양파와 함께 튀긴 돼지 간 요리법

간은 건강하고 영양가 있는 제품입니다. 간은 인체의 적절하고 완전한 기능에 필요한 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

그렇기 때문에 거의 모든 사람의 식단에서 인기 있는 구성 요소입니다. 샐러드, 스낵 및 독립 요리가 준비됩니다. 따라서 간을 요리하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 양파, 당근, 마요네즈와 함께 팬에 튀기는 것입니다. 종종 이 요리는 야채(예: 감자)로 보충되어 점심이나 저녁 식사로 제공됩니다.

우리는 기사 뒷부분에서 간을 올바르게 튀기는 방법, 완성 된 접시에 얼마나 많은 칼로리가 있는지,식이 요법으로 섭취 할 수 있는지 여부, 모든 재료를 선택하고 준비하는 방법을 고려할 것입니다.

전통적으로 간은 상당히식이 제품으로 간주됩니다. 어린아이, 노약자, 다이어트 중이신 분들도 섭취가 가능하며, 건강한 생활습관을 유지하고, 올바른 식습관을 갖고자 하며 다이어트를 하고 싶은 분들도 드실 수 있습니다.

그러나 주어진 제품의 킬로칼로리 수는 주로 제조 방법에 따라 다릅니다. 따라서 튀긴 돼지 간의 칼로리 함량은 다소 모호한 지표입니다. 제품 자체의 품질과 간을 요리하는 다른 재료의 에너지 가치에 따라 다를 수 있습니다.

일반적으로 튀긴 간 100g은 200-300 킬로 칼로리를 차지한다고 믿어집니다.

완성된 요리의 맛, 영양가 및 전반적인 품질은 원래 제품의 품질에 크게 좌우된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그렇기 때문에 올바른 재료를 선택하는 것이 중요합니다.

따라서 우선 신선한 제품만 사용해야 합니다. 따라서 유통 기한과 보관 조건에주의하여 구입할 때 특히 중요합니다. 또한 판매자에게 품질 인증서 및 기타 필요한 서류(면허 등)를 보여달라고 주저하지 말고 요청하십시오.

요리의 주요 "영웅"이 간이어야한다는 사실에도 불구하고 야채에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 온전하고 질병이 없는 과일만 선택하십시오. 당신의 건강을 저축해서는 안된다는 것을 기억하십시오.

제품을 구입한 후에는 요리를 위해 준비해야 합니다.

따라서 야채는 껍질을 벗긴 다음 씻고 말리고 처방전 요구 사항에 따라 큐브, 링, 원, 하프 링, 빨대 또는 다른 방법으로 잘라야 합니다.

간을 정확하게 자르기 위해서는 약간 얼려야 한다. 따라서 제품이 퍼지지 않습니다.

모든 준비 과정을 마친 후에는 요리를 직접 준비해야합니다.

이 제품의 가장 간단한 요리 중 하나는 냄비에 양파와 함께 튀긴 간입니다.그러나이 준비 방법은별로 인기가 없습니다. 사실 이런 식으로 튀긴 간은 상당히 건조합니다. 그렇기 때문에이 제품을 사워 크림이나 마요네즈로 요리하는 것이 일반적입니다. 이렇게하면 더 맛있고 맛있습니다.

따라서 양파, 당근, 마요네즈로 돼지 간을 맛있게 요리하려면 다음을 섭취해야합니다.

• 돼지 간 0.5kg;
• 양파 0.2kg;
• 2개의 큰 당근;
• 0.3-0.5 킬로그램의 마요네즈 (취향에 따라);
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 후추 및 조미료 맛.

미리 준비된 간 (껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 것)을 치워야합니다. 당근과 양파는 잘라야합니다. 당근은 스트립으로, 양파는 반 고리로.

그런 다음 프라이팬을 불에 올려 놓고 식물성 기름을 부어 가열해야합니다. 그런 다음 간을 팬에 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 다음으로 양파, 당근, 향신료를 추가합니다. 우리는이 덩어리를 3-5 분 동안 불에 튀기도록 둡니다.

그런 다음 마요네즈를 부어 제품을 섞고 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 간을 끓입니다. 이 과정은 10-20분이 소요될 수 있습니다. 준비가되면 오븐을 끄고 뚜껑 아래에서 몇 분 더 땀을 흘리십시오. 요리가 준비되었습니다.

이러한 조림 간은 독립적 인 요리로 먹거나 감자, 파스타 또는 일종의 시리얼과 같은 반찬을 추가 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 접시를 장식하는 것도 좋습니다.

보시다시피 모든 주부는 맛있고 건강한 돼지 간 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가정의 취향에 따라 음식을 빼거나 추가하는 등 레시피를 약간 변경 및 수정할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

간을 맛있게 요리하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 참조하십시오.