Bryndza의 구성 및 칼로리 함량

브린자 치즈의 특유한 짠 맛은 꽤 많은 사람들을 이 치즈의 지지자로 만들었습니다. 다른 사람들은 이 제품의 요리 세부 사항에 대해 충분히 익숙하지 않습니다. 그러나 모든 사람이 화학 성분, 영양가, 유용하고 유해한 특성을 아는 것이 유용합니다.

Brynza는 절인 치즈 그룹에 속합니다. 그들은 그것을 만든다:

• 젖소에서;
• 염소 우유에서;
• 양의 우유에서.

치즈의 최종 숙성은 특별한 소금물에서 이루어집니다. 이것은 약간 수분이 많은 구조를 제공하지만 밀도를 박탈하지는 않습니다. 제품의 냄새와 맛에는 뚜렷한 신맛이 있습니다. 바깥 껍질은 순백색이며 껍질은 없습니다. 치즈를 자르면 회색 알갱이 형태의 내포물이 보입니다.

치즈는 다양한 물질의 매력적인 균형을 가지고 있습니다. 이 지표에 따르면 다른 치즈를 멀리 우회합니다. 따라서 BJU 공식에서 그녀는 지방이 약간 적고 단백질이 눈에 띄게 많습니다. 중요한 것은 열처리가 없으면 비타민과 미네랄의 농도를 가장 높게 유지할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 소금에 절인 치즈 100g은 일일 칼슘 요구량을 완전히 충족시키는 데 도움이 됩니다.

치즈 100g당 평균 칼로리 함량은 245kcal입니다. 그러나 정확한 칼로리 수는 주성분의 유형에 따라 결정됩니다. 따라서 치즈를 만들기 위해 양의 우유를 가져 가면 에너지 값은 270-290 kcal입니다. 우유로 만든 치즈는 칼로리가 적습니다(단 150-220kcal).단백질의 농도는 7에서 17까지 다양하며 지방은 23-25%를 차지합니다. 탄수화물은 완전히 없습니다.

치즈에는 상당한 양의 비타민 C, B, A가 포함되어 있습니다. 칼슘과 인의 농도에서 다른 치즈를 능가합니다. 덕분에 골다공증, 구루병 또는 관절염을 예방하고 치아를 강화할 수 있습니다.

천연 가정 제품은 물론 고품질 공장 제품, 의사는 체계적으로 먹을 것을 조언합니다.

• 노인;
• 임산부;
• 2세 이상의 어린이;
• 간호 어머니.

Brynza는 임신 중 배아의 완전한 발달을 보장합니다. 또한이 치즈는 신체의 색조를 증가시키고 근육량의 성장을 증가시킵니다. 따라서 운동 선수와 심각한 질병 후 건강을 회복하는 사람들 모두 사용해야합니다. 소금에 절인 치즈의 혈당 지수는 0이므로 당뇨병에 안전하게 사용할 수 있습니다(다른 금기 사항이 없는 한). 최대 12시간 동안 brynza를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 유용한 성분이 완전히 흡수됩니다.

브린자 치즈의 영양학적 특성으로 인해 체중 감량을 위해 권장할 수 있습니다. 특히 유용한 것은 신진 대사의 촉진과 신체의 독소 제거입니다. 동시에 우수한 영양으로 다이어트를하는 모든 사람을 괴롭히는 배고픔에 대한 강박 관념을 없앨 수 있습니다.

그러나 절인 치즈에는 상당한 양의 지방이 포함되어 있으므로 체중을 줄이는 사람들은 저녁 식사를 피해야 합니다. 육류 및 생선 제품과의 조합도 권장하지 않습니다. 그러나 치즈와 식물성 식품의 조합은 의사들에 의해 긍정적으로 평가됩니다.

세심한주의를 기울여 간 및 담낭 장애, 신경계 장애에 이러한 치즈를 사용할 수 있습니다. 2세 미만의 어린이에게는 권장하지 않습니다. 위험은 상당한 양의 소금으로 신장에 상당한 부담을 줍니다. 또한 유당 불내증이 있는 경우 치즈를 사용할 수 없습니다.

탄력있는 모양을 잃어 버렸거나 부서지기 시작한 치즈를 먹는 것은 받아 들일 수 없습니다. 제품의 정상적인 색상은 흰색 또는 적당히 노란색입니다. 밝은 노란색 톤은 만료 날짜가 지났음을 나타냅니다.

치즈의 유익한 특성은 아래 비디오를 참조하십시오.