Ivan 차를 올바르게 양조하는 방법?

고포례차, 이반 차, 안전하게 전통적인 러시아 음료라고 할 수 있습니다. 준비를 위해 좁은 잎이 많은 파이어가 필요합니다.

Ivan-tea의 역사에 대해 조금 더 알아보자.

12세기에 알려지게 되었습니다. 차의 이름은 Koporye라는 도시에서 유래했습니다. 그러나 이제이 정착지는 마을이며 레닌 그라드 지역에 있습니다. 코포례차는 러시아에서 수출되는 주요 제품 중 하나였기 때문에 러시아 차라는 이름이 붙었습니다.

오늘날 그것은 맛과 품질 특성면에서 Ceylon, India 및 중국의이 음료의 품종과 동등합니다. 영국인은 수천 파운드에 러시아인에게서 그것을 샀다.

XX 세기의 20 대 초반에는 현대 러시아와 우크라이나의 주요 차로 간주되었습니다. 불행하게도, 동인도 회사와 시장 전략의 특성이 부정적인 기여를 했습니다. 그들의 제품은 Koporye 차의 수출이 실질적으로 중단되는 것과 관련하여 더 저렴해졌습니다.

오늘날 Nizhny Novgorod 지역의 영토에서 소량으로 생산됩니다. (Gorodetsky 지구), Maly Konyp (Kirov 지역) 및 Stolbushino의 마을. 차의 인기가 차츰 회복되고 있다는 사실에 반가워하며 고뽀례차의 효능에 관심을 보이는 사람들이 늘어나고 있다. 한 번이라도 드셔본 분들은 뛰어난 맛과 독특한 향을 느끼실 수 있습니다. Ivan-tea의 역사에 대해 조금 더 알아보자.

동시에 많은 유용한 속성을 자랑합니다. 이것은 아스코르브산, 비타민 P와 같은 성분이 있기 때문입니다. 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

• 면역 문제;
• 감염과 싸우기 위해;
• 혈관의 작용을 정상화하기 위해;
• 활성 라디칼을 제거하기 위해;
• 중독, 알코올 중독;
• 염증 과정과 싸우기 위해;
• 차는 작업 능력을 정상화하고 진정시키며 매우 약한 최면 효과가 있습니다.

우리는 이 과정에 많은 시간과 노력을 들여야 한다는 것을 바로 알아차렸습니다. 그럼에도 불구하고 결과는 전적으로 정당합니다.

우리는 준비를 단계로 나눕니다.

• 잎의 시들음. 이렇게하려면 두께가 5cm를 초과해서는 안되는 층으로 흩어져 있어야합니다.
• 뒤틀림. 하루 정도 지나면 말린 잎을 비틀어 손바닥 사이에 끼워 색이 진해지고 육즙이 나오기 시작한다.
• 발효. 같은 굵기로 꼬인 찻잎을 법랑 그릇에 담고 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에 10시간 동안 둡니다. 허브 향이 과일 향으로 바뀌면 과정이 완료된 것입니다.
• 또한 잎을 말리고 자르십시오.
• 이전에 양피지로 덮인 베이킹 시트에 잎을 놓습니다. 레이어는 1cm를 초과해서는 안됩니다.
• 100도의 온도 설정을 선택하여 잎을 말리십시오. 이 과정은 1시간이 소요되지만 건조 진행을 제어하는 ​​것이 필요합니다.
• 잎이 검게 변하고 부서지면 차는 차거나 뜨거운 음료로 사용할 준비가 된 것입니다.
• 밀폐된 뚜껑이 있는 유리 용기를 사용하여 보관하십시오.
• 차를 끓이기 시작하기 전에 한 달 동안 준비한 차를 보관하십시오.

Fireweed는 차 요리에 사용되어 멋진 향기와 즐거운 맛을 얻습니다. 식물에서 건강하고 맛있는 코포리에 차를 끓이는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 첫 번째 레시피에 따르면 0.6리터의 끓인 뜨거운 물에 말린 버드나무 차 몇 티스푼을 부어야 합니다. 차는 적어도 10분 동안 주입되어야 합니다. 차를 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋지만 2~3일을 사용해도 변질되지 않습니다. 차는 차게 해도 좋고 따뜻하게 해도 맛있다. 그리고 설탕을 넣거나 찬 차는 끓이지 않는 것이 좋습니다.
• 두 번째 레시피에서 신선한 파이어위드 잎을 사용하십시오. 그들은 그릇에 두꺼운 층으로 놓여지고 뜨겁지 않은 물이 추가됩니다. 차는 약한 불로 가열한 다음 고집합니다. 꽃과 잎을 같은 비율로 섞을 수 있습니다.

면역 체계를 강화하기 위해 주기적으로 비타민 차를 마실 수 있습니다. 그들의 준비를위한 몇 가지 간단한 요리법이 있습니다.

조리법의 이반 차는 꽃과 함께 가져갑니다.

• 첫 번째 레시피. 같은 양으로 갈아서 섞는다: Ivan-tea, 쐐기풀의 잎과 줄기. 블랙커런트의 두 배와 로즈힙의 세 배를 섭취하십시오. 냄비에 물 2컵을 끓이고 2큰술을 넣는다. 결과 혼합물의 큰 스푼. 따뜻한 수건으로 싸서 70-80분 정도 기다립니다. 무명천이나 소쿠리에 걸러냅니다. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 첨가한다.
• 두 번째 레시피. 같은 양으로 갈아서 : 파이어 위드, 블랙 커런트 과일. 장미 엉덩이, 쐐기풀 잎 및 당근 뿌리를 3배 더 섭취하십시오. 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 섞으십시오. 우리는 2 큰술에 불을 붙였습니다.물을 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 끓인 후 우리는 물 1 큰술에 잠이 듭니다. 이 혼합물의 숟가락. 7분 후 불을 끄고 따뜻한 수건으로 감싸 4시간 이상 둡니다. 무명천이나 소쿠리에 걸러냅니다.
• 세 번째 레시피. 우리는 Fireweed, lingonberry 과일과 같은 양으로 갈아줍니다. 로즈힙과 쐐기풀 잎을 3배 더 추가합니다. 우리는 갈기. 물 2컵을 끓이고 생성된 혼합물 1테이블스푼을 추가합니다. 10분정도 기다렸다가 담요에 싸서 5시간정도 차를 찐다. 우리는 비타민 차를 표현하고 마십니다.
• 네 번째 레시피. 이반 차, 장미 엉덩이, 붉은 마가목 과일을 같은 비율로 갈아서 섞습니다. 결과 혼합물 1 큰술을 끓는 물 2 컵에 붓고 약 60 분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 거즈 또는 작은 소쿠리를 통해 배수해야합니다.
• 다섯 번째 레시피. 우리는 장미 엉덩이, 나무 딸기 잎, 링곤 베리 잎, 건포도 잎, 이반 차와 같은 양을 섭취합니다. 결과 덩어리 2 큰술에 끓는 물 1 컵을 붓고 10 분 동안 불에 끓인 다음 국물을 스토브에서 식힐 필요가 있습니다. 스트레인, 꿀 또는 과립 설탕을 맛에 첨가하십시오.
• 여섯 번째 레시피. 우리는 딸기, 링곤 베리, 파이어 위드와 같은 비율로 섞습니다. 갈기. 끓는 물 (1 컵) 냄비에 결과물 2 큰술을 넣고 따뜻한 담요로 싸서 약 2 시간 동안 양조하십시오. 무명천이나 고운 소쿠리에 걸러내고 꿀이나 과립 설탕을 취향에 따라 첨가하십시오.

Ivan 차를 끓이는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.