소시지 치즈로 만들 수 있는 요리: 인기 있는 요리법 및 요리 설명

소시지 치즈의 인기는 소련 시대 이후로 가라 앉지 않았으며 많은 사람들이 그 맛과 훈제 향을 좋아합니다. 현재까지 선반은이 제품으로 채워져 있지만 이러한 제품은 하드 및 크림 치즈에 비해 2 급으로 간주됩니다. 많은 사람들에게 이 향긋한 소시지가 유통 기한이 지난 다른 치즈로 만들어졌다는 사실이 밝혀질 수 있지만 유통 기한이 지났다고 해서 상한 것은 아닙니다.

이러한 가공 치즈는 처음으로 스코틀랜드에서 오랫동안 누워 있던 레넷 치즈로 생산되었습니다. 최종 건조에서 제품을 저장하기 위해 베이킹 소다와 지방 오일을 혼합하고 이 모든 것을 수조에서 탄성 덩어리로 녹여 작은 소시지 모양의 막대를 만듭니다. 그 후 생산 기술이 바뀌었고 일부 성분은 나타나고 다른 성분은 사라졌습니다. 현재 이러한 치즈를 만드는 전체 과정은 여러 단계를 거칩니다.

• Rennet 치즈는 나머지 재료와 특수 기계를 사용하여 혼합됩니다. 조리법에 따라 코티지 치즈, 버터, 크림 또는 기타 발효유 제품이 될 수 있습니다.
• 전체 덩어리를 큰 가마솥에서 녹이고 단단한 틀에 붓습니다.
• 냉장 치즈 바는 천연 톱밥 연기로 처리됩니다.일부 제조업체는 비용을 절감하기 위해 인체에별로 유용하지 않은 액체 연기를 사용합니다. 이 냄새 나는 액체는 모든 성분이 혼합되는 첫 번째 단계에서 추가됩니다.
• 냉동 소시지는 진공 필름으로 포장되어 매장 선반으로 운송됩니다.

이러한 용융 제품의 칼로리 함량은 초기 원료의 지방 함량 및 구성에 따라 다릅니다. 소시지 치즈는 식이 제품과는 거리가 멀다. 훈제 진미 100g에는 평균 약 350kcal이 들어 있습니다. 이 무게의 영양가는 단백질 22g, 지방 20g, 탄수화물 4g으로 구성됩니다. 치즈는 강판 형태로 가장 많이 사용되기 때문에 한 스푼으로 칼로리 함량을 측정하는 것이 더 쉽습니다.

이 경우 제품의 무게는 약 30-40g이고 칼로리 함량은 약 96kcal입니다. 치즈의 영양가가 높기 때문에 아침이나 점심에 제공되는 요리에 사용하는 것이 좋습니다.

적절하게 준비된 소시지 치즈에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

• B 비타민과 비타민 A - 피부와 뼈에 좋으며 신경계를 강화하며 일반적으로 면역력을 높입니다.
• 인, 구리, 칼륨, 칼슘 및 기타 유용한 미네랄 - 모두 인체의 건강과 활력에 필수적입니다.

합리적인 한도 내에서 훈제 치즈를 먹는 것은 성인이나 어린이에게 해를 끼치 지 않습니다. 물론 2 세 미만의 유아 및 어린이를위한 보완 식품에 도입해서는 안됩니다. 결국 치즈는 무거운 음식이며 아기의 내장은 단순히 대처할 수 없습니다.

소시지 치즈로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 이들은 패스트리, 두꺼운 수프 및 다양한 캐서롤입니다. 그러나 대부분의 경우 빠른 스낵과 샌드위치를 ​​만드는 데 사용됩니다.

뜨겁지 만 빠른 아침 식사를 원할 때 치즈 샌드위치를 ​​요리 할 수 ​​​​있습니다. 필요한 재료:

• 소시지 치즈 100g (훈제 제품과 일반 가공 제품 모두 섭취 가능);
• 흰 빵 1 덩어리;
• 1 닭고기 달걀;
• 칠면조 또는 치킨 햄 300g;
• 절인 오이 2개;
• 맛에 향신료.

햄은 입방체로 자르고 오이는 원으로 자르고 치즈는 거친 강판에 문지릅니다. 모든 으깬 재료는 날계란과 향신료와 섞입니다. 일반 소금과 후추로 충분하지만 훈제 치즈의 맛을 음영 처리하고 보완하기 위해 훈제 파프리카 반 티스푼을 덩어리에 섞을 수 있습니다. 덩어리는 1 ~ 1.5cm 두께의 조각으로 자르고 식물성 기름을 뿌리거나 버터로 기름칠 한 프라이팬에 놓습니다.

팬을 뚜껑으로 닫고 7-10분 동안 중불로 가열합니다. 치즈가 녹고 반대로 계란이 잡히면 팬을 열에서 제거하고 테이블 세팅을 시작할 수 있습니다.

이 매운 전채는 유명한 코코넛 과자와 모양이 매우 유사하며 축제 테이블에서 가장 자주 요리되고 간단한 간식으로 덜 자주 요리됩니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 훈제 소시지 제품 300g;
• 3 닭고기 달걀;
• 마늘 1-2쪽;
• 게 스틱 100g;
• 마요네즈, 소금 및 후추 맛.

계란은 단단하게 삶아 식히고 치즈와 게 스틱을 고운 강판에 문질러서 다른 접시에 담습니다.식히고 껍질을 벗긴 계란을 강판 치즈가 든 용기에 넣고 미세한 체를 통과하거나 가장 작은 강판에 강판을 뿌립니다. 마늘은 치즈와 계란 덩어리, 향신료와 마요네즈에 짜넣어집니다.

결과 페이스트가 완전히 혼합되고 작은 깔끔한 볼이 형성됩니다. 각 볼을 크랩 스틱에 말아서 냉장고에 20~30분 동안 넣어둡니다.

소시지 치즈, 샌드위치 및 스낵을 곁들인 다양한 샐러드가 있습니다. 애피타이저로 반죽에 치즈만 넣고 토마토나 치즈 소스와 함께 제공할 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고 모든 치즈 애호가는 캐서롤이나 파이의 표면을 녹인 크러스트로 덮을 때 맛이 가장 잘 드러난다고 말할 것입니다. 제품이 고르지 않게 가열되는 일반 프라이팬은 적합하지 않습니다. 오븐이나 전자 레인지에서 요리를 요리하는 것이 가장 좋습니다.

소시지 치즈는 전자 레인지에서 매우 빨리 녹고 빨리 타기 시작할 수 있습니다. 그 결과 완성된 접시에 깔끔한 크러스트 대신 딱딱하고 과도하게 말린 치즈 메쉬가 나타날 수 있습니다.

빠른 감자 캐서롤의 비결은 이미 반쯤 익을 때까지 익힌 감자를 사용하는 것입니다. 그것은 몇 분 동안 구워지고 나머지 재료는 마를 시간이 없습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 5 큰 삶은 감자;
• 소시지 치즈 150g;
• 1st.한 숟가락의 식물성 기름;
• 흰 양파 2개;
• 두꺼운 사워 크림 1⁄2컵;
• 허브와 향신료 맛.

감자는 큰 원으로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 채소는 잘게 자릅니다. 전자 레인지 용 유리 형태는 식물성 기름으로 윤활 처리되고 감자와 양파 층이 바닥에 깔려 있습니다. 최상층에는 향신료가 뿌려지고 사워 크림이 묻어 있습니다.

다음 레이어는 제품이 소진될 때까지 첫 번째 레이어와 유사하게 배치됩니다. 위에서 모든 것이 소시지 치즈로 덮여 있고 거친 강판에 강판에 강판을 내고 최대 전력으로 10-15 분 동안 전자 레인지에 넣습니다.

오븐에서 가장 자주 구운 식품이 준비되며 이는 전자 레인지에서 만드는 것이 거의 불가능합니다. 소시지 치즈는 그러한 요리에 특별한 풍미와 약간의 짠맛을 줄 것입니다.

이것은 뜨거운 패스트리를 좋아하지만 반죽을 반죽하는 데 어려움을 겪고 싶지 않은 사람들을 위한 빠른 레시피입니다. 파이의 경우 다음이 필요합니다.

• 250g 퍼프 효모가없는 반죽;
• 훈제 소시지 치즈 250g;
• 양파 3개;
• 닭고기 달걀 2개;
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.

양파는 얇은 반 고리로 자르고 치즈는 거친 강판에 문지릅니다. 가벼운 거품이 형성 될 때까지 닭고기 달걀을 깊은 접시에 두드리고 강판 치즈와 양파 반 고리를 부어 넣습니다. 두꺼운 덩어리를 철저히 섞어 냉장고에 10-15 분 동안 넣습니다.

양식은 식물성 기름으로 윤활 처리되고 기성품 반죽이 늘어서 있으며 높은면을 만들어야합니다. 반죽 위에 차가운 충전물을 깔고 케이크를 오븐에 넣고 40-50분 동안 200도까지 가열합니다.

수프는 소시지 치즈로 만들고 파스타에 뿌리고 스크램블 에그에 첨가합니다. 많은 사람들이 차나 커피와 함께 훈제 한 조각을 즐기는 것을 좋아합니다. 짭짤한 패스트리를 위한 거의 모든 요리법에 추가할 수 있으며, 요리를 더 맛있게 만들 뿐입니다. 기억해야 할 주요 사항은 합리적인 사용과 신뢰할 수 있는 제조업체를 선택하는 것입니다.

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