아디게 치즈를 사용한 요리

제품 특징
이익과 피해
인기있는 요리법

부드러운 치즈는 매우 인기가 있으며 신선 할뿐만 아니라 풍미있는 맛있는 요리를 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 국내 소비자들은 섬세한 질감과 부드러운 맛이 특징인 아디게 치즈에 특별한 애정을 갖고 있다. 아무도 무관심하지 않을 것 같은이 성분으로 많은 흥미로운 요리법이 있습니다.

제품 특징

고향이 아디게아 공화국인 치즈는 짠맛이 아주 섬세합니다. 그 덕분에이 제품으로 준비된 요리는 독특하고 놀랍도록 맛있습니다. 이 치즈 성분은 연질 치즈로 분류됩니다. 부드러우면서도 촘촘한 질감이 있어 치즈의 일관성을 다소 연상시킵니다. 전통적으로 치즈는 신선한 양이나 염소의 우유로 만들어지지만 국내 생산자들은 소의 우유를 선호합니다.

후자의 치즈는 그런 풍부한 맛이 없기 때문에 덜 평가되지만 가격은 클래식 버전보다 훨씬 저렴합니다.

아디게 치즈는 익는 데 시간이 필요하지 않아 금방 익는다. 신선하거나 가볍게 훈제하여 사용하는 것이 좋습니다. 이 치즈 제품은 구성이 매우 영양가 있고 만족스럽습니다. 100g 당 다음과 같은 특성이 있습니다.

단백질 - 18.5g;
지방 - 14g;
탄수화물 - 0g.

치즈의 평균 칼로리 함량은 240kcal입니다. 다이어트 중인 사람도 적당량 사용하기 적합합니다.

이익과 피해

Adyggh 치즈는 많은 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것.

이 제품에는 신체 세포의 정상적인 기능에 필요한 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 이 때문에 활동적인 스포츠 부하에 노출되는 사람들에게 제품 사용을 특히 권장합니다.
치즈의 구성은 칼슘이 풍부하여 인간의 골격계 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
미량 원소의 복합체는 장내 미생물의 상태를 개선하고 신경계의 기능을 정상화하여 스트레스와 정서적 긴장에 대처하는 데 도움이됩니다.
영양사는 체중 감량을 위해 노력하고 엄격한 다이어트를 하는 사람들을 위해 식단에 이 제품을 포함하는 것이 좋습니다. 그 구성은 신체의 영양소 균형을 크게 보충하고 체중 감량 절차를보다 편안하게 만드는 데 도움이됩니다.

Adyghe 치즈의 부정적인 특성 중 구성에 트립토판이 포함되어 있다는 사실을 골라낼 수 있습니다. 치즈를 정기적으로 사용하면 편두통과 가벼운 권태감을 유발할 수 있습니다. 또한 이러한 종류의 치즈는 냄새를 빠르게 흡수하므로 향이 강한 제품과 별도로 보관하여 향후 요리의 인상을 망치지 않도록 하는 것이 좋습니다.

첫 식사

느린 밥솥에서 토마토로 수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

토마토 - 400g;
통조림 완두콩 - 150g;
Adyghe 치즈 - 250g;
사워 크림 - 70g;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
소금, 설탕, 향신료 및 허브 - 맛.

요리 과정은 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다.

토마토를 헹구고 30 분 동안 끓는 물을 부은 다음 즉시 찬물에 내립니다.이것은 다음 단계에서 피부를 쉽게 제거할 수 있도록 하기 위해 필요합니다.
멀티 쿠커 바닥에 식물성 기름을 바르고 껍질을 벗기고 다진 토마토, 소금, 설탕 및 조미료를 넣으십시오. 약 10분 동안 끓입니다.
그 후 조림 토마토에 치즈, 완두콩 및 사워 크림을 던집니다. 모든 것을 철저히 섞고 멀티 쿠커의 힘에 따라 "수프"모드와 타이머를 30-35 분 동안 설정하십시오.

완성된 요리를 허브로 간을 하고 뜨겁게 제공합니다.

닭고기로 더 풍성한 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 300g;
물 - 700g;
감자 - 3 개;
얇은 국수 - 0.5 컵;
Adyghe 치즈 - 300g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
소금, 조미료 및 허브 - 맛.

서빙 직전에 준비해야 합니다.

냄비에 물을 붓고 불에 올려주세요. 끓이다가 소금을 넣고 해동한 닭가슴살을 담가주세요. 고기가 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
닭 가슴살을 꺼내 조각으로 자릅니다. 뜨거운 국물에 다시 담그고 감자를 넣고 중불에서 요리합니다.
끓인 후 같은 용기에 국수와 미리 자른 양파, 당근을 붓습니다(더 풍부한 맛을 위해 미리 튀길 수 있음). 20-25분 더 요리합니다.
Adyghe 치즈를 입방체로 자르고 준비되기 5분 전에 수프에 첨가하십시오.

수프를 그릇에 붓고 허브로 장식하십시오. 원하는 경우 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 신선하고 뜨겁게 섭취하십시오.

메인 요리

Adyghe 치즈는 메밀과 관련이 있습니다. 채식 메밀 필라프 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.

메밀 - 500g;
물 - 1.5리터;
당근 - 200g;
Adyghe 치즈 - 300g;
달콤한 고추 - 1 개;
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
소금, 향신료 - 맛.

준비 단계.

바닥이 두꺼운 팬에 기름을 바르고 향신료를 첨가해야합니다. 2-3분 동안 불에 데워주세요.
당근과 피망을 잘게 자르고 냄비 바닥에 넣으십시오. 야채가 부드럽고 탄력이 있을 때까지 볶습니다.
메밀을 씻어서 야채에 넣고 살짝 볶다가 물을 넣고 소금을 넣는다. 메밀이 부글부글 끓을 때까지 중불에서 끓인다.
Adyghe 치즈를 자르고 크러스트가 나타날 때까지 팬에 미리 볶습니다. 필라프에 냄비에 추가하십시오.

완성 된 요리는 신선한 야채와 함께 제공되는 것이 좋습니다.

치즈와 호박으로 향긋한 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

Adyghe 치즈 - 200g;
계란 - 2 개;
호박 - 1.5 개;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
소금, 허브, 갈은 후추 - 맛.

요리 과정은 다음과 같습니다.

호박을 헹구고 껍질을 벗기고 큰 강판에 살을 으깨십시오. 주스를 주기 위해 잠시 그대로 두십시오. 갈은 후추로 간하고 소금을 넣으십시오.
치즈는 셰프의 기호에 따라 잘게 썰거나 포크로 으깬다.
애호박에 풀어둔 계란, 치즈, 다진 채소를 넣고 고루 섞는다.
베이킹 접시를 가지고 바닥과 벽에 기름을 바릅니다. 미래 캐서롤을 위해 혼합물을 붓고 오븐에 넣고 200도에서 25-35분 동안 굽습니다. 캐서롤은 뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있습니다.

베이커리 제품

Adyghe 치즈와 함께 가장 일반적인 요리는 kutab입니다. 테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

물 - 300ml;
밀가루 - 650g;
소금 - 1 tsp;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

채우기 위해서는 다음이 필요합니다.

감자 - 4 개;
Adyghe 치즈 - 300g;
버터 - 30g;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
파 - 70g.

그런 왕성한 생과자의 준비는 아주 간단합니다.

반죽의 모든 재료를 섞어 반죽하십시오. 20-30분 동안 발효되도록 둡니다. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 넣으십시오.
감자를 삶아 버터로 으깬다.
치즈를 갈거나 손이나 포크로 부수십시오. 파와 함께 감자에 첨가하십시오.
반죽을 바게트빵으로 굴립니다. 작은 조각을 자르고 반죽을 2-3mm 두께의 얇은 원형 케이크로 굴립니다. 충전물을 한쪽에 놓고 두 번째로 덮고 조심스럽게 미래의 kutab을 꼬집습니다. 나머지 반죽과 충전물과 동일하게 수행하십시오.
맛있는 빵 껍질이 나타날 때까지 중간 열로 팬의 양쪽에 있는 미래의 쿠탭을 튀기십시오. 완성된 베이킹 표면에 기름을 바릅니다.

뜨겁게, 차갑게 섭취할 수 있습니다.

필요한 경우 생 쿠탭을 냉장고에 얼렸다가 원하는 대로 요리할 수 있습니다.

예산과 빠른 피타 치즈 파이를 요리 할 수도 있습니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

얇은 피타 빵 - 3 개;
사워 크림 - 250g;
파 - 2 개;
단단한 치즈 - 120g;
Adyghe 치즈 - 300g;
계란 - 2 개;
채소, 갈은 후추 - 맛.

이것은 요리 과정입니다.

큰 강판에 치즈를 갈아서. 미리 다진 양파와 허브와 함께 섞는다.
계란을 그릇에 깨고 사워 크림을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 철저히 치십시오.
엿보기 가장자리가 위에서 미래의 충전물을 덮기에 충분하도록 피타 빵으로 베이킹 접시를 배치하십시오.
용기 바닥에 치즈와 채소 필링의 절반을 놓고 혼합물의 절반을 위에 붓습니다.그런 다음 치즈를 다시 깔고 조금 붓습니다. 필링을 피타 빵으로 덮고 나머지 혼합물을 그 위에 붓습니다.
170도로 예열된 오븐에 20~30분간 굽는다.

따끈따끈하게 먹기 위해 파이를 준비하는 것이 좋습니다.