느린 밥솥에서 맛있는 송아지 고기를 요리하는 방법?

송아지 고기는 많은 주부의 마음을 사로 잡은 맛있고 부드러운 고기입니다. 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있기 때문에 운동 선수가 자주 사용합니다. 이 제품은 축제 테이블에서 제공될 수 있는 향기롭고 만족스러운 저칼로리 요리를 생산합니다. 고기는 굽거나 삶거나 튀길 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 조리된 송아지는 모든 맛을 유지하고 가족과 친구들을 기쁘게 할 것입니다.

양질의 제품을 선택하려면 고기를 주의 깊게 살펴보고 만져보고 가능한 경우 향을 평가해야 합니다. 제품이 패키지에 있는 경우 신중하게 검사하고 유통 기한과 제조 날짜를 확인해야 합니다.

고품질 고기의 징후:

• 제품이 신선하면 신선한 우유 냄새가납니다.
• 밝은 붉은 색은 송아지 고기가 좋다는 것을 나타냅니다.
• 고기의 지방은 흰색이어야 합니다.
• 제품에 얼룩이 없어야 하며,
• 색상은 균일해야 합니다.
• 신선한 제품은 탄력적이며 누르면 원래 모양이 빠르게 나타납니다.
• 구조가 균질하고 느슨하면 고기에 화학 첨가물이 있습니다.
• 가장 가벼운 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 이것은 동물이 어리다는 것을 나타냅니다.

구매하지 말아야 할 제품:

• 외부 냄새가 있거나 향기가 맵고 날카 롭습니다.
• 고기에는 향이 없습니다. 제품을 식초에 담가 썩은 냄새를 제거했을 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 맛있고 육즙이 많은 고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.많은 주부들이 자신을 위해 무언가를 선택하고 요리의 놀라운 맛으로 손님과 가정을 기쁘게 할 수 있습니다.

비정상적으로 만족스럽고 향기로운 치료는 다음 제품에서 준비됩니다.

• 송아지 킬로그램;
• 2 양파;
• 당근 2개;
• 레몬 주스 2티스푼;
• 레몬 껍질 2작은술;
• 백리향;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름.

고기를 한 시간 동안 담가야하는 깊은 용기에 물을 붓습니다. 그 후 건조시키고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 소량의 기름을 장치의 그릇에 붓고 베이킹 모드가 설정됩니다. 당근 문질러. 양파는 반 고리로 자릅니다.

야채는 가열 된 기름으로 보내지고 황금색이 될 때까지 튀겨집니다. 고기, 풍미, 소금, 후추, 백리향이 추가됩니다. 이 모든 것이 레몬 주스로 뿌려집니다. 재료를 섞어 15분 동안 볶습니다. 뚜껑을 닫을 필요는 없습니다. 물이 공작물에 추가 된 후에 만 ​​​​뚜껑이 닫힙니다. 소화 모드가 설정되었습니다. 트리트먼트는 준비하는 데 1시간이 걸립니다.

당신이 취해야 할 간단한 요리법:

• 송아지 고기 2kg;
• 당근 2개;
• 2 양파;
• 자두 300g;
• 간장 3큰술;
• 레몬 주스 2티스푼;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름.

야채는 청소됩니다. 양파는 반 고리로 자르고 소금에 절인 다음 주스를 뿌립니다. 30 분 동안 추운 곳으로 보내야합니다. 고기를 씻고 말리고 작은 조각으로 자르고 소스에 적셔줍니다. 당근은 원으로 자릅니다.

장치의 그릇에 기름이 가열되어 당근을 넣고 장미 빛이 될 때까지 야채를 볶을 필요가 있습니다. 그 위에 고기가 올려져 있습니다. 공작물에 후추가 뿌려지고 자두와 양파가 추가됩니다. 재료가 수평을 이루고 베이킹 모드가 설정됩니다.간식은 45분 안에 준비됩니다.

다음 제품 세트에서 매우 맛있고 부드러운 굴라시가 준비됩니다.

• 송아지 고기 500g;
• 당근 1개;
• 1 양파;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 2 마늘 정향;
• 뜨거운 물 한 잔;
• 식물성 기름;
• 향료;
• 후추;
• 베이 리프 3개;
• 푸성귀;
• 소금.

고기는 씻어서 중간 스트립으로 자릅니다. 야채는 잘립니다. 반 고리는 양파, 당근의 작은 원, 마늘의 얇은 판으로 만들어야합니다. 장치의 그릇은 기름으로 윤활됩니다. 송아지 고기와 야채를 넣어야합니다. 베이킹 모드가 설정되고 공작물이 20 분 동안 약해지고 때때로 저어집니다.

파스타는 물로 희석하고 맛을 내고 소금에 절입니다. 섞어서 고기가 익으면 부어줍니다. 담금질 모드가 켜지고 요리가 2 시간 동안 요리됩니다.

큰 조각으로 요리되는 고기의식이 요법. 다음 재료로 간식을 준비할 수 있습니다.

• 송아지 고기 500g;
• 1 양파;
• 소금;
• 후추;
• 머스타드.

고기는 씻어서 겨자로 아낌없이 문지릅니다. 양파는 고리로 자르고 송아지 고기와 함께 놓습니다. 매리 네이드가 흡수 될 때까지 제품을 30 분 동안 따로 보관합니다. 그 후 고기를 소금과 조미료로 문질러 호일에 깔아 놓습니다.

양파 링이 위에 놓여 있습니다. 재료가 포장되어 있습니다. 장치의 그릇에 물을 부은 다음 공작물이 놓인 멀티 쿠커에 용기를 놓습니다. 진미는 스팀 요리 모드에서 한 시간 동안 요리됩니다.

그 향과 매운 맛으로 놀라게 될 송아지 안심의 흥미로운 치료. 다음 재료로 준비:

• 안심 300g;
• 올리브 오일 20밀리리터;
• 버터 10g;
• 절인 피망 (완두콩) 10g;
• 코냑 30밀리리터;
• 크림 50 밀리리터;
• 고기 국물 100 밀리리터;
• 발사믹 식초 1밀리리터;
• 소금;
• 후추.

고기는 메달리온으로 잘립니다. 후추는 씻어서 말립니다. 기름이 장치의 그릇에 부어지고 튀김 모드가 설정됩니다. 거기에 송아지 고기를 놓고 고기가 황금색이 될 때까지 10분 동안 양쪽에서 튀깁니다.

공작물은 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다. 후추, 버터 및 알코올이 그녀에게 보내집니다. 코냑이 사라지면 크림, 국물 및 식초가 부어집니다. 구성 요소는 소금에 절이고 완전히 혼합되고 뚜껑이 닫힙니다. 식사를 준비하는 데 10분이 걸립니다.

다음 재료를 사용하여 부드럽고 부드러운 요리를 만들 수 있습니다.

• 송아지 고기 600g;
• 프렌치 머스타드 1테이블스푼;
• 파프리카;
• 바베큐 용 향신료 1 큰술;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 간장 1큰술.

소스에 기름을 넣고 파프리카를 붓고 겨자와 향신료를 보냅니다. 매리 네이드가 잘 섞입니다. 고기를 씻고 말리고 양면에 준비된 혼합물을 코팅하고 호일로 싸십시오. 12시간 동안 서늘한 곳에서 절인다.

장치의 그릇에 기름을 붓고 고기가 든 호일을 놓습니다. 베이킹 모드가 설정되면 공작물이 한쪽에서 40분, 다른 쪽에서 20분 동안 시들게 됩니다.

• 슬로우 쿠커로 요리하려면 송아지 고기의 가장 부드럽고 육즙이 많은 부분을 사용해야 합니다. 안심과 등심을 구입하는 것이 좋습니다. 그들은 최소한의 지방을 함유하고 있습니다.
• 매우 고품질의 신선하고 냉장된 고기를 선택해야 합니다. 오래된 송아지 고기를 사면 접시가 거칠어집니다.냉동 제품의 간식은 맛이 좋지 않습니다.
• 사용하기 전에 송아지 고기를 쳐서 부드럽고 빨리 익히는 것이 좋습니다.
• 접시의 맛을 밝고 풍부하게 만드는 향신료를 기억하는 것이 중요합니다. 가장 일반적으로 사용되는 것은 겨자, 파프리카, 로즈마리 및 고수풀입니다.
• 건포도와 자두를 곁들이면 진미가 더 맛있고 만족스럽습니다.
• 고기를 완벽하게 만들려면 조리법 지침을 단계별로 따라야 합니다.

슬로우 쿠커에서 송아지 고기를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.