오븐에서 돼지 고기 안심을 요리하는 방법?

많은 주부들은 자신과 가족을 위해 돼지고기 안심 요리를 좋아합니다. 이 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 오늘 우리는 오븐에서 그런 안심을 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

안심을 구입하기 전에 만졌을 때 촉촉하고 단단한지 확인하십시오. 고기의 색은 분홍색 또는 옅은 색이어야 합니다. 신선한 재료의 냄새는 기분이 좋아야 하고 때로는 달콤해야 합니다. 그러한 제품만이 신선하고 요리에 사용할 수 있습니다.

오븐에서 고기를 최대한 부드럽고 육즙이 풍부하고 맛있게 만들고 싶다면 마리네이드나 소금물도 미리 준비해야 합니다. 돼지 고기의 경우 겨자, 꿀, 마늘 머리 및 바질이 완벽합니다.

또한 오븐에서 굽기 전에 접시에 맞는 요리를 선택해야 한다는 것을 기억하십시오. 따라서 세라믹 그릇이나 내열성이 좋은 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 접시를 베이킹 시트에 구우면 음식 호일로 싸야합니다. 대신 양피지를 사용할 수 있습니다.

돼지 고기 안심은 170-190도 이하의 온도로 가열 된 오븐에서 구워야합니다. 그러한 가치로만 돼지 고기는 부드럽고 맛있습니다.또한 접시는 타지 않고 내부에 육즙이 남아 있습니다.

안심에 향긋하고 맛있는 빵 껍질을 갖고 싶다면 다른 향신료와 허브를 사용해야 합니다. 이렇게하려면 돼지 고기 안심을 이러한 재료로 철저히 비벼야합니다.

현재 오븐에서 돼지 고기 안심 요리법이 많이 있습니다.

• 호일에 구운 돼지 고기의 고전 요리법;
• 감자와 함께 오븐에서 구운 돼지 고기 안심;
• 프랑스어로 돼지고기;
• 소스에 구운 돼지고기 안심;
• 치즈로 구운 돼지고기 안심;
• 오븐에서 샴 피뇽으로 구운 돼지 고기;
• 소매에 있는 오븐에서 구운 돼지고기 안심.

먼저 고기를 깨끗한 여과수로 철저히 헹구고 작은 상처를 내야합니다. 미리 자른 당근, 다진 마늘 머리 및 베이 리프를 결과 절개 부위에 넣습니다. 그런 다음 돼지고기를 소금에 절인 후 후추로 맛을 냅니다.

그런 다음 돼지 고기 안심을 특수 호일에 조심스럽게 놓고 모든면을 단단히 감쌉니다. 그 후 고기는 오븐으로 보내집니다. 거기에서 적어도 170도의 온도에서 1-1.5 시간 동안 구워야합니다.

이 시간이 지나면 안심을 꺼내고 호일을 펼칩니다. 결과 접시에 다진 허브를 뿌리고 간장을 부을 수 있습니다. 구운 야채 및 참깨와 함께 접시를 제공하는 것도 허용됩니다.

이 조리법에 따라 요리를 준비하려면 먼저 고기를 가져와 물과 소금으로 잘 헹궈야합니다. 그런 다음 원하는 소스로 제품을 코팅할 수 있습니다.

우선 고기를 베이킹 시트에서 요리하는 것이 좋으며 나중에 음식 호일로 싸서이 형태로 오븐에서 굽도록 보내야합니다. 동시에 먼저 180도 이상의 온도로 가열해야 합니다.

동시에 어린 감자를 섭취해야합니다. 지울 필요는 없습니다. 야채는 브러시로 물에 완전히 씻어야합니다.

감자 전체를 4등분으로 자른 후. 다진 야채를 별도의 그릇에 넣으십시오. 약간의 야채 또는 올리브 오일, 소금 및 후추가 추가됩니다. 일부 주부들은 더 나은 맛과 향을 위해 커민을 사용하는 것이 좋습니다.

그 후, 감자 웨지는 특별한 베이킹 백에 배치됩니다. 모든 향신료와 기름이 모든 조각에 고르게 분포되도록 잘 흔듭니다.

그런 다음 감자를 가방에서 꺼내 안심 옆의 베이킹 시트에 놓습니다. 이 형태에서 재료는 30분 동안 구워집니다. 그 후 고기를 꺼내 호일로 싸십시오.

호일에 돼지고기는 다시 10분 동안 오븐으로 보내져 시들어집니다. 그런 다음 완성 된 요리를 오븐에서 꺼내 향신료와 다진 허브와 함께 테이블에 제공합니다.

돼지 고기는 철저히 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 두께는 1센티미터를 넘지 않아야 합니다.각 조각은 잘 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 그런 다음 제품을 1-2시간 동안 주입합니다.

동시에 새 감자를 가져 가십시오. 껍질을 벗기고 작고 얇은 원으로 자릅니다. 신선한 토마토도 똑같이 하세요. 양파는 고리 또는 반 고리로 자르는 것이 가장 좋습니다.

동시에 마요네즈와 바질을 별도의 컵에 섞어야합니다. 거친 강판에 치즈를 미리 갈아서이 용기에 넣습니다. 깊은 베이킹 시트를 준비하십시오. 식물성 기름으로 약간 윤활해야합니다.

강판 치즈가 든 고기, 감자, 마요네즈 및 토마토는 베이킹 시트에 층으로 배치됩니다. 180도 이상의 오븐 온도에서 1시간 동안 접시를 굽습니다. 이 준비로 안심은 그릴에서 구운 고기와 비슷합니다.

돼지 고기는 물로 씻고 종이 타월로 완전히 말립니다. 그런 다음 작은 부분으로 자릅니다. 그 후 제품을 집착 필름으로 싸서 부엌 망치로 약간 두들겨줍니다.

동시에 셀러리와 마늘을 섭취해야합니다. 그들은 작은 조각으로 잘라야합니다. 거친 강판에 약간의 치즈를 갈아야합니다.

별도의 그릇에 셀러리, 마늘, 강판 치즈, 우유 및 크림을 결합하십시오. 원하는 경우 다양한 향신료를 추가할 수도 있습니다. 이 모든 재료는 숟가락으로 철저히 혼합됩니다.

특별한 베이킹 접시를 가져 가라. 그 안에 돼지갈비를 넣어주세요. 소스를 접시에 부드럽게 붓습니다. 오븐을 200도로 예열하십시오. 고기를 1.5 시간 동안 보내십시오. 그런 다음 돼지 고기를 꺼내 야채와 함께 테이블에 제공하십시오.

돼지 고기는 씻어서 종이 타월로 말린 다음 섬유를 따라 작은 조각으로 자릅니다. 각 슬라이스는 부엌 망치, 소금 및 후추로 잘 때려야 합니다.

이와 함께 양파를 섭취해야 합니다. 링 또는 하프 링으로 자릅니다. 치즈도 섭취해야 합니다. 굵은 강판에 갈는 것이 가장 좋습니다.

베이킹 시트를 가져 와서 야채 또는 올리브 오일로 기름칠하십시오. 컷아웃을 넣어야 합니다. 고기 위에 다진 양파를 올려주세요. 그리고 이것은 두꺼운 층에서 이루어져야합니다. 이 모든 것이 마지막에 마요네즈를 부어 강판 치즈를 뿌립니다.

오븐을 200도로 예열하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 접시와 함께 양식을 놓고 25-30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 안심을 꺼내서 다양한 향신료와 향신료와 함께 테이블에 제공할 수 있습니다.

돼지 고기는 철저히 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 버섯도 씻어서 반으로 잘라야합니다. 그들은 프라이팬에 놓고 기름을 바르고 튀깁니다. 마지막에 그들은 잘 소금에 절인다. 동시에 양파를 가져 와서 고리로 잘라야합니다.

돼지 안심을 가져 가십시오. 맛과 향, 식물성 기름을 위해 다양한 향신료로 비벼야합니다. 그런 다음 호일을 준비하십시오. 다진 양파가 먼저 배치 된 다음 돼지 고기와 버섯 만 배치됩니다. 이 형태에서 접시는 오븐에서 한 시간 동안 구워집니다.

이 요리는 특별한 방법으로 준비됩니다. 먼저 돼지 고기 전체를 ​​물로 씻고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 안심을 마리네이드하고 마늘로 채워 넣습니다.

그 후 향신료와 향신료로 고기를 잘 문지르는 것이 좋습니다. 안심이 절인 후에는 이미 오븐에서 구울 수 있습니다.그러나 먼저 접시에 마요네즈를 잘 바르고 베이킹 슬리브로 옮깁니다.

오븐을 200도로 예열하는 것을 잊지 마십시오. 소매에있는 돼지 고기 안심은 오븐에 배치됩니다. 거기에서 한 시간 동안 구워야합니다.

이 시간이 지나면 접시를 오븐과 슬리브에서 꺼냅니다. 얇은 조각으로 조심스럽게 자릅니다. 이 형태에서는 돼지고기 안심을 접시에 놓고 구운 야채와 다진 허브와 함께 테이블에 제공합니다.

오븐에서 조리한 돼지고기 안심의 칼로리 함량은 142kcal에 불과합니다. 이 값은 작기 때문에 여분의 파운드를 제거하려는 사람들도 그러한 요리를 먹을 수 있습니다.

오븐에서 돼지 고기 안심을 요리하려면 아래 비디오를 참조하십시오.