사랑

이 식물은 Umbrella 가족인 Lovage 속에 속합니다.

사람들 사이에서 이 초본 식물은 많은 이름을 가지고 있으며 대부분이 "사랑"이라는 단어를 기반으로합니다.

Lovage는 lyubist, 사랑받는, 사랑의 묘약, 사랑 잔디, 사랑의 묘약, lyubchik이라고합니다.

다른 식물 이름은 다음과 같습니다.

• Levisticum officinale(위도),
• Liveche(프랑스어)
• Lovage, 방광 종자
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock(독일어)

• Lovage는 다년생 식물로 높이가 2m까지 자랍니다.
• 뿌리가 굵고 가지가 난다.
• 줄기는 속이 비어 있고 둥글고 푸른빛을 띠며 잎은 깃 모양으로 광택이 나며 아래에서 2회, 아래에서 1회 깃꼴로 갈라진다.
• 단일 lovage 꽃은 모여 복잡한 우산을 형성합니다. 그들은 여름에 나타납니다.
• 타원형 과일은 9월에 익기 시작합니다.
• 아로마는 발음되며 다양한 향신료와 셀러리로 만든 기성품 조미료와 비슷합니다.

lovage의 발상지는 중앙 아시아 또는 지중해 지역으로 믿어집니다.

식물의 자연 서식지는 아프가니스탄과이란입니다. lovage는 다른 기후에 잘 견디기 때문에 세계의 다른 지역에서 널리 재배됩니다.

로바지 뿌리는 3~4세에 수확됩니다.

1. 가을에 캐서 뿌리를 찬물에 씻어서 조각으로 자른 다음 그늘에서 말리고 야외에 펼쳐야합니다.
2. 건조기에 뿌리 조각을 넣을 수도 있습니다 (온도 - 35도).
3. 또한 로바지 잎을 수확하여 모든 연령의 식물에서 언제든지 수집할 수 있습니다.채취한 잎은 향이 덜해지지 않도록 저온의 그늘에서 말린다.

뿌리를 건조시키는 다른 방법은 에센셜 오일의 휘발로 인해 향기를 잃게 됩니다.

말린 뿌리는 가루로 만들어 단단히 닫을 병에 넣어야 합니다. 이 향신료는 최대 24개월 동안 보관할 수 있습니다.

• 사랑은 매운 맛이 있습니다. 처음에는 조금 달다가 나중에는 날카 롭고 약간 쓰게됩니다.
• 허브 중 가장 강한 식물의 냄새가 두드러집니다. 셀러리를 닮았다고 해서 '겨울 샐러리'라는 별명이 붙었다.
• 꽃이 피기 전에 뿌리는 유독합니다.

100g에는 다음이 포함됩니다.

• 20kcal;
• 0.4g 지방;
• 탄수화물 7.6g;
• 3.7g의 단백질.

lovage에 대한 TV 쇼 "1000 and 1 Spice of Scheherazade"를 시청하십시오. 흥미로운 것을 많이 배우게 될 것입니다.

사랑은 다음을 포함합니다:

• 에센셜 오일 - 식물의 다른 부분에서 0.1 ~ 2.7 %;
• 수지;
• 사하라
• 탄닌;
• 녹말;
• 산 - 말산, 천사, 아스코르브 (잎에서 발견);
• 푸로쿠마린;
• 미네랄 등

사랑의 이점:

• 진통 효과가 있습니다.
• 발작에 저항한다.
• 가래를 분리하는 데 도움이됩니다.
• 진정시킨다;
• 담즙, 기생충, 바람 및 이뇨 효과가 있습니다.
• 상처 치유를 자극합니다.
• 항균 효과가 있습니다.

식물은 개화 기간 동안 유독하므로 그러한시기에 수집하는 것은 불가능합니다.

• 급성 신염.
• 급성 신부전.
• 위장관의 소화성 궤양.
• 임신.
• 자궁 출혈.
• 알레르기 반응.
• 치질 출혈.
• 풍부한 월경.
• 요관의 염증.

lovage의 에센셜 오일은 최음 속성이 있습니다. 피부에 바르면 이성을 유인할 수 있습니다. 그것은 수년 전에 여성들이 사용했지만 현재 연구는 최음제로 사랑을 사용하는 것에 의문을 제기했습니다.

또한 이 식물의 아로마 오일은 요리에 사용됩니다.

식물의 주스는 강장제 및 이뇨 효과가 있습니다. 그것을 사용하면 소화 기능을 개선하고, 배앓이를 완화하고, 식욕을 자극하고, 가래를 분리하는 데 도움이 됩니다. 또한 lovage 주스는 완하제로 사용할 수 있습니다.

• 스튜, 수프, 코티지 치즈에 신선한 잎이 추가됩니다.
• 말린 뿌리, 줄기 및 잎은 제과뿐만 아니라 매리 네이드와 음료의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 또한 야채, 생선, 곡물, 가금류 요리에 첨가됩니다.
• 녹색 기름은 식물의 녹색 부분과 건조되고 가루로 된 잎을 소금과 기름으로 문질러서 준비합니다.
• 드라이 로바주는 그레이비와 소스로 맛을 낸다.
• 통조림에 약간의 녹색을 추가하면 맛이 변하고 독특한 향이 더해질 것입니다.
• Lovage는 생선 조미료에 첨가되어이 식물을 말린 형태로 동일한 부분으로 섭취하고 야로우와 백리향을 섭취합니다.
• 그들은 소금 ​​맛을 낼 수 있습니다. 이렇게하려면 커피 그라인더에 식물의 씨앗을 갈아서 고운 소금을 1:1로 섞으십시오. 소금은 에센셜 오일로 잘 포화되어 오랫동안 향을 유지합니다. 그것은 야채와 고기에 첨가됩니다.
• 신선한 lovage의 잎은 샐러드에 추가되어야 합니다. 그들은 오이, 달콤한 고추, 무, 토마토와 잘 어울립니다.

오이 1개 또는 2개와 삶은 계란 2개를 조각으로 자릅니다. 다진 로바쥬 채소(6-8개의 어린 잎), 딜(20g) 및 파(10g)를 추가합니다. 소금과 마요네즈로 간을 합니다.

식물의 뿌리 (400g)를 끓인 다음 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 덩어리에 하나의 계란과 세 개의 테이블을 추가하십시오. 밀가루 한 스푼과 기호에 따라 소금을 넣고 잘 섞어 빵가루에 굴려 커틀릿을 만듭니다. 각면에서 튀기십시오.

• 식물의 뿌리는 비만, 류머티즘, 담낭 및 간 질환과 같은 문제에 대한 식단에 추가하는 것이 좋습니다.
• 과학 러시아 의학은 lovage를 사용하지 않지만 식물은 다른 국가의 약전에 있습니다.
• 고대에는 담즙과 소변의 분비를 자극하는 수단으로 로바지가 사용되었습니다.
• 전통 의학은 심장 및 호흡기 질환, 신우신염, 통풍, 빈혈, 신경 장애, 편두통, 수종에 식물을 사용합니다.
• 러바지는 비듬, 검버섯, 주근깨가 있는 모발 강화에 권장됩니다.
• 식물은 산통, 팽만감, 변비에 효과적입니다.
• lovage의 도움으로 발기 부전이 치료됩니다.
• 주입은 피부의 농포성 발진과 장기적인 치유 상처를 치료합니다.
• 식물 과일의 달인은 벌레에 대처합니다.
• 머리에 신선한 잎을 바르면 두통이 완화됩니다.

사랑을 포함하는 몇 가지 요리법을 확인하십시오.

750밀리리터의 물에 로바지 뿌리(2테이블스푼)를 붓습니다. 끓어오르면 약한 불에서 10분간 끓이다가 1시간 동안 그대로 두었다가 걸러낸 후 이 즙으로 머리를 헹군다.

1. 달임. 물 한 컵에 식물의 뿌리(6g)를 부은 다음 최소 열에서 10분 동안 끓입니다. 국물은 4 시간 동안 고집하고 여과해야합니다. 식사 전에 (30 분) 하루에 세 번 큰 스푼을 가져 가십시오.
2. 주입. 500ml의 끓는 물에 lovage 뿌리 한 스푼을 채우고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 여과 후 하루에 4 번 식사 전에 반 잔을 가져 가십시오.

테이블 하나. 끓인 차가운 물 1/4리터에 식물 뿌리 한 숟가락을 붓습니다. 4시간 동안 주장하고 긴장한 후 하루에 두 번 반 잔을 가져 가라.

베이 투 테이블. lovage 뿌리의 숟가락 0.75 리터의 물, 끓여서 가열하고 10 분 동안 끓여서 1 시간 동안 그대로 두십시오. 거즈를 통해 국물을 배출하고 테이블에 액체를 가져갑니다. 하루에 3-4 번 식사 전에 30 분 숟가락.

중간 크기의 뿌리를 가지고 씻어서 약간 말린 다음 잘게 자릅니다. 잘게 썬 로바지를 냄비에 넣고 월계수 잎 2장을 넣고 보드카 200ml를 붓습니다. 혼합물을 2주 동안 어두운 곳에 두십시오. 주입은 일주일에 1잔의 용량으로 보드카 대신 사용됩니다. 이것은 알코올에 대한 혐오감을 유발합니다.

차만. 로바지 씨 한 숟가락 찬물 150ml, 10분간 끓여 식힌다. 체를 통해 긴장을 풀고 테이블에 앉으십시오. 하루에 세 번 숟가락.

40g의 로바지 뿌리를 씻은 후 건조시킨 다음 잘게 자르고 1리터의 물을 부어 7-8시간 동안 그대로 둡니다. 주입을 긴장시킨 후 하루에 최대 1리터를 소량 섭취하십시오.

식물은 다음과 같이 사용됩니다.

• 장식으로;
• 향수 제품의 성분으로.

이러한 종류의 사랑은 Leader, Semko, Hercules, Amur, Preobrazhensky 및 Don Juan으로 알려져 있습니다.

Lovage는 추위와 서리에 강하므로 식물이 잘 겨울을 보냅니다. 묘목의 빠른 출현을 위해 종자는 20-25도의 온도가 필요하고 토양은 충분히 촉촉해야합니다. 서리는 묘목의 출현을 지연시킬 수 있지만 2 년차의 식물은 일찍 자랍니다 (4 월 말부터).

영양가 있고 느슨한 토양의 햇볕이 잘 드는 곳에 lovage를 심는 것이 좋습니다. 그늘에 식물을 심으면 성장도 되지만 채소의 향은 덜합니다. 산성도가 높고 지하수가 가까이 있는 토양에서는 로바지 뿌리가 종종 썩음의 영향을 받습니다. 토양이 너무 조밀하면 뿌리가 더 천천히 자랍니다.

식물은 침수를 좋아하지 않지만 집중적으로 자랄 때 충분한 수분이 필요합니다. 그러면 지상 덩어리가 좋은 수확을 거둘 것입니다. 향기롭고 육즙이 많은 잎을 얻을 것입니다. 건조한 기간에 식물에 물을 주지 않으면 더 단단하고 작은 잎이 빨리 노랗게 변하는 것을 볼 수 있습니다. 이 경우 꽃송이는 봄까지 휴면 상태에 빠지는 경우가 많지만, 여름에 가뭄이 지속되고 가을이 길면 잎이 다시 자랄 수 있습니다.

한 곳에서 10년 이상 재배할 수 있지만 5~7년에 한 번씩 어린 식물로 교체하는 것이 좋습니다. 이른 봄과 겨울 전에 사랑을 뿌릴 수 있습니다. 씨앗은 미리 담근 다음 건조하여 자유롭게 흐르는 상태를 제공합니다.

식물이 충분히 강력하다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 침대 사이에 최소 70cm가 남아 있고 묘목이 가늘어지며 첫해에 15cm마다 하나의 식물이 남습니다. 두 번째 해에는 한 식물을 통해, 세 번째에는 한 식물을 통해 제거되어 식물 사이에 60cm가 있으면 뿌리가 충분히 커질 것입니다.

원하는 경우 온실이나 창턱에 묘목을 심을 수 있습니다. 종자를 담근 후 화분에 3~4조각 심고 새싹이 나오면 한 식물을 남기고 물을 주고 비료를 주어 5월(생후 50일경)에 땅에 심는다.

Lovage는 해충과 질병에 덜 취약합니다. 문화에는 septoria, 당근 파리 및 진딧물에 의한 피해가 있습니다. 이러한 문제를 해결하려면 식물을 새로운 장소에 심어 양파 근처에 놓아야 합니다. Lovage는 살충제로 처리해서는 안됩니다.