모짜렐라 치즈 레시피

많은 주부들은 다양한 진미를 준비할 때 맛이 우수한 치즈 제품을 사용합니다. 오늘 우리는 어떤 종류의 요리를 만들 수 있는지 이야기 할 것입니다.

모짜렐라는 특별한 종류의 이탈리아 치즈입니다. 처음에는 버팔로 우유로 준비했지만 나중에는 우유를 사용하기 시작했습니다. 일반적으로 제품은 다양한 크기의 볼 형태로 판매됩니다.

모짜렐라 치즈는 요리하는 동안 특별한 소금물에 넣습니다. 치즈 접시는 짧은 시간 동안 보관됩니다. 많은 주부들은 그것이 섬세하고 매운 맛, 특이한 질감을 가지고 있다고 지적합니다. 이 유제품으로 다양한 진미를 만들 수 있습니다.

현재 이탈리아 치즈로 만들 수 있는 따뜻한 요리를 위한 다양한 레시피가 있습니다.

야채는 완전히 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그들은 기름 부음 (2-3 큰 스푼) 용기에 배치됩니다. 동시에 바질 잎을 잘게 자르고 마늘 머리 몇 개를 자릅니다. 이것은 믹서기로 할 수 있습니다.

감자 큐브는 바질, 마늘 및 소금과 혼합됩니다 (맛에 추가). 그런 다음 잠시 휴식을 취합니다. 그런 다음 용기에 담긴 야채를 30분 동안 오븐에 넣습니다. 180°C까지 가열하십시오.

동시에 토마토를 고리 모양으로 자르고 모짜렐라 치즈를 갈아줍니다. 이 준비된 재료와 함께 그릇에 감자를 뿌립니다.그 후 접시를 오븐에 10-15분 더 두어 굽습니다.

먼저 다진 고기를 많이 만들어야합니다. 이를 위해 닭고기는 고기 분쇄기를 통과합니다. 그리고 빵도 가져가야 합니다(흰 빵이나 한 덩어리를 가져갈 수 있습니다). 용기에 담고 크림에 잠시 담가 부드러워지도록 합니다.

그 후, 부드러운 빵을 다진 고기와 깨진 계란이 든 용기에 섞습니다. 결과 덩어리에서 여러 케이크를 블라인드해야합니다. 그들 각각의 중앙에는 모짜렐라의 작은 공이 놓여 있습니다.

그런 다음 이 모든 재료로 하나의 큰 공을 만드십시오. 그런 다음 빵 부스러기로 완전히 굴려야합니다. 접시는 기름칠 프라이팬에 놓고 황금 껍질이 형성 될 때까지 튀겨집니다.

이 요리를 준비하려면 계란 몇 개(2-3개)를 깨서 후추와 소금을 뿌린 팬에 섞어야 합니다. 그 전에 버터를 약간 바르는 것을 잊지 마십시오.

계란과 함께 얇게 썬 토마토를 팬에 넣습니다. 15-20초 후, 모짜렐라와 다진 바질 잎이 접시에 추가됩니다. 나중에 모두가 불에서 나와 접시가 조금 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 올리브 오일로 이슬비를 내고 서빙됩니다.

종종 이탈리아의 치즈는 다양한 패스트리를 만드는 데도 사용됩니다.

이 요리를 만들려면 베이킹 시트에 고리 모양으로 자른 토마토를 넣어야 합니다. 그들은 추가로 올리브 오일을 뿌립니다.

야채는 10-15분 동안 오븐에 넣습니다. 그 전에 160 ° C로 가열해야합니다. 이 경우 토마토는 부드러워 야하지만 무너지지 않아야합니다. 동시에 살라미 소시지를 얇은 스트립으로 자릅니다.

풍미를 위해 많은 주부들은 다진 바질 잎을 그러한 요리에 추가하는 것이 좋습니다. 이탈리아 치즈는 거친 강판에 강판으로 갈아야합니다. 또한 잘릴 수 있지만 작은 원으로 이루어져야합니다.

동시에 마늘 머리를 잘게 자릅니다. 그들은 심지어 특별 언론을 통해 전달할 수 있습니다. 준비된 반죽은 여러 개의 직사각형 조각으로 자릅니다.

각 반죽 조각의 중앙에 다진 살라미 소시지와 토마토를 놓습니다. 마지막에 강판 치즈와 허브가 든 마늘 혼합물이 거기에 배치됩니다. 반죽의 가장자리가 연결되어 작은 봉투가 얻어집니다.

계란도 하나 깨서 풀어주셔야 합니다. 결과 혼합물로 각 파이에 윤활유를 바르십시오. 양피지는 베이킹 시트에 깔려 있습니다. 그 전에 올리브 오일로 번집니다.

파이가 든 베이킹 시트는 오븐에서 요리하기 위해 보내집니다. 그 전에 170°C의 온도로 가열됩니다. 접시를 적어도 30분 동안 그대로 두십시오.

이러한 파이는 축제 테이블에서도 만들 수 있습니다. 우선, 오븐 챔버는 180 ° C의 온도로 가열됩니다. 미리 만들어둔 반죽을 밀대로 밀어 삼각형 모양으로 자른다.

반죽의 각 조각에 대해 얇게 썬 여러 개의 소시지 조각(5-6개)이 배치됩니다. 그런 다음 그들은 거기에 약간의 모짜렐라를 넣었습니다. 크로와상을 얻을 수 있도록 삼각형이 포장됩니다.

준비된 크로와상은 야채 또는 올리브 오일로 기름칠 된 베이킹 시트에 깔립니다. 예열된 오븐에 넣고 12-15분 동안 굽습니다.

그런 피자를 준비하려면 기성품 다진 닭고기, 다진 마늘 머리 및 허브의 균질 한 덩어리를 만들어야합니다. 결과 혼합물은 4개의 동일한 부분으로 나뉩니다.

이 부분은 양면의 팬에 튀겨집니다. 몇 분 안에 완료해야 합니다. 그 후 접시는 두꺼운 종이 또는 냅킨에 깔립니다.

정제된 식물성 기름(1컵)을 별도의 프라이팬에 붓습니다. 다진 마늘이 추가됩니다. 이 모든 것이 튀긴 것입니다. 그런 다음 몇 개의 빵 조각(흰 빵 4조각)을 이 재료에 추가합니다.

빵 조각을 베이킹 시트에 놓고 다진 고기, 살라미 소시지 및 모짜렐라로 만든 덩어리를 그 위에 놓습니다. 소시지가 약간 바삭해질 때까지 이 모든 것을 굽습니다. 몇 분이 소요됩니다. 완성된 미니 피자에 다진 파슬리를 붓고 테이블에 제공합니다.

오늘날 이탈리아 모짜렐라 치즈로 준비된 다양한 맛있는 샐러드가 엄청나게 많습니다.

하나의 큰 토마토를 반 고리로 잘라야합니다. 각 토마토 조각에는 식물성 기름이 묻어 있습니다. 그 후 야채를 베이킹 접시에 놓습니다.

그릇에 방울토마토(11~13개)를 일반 토마토 옆에 놓습니다. 야채는 소스와 함께 부어집니다. 그것을 준비하려면 한 용기에 약간의 올리브 오일 (1/4 큰술), 발사믹 식초 (1 큰술), 마늘 주스, 과립 설탕 (2 큰 스푼), 소금을 넣어야합니다.

오븐 챔버는 170°C의 온도로 가열됩니다. 야채와 소스가 든 베이킹 시트가 놓여 있습니다. 동시에 모짜렐라 치즈(200g), 바질, 파슬리를 자른다.

토마토는 오븐에서 꺼냅니다. 그들은 치즈와 허브와 함께 한 그릇에 혼합됩니다. 레이어에서 수행하는 것이 좋습니다.

이 샐러드를 만들려면 4개의 큰 토마토를 고리로 잘라야 합니다. 그리고 치즈 덩어리 (500g)도 잘라야합니다. 동시에 소스가 준비되고 있습니다.

소스를 만들려면 믹서기에서 바질 잎을 갈아야합니다. 결과 덩어리는 발사믹 식초 (2 큰술), 올리브 오일 (30 밀리리터) 및 소금과 혼합됩니다.

준비한 필링을 모짜렐라 치즈와 토마토 위에 붓습니다. 그 위에 루꼴라를 발라줍니다. 그리고 잘게 자르지 않고 전체 잎으로하십시오. 그 후 샐러드가 테이블에 제공됩니다.

딸기(150g)는 씻어서 작은 조각으로 잘라야 합니다. 동시에 이 중 4개를 남겨두고 나중에 믹서기에 넣어 부드러운 딸기 덩어리를 만듭니다. 소스로 사용됩니다.

나중에 치즈도 조각으로 자릅니다(150g). 손으로 찢은 루꼴라 70g을 접시에 담습니다. 그 위에 모짜렐라치즈와 베리가 섞인 조각이 올려져 있습니다.

베리 소스는 올리브 오일(1테이블스푼), 발사믹 식초, 후추 및 소금과 결합됩니다. 결과 샐러드에는 그러한 액체가 부어집니다. 그 후에는 사용할 준비가 되었습니다.

닭 가슴살(0.1kg)은 얇게 썰어 팬에 올리브유나 식물성 기름에 튀겨야 한다. 별도로 버섯을 스트립으로 자릅니다 (5-7 조각). 그들은 또한 프라이팬에 넣어야합니다.

약간의 오이와 토마토를 고리 모양으로 자릅니다. 준비된 구성 요소를 서로 저어주고 별도의 용기에 치즈를 넣으십시오. 짜낸 신선한 레몬 주스, 간 후추, 소금으로 간을 합니다. 맛을 위해 몇 뭉치의 루꼴라를 추가할 수 있습니다.

상추 잎을 몇 개 찢습니다. 조각은 같은 크기여야 합니다.이와 함께 오이(2개)를 가져다가 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.

별도의 팬에 가재 목살(20개)을 끓입니다. 모든 껍질을 제거하십시오. 완성된 재료는 오이 펄프 위에 놓입니다.

모짜렐라 (0.1 킬로그램)를 작은 고리로 자릅니다.

망고(한 조각)는 껍질을 벗기고 과육은 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 파쇄된 치즈(100g)도 있습니다. 요리의 경우 부추를 잘라야합니다. 반 고리로하십시오.

청양고추를 좀 썰어주세요. 미래의 샐러드에 향신료를 추가 할 수있는 것은이 재료입니다. 그러나 그러한 제품을 추가할 필요는 전혀 없습니다.

토마토도 입방체로 자릅니다. 이와 함께 진미를 채워야 합니다. 깨끗한 별도의 컵에 올리브유(3큰술), 간장(2큰술), 레몬즙(2큰술), 후추, 소금을 넣고 섞는다. 제품의 구성 성분은 미리 만들어진 충전물로 혼합되고 물을 뿌립니다.

냄비에 새우를 끓여야합니다 (0.2 킬로그램). 그리고 작은 것을 자르는 것이 좋습니다. 그러면 잘라낼 필요가 없기 때문입니다. 또한 진미가 훨씬 더 아름답게 보일 것입니다.

모짜렐라 치즈(0.2kg)를 작은 원으로 자릅니다. 방울토마토(200g)를 반으로 자른다. 동시에 두 개의 아보카도를 껍질을 벗기십시오. 그들의 살을 조각으로 자릅니다.

생선 간(250g)을 으깬다. 동시에 메추라기 알을 삶아 같은 반으로 나눕니다. 두 성분이 함께 혼합됩니다.

모짜렐라, 미리 입방체로 자르고 다진 파를 결과 혼합물에 넣습니다. 그런 다음 샐러드 소스를 준비하십시오. 그것을 만들려면 별도의 용기에 오일을 함께 섞어야합니다 (올리브 오일을 섭취해야 함), 신선한 레몬 주스, 소금 및 매운 조미료. 이 덩어리는 제품에 부어집니다.

샐러드 외에도 많은 사람들이 이 유제품과 군침이 도는 모든 종류의 간식으로 요리합니다.

이 이탈리아 전채를 준비하려면 치즈와 딸기를 작은 입방체로 잘라야 합니다. 토스터기에 빵을 굽습니다. 그런 다음 버터를 바르고 후추를 뿌립니다.

산양유로 만든 치즈를 빵 한 조각에 골고루 발라줍니다. 얇은 층에서 수행하는 것이 좋습니다. 모짜렐라 큐브와 딸기를 올려주세요. 에피타이저에 찢어진 바질 잎을 뿌립니다.

빵가루(3큰술), 후추, 소금, 잘게 다진 마늘 머리를 용기에 붓습니다. 일부는 칠리 페퍼도 추가할 것을 권장합니다. 이러한 성분이 혼합되어 있습니다.

젓가락으로 자른 모짜렐라치즈. 그들은 빵 부스러기의 혼합물에 말아서 전체 표면에 올리브 오일을 두른 팬에서 튀깁니다.

이 전채를 준비하려면 무화과를 입방체로 잘라야합니다. 소시지를 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 미리 나무 꼬치를 준비하십시오.

꼬치에 첫번째 스트링 치즈볼.그런 다음 햄과 무화과 조각을 거기에 놓습니다. 결과 전채를 별도의 접시에 담고 그 위에 검은 후추를 뿌립니다.

가지 (2 개)는 조각으로 자릅니다. 두께는 1cm를 초과해서는 안됩니다. 베이킹 시트에 재료를 깔아주세요. 양피지 또는 특수 베이킹 페이퍼로 덮어야합니다.

야채 조각에 올리브 오일을 붓고 소금에 절입니다. 그런 다음 오븐에 넣고 200 ° C의 온도로 예열하고 1/3 시간 동안 굽습니다. 그 후 야채를 꺼냅니다.

그들은 토마토 소스를 얹습니다. 잘게 썬 모짜렐라 치즈와 반으로 자른 방울토마토를 토핑합니다. 이 모든 것이 후추를 뿌리고 오븐에서 약 10분 더 구워집니다. 그런 다음 접시에 바질을 얹고 제공됩니다.

모짜렐라 치즈로 맛있는 샐러드를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.