모짜렐라 : 칼로리와 구성

모짜렐라라는 이탈리아 치즈는 모든 국가에서 알려져 있습니다. 그 가치는 영양가뿐만 아니라 놀라운 품질, 섬세한 맛 및 특별한 향입니다. 치즈는 다용도 제품으로 요리에 사용됩니다. 그것은 버팔로 우유로 만들어졌지만 오늘 그들은 젖소 우유로 만드는 법을 배웠습니다.

시장에서 다양한 버전의 모짜렐라를 찾을 수 있으며 맛과 구조가 크게 다르지 않으며 피자와 스크램블 에그를 준비할 때 재료로 사용할 수 있습니다. 유용한 미량 원소와 비타민으로 인해이 제품을 식단에 도입하는 것이 매우 유용합니다. 이것은 숙성 기간이 며칠인 부드러운 어린 치즈입니다.

부드럽고 신선하게 생산되며 구형이며 항상 흰색입니다. 그러나 공은 크기가 다를 수 있으며 완두콩처럼 체리 모양이고 이미 사과 크기입니다. 트레치아라고 하는 꼰 치즈도 있습니다. 판매를 위해이 종은 염수로 공급되며 맛을 잃지 않고 건조하지 않습니다. 피그 테일에서만 박격포없이 판매되지만 10 센티미터의 공도 예외입니다.

수세기가 지난 후에도 제품 제조의 주요 원칙이 보존되었습니다. 전유와 레닛 성분이 주성분으로 사용됩니다. 이 치즈가 없으면 카프레제와 칼조네와 같은 훌륭한 요리가 만들어지지 않습니다. 우리나라에서는 샐러드, 파스타, 피자 및 캐서롤에 추가합니다.

고온에 노출되면 제품 고유의 품질과 구조를 잃어버리므로 식품이 완성된 후에 첨가합니다. 박리와 수분 성분의 방출이 있기 때문에 치즈를 얼릴 수 없습니다. 모짜렐라 치즈는 나중에 사용하기 위해 육수를 만들지 않고 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

영양사는 자신의 건강과 체중을 돌보고 있다면 식단에 모짜렐라 치즈를 포함할 것을 권장합니다. 그러나 칼로리 함량은 우유가 사용된 지방량에 따라 다르기 때문에 모니터링해야 합니다. BJU에 대해 이야기하면 제품 100g에 45%의 지방이 포함되어 있습니다. 더 가벼운 버전은 전유를 약간 첨가하여 탈지 제품으로 준비합니다.

화학 성분은 매우 풍부하며 신체에 필요한 다양한 그룹의 비타민, 마그네슘, 칼륨 및 기타 미량 원소, 셀레늄 및 아연, 철 및 요오드가 있습니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 치즈를 먹으면 사람은 아미노산과 다당류를받습니다. 연구에 따르면 오메가 -3와 6이 포함되어 있습니다. 제품의 칼로리 함량은 100g 당 240kcal입니다. 단백질 18g, 지방 24g이지만 탄수화물은 거의 없습니다.

모짜렐라 고유의 구성으로 인한 유익한 특성에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 조성물에 존재하는 레티놀은 시력과 신체 조직에 유익한 영향을 미치기 때문에 부상과 골절 후에 식단에 치즈를 도입하는 것이 가장 좋습니다.B 비타민은 정서적 불안정에 대처하는 데 도움이되고 수면이 개선되며 과민 반응이 감소합니다. 비타민 A, 인, 칼슘이 충분히 함유되어 있어 임산부에게 적극 추천하는 제품입니다. 어린이와 노인은 치즈를 먹는 것이 필수적입니다. 이것은 귀중한 단백질 공급원이며 근육량을 개발하는 데 도움이 되며 힘든 운동 중에 신체에 필요한 에너지 공급을 제공합니다.

이 제품을 정기적으로 사용하면 관절에 시간이 지남에 따라 축적되는 과도한 요산으로 인해 발생하는 류머티즘의 위험이 줄어듭니다. 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 수 있는 심장병이 있다면 모짜렐라가 필수다.

모짜렐라는 많은 장점이 있고 몸에 좋은 제품이지만 치즈 소비를 최소화하거나 완전히 포기해야 하는 경우 금기 사항도 있습니다. 구성 요소에 대한 개인적인 편협이 있으면 테이블에서 제품을 제거하는 것이 좋습니다. 과식은 비만을 위협하지만 그게 다가 아닙니다. 의사는 체강 질환, 신경계 장애 또는 신부전이 있는 사람의 경우 제품 섭취를 금지합니다.

합병증은 궤양, 고혈압 및 사구체 신염이 있는 사람의 치즈 섭취로 인해 발생합니다. 유당 불내증은 또한 설사와 팽만감이 발생할 수 있으므로 치즈를 대량으로 섭취하는 것을 방지합니다. 모짜렐라는 이런 종류의 다른 제품들에 비해 살짝 소금에 절인 치즈이기 때문에, 소량으로 신체에 해를 끼치 지 않습니다.

모짜렐라의 칼로리가 적기 때문에 영양사가 다이어트하는 사람들에게 권장하는 것입니다. 식단에서 소량이라도 아미노산이 분해되는 동안 나타나는 제품의 혈액을 정화하는 데 도움이 되며 혈관 손상을 일으킬 수 있습니다. 면역 체계, 치아, 머리카락 및 손톱이 강화되고 PMS의 고통스러운 증상이 사라지고 혈액 순환이 눈에 띄게 좋아집니다.

치즈가 있으면 지방이 많은 품종이라도 그림에 영향을 미치지 않으며 케 피어 및 코티지 치즈의 독특한 대안으로 사용할 수 있습니다. 1스쿱의 칼로리는 이 멋진 제품을 포기하기에 충분하지 않습니다.

모짜렐라 치즈를 사용한 간단한 레시피가 아래 영상에서 여러분을 기다리고 있습니다.