합니다.

남성은 또한 돼지고기 제품의 맛을 즐길 수 있으며, 또한 이러한 음식을 사용하여 효능을 높이고 심장마비 및 뇌졸중의 위험을 피할 수 있습니다. 간을 정기적으로 사용하면 인류의 강한 반쪽의 대표자들이 우수한 신체 상태를 가질 수 있습니다.

어린이들

수유부가 돼지 간을 먹을 수 있는지 여부에 대한 질문이 제기되지 않는 것처럼 어린이에게 미치는 이점에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 유일한 질문은 몇 살에 아이에게 이 음식을 줄 수 있느냐는 것입니다.

전문가들은 올해부터 이 작업을 시작하는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 아기에게 간을 파테 형태로 줄 수 있습니다. 그것은 아기의 몸에 필수 미량 원소와 비타민의 공급을 보장합니다. 12개월령에 그러한 음식의 하루 티스푼으로 충분합니다.

돼지 간 손상

돼지 간은 먹기에 항상 건강하지는 않습니다. 어떤 경우에는 그것을 먹는 것이 직접 금지됩니다. 금기 사항은 다음과 같습니다.

류머티즘 및 통풍을 포함한 관절 질환;
상승된 콜레스테롤 수치;
특정 건강 문제로 인해 많은 양의 단백질을 섭취하는 것은 허용되지 않습니다.

노인에게는 그러한 음식을 자주 사용하는 것이 유익하지 않다는 것을 명심해야합니다. 임신 중에 이 제품을 튀길 때 지방이나 매운 첨가물과 함께 튀길 때 해를 입을 수 있습니다.

일부 사람들은 이것이 임산부에게 완전히 해로운 제품이라고 생각하지만, 비타민 A가 너무 많아 태아 발달에 악영향을 줄 수 있습니다. 어린이의 죽상 동맥 경화증의 가능성이나 기형의 가능성이 증가한다고 믿어집니다. 이것은 첫 번째 삼 분기에 특히 위험합니다.

아기의 장기가 이미 형성되었을 때 출산 직전에 간이 소량의 음식을 제공 할 수 있습니다. 식단에 그러한 요리를 포함시키기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

모유 수유 (HF)의 경우 아기가 태어난 지 3 개월 만에 수유부의 식단에 돼지 간 요리를 포함하기 시작해야한다는 점을 명심해야합니다.이 기간 이전에는 간을 구성하는 효소가 영아의 몸으로 전달될 수 없으므로 아기에게 알레르기 반응과 설사에 문제가 있음을 의미합니다.

몸에 해를 끼치 지 않으려면 성인이 일주일에 한 번 이상 메뉴에 돼지 고기 내장 요리를 포함하지 않는 것이 좋습니다. 제품에서 발견되는 퓨린은 인간과 행성의 다른 모든 주민의 유전자가 만들어지는 필수 물질이지만 체내에 과잉으로 인해 요산 수치도 증가합니다. 내부에 축적되는 유해한 염분은 근육과 뼈의 상태에 악영향을 미칩니다.