치즈로 어떤 맛있는 요리를 만들 수 있습니까?

치즈와 같은 유제품은 다양한 기성품 요리와 잘 어울리고 훌륭한 간식이며 세계 여러 민족의 요리에 적합하며 신체에도 큰 이점을 제공합니다. 이 제품을 추가해야 하는 수백 가지 요리가 있지만 많은 사람들은 이러한 재료를 사용하면 요리 과정이 복잡해진다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아니며 비 전문 요리사조차도 치즈로 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 이 제품의 어떤 요리법이 가장 인기가 있는지, 샐러드와 뜨거운 요리를 올바르게 준비하는 방법 및 오래된 치즈를 사용하는 비밀에 대해이 기사에서 자세히 설명합니다.

요리 분야의 초보자에게 가장 인기 있고 쉬운 것은 다양한 샐러드입니다. 그들은 주로 치즈, 야채, 때로는 고기 성분이 조합된 요리입니다. 샐러드의 주요 장점은 매우 빨리 준비 할 수 있으며 치즈가 든 튀긴 제품이나 구운 제품보다 그러한 요리를 망치는 것이 훨씬 더 어렵다는 것입니다.

또 다른 중요한 이점은 샐러드의 치즈가 열처리를 거치지 않는다는 것입니다. 따라서 원래 존재하는 최대의 비타민과 건강한 물질을 유지합니다. 야채와 함께 치즈가 풍부한 모든 요소는 종종 몸에 더 잘 흡수됩니다.

우리나라 주민들과 외국 요리 팬 사이에서 엄청난 인기를 얻은 가벼운 샐러드와 스낵이 많이 있습니다. 예를 들어, 가볍고 섬세한 맛의 파르미지아노(Parmigiano)라는 이탈리아 샐러드는 저녁 식사로 완벽한 요리가 될 것입니다.

그것을 준비하려면 다음 전략을 따라야 합니다.

• 먼저 가지 하나를 튀기고 얇은 조각으로 자르고 빵가루 입혀야합니다.
• 약 5 개의 체리 토마토는 4 분의 1로 잘라야합니다.
• 그런 다음 이 토마토 조각을 상추 잎에 뿌립니다.
• 모짜렐라치즈 70g을 가지고 이 조각을 작은 입방체로 자릅니다.
• 이 성분을 냉각된 가지와 함께 토마토와 샐러드에 추가하십시오.
• 접시 드레싱은 한 티스푼의 올리브 오일과 발사믹 식초가 첨가된 토마토 1개의 강판 펄프로 만들어집니다. 소금도 소스에 부어 맛을 냅니다.
• 드레싱이 주요 재료에 추가될 때, 당신은 여전히 ​​접시 위에 발사믹 글레이즈를 부을 수 있습니다. 또한 향신료를 위해 약간의 강판 파마산이 위에 추가됩니다.

축제 잔치를위한 훌륭한 스낵 옵션은 샐러드가 든 타르트입니다. 채우기로 크랩 스틱과 녹은 치즈 옵션이 적합합니다.

다음과 같이 수행됩니다.

• 먼저 삶은 계란 두 개를 잘게 잘라야합니다.
• 100 그램의 게 막대기 또는 고기도 잘게 썰어 입방체 형태로 조각해야합니다.
• 가공 치즈 70g은 칼로 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판을 사용할 수 있습니다.
• 하나 또는 두 개의 마늘 정향도 잘게 자르고 나머지 재료에 추가해야합니다.
• 한 묶음의 채소는 전채에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 철저히 씻고 잘게 썰어야합니다.
• 그런 다음 접시에 소금을 넣고 3 큰술의 양으로 마요네즈를 먹고 샐러드를 맛보십시오.
• 서빙 직전에 접시를 타르트렛으로 옮깁니다. 그렇지 않으면 반죽이 내용물로 너무 포화될 수 있습니다.

겉보기에 양립할 수 없는 재료를 결합한 특이한 조리법의 팬이라면 사과와 버섯이 섞인 치즈 샐러드를 좋아할 것입니다.

다음 계획에 따라 준비됩니다.

• 먼저 사과는 껍질을 벗기고 작은 막대로 잘게 썬다.
• 60g의 절인 boletus도 같은 방식으로 자릅니다.
• 약 10g의 파를 날카로운 칼로 잘게 썰어야합니다.
• 그런 다음 파마산 치즈와 같은 단단한 치즈 40g을 입방체로 자르고 나머지 재료에 첨가합니다.
• 드레싱으로 마요네즈를 한 스푼의 양으로 사용할 수 있습니다.

식전주를 위한 가벼운 요리 외에도 수제, 훈제, 단단하거나 부드러운 치즈로 더 복잡한 뜨거운 요리를 요리할 수 있습니다. 이러한 종류의 요리 걸작에서 치즈는 일반적으로 주요 구성 요소가 아니지만 사용되는 고기, 야채 및 기타 재료에 특별한 풍미와 부드러움을줍니다.

가장 맛있고 영양가가 높은 뜨거운 요리 중에서 크림 소스 파스타에 주목할 가치가 있습니다.

그것은 아주 간단하게 준비되지만 동시에 풍부한 섬세한 맛이 있습니다.

• 스파게티면 150g을 냄비에 넣고 끓인다.요리 비용은 약 7분입니다.
• 그동안 버터를 두른 팬에 햄 150g을 볶는다. 튀김은 3분을 넘지 않아야 합니다.
• 그런 다음 100ml의 크림을 팬에 붓고 지방 함량은 15%여야 합니다. 약간의 소금을 추가할 수 있지만 치즈와 햄은 모두 짠맛이므로 이 성분에 주의하십시오.
• 또한 냄비에 미리 다진 마늘 한 쪽과 강판 단단한 치즈 50g을 넣을 가치가 있습니다.
• 약 3 분 동안 구성 요소가 두꺼워 질 때까지 혼합물을 불에 끓일 필요가 있습니다.
• 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 파스타를 팬에 넣고 소스와 함께 몇 분 동안 불에 올려 놓고 재료를 섞은 다음 전원을 끄고 서빙하십시오.

많은 치즈가 든 뜨거운 요리를 위한 상당히 간단한 요리법은 감자 캐서롤입니다. 오븐을 사용하지 않고 팬에서 직접 조리하는 것이 특징입니다.

이 요리는 다음과 같이 만들어집니다.

• 첫 번째 단계에서 거친 강판에 5 개의 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.
• 그런 다음 캐서롤의 기초가 될 혼합물이 만들어집니다. 이렇게하려면 잘게 썬 양파 1 개, 밀가루 1 큰술, 계란 1 개, 굵은 소금을 감자에 첨가하십시오. 모든 구성 요소는 서로 완전히 혼합됩니다.
• 다음으로 팬을 가열하고 해바라기 기름 3 큰술을 부어야합니다. 그런 다음 감자 혼합물을 팬으로 옮기고 수평을 맞추십시오.
• 1/4 시간 동안이 혼합물을 튀겨야하며 첫 번째면이 황금색이되면 다른쪽으로 뒤집어야합니다.
• 다른 쪽에서는 케이크도 1/4 시간 동안 튀겨집니다.
• 접시가 준비되면 강판 치즈 100g을 뿌립니다.

훌륭한 뜨거운 아침 식사는 "게으른"khachapuri와 같은 요리가 될 것입니다. 이 치즈 아침 식사의 주요 장점은 아침에 매우 중요한 준비 속도입니다.

레시피는 다음 단계로 구성됩니다.

• 먼저 칼로 딜 반 무리를 자릅니다.
• 또한 200g의 단단한 치즈는 큰 분쇄기에 갈아야 합니다.
• 그런 다음이 두 성분을 200 그램의 양으로 섭취 한 두 개의 닭고기 달걀, 밀가루 및 사워 크림 2 큰술과 함께 그릇에 결합합니다.
• 철저히 혼합 된 성분은 식물성 기름이 든 잘 가열 된 팬에 균일 한 층에 배치해야합니다.
• 첫 번째면은 낮은 열로 튀겨야합니다. 이 경우 팬의 뚜껑을 닫아야 합니다.
• 5분 후에 케이크를 뒤집습니다. 같은 양의 다른 쪽을 튀겨야 합니다. 이번에는 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.
• 당신은 테이블에 접시를 제공하고 부분으로 자르면됩니다.

오븐에서 치즈를 사용하여 더욱 정교한 요리법을 얻을 수 있습니다. 반죽 요리와 고기를 모두 구울 수 있습니다. 많은 사람들은 베이킹할 때 치즈와 야채를 결합하여 실험하는 것을 좋아합니다.

흥미로운 옵션 중 하나는 치즈와 후추의 조합을 기반으로 한 "보트"입니다.

• 우선 팬에 양파 1개를 볶는다. 이 프로세스는 약 3분이 소요됩니다.
• 또한 잘게 썬 당근을 양파에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
• 그런 다음 열을 줄이고 팬에 깍둑 썬 버섯 200g을 넣으십시오.
• 약 4분 후, 훈제 고기 150g을 네모 모양으로 자른 것을 혼합물에 넣습니다. 또한 소금과 후추와 같은 재료를 추가해야 합니다.
• 그런 다음 모든 것을 철저히 섞고 불을 끄십시오.
• 충전물이 아직 식지 않은 동안 위에 단단한 치즈 100g을 갈아서 다시 섞습니다.
• 피망을 반으로 자르고 씨를 제거하고 속을 채우십시오. 약간의 강판 치즈를 위에 올려 놓는 것도 가치가 있습니다.
• 190도로 예열된 오븐에서 야채를 20-25분 동안 넣어야 합니다.
• 이 요리는 테이블에 뜨겁게 제공됩니다.

온 가족이 좋아하는 요리법은 햄이 든 치즈 파이가 될 수 있습니다.

부드러운 맛이 좋으며 다음 레시피를 사용하여 오븐에서 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

• 충전물을 만들기 위해 우선 햄을 0.4kg의 양으로 분쇄합니다. 얇은 조각으로 잘립니다.
• 그런 다음 300g의 단단한 치즈를 거친 강판으로 분쇄합니다.
• 하나의 큰 토마토의 펄프는 입방체로 잘라야합니다.
• 다음으로 믹서를 사용하여 1티스푼의 소금과 섞인 계란 2개를 치워야 합니다. 치즈가 짠 경우 소금의 양을 줄일 수 있습니다.
• 그런 다음 우유 0.5리터, 식물성 기름 125ml, 밀가루 약 300g, 치즈 100g을 이 혼합물에 부어야 합니다. 베이킹 파우더 1.5티스푼을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
• 반죽을 균일하게 만들기 위해 믹서를 사용하십시오.
• 그런 다음 버터와 밀가루로 케이크 팬을 닦으십시오.
• 반죽을 금형에 부어 두께가 10mm를 초과하지 않도록하십시오.
• 햄을 배치한 다음 채우기를 위해 치즈를 뿌립니다.
• 그런 다음 토마토를 넣고 오레가노 조미료를 뿌리는 것이 좋습니다.
• 나머지 반죽을 위에 부어야합니다.
• 접시는 180도까지 가열 된 오븐에서 40 분 동안 구워집니다.

때때로 대량으로 구입한 치즈는 오래되어 더 이상 순수한 형태로 맛이 없습니다. 그러나 이것이 제품을 버려야 함을 의미하지는 않습니다. 이러한 오래된 치즈의 남은 음식으로 테이블에 맛있는 추가가 될 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

한 가지 흥미로운 옵션은 우유에 줄무늬 치즈를 만드는 것입니다. 끓는 우유에 잠시 데친 후 식히면 겉은 녹고 속은 상큼한 재미있는 제품을 얻을 수 있다.

또한 오래된 치즈는 수프에 사용할 수 있습니다. 끓는 물에 닿으면 딱딱한 부분도 부드러워지며 이 재료를 넣어도 요리의 맛이 전혀 떨어지지 않는다. 반대로 수프의 일관성은 더 부드러워집니다.

어떤 사람들은 딱딱하고 오래된 치즈를 부스러기로 갈아서 반죽을 만들 때 밀가루에 첨가하는 것을 선호합니다. 그 결과 매우 맛있는 치즈 페이스트리가 될 수 있습니다.

치즈로 감자 스틱을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.