돼지 고기로 어떤 첫 번째 코스를 준비 할 수 있습니까?

우리 일상에서 돼지 고기 요리는 간단한 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블에서 매우 인기가 있습니다.

돼지 고기는 야채, 곡물, 향신료와 같은 많은 제품과 완벽하게 결합 될 수있는 제품입니다. 덕분에 현재 돼지고기가 다른 재료와 완벽하게 조화를 이루는 수프의 종류가 많이 있습니다. 덕분에 첫 번째 코스뿐만 아니라 요리의 걸작이 만들어집니다.

돼지 고기를 사용하는 액체 뜨거운 요리에 대한 간단하고 저렴한 옵션이 제공됩니다.

많은 옵션이 있지만 아래는 모든 뉘앙스와 세부 사항이 포함된 최상의 옵션입니다.

이 유형의 첫 번째 코스는 집에서 찾을 수 있는 가장 저렴하고 경제적인 모든 필수 제품 중 하나입니다.

제품:

• 돼지 고기 (바람직하게는 필레) - 0.5kg;
• 양파 - 2 개;
• 쌀 - 50-70 gr. (진한 수프를 선호한다면 더 많이);
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
• 향신료, 허브 및 조미료 맛.

돼지고기는 사용하기 전에 반드시 씻은 다음 작은 조각으로 자릅니다.강판에 3 개의 껍질을 벗긴 당근, 양파를 잘게 자릅니다.

기름을 두른 팬에 야채와 고기를 볶는다. 후추와 소금을 추가할 수 있습니다.

끊임없이 저어 튀기십시오-양파는 황금빛 색조를 얻어야합니다. 물을 채우고 20분 동안 계속 요리하십시오.

토마토 페이스트, 향신료 및 신선한 허브를 넣고 양조하는 것만 남아 있습니다.

드레싱이 없다는 것이 이 수프를 다른 수프와 차별화하는 것입니다. 이를 통해 더 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

제품:

• 뼈에 돼지 고기 - 0.8kg;
• 양파 - 2 개;
• 감자 - 3개 또는 4개;
• 조미료와 신선한 허브.

우리는 고기를 씻고 자르고 요리 할 냄비에 넣습니다. 물을 붓고 약한 불로 끓인다. 이 과정에서 생기는 거품은 반드시 제거해주세요. 끓인 후 약 40 분 동안 요리하십시오.

양파를 통째로 요리하고 자르지 마십시오. 30 분 동안 돼지 고기와 함께 요리하십시오.

우리는 고기를 꺼내서 따로 보관하고 양파를 버립니다 (지방과 풍미를 위해 필요했습니다). 다진 감자를 그릇에 넣으십시오.

우리는 뼈에 고기가 있으므로 그것을 분리하고 조각으로 잘라야하지만 전체 조각으로 남겨 둘 수 있습니다 - 맛의 문제.

우리는 감자가 이미 삶은 냄비에 고기를 넣고 허브를 뿌리고 조미료를 넣고 맛을 내고 끕니다.

집에서 조지아에서는 쇠고기를 사용하여 준비합니다. 그러나 돼지 고기에 대한 고전적인 요리법이 있습니다.

재료:

• 양파 - 3.4 개;
• 돼지 고기 (지방) - 0.6kg;
• 감자 - 3.4 개;
• 쌀 - 1 큰술;
• 마늘 - 1 머리;
• 조미료 홉 - suneli - 맛;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘. (또는 3.4 토마토);
• 식물성 기름 - 50 gr.;
• 소금, 후추 - 맛.

우리는 고기를 씻고 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다.거품을 제거하고 45분 동안 요리하십시오.

양파를 씻고 깍둑썰기하십시오. 우리는 감자로 같은 조작을합니다.

사용하기 전에 쌀을 잘 헹구십시오. 야채와 쌀은 이미 익힌 고기에 팬에 추가됩니다.

토마토는 데칠 수 있습니다(뜨거운 물을 몇 분 동안 채우고 피부를 제거). 그런 다음 기름을 두른 팬에 자르고 볶습니다. 작은 불에서 5분 이상 끓이지 않아야 합니다.

향신료가 든 토마토는 수프에 보내집니다. 우리는 몇 분 동안 열에서 팬을 부수지 않습니다.

마늘과 허브를 갈아서 수프에 넣습니다. 우리는 주장할 시간을 줍니다.

부엌에서 요리하는 동안 가전 제품을 사용하는 경우가 많습니다. 따라서 슬로우 쿠커를 사용하여 수프를 만드는 비법을 무시할 수 없습니다.

다음이 필요합니다.

• 300g 돼지 고기;
• 7개 감자들;
• 피망 1.2 조각;
• 1 양파;
• 당근 1개;
• 1st. 엘. 토마토 페이스트;
• 조미료, 향신료.

돼지 고기와 야채를 씻고 자르십시오.

고추, 양파, 당근은 멀티 쿠커 그릇에 튀겨집니다. 고기 조각을 추가하십시오. 함께 볶은 후 뜨거운 물과 남은 접시를 붓습니다.

"수프 - 고기"모드를 활성화하고 한 시간 동안 요리합니다.

이것은 매우 정교하고 다소 복잡한 요리입니다. 재료의 조합은 흥미롭고 매우 맛있습니다.

필요한 것:

• 돼지 가슴살 - 1kg;
• 렌즈 콩 - 1 큰술;
• 화이트 와인 - 1 큰술;
• 국물 - 2 리터;
• 당근 - 2 개;
• 샬롯 - 6개;
• 마늘 - 3 정향;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 버터 - 50 gr.;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 겨자 - 1 큰술. 엘.;
• 향신료와 소금 - 맛.

고기는 뼈에 있으므로 필레를 분리해야합니다. 우리는 모든 야채를 자릅니다.

그들은 뼈가 분리 된 향신료, 마늘 및 고기뿐만 아니라 기름에 냄비에 튀겨집니다. 와인을 붓고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 렌틸콩을 넣고 약한 불에서 30분간 끓인다.

녹인 버터와 함께 냄비에 밀가루를 볶습니다. 육수를 붓고 겨자를 넣습니다.

우리는 팬에서 뼈를 꺼냅니다. 냄비의 내용물을 냄비에 붓고 요리하십시오.

돼지고기 요리가 많이 있습니다. 복잡하고 단순하며 예산이 많이 들고 비용이 많이 듭니다. 그러나 그들 모두는 틀림없이 맛있고 만족 스럽습니다.

이 기사의 앞부분에서 수프 요리법이 제공되었습니다. 빠르고 저렴하며 시간과 비용면에서 더 중요합니다.

첫 번째 코스 외에도 돼지 고기를 빠르고 쉽게 요리 할 수 ​​​​있습니다.

• 고기 파이;
• 버섯과 조림 양배추로 구운 것;
• 커틀릿;
• 빵 부스러기에 자른다.

고기로 맛있는 굴라시 수프를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.