느린 밥솥에서 돼지 고기 굴 라시를 요리하는 방법?

굴라시는 매우 맛있고 푸짐한 음식으로 많은 남성들이 좋아합니다. 향긋한 조미료와 향신료로 맛을 낸 영양가 있고 육즙이 많고 부드러운 고기는 모든 사람의 마음을 사로 잡을 수 있습니다. 접시는 모든 반찬에 적합하며 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 실제 주부들은 굴라시 요리를 위한 다양한 옵션이 있다는 것을 알고 있습니다. 슬로우 쿠커는 고기를 엄청나게 맛있게 만들고 입안에서 녹는 데 도움이되는 장치입니다.

고기는 굴라시를 주재료로 하여 품질이 좋지 않은 제품을 구입하면 요리가 상하기 때문에 최대한 신중하게 선택해야 합니다. 돼지 고기에는 첫 번째와 두 번째의 두 가지 종류가 있습니다. 첫 번째는 견갑골과 엉덩이 부분을 포함하고 두 번째는 생크, 생크 및 목을 포함합니다. 괜찮은 요리를 준비하려면 최고 등급의 고기를 선호해야합니다. 그렇지 않으면 접시에 많은 지방이 포함되어 무겁고 엄청나게 높은 칼로리로 판명됩니다.

햄 안심을 사는 것이 더 좋지만, 극도로 부드러운 돼지고기를 선택하고 싶다면 목 부분에 주목해야 한다. 고기를 자르기 전에 지방을 제거해야 합니다.

식욕을 돋우는 매우 맛있는 요리를 준비하는 몇 가지 옵션이 있습니다. 다양한 향신료, 야채 또는 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다. 굴라시가 완벽하게 나오도록 모든 것을 단계별로 수행하는 것이 중요합니다.

이 놀라운 요리의 크림 같은 맛은 모든 미식가에게 어필합니다. 다양한 밑반찬에 곁들이면 아주 좋습니다. 안주인은 조리법이 매우 간단하기 때문에 사워 크림으로 육즙이 많고 부드러운 고기를 쉽게 만들 수 있습니다. 집에서 만든 사람들이 더 많이 요구할 가능성이 높기 때문에 많은 양의 음식을 준비하는 것이 좋습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 700g 돼지 고기;
• 중간 크기의 양파 2개;
• 당근 한 개;
• 100g 사워 크림;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 갈은 후추;
• 맛에 소금;
• 물;
• 식물성 기름.

요리법:

1. 장치 모드는 "야채 튀김"으로 설정해야 합니다. 해바라기 기름이 내부에 부어집니다. 가열하는 동안 껍질의 양파를 제거하고 잘게자를 필요가 있습니다 (바람직하게는 큐브). 당근은 껍질을 벗기고 강판에 잘게 썬다. 야채는 기름이 잘 데워질 때만 장치의 그릇에 넣어야 합니다.
2. 고기의 살은 철저히 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 이 과정에서 과도한 지방, 필름 및 정맥을 제거해야합니다. 이 모든 것은 칼로 쉽게 자릅니다.
3. 결과 돼지 고기 조각은 다진 야채로 옮겨집니다. 멀티쿠커 모드가 "고기 튀김"으로 전환됩니다.
4. 향신료와 약간의 소금이 그릇에 추가됩니다. 내용물을 잘 섞은 후 튀긴다. 뚜껑을 닫아야 합니다.
5. 사워 크림이 고기에 첨가되어 혼합됩니다.
6. 요리가 요리되는 동안 밀가루에 물을 넣고 혼합물을 굴라시에 붓습니다. 덩어리가 없는지 모니터링하는 것이 중요합니다.
7. 장치 모드가 "소화 중"으로 전환됩니다. 시간은 1시간으로 설정됩니다.
8. 굴라시가 준비되면 안주인은 특징적인 소리 신호를 듣게 됩니다. 뜨거운 증기가 피부를 태우지 않도록 뚜껑을 아주 조심스럽게 열어야 합니다.

식욕을 돋구는 놀라운 향기와 함께 푸짐한 요리. 요리는 아주 쉬워서 강한 섹스도 할 수 있습니다. 중요한 규칙이 하나만 있습니다. 명확한 계획을 준수해야하며 진미는 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다.

요리에 필요한 것:

• 800g 돼지 고기;
• 2개의 작은 양파;
• 100g 토마토 페이스트;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 베이 리프 (2 개);
• 갈은 후추;
• 맛에 소금;
• 물;
• 채소 (딜이나 파슬리를 먹을 수 있음);
• 식물성 기름.

요리 과정:

1. 돼지 고기는 잘 씻고 냅킨으로 얼마 동안 말립니다. 너무 크지 않은 입방체로 자릅니다. 양파는 반 고리가 얻어지도록 잘게 썬다. 멀티쿠커는 "튀김" 모드에 있어야 합니다. 소량의 식물성 기름이 부어집니다.
2. 기름이 따뜻해지면 끓기 시작하면 돼지고기를 양파와 섞어 장치로 옮긴다. 뚜껑을 닫지 않고 가끔 저어가며 재료를 볶습니다.
3. 10분 후 재료에 토마토 페이스트, 후추, 월계수 잎, 밀가루, 소금을 넣습니다. 그러면 모든 것이 잘 섞입니다.
4. 미리 준비한 끓인 물을 장치, 돼지 고기 및 기타 제품에 붓습니다. 일반 물 대신 육수를 드셔도 됩니다. 뚜껑이 닫히고 장치가 "소화" 모드로 설정됩니다. 시간은 30분으로 설정됩니다.

향긋하고 진한 국물과 야채가 독특한 맛을 선사합니다.생강 뿌리의 추가로 인해 굴라시는 자체 풍미를 얻고 더 특이 해집니다. 이 조리법에 가장 적합한 반찬은 메밀입니다.

재료:

• 600g 돼지 고기;
• 2 양파 머리;
• 당근 한 개;
• 2 토마토;
• 15g 생강 뿌리;
• 미술. 엘. 밀가루;
• 미술. 엘. 토마토 페이스트;
• 티스푼 달콤한 파프리카;
• 갈은 후추;
• 맛에 소금;
• 물 250ml;
• 채소(딜 및 파슬리);
• 식물성 기름.

요리 단계:

1. 돼지 고기는 철저히 씻고 잘 말린 다음 작은 막대기로 자릅니다.
2. 장치 모드 - "튀김". 식물성 기름을 멀티 쿠커에 붓고 바닥을 완전히 채워야합니다. 생강 조각이 그릇에 담겨 있습니다.
3. 생강이 든 기름이 따뜻해지면 다진 돼지 고기를 넣어야합니다. 조각을 20-25분 동안 볶습니다. 때때로 당신은 그들을 저어해야합니다.
4. 양파와 당근은 껍질을 벗깁니다. 토마토는 작은 조각으로 자르고 양파는 입방체로, 당근은 문지릅니다.
5. 고기가 익으면 그 위에 야채를 올려줍니다. 그런 다음 야채가 익을 때까지 재료를 15-17분 더 볶습니다. 음식이 타지 않도록 저어줍니다.
6. 야채가 부드러워지면 파프리카, 후추, 토마토 페이스트, 밀가루, 소금을 볼에 넣습니다. 이 모든 것을 물로 붓고 완전히 섞습니다. 밀가루 덩어리가없는 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.
7. 멀티쿠커 뚜껑을 닫아야 합니다. 모드 - "Multipovar", 온도 - 95도, 시간 - 10분.
8. 시간이 지나면 채소를 잘게 자르고 요리 된 접시와 섞어야합니다.

조리법에는 이 요리에 이상적인 다양한 향신료의 표준 세트가 있습니다.그러나 더 흥미로운 것을 실험하고 요리하고 싶다면 일반적으로 고기에 첨가되는 다른 향신료를 사용할 수 있습니다. 오레가노, 오레가노, 바질, 사프란, 수넬리 홉, 갈은 고추 등의 혼합물이 가능합니다.

몇 가지 추가 팁:

• 이 조리법은 쇠고기 굴라시를 요리하려는 사람들도 사용할 수 있습니다. 그러나 그러한 고기는 매우 조밀하고 한 시간 안에 요리되지 않기 때문에 몇 시간 동안 "소화" 모드로 유지해야 함을 기억해야 합니다.
• 누군가가 식물성 기름을 좋아하지 않는다면 녹은 지방을 사용할 수 있습니다. 사워 크림의 대안은 크림입니다. 안주인은 토마토 페이스트 대신 토마토로 만든 소스를 추가할 수 있습니다.
• 일부는 고기, 양파 및 당근에 달콤한 고추를 추가합니다. 작은 입방체로 잘라야합니다.

굴라시는 어떤 반찬과도 잘 어울리는 요리입니다. 고기와 육수는 쌀, 메밀, 기타 곡물, 파스타와 잘 어울립니다. 삶은 감자 또는 으깬 감자와 함께 제공할 수 있습니다. 가정은 확실히 안주인의 노력에 감사하고 그녀의 기술에 대해 많은 칭찬을 할 것입니다.

돼지 고기 굴 라시는 야채와 파스타에 맛있는 첨가물입니다. 레시피는 아래 영상을 참고하세요.